retour à la recherche

Gasthaus zum Bäcker

Herrenhausallee 9, 22397 Hamburg

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plats Principaux
Plats mixtes
24.00
Gemischte Platten — avec roastbeef, matjes et viande aigre-douce, servis avec sauce maison, remoulade et pommes de terre sautées
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Rôtis de bœuf et de porc
25.20
Rinder- und Schweinebraten — dans leur jus, avec plateau de légumes ou chou rouge aux pommes et pommes de terre persillées
estimation≈ 720 kcal35 g de glucideséquilibré 73
3 sortes de médaillons (bœuf, porc, dinde)
33.20
3erlei Medaillons (Rind, Schwein, Pute) — avec champignons à la crème, jus de rôti, plateau de légumes et choix de pommes sautées ou croquettes
estimation≈ 880 kcal40 g de glucides
Tournedos de filet de bœuf
44.70
Tournedos vom Rinderfilet -im Speckmantel- — en croûte de lard, avec légumes caramélisés au vin rouge, échalotes, champignons, sauce béarnaise et gratin
estimation≈ 950 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Filet de cabillaud poêlé sur épinardspescatarian
27.50
Gebratenes Kabeljaufilet auf Blattspinat — sauce moutarde et pommes de terre sautées
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrées
Variation de salades vertesvegetarian
11.00
Variation von Blattsalaten mit geriebenem Parmesan, Croutons und Balsamico-Dressing — avec parmesan râpé, croûtons et vinaigrette balsamique
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Burrata sur salade de tomates cerisesvegetarian
16.00
Burrata auf Kirschtomatensalat mit Basilikum — avec basilic
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Anti-Pasti mixtesvegetarian
Gemischte Anti-Pasti mit Bruschetta — avec bruschetta
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Melon au jambon Serrano
4.60
Melone mit Serranoschinken
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Desserts
Rote Grütze maisonvegetarian
8.60
Hausgemachte rote Grütze mit Vanilleeis — avec glace à la vanille
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 42
Crème bavaroisevegetarian
10.20
Bayrisch Creme mit Fruchtsauce — avec sauce aux fruits
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Crème Brûléevegetarian
Creme Brùlee
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Tiramisuvegetarian
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Mousse au chocolatvegetarian
11.40
Mousse au chocolat an Fruchtkompott — avec compotée de fruits
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 44
Beignetsvegetarian
„Beignets“ gebackene Apfelringe mit Vanilleeis und Amarettoschaum — rondelles de pommes frites avec glace vanille et mousse d'amaretto
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 43
Buffet du Boulanger
Salades vertesvegetarian
Blattsalate mit frischem Parmesan und Balsamicodressing — avec parmesan frais et vinaigrette balsamique
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Roastbeef et viande aigre-douce
Roastbeef mit Gewürzgurke und Remoulade, Sauerfleisch — avec cornichons et remoulade
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon Gravlaxpescatarian
Graved Lachs mit Senf-Dillsauce — sauce moutarde et aneth
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plateau de poissons fumés mixtespescatarian
Gemischte Räucherfischplatte mit Lachs, Makrelenfilets,Matjes und Sahnemeerrettich — saumon, filets de maquereau, matjes et raifort à la crème
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poitrine de dinde fumée
Geräucherte Putenbrust mit exotischem Obst und Currysauce — avec fruits exotiques et sauce curry
estimation≈ 280 kcal20 g de glucideséquilibré 73
Crevettes de Büsum sur œufs brouillés aux herbespescatarian
Büsumer Krabben auf Kräuterrührei
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de tortellinis au fromage frais avec asperges vertes et tomatesvegetarian
Salat aus Frischkäsetortelli mit grünem Spargel und Tomaten
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideséquilibré 65
Plateau d'Anti-Pasti mixtesvegetarian
Gemischte Anti-Pasti-Platten — avec aubergines, courgettes, champignons et poivrons
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tomate-mozzarella au basilic fraisvegetarian
Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plateau de fromages avec raisins colorésvegetarian
Käsebrett mit bunten Trauben
estimation≈ 520 kcal22 g de glucides
Spécialités de pains assorties et beurrevegetarian
Gemischte Brotspezialitäten und Butter
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
Pommes de terre sautéesvegetarian
Bratkartoffeln
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Hamburger Rote Grütze et Mousse au chocolatvegetarian
Hamburger rote Grütze und Mousse au chocolat — Dessert
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30
Buffet du boulanger (complet)
55.80
Bäckerbuffet (Gesamt)
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 29
Menu Étendu
Filet de porc poêlé
Schweinefilet-gebraten
estimation≈ 480 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Zwiebelrostbraten de bœuf
Zwiebelrostbraten vom Rind
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Dinde rôtie
Putenbraten
estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de sandre poêlépescatarian
Zanderfilet-gebraten
estimation≈ 380 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de saumon poêlépescatarian
Lachsfilet-gebraten
estimation≈ 450 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Menu incl. buffet, soupe, plat de poisson et de viande
86.00
Menü inkl. Buffet, Suppe, Fisch- und Fleischgericht — incl. 4 accompagnements au choix
estimation≈ 2800 kcal210 g de glucideslourd 29

Cette carte est-elle toujours correcte ?

64veggie
scoreestimation

Entrées et options buffet

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options végétariennes incluent la burrata sur salade de tomates et les tortellinis au fromage frais avec asperges vertes. Il n'y a pas de plat principal végétarien. La carte propose aussi des viandes comme le rôti de bœuf.

17 plats végétariens et 0 végans sur 35

80dia
scoreestimation

Options protéinées et buffet

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et de poisson faibles en glucides. Le buffet offre divers salades et charcuteries froides.

17 adaptés au diabète · 35 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Herrenhausallee 9, 22397 Hamburg
Horaires
pas encore connu
Contact
+494060765397
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-baecker.de/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

Propriétaire de Gasthaus zum Bäcker ? Revendiquez votre établissement.