mama trattoria Hamburg Rathaus

Schauenburgerstraße 44, 20095 Hamburg

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ANTIPASTI

Pain pizza à l'origanvegan

6.50

Pizzabrot mit Oregano — vgn

estimation≈ 280 kcal35 g de glucides

Aïoli, fromage frais à la tomate et dip yaourt-menthevegetarian

4.50

Aioli, Tomaten-Frischkäse und Joghurt-Minze-Dip — vgt + glu

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Olives, tomates séchées ou câpresvegan

3.20

Oliven, getrocknete Tomaten oder Kapernäpfel — vgn + glu

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Antipasti misti per due

18.90

légumes et champignons frits et marinés, Vitello tonnato, salade haricots-câpres-olives, tomate et mozzarella buffala

estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Bruschetta al pomodorovegan

8.90

Ciabatta, tomates, oignons, ail vgn

estimation≈ 320 kcal42 g de glucideséquilibré 65

Bruschetta con avocadovegan

12.50

Pain d'épeautre, avocat, tomates cerises, pignons de pin vgn

estimation≈ 380 kcal30 g de glucideséquilibré 69

Caprino gratinatovegetarian

11.50

chèvre gratiné, betterave, mâche, noix, miel vgt + glu

estimation≈ 410 kcal18 g de glucideséquilibré 68

Burrata e pomodorinivegetarian

11.90

tomates cerises mijotées, burrata, huile d'olive, piment vgt

estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Gamberi al limone

11.90

crevettes sautées, huile d'olive, citron, piments, pain à l'ail

estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

ZUPPE

Minestronevegan

8.90

pot-au-feu de légumes colorés vgn + glu

estimation≈ 180 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Zuppa di pomodorovegan

8.50

soupe de tomates au basilic vgn + glu

estimation≈ 150 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

INSALATE

Insalata mistavegan

6.90

mélange de salades, tomates cerises, carotte, concombre, sauce maison vgn + glu

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Insalata Cesare

7.90

laitue romaine, tomates cerises, Grana Padano, chips de pain grillées, sauce César

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Insalata Cesare con pollo

16.50

laitue romaine, blanc de poulet, tomates cerises, Grana Padano, chips de pain grillées, sauce César

estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Primavera Bowlvegetarian

15.50

mâche, avocat, betterave, quinoa bio, fromage de chèvre, noix, sauce maison vgt + glu

estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Insalata Fiorella

17.50

mélange de salades, œuf bio, carotte, tomates cerises, haricots verts, concombre, blanc de poulet chaud, sauce mama glu

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Insalata Nizzarda

17.50

mélange de salades, thon, œuf bio, tomates cerises, haricots verts, oignons rouges, olives, sauce balsamique glu

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Insalata Toscavegetarian

13.90

mélange de salades, fromage de chèvre, concombre, tomates cerises, oignons rouges, olives, sauce maison vgt + glu

estimation≈ 340 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Insalata mista minivegan

3.50

avec chaque pasta ou pizza vgn

estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

PASTA

Penne all’arrabbiatavegan

9.90

sauce tomate pimentée, piment vgn

estimation≈ 550 kcal75 g de glucideséquilibré 70

Spaghetti Bolognese

14.90

avec bœuf haché bio

estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71

Spaghetti Carbonara

14.90

pancetta grillée, crème, œuf, oignons, vin blanc, persil

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Fusilli con vitello al limone

18.50

veau bio, crème, vin blanc, citron, persil

estimation≈ 780 kcal62 g de glucides

Fusilli con manzo al tartufo

19.50

pointes de filet de bœuf bio, champignons, vin blanc, crème, crème de truffe

estimation≈ 820 kcal62 g de glucides

Penne con manzo

18.50

pointes de filet de bœuf bio, courgettes, oignons fondus, vin rouge, romarin, roquette, Grana Padano

estimation≈ 740 kcal60 g de glucideséquilibré 71

Fusilli con pollo

15.90

blanc de poulet, béchamel, champignons, olives, oignons printaniers, vin blanc

estimation≈ 790 kcal64 g de glucides

Spaghetti aglio olio e gamberi

16.50

huile d'olive, crevettes sautées, piment, ail, vin blanc, persil

estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 67

Spaghetti pomodori e gamberi

17.50

crevettes, sauce tomate à la crème, ail

estimation≈ 710 kcal62 g de glucideséquilibré 65

Spaghetti al salmone

16.50

saumon mariné, béchamel, aneth, citron

estimation≈ 760 kcal62 g de glucides

Spirelli con verdurevegan

14.50

spirelli d'épeautre, légumes variés, champignons, tomates séchées, huile d'olive, ail (vegan)

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 74

Low carb spaghetti con pollo

14.90

spaghettis de courgettes, blanc de poulet, tomates cerises, Grana Padano (sans gluten)

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Spaghetti di zucchine con bolognese veganovegan

14.50

spaghettis de courgettes, bolognaise aux champignons vegane (vegan, sans gluten)

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Gnocchi pomodori e burratavegetarian

15.50

gnocchi, sauce tomate, burrata (végétarien, sans gluten)

estimation≈ 780 kcal75 g de glucides

Tortelli al tartufo

16.50

tortelloni à la truffe, crème, Grana Padano

estimation≈ 720 kcal60 g de glucides

Ravioli con pesto di nocivegetarian

15.90

raviolis épinards-ricotta, roquette, pesto de noix, Grana Padano

estimation≈ 750 kcal58 g de glucideséquilibré 65

Pizza Classica

Margheritavegetarian

11.50

sauce tomate, mozzarella, origan (végétarien)

estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73

Bruschetta e pestovegetarian

14.50

pesto de basilic, mozzarella, tomates bruschetta, roquette, Grana Padano

estimation≈ 920 kcal90 g de glucides

Capresevegetarian

12.90

sauce tomate, mozzarella di bufala, tomates, basilic (végétarien)

estimation≈ 880 kcal92 g de glucideséquilibré 66

Quattro verdurevegetarian

14.90

sauce tomate, mozzarella, épinards, tomate, pesto, champignons, courgettes, pignons de pin, crème aigre (végétarien)

estimation≈ 980 kcal98 g de glucideséquilibré 67

Salame piccante

14.90

sauce tomate, mozzarella, salami piquant, thym

estimation≈ 950 kcal90 g de glucides

Diavola

16.50

Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, piment, oignons rouges, olives, thym

estimation≈ 850 kcal82 g de glucides

Pollo al barbecue

16.90

Sauce tomate, mozzarella, blanc de poulet, poivron, maïs, piments, sauce BBQ

estimation≈ 880 kcal90 g de glucideséquilibré 72

Prosciutto e rucola

16.90

Sauce tomate, mozzarella, jambon paysan, roquette, Grana Padano

estimation≈ 820 kcal80 g de glucides

Funghi e prosciutto

16.50

Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit

estimation≈ 810 kcal80 g de glucideséquilibré 65

Tonno

15.50

Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons rouges, thym

estimation≈ 790 kcal80 g de glucideséquilibré 71

Gamberi

16.90

Sauce tomate, mozzarella, crevettes sautées, tomates cerises, oignon vert, ail

estimation≈ 840 kcal82 g de glucideséquilibré 73

Calzone

15.90

Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, tomates, oignons, olives

estimation≈ 950 kcal95 g de glucideséquilibré 69

Pizza integrale funghi e zucchinevegan

14.90

Pâte complète à l'épeautre, sauce tomate, champignons, courgettes, alternative fromage vegan vgn

estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 90

Pizza Bianca

Pollo e funghi

16.90

Blanc de poulet sauté, oignon vert, champignons, crème aigre, Grana Padano

estimation≈ 890 kcal78 g de glucides

Carbonara

15.90

Pancetta grillée, crème, œuf, persil

estimation≈ 920 kcal75 g de glucides

Asparagi e caprinovegetarian

16.50

Asperges vertes, fromage de chèvre, tomates séchées, thym, miel, poivre rose vgt

estimation≈ 860 kcal78 g de glucideséquilibré 67

Carciofivegetarian

15.50

Cœurs d'artichauts, olives, oignons, Grana Padano

estimation≈ 810 kcal78 g de glucideséquilibré 69

Pizza Fina

Cesarevegetarian

14.50

Crème de fromage frais, mozzarella, laitue romaine, tomates cerises, Grana Padano

estimation≈ 710 kcal70 g de glucideséquilibré 67

Burratavegetarian

16.50

Sauce tomate, burrata, tomates cerises, roquette vgt

estimation≈ 780 kcal72 g de glucides

Vitello

19.40

Crème de fromage frais, mozzarella, veau bio, mélange de jeunes pousses, crème de thon, câpres grillées

estimation≈ 760 kcal70 g de glucideséquilibré 67

Avocadovegetarian

16.50

Huile de romarin, salades variées, avocat, betterave, crème aigre vgt

estimation≈ 680 kcal68 g de glucideséquilibré 66

Salmone

17.90

Crème de fromage frais, mozzarella, saumon mariné, mélange de jeunes pousses, crème aigre

estimation≈ 740 kcal70 g de glucideséquilibré 67

Marinaravegan

11.50

Sauce tomate, huile d'olive, olives, origan vgn

estimation≈ 620 kcal65 g de glucides

Bambini

Pizza Signor Rossivegetarian

6.90

Avec sauce tomate et mozzarella douce vgt

estimation≈ 450 kcal48 g de glucides

Pizza Pinocchio

7.90

Avec sauce tomate, mozzarella douce et salami

estimation≈ 520 kcal48 g de glucides

Fusilli Pollito

7.90

avec sauce béchamel légère et blanc de poulet

estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 69

Spaghetti Bologna

7.90

avec sauce tomate à la viande de bœuf bio

estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 73

Penne Napolivegetarian

6.90

avec sauce légère tomate-crème vgt

estimation≈ 450 kcal52 g de glucides

Penne al burrovegetarian

5.50

au beurre fondu (pour nos plus petits invités) vgt

estimation≈ 410 kcal50 g de glucides

Speciale

Mango Bowlvegan, gluten_free

13.90

mélange de salades, quinoa, mangue, noix de cajou, concombre, poivron sauté, lime, sauce maison vgn + glu

estimation≈ 420 kcal38 g de glucideséquilibré 67

Risotto alle erbevegetarian, gluten_free

13.90

risotto aux herbes avec oignon vert, thym, persil, basilic et sauge vgt + glu

estimation≈ 380 kcal58 g de glucides

Spaghetti con mango e pollo

14.90

avec salsa mangue, blanc de poulet, asperges vertes, oignon vert, vin blanc et coriandre

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Pizza Bianca mango e pollo

15.50

avec salsa mangue, blanc de poulet, piment, crème de mangue et roquette

estimation≈ 680 kcal62 g de glucides

Dolci

Tiramisùvegetarian

5.90

biscuits à la cuillère, espresso, crème mascarpone à l'amaretto vgt

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

Panna cottavegetarian, gluten_free

5.50

crème onctueuse au lait et à la crème avec coulis de framboise vgt + glu

estimation≈ 280 kcal22 g de glucideslourd 42

Panna cotta al latte di coccovegan, gluten_free

6.50

lait de coco, myrtilles, noix caramélisées vgn + glu

estimation≈ 320 kcal24 g de glucides

Creme bruléevegetarian, gluten_free

7.20

crème vanille avec croûte de caramel vgt + glu

estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42

Torta al cioccolatovegetarian

7.90

gâteau au chocolat chaud avec cœur fondant vgt

estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31

Affogatovegetarian

5.50

espresso avec glace vanille vgt

estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

Gelatovegetarian, gluten_free

3.30

mangue, fraise, citron (vgn + glu), vanille, chocolat, stracciatella (vgt + glu)

estimation≈ 150 kcal20 g de glucides

Pizza fina alla Nutellavegetarian

6.40

petite pizza fine à la Nutella vgt

estimation≈ 420 kcal52 g de glucideslourd 38

Pizza fina con mela e cannellavegetarian

6.50

petite pizza fine aux pommes et cannelle vgt

estimation≈ 380 kcal50 g de glucides

Aperitivi Antipasti

Aïoli, fromage frais à la tomate et Antipasti misti

18.90

Aioli, Tomaten-Frischkäse und Antipasti misti per due — pour deux personnes

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Dip yaourt-menthevegetarian, gluten_free

4.50

Joghurt-Minze-Dip vgt + glu — vgt + glu

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Antipasti mixtesgluten_free

3.20

gebratenes und mariniertes Gemüse und Champignons, Vitello tonnato, Oliven, getrocknete Tomaten Bohnen-Kapern-Oliven-Salat, Tomate mit Büffelmozzarella glu oder Kapernäpfel vgn + glu — légumes et champignons rôtis et marinés, Vitello Tonnato, olives, tomates séchées, salade haricots-câpres-olives, tomate et mozzarella di bufala

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Gamberi al limone

11.90

Gamberi al limone nuovo — crevettes sautées, huile d'olive, citron, piments, pain à l'ail

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Cette carte est-elle toujours correcte ?

96veggie
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Beaucoup de choix végétariens italiens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les Spirelli con verdure et la pizza Quattro verdure. Il existe aussi des options végétaliennes comme la Zuppa di pomodoro et la Mango Bowl. Des plats de viande comme les Spaghetti Bolognese sont disponibles pour les tables mixtes.

51 plats végétariens et 17 végans sur 93

61dia
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Options Italiennes Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs alternatives faibles en glucides. On y trouve des salades protéinées et des pâtes à base de courgettes.

23 adaptés au diabète · 93 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Schauenburgerstraße 44, 20095 Hamburg
Horaires: pas encore connu
Contact: +494036099993
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mama.eu/
Dossier: complétude 67 %, confiance 80 %

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