Hacker - Hamburg, Lange Reihe

Lange Reihe 97, 20099 Hamburg

horaires pas encore connus

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 18 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

BROTZEIT & SCHMANKERL

Deux Münchner Weißwürste

8.50

Zwei Münchner Weißwürste — servies traditionnellement en terrine avec bouillon chaud, moutarde douce et bretzels

estimation≈ 650 kcal55 g de glucides

chaque Weißwurst supplémentaire

3.50

jede weitere Weißwurst

estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Obatzda épicé

13.90

Würziger Obatzda — recette maison, avec oignons rouges et ciboulette, pain frais et bretzels

estimation≈ 720 kcal60 g de glucideslourd 42

Salade de saucisses bavaroise

13.90

Bayrischer Wurstsalat — préparation classique avec oignons rouges, cornichons et bretzels

estimation≈ 580 kcal45 g de glucides

Salade de saucisses suisse

14.50

Schweizer Wurstsalat — avec Emmental, oignons rouges et bretzels

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

Notre plateau Brotzeit

17.90

Unser Brotzeitbrett — généreux avec Obazda, rôti froid, salade de saucisses, Landjäger et cornichon, avec pain et bretzels

estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides

WIRTSHAUS KLASSIKER

Demi-jarret de porc frais

18.90

Frische halbe Schweinshaxe — croustillant au four, avec sauce à la bière, salade de chou maison et quenelles de pommes de terre

estimation≈ 1200 kcal75 g de glucides

Demi-poulet rôti au four

17.90

Ofenfrisches halbes Hendl — doré au four, avec salade de pommes de terre et concombre

estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Poêlée Wirtshaus

22.90

Wirtshaus-Pfanne — rôti de porc, jarret et Leberkäse, avec sauce à la bière, choucroute et quenelles de pommes de terre

estimation≈ 1300 kcal80 g de glucides

Assiette bavaroise

17.50

Bayerischer Teller — Rostbratwürstl, Weißwurst et boulettes de viande, avec pommes de terre sautées

estimation≈ 950 kcal45 g de glucides

Rôti de cou륵 de porc

18.90

Schweinenackenbraten — braisé tendre avec sauce à la bière brune, choucroute et purée de pommes de terre

estimation≈ 900 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Poêlée de steaks Allgäuer

25.90

Allgäuer Steakpfanne — steaks de bœuf tendres avec champignons à la crème et Spätzle servis à la poêle

estimation≈ 1000 kcal55 g de glucides

A BISSL WAS LEICHTER

Salade Wirtshausvegetarian

12.90

Wirtshaussalat — salades vertes fraîches avec tomates cerises, radis, oignons rouges, cornichon, ciboulette et sauce maison

estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

avec poulet croustillant

4.50

dazu knuspriges Hähnchen

estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Käsespätzle Allgäuervegetarian

15.50

Allgäuer Käsespätzle — avec fromage de montagne épicé, oignons frits et petite salade d'accompagnement

estimation≈ 850 kcal70 g de glucides

Leberkäse bavarois

15.50

Bayerischer Leberkäse — avec œuf au plat, cornichon et pommes de terre sautées

estimation≈ 800 kcal35 g de glucides

Six Rostbratwürstchen

15.90

Sechs Rostbratwürstchen — sur purée de pommes de terre avec sauce à la bière et choucroute

estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Flammekueche "façon alsacienne"

14.90

Flammkuchen „Elsässer Art“ — avec lardons et oignons

estimation≈ 700 kcal60 g de glucides

Flammekueche "végétarienne"vegetarian

14.90

Flammkuchen „Vegetarisch“ — avec tomate, mozzarella et pesto au basilic

estimation≈ 650 kcal55 g de glucides

UNSERE SCHNITZEL

Schnitzel Wirtshaus

17.90

Wirtshaus Schnitzel — avec œuf au plat, pommes de terre sautées et petite salade d'accompagnement

estimation≈ 950 kcal45 g de glucides

Braumeister Schnitzel

18.40

avec champignons à la crème et pommes de terre sautées

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Münchner Schnitzel

18.90

avec dip raifort-moutarde épicé et salade bavaroise de pommes de terre et concombre

estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Garnitures & Extras

Pommes de terre sautéesvegetarian

3.50

Bratkartoffeln

estimation≈ 280 kcal22 g de glucides

Petite salade d'accompagnementvegetarian

3.90

kleiner Beilagensalat

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Purée de pommes de terrevegetarian

3.50

Kartoffelstampf

estimation≈ 210 kcal25 g de glucides

Œuf au platvegetarian

2.00

Spiegelei

estimation≈ 90 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Knödel de pomme de terrevegetarian

3.00

Kartoffelknödel

estimation≈ 160 kcal30 g de glucides

Champignons à la crèmevegetarian

3.50

Rahmchampignons

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Salade de chouvegetarian

3.00

Krautsalat

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Sauce à la bière onctueuse

2.50

kräftige Biersoße

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Salade de pommes de terre et concombrevegetarian

3.50

Kartoffel-Gurkensalat

estimation≈ 180 kcal20 g de glucides

Bretzel fraisvegetarian

3.50

Frische Laugen Brez´n

estimation≈ 320 kcal55 g de glucides

DOUCEURS

Kaiserschmarrnvegetarian

10.90

fluffy caramélisé, avec raisins secs et compotée de baies chaude

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 36

Strudel aux pommes chaudvegetarian

8.90

Warmer Apfelstrudel — avec une fine sauce à la vanille

estimation≈ 480 kcal60 g de glucideslourd 43

Rote Grützevegetarian

8.50

fruité, avec sauce à la vanille crémeuse

estimation≈ 320 kcal40 g de glucides

Variation de desserts "Dreierlei"vegetarian

12.90

Dessertvariation „Dreierlei" — une fine sélection de nos classiques sucrés - idéal à partager

estimation≈ 800 kcal80 g de glucideslourd 38

MENU DU MIDI

Soupe de légumes aux boulettes de viande

9.50

Gemüsesuppe mit Fleischklösschen, dazu Baguette — avec baguette

estimation≈ 450 kcal45 g de glucideséquilibré 67

Chou farci

10.50

Kohlroulade mit Kümmelsauce und Salzkartoffeln — avec sauce au cumin et pommes de terre vapeur

estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84

Spaghetti sauce Gorgonzolavegetarian

9.50

Spaghetti in Gorgonzolasauce, dazu Parmesan — avec parmesan

estimation≈ 750 kcal65 g de glucides

Labskaus

10.50

Labskaus mit Spiegelei, Rote Bete, Gewürzgurke und Matjes — avec œuf au plat, betterave, cornichon et matjes

estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Maultaschen aux champignons à la crème et tomates cerises

9.50

Maultaschen mit Rahmpilzen und Cherry Tomaten

estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 73

Rôti de cochon de lait avec chou rouge, sauce et quenelles de pommes de terre

10.50

Spanferkelbraten mit Rotkohl, Sauce und Kartoffelknödel

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Purée de pommes de terre avec œufs brouillés et chou-fleurvegetarian

9.50

Kartoffelpüree mit Rührei und Blumenkohl

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Königsberger Klopse sauce câpres avec pommes de terre et betteraves

10.50

Königsberger Klopse in Kapernsauce mit Salzkartoffeln, dazu Rote Bete

estimation≈ 610 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Grande salade avec lamelles de blanc de poulet et baguette

9.50

Grosser Salat mit Hähnchenbruststreifen, dazu Baguette

estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Filet de poisson frit avec frites et salade de tomatespescatarian

10.50

gebackenes Fischfilet mit Pommes frites, dazu Tomatensalat

estimation≈ 880 kcal75 g de glucides

OFFRES OKTOBERFEST

Hot-dog Weisswurst avec salade de chou et frites

13.50

Weisswurst – Hotdog mit Krautsalat und Pommes frites

estimation≈ 920 kcal85 g de glucides

Burger au Leberkäse avec salade de chou et frites

16.50

Leberkäse – Burger mit Krautsalat und Pommes frites

estimation≈ 1050 kcal80 g de glucides

Flammekueche bavaroise avec Weisswurst, oignons rouges et dip Schmand

16.90

Bayrischer Flammkuchen mit Weisswurst, roten Zwiebeln und Schmand – Dip

estimation≈ 1100 kcal95 g de glucideslourd 41

Eisbein avec choucroute et purée de pois

22.50

Eisbein mit Sauerkraut und Erbspüree

estimation≈ 780 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Bœuf braisé sur chou rouge aux pommes, sauce à la bière brune et quenelles

24.90

Rinderschmorbraten auf Apfelrotkohl, Dunkelbiersauce und Knödel

estimation≈ 820 kcal60 g de glucides

Wiesn-Kaiserschmarrn avec compote de prunes et sauce vanillevegetarian

11.90

Wiesn – Kaiserschmarrn mit Zwetschgenkompott und Vanillesauce

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 32

Cette carte est-elle toujours correcte ?

69veggie
scoreestimation

Cuisine bavaroise et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On peut y commander des Allgäuer Käsespätzle ou une flammekueche végétarienne. Il y a aussi des pâtes au gorgonzola et des desserts comme le Kaiserschmarrn.

19 plats végétariens et 0 végans sur 52

69dia
scoreestimation

Plats bavarois à la viande

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Il existe de bonnes options pour limiter les glucides.

18 adaptés au diabète · 52 plats

Avis

Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse: Lange Reihe 97, 20099 Hamburg
Horaires: pas encore connu
Contact: +49040326519 info@hphamburg.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hphamburg.biz/
Dossier: complétude 67 %, confiance 95 %

Propriétaire de Hacker - Hamburg, Lange Reihe ? Revendiquez votre établissement.