Restaurant Leuchtturm - Hamburg, Außenmühlendamm
Außenmühlendamm 2, 21077 Hamburg
horaires pas encore connus
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 18 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Soupe au choix
Soupe de homard originale Leuchtturms
Leuchtturms original Hummersuppe — avec pesto au basilic et crevettes arctiques
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Velouté de cèpes
Steinpilzcremesuppe — avec croûtons au thym et pesto de tomates séchées
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Plats principaux du buffet
Canard fermier holstéinois
Holsteiner Bauernenten — avec sauce orange-pruneaux
estimation≈ 650 kcal25 g de glucides
Épaule de veau braisée tendrement "Schäufele"
Zart geschmortes KalbsschaufelstücK „Schäufele“ — avec sauce crémeuse au sherry et porto
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Goulash de gibier tendre
Zartes Wildgulasch — avec romarin et champignons
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filets de poissons nobles grilléspescatarian
Edelfisch-Filets vom Grill — avec 3 sortes de sauces
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Crevettes Black Tiger au wokpescatarian
Black Tiger Garnelen aus dem Wok
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chou rougevegan, vegetarian
Rotkohl — aux arômes de cassis, cerise et pomme
estimation≈ 180 kcal28 g de glucides
Légumes du four "de saison"vegan, vegetarian
Ofen-Gemüsse „saisonal“
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gratin de pommes de terrevegetarian
Kartoffelgratin
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Knödel aux pommes de terrevegetarian
Kartoffelklöße
estimation≈ 240 kcal45 g de glucides
Poêlée de tortellinis aux légumesvegetarian
Tortellini-Gemüsse Pfanne — avec sugo à la tomate
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 81
Choix de desserts
Roulade bombe glacée Leuchtturms à la "Omelette Surprise"
Leuchtturms dicke Eisbomben-Roulade à la „Omelette Surprise“ — tranchée au buffet avec biscuit, crème et sauces aux fruits
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideslourd 24
Crumble aux prunes tiède Leuchtturmsvegetarian
Leuchtturms Zwetschgencrumble „lauwarm“ — avec sauce poire-vanille
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 43
Mousse au nougatvegetarian
Nougat-Mousse — avec compotée de pommes au four et amandes grillées
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34
Flammerie à la semoule à l'orangevegetarian
Orangen-Grießflammerie — avec compotée de cerises Amarena
estimation≈ 380 kcal48 g de glucideslourd 38
Prix
Buffet menu de Noël
59.00
Weihnachts-Menü-Buffet
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Enfants entre 4 et 12 ans
29.00
Kinder zwischen 4-12J.
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Enfants jusqu'à 3 ans
0.00
Kinder bis 3 Jahre
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Entrées
Suprême de poulet au safran et citron Original Kikok
Original Kikok Safran-Zitronen-Hähnchenbrust “supreme” auf Emmelndorfer Rote-Bete-Salat mit gerösteten Walnüssen, marinierte Flower Sprouts und Estragon-Limonen-Mayonnaise — sur salade de betteraves d'Emmelndorfer, noix grillées, choux-fleurs marinés et mayonnaise estragon-citron vert
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carpaccio de bœuf Black Angus
Zartrosa Black Angus Beef Carpaccio mit Grana Padano, gereiftem Balsamico, Rucola, Tomate, Lauchzwiebeln, Pinienkerne — au Grana Padano, balsamique vieilli, roquette, tomate, oignons nouveaux, pignons de pin
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Omble chevalier "Style Caipirinha" & filet de flétan fumépescatarian
Hausgebeiztes Eismeerlachsforellenfilet “Caipirinha Style” und smoky Grönland Heilbuttfilet an Grill-Fenchel-Birnen-Salat und Cocktail-Meerrettich-Sauce — avec salade de fenouil et poires grillés et sauce cocktail au raifort
estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Houmous aux pois chichesvegetarian
Kichererbsen Hummus mit Sesam, Lauch und Feta — au sésame, poireau et feta
estimation≈ 260 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Quiche aux oignonsvegetarian
Zwiebel-Quiche mit Sauerrahm — à la crème aigre
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Couscous aux légumesvegan, vegetarian
Gemüsse Couscous und Champignons süss & sauer — et champignons aigre-doux
estimation≈ 240 kcal32 g de glucideséquilibré 69
Pain de Sylt, ciabatta et baguette françaisevegetarian
Sylter Brot von Jochen Gaues, Ciabatta und französisches Baguette, Salzbutter, Apfel-Griebenschmalz — beurre salé, saindoux aux pommes
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Buffet de desserts
Plateau de fromagesvegetarian
Käsebrett mit deutsch-französischer Spezialitätenauswahl, Feigen und Aprikosensenf, Brotauswahl und Weintrauben — spécialités franco-allemandes, figues, moutarde d'abricot, pains et raisins
estimation≈ 620 kcal30 g de glucides
Forfaits brunch
Brunch de Noël incl. forfait boissons
89.00
Weihnachtsbrunch inkl. Getränkepauschale — Prosecco, 6 vins, bière, jus, softs, cafés spécialités et thé
estimation≈ 150 kcal12 g de glucides
Brunch Enfants (4-12 ans)
49.00
Kinder-Brunch (4-12J.)
estimation≈ 800 kcal80 g de glucides
Brunch Enfants (jusqu'à 3 ans)
0.00
Kinder-Brunch (bis 3 Jahre)
estimation≈ 400 kcal40 g de glucides
Menu 3 plats
Barba Rossapescatarian
Barba Rossa – Rotbarbenfilet — Filet de rouget sur bruschetta-antipasti-livornese avec glace balsamique et fromage Grana Padano
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Pesce di San Pietro
Pesce di San Pietro – St. Petersfisch Saltimbocca Style — Poisson Saint-Pierre style Saltimbocca avec jambon de Parme et sauge, caponata de légumes et risotto alla milanese
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Tiramisuvegetarian
Tiramisu mit Tartufo Pistacchio und flambierten Grappakirschen — Avec truffe à la pistache et cerises flambées au grappa
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Menu 3 Plats
3-Gänge-Menü — Composé de spécialités culinaires
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 39
Menu du Nouvel An 2026
Amuse-Bouchepescatarian
Filet d'omble chevalier cuit slow & low en feuille de nori sur cocktail de crevettes gourmet au citron vert et relish concombre-chili
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrée
Vorspeise — Filet d'omble chevalier confit avec coque Saint-Jacques sur tartare de bœuf Black Angus et œuf de caille, estragon
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Intermèdepescatarian
Zwischengang — Médaillon de lotte "Style Ras el-Hanout" sur pomme caramélisée et foie de canard crémeux au beurre romarin-citron
estimation≈ 500 kcal20 g de glucides
Plat Principal
Hauptgang — Surf & Turf de gambas Black Tiger et longe de veau grillée rosée farcie au jambon de Parme, Pecorino et épinards
estimation≈ 700 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Dessert
Tarte aux poires glacées tiède avec gâteau crème de cassis, croustillant amande-chocolat blanc et praline à l'advocaat
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideslourd 26
Dîner 5 Plats
98.00
5-Gang Dinner — Apéritif inclus
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 33
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68veggie
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Buffet avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose une poêlée de tortellinis aux légumes avec sugo à la tomate en plat principal. Les entrées comprennent un houmous de pois chiches et une quiche aux oignons.
19 plats végétariens et 4 végans sur 52
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Pratique
- Adresse
- Außenmühlendamm 2, 21077 Hamburg
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +494070299777
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leuchtturm-harburg.de/
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