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Dal Fabbro Blankenese

Blankeneser Bahnhofstraße 10, 22587 Hamburg

Ouvert maintenant · jusqu'à 15:00

italien€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos Antipasti
Antipasto misto
23.00
Assortiment d'antipasti de la maison
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Carpaccio
22.00
de bœuf avec roquette et parmesan
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mozzarella di Bufala Capresevegetarian
18.00
mozzarella di bufala avec tomates et basilic
estimation≈ 350 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello Tonnato
20.00
veau avec crème au thon et câpres
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Calamari Fritti alla Romana
19.00
calamars frais frits
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Gamberoni all’aglio e olio
25.00
crevettes à l'ail et à l'huile
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Insalata di Rucolavegetarian
11.00
salade de roquette avec tomates, pignons de pin et parmesan
estimation≈ 210 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Insalata Romana di Cesare
13.00
salade César avec parmesan et croûtons
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Jambon de Parme
22.00
Parmaschinken — nature ou avec melon
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Formaggio di Capravegetarian
22.00
fromage de chèvre avec miel à la truffe et roquette
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Bruschettavegetarian
13.00
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Nos Soupes
Zuppa di Pomodorovegetarian
10.00
soupe à la tomate
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Stracciatella alla Romana
10.00
bouillon de poulet avec œuf et parmesan
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos Pâtes
Penne Arrabbiatavegetarian
18.00
penne avec sauce tomate épicée
estimation≈ 580 kcal85 g de glucides
Spaghetti Carbonara
18.00
spaghetti avec lardons, parmesan et œuf
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Spaghetti Bolognese
18.00
spaghetti avec sauce à la viande
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Spaghetti con Gamberoni
27.00
spaghetti avec crevettes et tomates
estimation≈ 610 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Risotto al Zafferano con Gamberoni
27.00
risotto au safran et crevettes
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Risotto Vegetarianovegetarian
21.00
risotto végétarien
estimation≈ 520 kcal55 g de glucides
Ravioli con Porcinivegetarian
27.00
raviolis maison aux cèpes dans une crème à la truffe
estimation≈ 620 kcal50 g de glucides
Orecchiette Primaveravegetarian
19.00
avec tomates fraîches, roquette et mozzarella
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Nos Poissons
Filetto d’Orata con Crosta di Pinoli
29.00
filet de daurade avec croûte de pignons, mousse au safran, légumes et pommes de terre
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Orata alla griglia
33.00
daurade royale entière grillée avec salade mixte ou légumes et pommes de terre
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Gamberoni alla griglia
39.00
gambas grillées avec salade mixte ou légumes et pommes de terre
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Gamberoni alla Livornese
39.00
gambas dans un bouillon de tomates avec bruschetta à l'ail
estimation≈ 610 kcal45 g de glucideséquilibré 71
Nos Viandes
Saltimbocca alla Romana
33.00
veau à la sauge et jambon de Parme, légumes et pommes de terre
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tagliata di Manzo alla griglia con Insalata di Rughetta
35.00
entrecôte grillée, tranchée sur salade de roquette
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fegato di Vitellina al Burro e Salvia
33.00
foie de veau au beurre et à la sauge avec légumes et pommes de terre
estimation≈ 640 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pollo alla Diavola con Risotto
30.00
blanc de poulet grillé épicé sur risotto au poivron
estimation≈ 690 kcal55 g de glucideséquilibré 77
Filetto di Manzo
39.00
filet de bœuf avec sauce Barolo, légumes et pommes de terre
estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Nos Desserts
Tiramisù
13.00
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Crème Brûlée
13.00
Crème Brûlî
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Panna cottavegetarian
13.00
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42
Crème mascarponevegetarian
13.00
Mascarponecreme mit Früten — aux fruits
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 42
Tartufo
13.00
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Cassata
13.00
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
Sorbet framboisevegan
13.00
Himbeersorbet
estimation≈ 150 kcal32 g de glucideslourd 35
Zabaionevegetarian
13.00
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Affogato al Caffévegetarian
10.00
estimation≈ 220 kcal20 g de glucideslourd 42
Assortiment de fromagesvegetarian
21.00
Käse Variation
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

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78veggie
scoreestimation

Cuisine italienne avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les Ravioli con Porcini et le Risotto Vegetariano. La carte propose aussi la Mozzarella di Bufala Caprese et la Bruschetta. Des plats de viande comme le Filetto di Manzo rendent la table mixte.

15 plats végétariens et 1 végans sur 40

73dia
scoreestimation

Options Italiennes Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux à base de protéines avec des légumes. La plupart des antipasti conviennent à un régime pauvre en glucides.

20 adaptés au diabète · 40 plats

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Pratique

Adresse
Blankeneser Bahnhofstraße 10, 22587 Hamburg
Horaires
lun12:00–15:00, 18:00–23:00
mar12:00–15:00, 18:00–23:00
mer12:00–15:00, 18:00–23:00
jeu12:00–15:00, 18:00–23:00
ven12:00–15:00, 18:00–23:00
sam12:00–15:00, 18:00–23:00
dim12:00–22:00
Contact
+4940868941 info@dal-fabbro.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dal-fabbro.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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