Takumi Hamburg
Große Rainstraße 20, 22765 Hamburg
Fermé maintenant · ouvre 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
IZAKAYA FEIERABEND-GLÜCK
Maigrün
8.00
Bière Kirin pression 0,25l & Edamame
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Ozeangrün
8.00
Bière Kirin pression 0,25l & Salade Goma Wakame
estimation≈ 240 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Rubinrot
8.00
Bière Kirin pression 0,25l & Kimchi
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pastellorange
10.00
Bière Kirin pression 0,25l & Gyoza Poulet/Vegan/Mix (6 pcs)
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Goldbraun
11.00
Bière Kirin pression 0,25l & Tori no Karaage (5 pcs)
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Beigebraun
10.70
Bière Kirin pression 0,25l & Takoyaki (4 pcs)
estimation≈ 480 kcal38 g de glucides
Toppings / Ramen-Extras
Pousses de soja supplémentaires
0.00
Sojasprossen extra
estimation≈ 15 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
1 Feuille d'algue
0.00
1 Algenblatt
estimation≈ 10 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Ajitama
2.20
Œuf mollet mariné dans la sauce soja
estimation≈ 80 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Extra grande portion de nouilles
2.50
extra große Portion Nudeln
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
Changer pour des nouilles complètes
1.80
wechsel zu Vollkorn Nudeln
estimation≈ 180 kcal38 g de glucides
Changer pour une grande portion de nouilles complètes
4.40
wechsel zu große Portion Vollkorn Nudeln
estimation≈ 360 kcal76 g de glucideséquilibré 65
Morceaux de poulet Teriyaki
3.00
Teriyaki Chicken Stücke
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
2 morceaux de Karaage
3.00
2 Stücke Karaage
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Menma
2.00
Jeunes pousses de bambou marinées
estimation≈ 30 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Ebi Wantan (3 pcs)
4.90
Ebi Wantan (3 Stück)
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Coriandre
1.90
Koriander
estimation≈ 5 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Galettes de Tempura
2.20
Tempura-Taler
estimation≈ 90 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Jeunes pousses de tofu fritesvegan, vegetarian
2.80
frittierte Tofu-Pflanzlinge
estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
5 Feuilles d'algue
2.50
5 Algenblätter
estimation≈ 40 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sauce supplémentaire
0.80
Extra Soße
estimation≈ 45 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
NOTRE SÉLECTION DE RAMEN SIGNATURES
Nouko Ramen
17.00
Notre spécialité avec un bouillon de poulet richement réduit sur une base de sel fin
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Karaage Nouko Ramen
19.00
Nouko Ramen optionnellement avec 2 pcs de Karaage
estimation≈ 980 kcal68 g de glucides
Wantan Men
18.00
3 pièces de wantan aux crevettes, bouillon réduit
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Mala Nouko Ramen
18.00
Notre spécialité avec bouillon réduit et coriandre fraîche (épicé)
estimation≈ 780 kcal66 g de glucides
Karaage Mala Nouko Ramen
19.70
Mala Nouko Ramen optionnellement avec 2 pcs de Karaage
estimation≈ 1010 kcal69 g de glucides
Miso
15.30
Bouillon de poulet sur une base de miso savoureuse
estimation≈ 790 kcal68 g de glucides
Veggie Misovegetarian
15.30
Bouillon de poulet sur base miso (végétarien possible avec bouillon d'algues kombu)
estimation≈ 650 kcal68 g de glucideséquilibré 72
YUZU SHIO
15.30
Bouillon de poulet sur base de sel fin avec une touche de yuzu
estimation≈ 740 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Veggie Yuzu Shiovegetarian
15.30
Bouillon de poulet sur base de sel fin (végétarien possible avec bouillon d'algues kombu)
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 72
Shoyu
14.80
Bouillon de poulet sur une base de sauce soja douce et légère façon Takumi
estimation≈ 720 kcal64 g de glucideséquilibré 71
Veggie Shoyuvegetarian
14.80
Bouillon de poulet sur base de sauce soja douce (végétarien possible avec bouillon d'algues kombu)
estimation≈ 600 kcal64 g de glucideséquilibré 78
Spicy Miso
16.30
Bouillon de poulet sur une base de miso épicée
estimation≈ 810 kcal69 g de glucides
Veggie Spicy Misovegetarian
16.30
Bouillon de poulet sur base miso épicée (végétarien possible avec bouillon d'algues kombu)
estimation≈ 670 kcal69 g de glucideséquilibré 72
TanTan-Men
18.00
Bouillon de poulet sur base riche et épicée avec pâte sésame-chili aromatique
estimation≈ 880 kcal70 g de glucides
Veggie TanTan-Menvegetarian
18.00
Bouillon de poulet sur base riche et épicée (végétarien possible avec bouillon d'algues kombu)
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 66
SIDES
Edamamevegan, vegetarian
4.50
Jeunes fèves de soja saupoudrées de sel marin
estimation≈ 120 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Kimchivegan, vegetarian
4.30
Chou chinois fermenté et épicé
estimation≈ 35 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Goma Wakamevegan, vegetarian
4.30
Salade d'algues au sésame
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Gyoza
7.70
Raviolis farcis au poulet (6 pièces)
estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Mala Gyoza
6.50
raviolis farcis (épicé)
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Vegan Gyozavegan
6.50
farce vegane (6 pièces)
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Vegan Mala Gyozavegan
7.70
farce vegane (6 pièces)
estimation≈ 190 kcal23 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gyoza Mix
6.50
mélange poulet & légumes (6 pièces)
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mala Gyoza Mix
7.70
mélange poulet & légumes (6 pièces)
estimation≈ 230 kcal23 g de glucidesadapté au diabète
Tori no Karaage
7.50
poulet mariné et frit à la japonaise (5 pièces)
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Takoyaki
7.20
morceaux de poulpe en pâte, assaisonnés épicés (4 pièces)
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Potato Sticks
6.20
rouleaux frits avec edamame & pomme de terre (7 pièces)
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Korokke Curry Légumesvegetarian
6.30
Gemüse Curry Korokke — croquettes style japonais (2x)
estimation≈ 260 kcal30 g de glucideséquilibré 71
Korokke Lait de Soja Patate Doucevegan, vegetarian
6.30
Sojamilch-Süßkartoffel Korokke — croquettes style japonais (2x)
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 67
Best of Mix Korokke
8.40
croquettes style japonais (3x)
estimation≈ 390 kcal42 g de glucides
DESSERTS
Glace Takumi Matcha Thé Vert
3.80
Takumi Matcha-Grüner Tee Eis — pot
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Glace Takumi Sésame
3.80
Takumi Sesam Eis — pot
estimation≈ 200 kcal20 g de glucideslourd 42
Sorbet Takumi Yuzuvegan
3.80
Takumi Yuzu Sorbet-Eis — pot
estimation≈ 140 kcal30 g de glucideslourd 39
Apple Gyoza
5.80
ravioli frit avec farce à la pomme
estimation≈ 250 kcal32 g de glucides
NOTRE SÉLECTION DE RAMEN SIGNATURES
Dry TanTan Ramen
16.80
Dry TanTan - Ramen — base miso forte, savoureuse et épicée
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Veggie Dry TanTan Ramenvegetarian
16.80
Veggie Dry TanTan - Ramen — base miso forte, savoureuse et épicée
estimation≈ 680 kcal90 g de glucideséquilibré 78
White Potage Ramenvegan
17.00
White - Potage Ramen — bouillon potage végétal intense et doux
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Veggie White Potage Ramenvegan
17.00
Veggie White – Potage Ramen — bouillon potage végétal intense et doux
estimation≈ 580 kcal80 g de glucideséquilibré 73
Ramen
Shio Ramen
14.50
Shio — bouillon de poulet à base de sel fin
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Veggie Shiovegetarian
14.50
Bouillon d'algues kombu à base de sel
estimation≈ 550 kcal75 g de glucides
Sapporo Style Miso Butter Ramen
16.50
Bouillon de poulet à base de miso savoureux
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 67
Sapporo Veggie Miso Butter Ramenvegetarian
16.50
Bouillon d'algues kombu à base de miso savoureux
estimation≈ 780 kcal82 g de glucideséquilibré 71
Toppings / Ramen-Extras
extra grande portion de nouilles
2.20
extra große Portion Nudeln
estimation≈ 220 kcal45 g de glucides
nouilles complètes
2.20
Vollkorn-Nudeln
estimation≈ 210 kcal42 g de glucides
Pak Choi (3 pces.)vegan
1.50
Pakchoi (3 stk.)
estimation≈ 25 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
extra grande portion de nouilles complètes
3.80
extra große Portion Vollkorn-Nudeln
estimation≈ 320 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Age-Tofuvegan
2.80
tofu frit
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
maïsvegan
0.80
Mais
estimation≈ 40 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Menmavegan
1.80
jeunes pousses de bambou marinées
estimation≈ 30 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Galettes Tempura
2.00
Tempura-Taler
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
poivronvegan
1.50
Paprika
estimation≈ 20 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Tranches de Naruto Fishcake (5 pces.)
2.80
Naruto Fishcakescheiben (5 Stk.)
estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
poulet / soja haché
2.50
Hähnchen / Soja hack
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
beurre
0.80
Butter
estimation≈ 70 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Donburi
Teriyaki Don
9.40
Morceaux de poulet teriyaki avec kimchi, mayo, sauce unagi et beni shōga
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Karaage Don
9.40
Tori no Karaage avec kimchi, mayo, sauce unagi et beni shōga
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Tempura Donvegetarian
9.40
Galettes de légumes tempura frits avec sauce unagi et beni shōga
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Ebi Fry - Riz Curry
17.30
Ebi Fry - Curryreis — Crevettes frites au panko avec pickles fukujinzuke et œuf
estimation≈ 880 kcal80 g de glucideséquilibré 66
Tori no Karaage Riz Curry
16.30
Tori no Karaage Curryreis — Morceaux de poulet marinés et frits avec pickles fukujinzuke et œuf
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
Korokke Riz au Curryvegetarian
16.30
Korokke Curryreis — Croquettes de légumes japonaises incl. pickles Fukujinzuke, œuf
estimation≈ 850 kcal110 g de glucideséquilibré 74
Accompagnements / Entrées
Gyoza
5.20
Raviolis en demi-lune farcis au poulet & légumes / vegan / mix moitié-moitié
estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Mala Gyoza
6.30
Raviolis en demi-lune farcis aux épices chinoises Mala (piquant) & coriandre fraîche
estimation≈ 300 kcal26 g de glucides
Edamame Harumakivegan
6.50
Nems aux légumes frits avec edamame
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Tako Karaage
6.50
Morceaux de poulpe épicés et frits
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Korokke Curry Légumesvegetarian
7.70
Gemüse Curry Korokke — Croquettes style japonais
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Korokke Curry Lait de Sojavegetarian
7.70
Sojamilch Curry Korokke — Croquettes style japonais
estimation≈ 390 kcal34 g de glucides
Pommes à la Okonomiyaki Style
6.30
Frites avec flocons d'algues Aonori, flocons de bonite et sauce okonomiyaki
estimation≈ 450 kcal48 g de glucides
Frites Aonorivegan
4.90
Aonori Fritten — Frites dorées et croustillantes avec flocons d'algues Aonori vertes
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Pommesvegan
2.90
Portion de riz
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
Korokke Patate Doucevegetarian
7.50
Sweet Potato-Süßkartoffel Korokke — Croquettes à la patate douce
estimation≈ 360 kcal38 g de glucideséquilibré 65
Korokke Set
8.40
Mix best-of
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 66
Dessert / Happy End
Glace Mochi
6.90
Mochi-Eis — Parfums : vanille, chocolat ou matcha
estimation≈ 250 kcal35 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
87veggie
scoreestimation
scoreestimation
Large choix de ramen japonais
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Les options végétariennes incluent les ramen Veggie Miso et White Potage. Vous pouvez aussi commander des gyoza vegan, des edamame et des korokke patate douce au lait de soja.
32 plats végétariens et 18 végans sur 93
67dia
scoreestimation
scoreestimation
Options japonaises faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
La plupart des ramen et donburi sont riches en glucides. Privilégiez les accompagnements ou modifiez les nouilles.
37 adaptés au diabète · 93 plats
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Pratique
- Adresse
- Große Rainstraße 20, 22765 Hamburg
- Horaires
- lunfermémar12:00–22:00mer12:00–22:00jeu12:00–22:00ven12:00–22:00sam12:00–22:00dim12:00–22:00
- Contact
- +494039893437 susuru@takumi-hamburg.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), takumi-hamburg.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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