Blue Mare

Tarpen 40, 22419 Hamburg

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

Blue Mare Bouillabaisse

24.00

Poissons de la mer du Nord | tomate | herbes | sauce rouille | pain grillé

estimation≈ 420 kcal28 g de glucides

Burrata & Tomatevegetarian

18.00

Eau de tomate | tomate confite | basilic | huile d'olive

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Loup de Mer Cevichepescatarian

21.00

Noix de coco | argousier | persil | aneth | crème fraîche

estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Blue Fin Tuna Tatakipescatarian

25.00

Avocat | sésame | radis

estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Du lac & du pré

Lotte grilléepescatarian

38.00

gegrillter Seeteufel — Fenouil | safran | orange

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Red Snapper à la Meunièrepescatarian

39.00

Red Snapper Müllerin Art — Chou-fleur | persil | citron

estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Bar levantinpescatarian

36.00

Levantinischer Wolfsbarsch — Aubergine | houmous | dukkah | sumac

estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Dos de veau Sous Vide

35.00

Sous Vide Kalbsrücken — Cerise | noisette | chou-fleur | jus

estimation≈ 510 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Côtelette de porc Iberico

34.00

Iberico SchweineKotlett — Pêche | fenouil | verjus

estimation≈ 540 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Flank Steak

36.00

Flanksteak — Maïs | chili cheese | chimichurri

estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Classiques

Wiener Schnitzel

26.00

Airelles | pommes de terre sautées | salade de concombre

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Kutterscholle "Style Finkenwerder"pescatarian

29.00

Kutterscholle "Finkenwerder Art" — Sauce au lard | pommes de terre sautées | salade de concombre

estimation≈ 720 kcal52 g de glucideséquilibré 65

Pannfisch 2.0pescatarian

37.00

Crevettes | graines de moutarde | tobiko | espuma de moutarde | pommes de terre sautées

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Foie de veau à la berlinoise

28.00

Kalbsleber Berliner Art — Purée de pommes de terre | oignons fondus | pomme

estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 65

Pâtes

Pâtes aux crevettespescatarian

33.00

Krabbenpasta — Crevettes de la mer du Nord | pecorino | bisque

estimation≈ 650 kcal72 g de glucideséquilibré 73

Courgette & Pêchevegetarian

26.00

Zucchini & Pfirsich — Burrata | estragon & échalote

estimation≈ 610 kcal68 g de glucideséquilibré 67

Chou-fleur & Poireauvegetarian

24.00

Blumenkohl & Lauch — Jus de champignons | cacao | mayo au charbon

estimation≈ 590 kcal65 g de glucideséquilibré 72

Menu enfants

CHICKEN NUGGETS

14.00

Frites | ketchup & mayo

estimation≈ 820 kcal75 g de glucides

FISH & CHIPSpescatarian

16.00

FISCH & CHIPS — Frites | ketchup & mayo

estimation≈ 880 kcal78 g de glucides

PENNEvegetarian

12.00

Sauce tomate

estimation≈ 550 kcal85 g de glucides

DESSERT

Fraises & Basilicvegetarian

15.00

Erdbeeren & Basilikum — Yaourt | basilic | amandes

estimation≈ 280 kcal25 g de glucides

Abricot & Anethvegetarian

14.00

Aprikose & Dill — Chocolat blanc | verjus | aneth

estimation≈ 350 kcal35 g de glucides

Chocolat & Cerisevegetarian

16.00

Schokolade & Kirsche — Glace à la crème sure | shiso | meringue

estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35

Glacevegetarian

4.90

Eiscreme — une boule

estimation≈ 150 kcal15 g de glucides

Sorbetsvegan

4.90

une boule

estimation≈ 110 kcal22 g de glucideslourd 39

Bento

BENTO CLASSICpescatarian

59.00

Tuna Maki (8 pces), Unagi Roll (8 pces), concombre, avocat, thon, teriyaki, sésame, Salmon Roll (8 pces)

estimation≈ 1100 kcal120 g de glucideséquilibré 68

BENTO VEGGIE POUR UNE PERSONNEvegetarian

29.00

VEGGIE BENTO FÜR EINE PERSON — Avocado Cucumber Maki (8 pces), Green Roll (8 pces), avocat, asperges tempura, concombre, sashimi de betterave, maïs des Andes

estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 86

BENTO BLUE MARE POUR DEUX PERSONNESpescatarian

78.00

BLUE MARE BENTO FÜR ZWEI PERSONEN — 2x Maki, 1x Classic Roll, 1x Special Roll, 9 pces Sashimi Mix, 4 pces Deluxe Nigiri, 5 pces Crevettes Tempura

estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 40

BENTO BLUE MARE POUR UNE PERSONNEpescatarian

39.00

BLUE MARE BENTO FÜR EINE PERSON — 1x Maki, 1x Special Roll, 4 pces Sashimi Mix, 2 pces Deluxe Nigiri, 2 pces Crevettes Tempura

estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 78

Starters

Crevettes Tempurapescatarian

19.00

Tempura Garnelen

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Tuna Cevichepescatarian

17.00

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80

Ceviche au SAUMONpescatarian

15.00

estimation≈ 290 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

SASHIMI DE BETTERAVEvegetarian

9.00

estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

SASHIMI D'AVOCATvegetarian

12.00

AVOCADO SASHIMI — Avocat | grenade | mayo wasabi | sésame | quinoa croustillant

estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Edamamevegan

8.00

Sel marin

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Edamame Spicyvegan

9.00

Spicy edamame — Sel marin

estimation≈ 140 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Salade de concombre asiatiquevegan

6.00

Asiatischer Gurkensalat — Gingembre | soja | sésame

estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salade Wakamevegan

7.00

Wakame Salat — Gingembre | soja | sésame

estimation≈ 90 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Inside Out Rolls

Tuna Rollpescatarian

17.00

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 65

SALMON ROLLpescatarian

15.00

estimation≈ 340 kcal35 g de glucides

CRISPY SHRIMP ROLLpescatarian

16.00

estimation≈ 580 kcal42 g de glucides

SPICY CRISPY ROLLpescatarian

16.00

estimation≈ 560 kcal40 g de glucides

Special Rolls

California 2.0pescatarian

17.00

estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Flamed Lachs Rollpescatarian

17.00

estimation≈ 640 kcal44 g de glucideséquilibré 65

Rainbow Rollpescatarian

15.00

estimation≈ 510 kcal42 g de glucides

Green Rollvegetarian

15.00

estimation≈ 480 kcal45 g de glucides

king fish Rollpescatarian

18.00

estimation≈ 540 kcal40 g de glucideséquilibré 65

Beef Roll

19.00

estimation≈ 610 kcal42 g de glucideséquilibré 65

Tempura Rolls

HOT LACHSpescatarian

15.00

estimation≈ 650 kcal48 g de glucides

HOT SHRIMPSpescatarian

16.00

estimation≈ 660 kcal48 g de glucides

Sashimi

lachs deluxe sashimi

18.00

Saumon Tataki | Tobiko Mayo | Crunchy | Ciboulette

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Tuna deluxe sashimi

21.00

Thon Tataki | Crème fraîche Teriyaki | Pepperoni vert

estimation≈ 310 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

flamed king fish sashimi

20.00

Beurre noisette | Ponzu | Crunchy | Oignon vert

estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

sashimi mix

28.00

estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Maki

lachs maki

8.00

Saumon

estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

crispy lachs maki

9.00

Saumon | Crispy | Beurre noisette | Ponzu

estimation≈ 260 kcal24 g de glucides

Tuna maki

9.00

Thon

estimation≈ 170 kcal22 g de glucides

Hamachi maki

9.00

Hamachi

estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

Ebi maki

9.00

Crevettes cuites

estimation≈ 170 kcal22 g de glucides

kappa makivegan

6.00

Concombre | Sésame | Wasabi Mayo

estimation≈ 160 kcal24 g de glucides

Avocado makivegan

8.00

Avocat

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

NIGIRI

Flamed LACHS nigiri

9.00

Saumon flambé | Mayo Tobiko | Croustillant | Ciboulette

estimation≈ 210 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Tuna deluxe nigiri

11.00

Thon | Teriyaki | Crème aigre | Ciboulette

estimation≈ 230 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Hamachi nigiri (king fish)

11.00

Hamachi

estimation≈ 190 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

EBI nigiri

10.00

Ebi

estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Cette carte est-elle toujours correcte ?

71veggie
scoreestimation

Sushis et pâtes végétariens variés

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les pâtes courgette et pêche ou le Green Roll. Il existe également un bento veggie pour une personne. La carte propose beaucoup de poissons, mais les options végétariennes sont variées.

19 plats végétariens et 7 végans sur 65

79dia
scoreestimation

Poissons et viandes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les sashimis et les plats grillés sont très adaptés.

27 adaptés au diabète · 65 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Tarpen 40, 22419 Hamburg
Horaires: lun11:30–23:00
mar11:30–23:00
mer11:30–23:00
jeu11:30–23:00
ven11:30–23:00
sam17:00–23:00
dimfermé
Küche bis 22:00
Contact: +494050091902 info@bluemare-hamburg.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bluemare-hamburg.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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