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Birdie Bistro

Steenbecksweg 14, 46514 Hamminkeln

Ouvert maintenant · jusqu'à 19:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes
Velouté de courge Hokkaido veganvegan
8.50
Vegane Cremesuppe vom Hokkaido-Kürbis mit Bourbon-Pfeffer und Kokosmilch, dazu Kartoffelbrot — Au poivre Bourbon et lait de coco, accompagné de pain aux pommes de terre
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Soupe de poisson épicée
10.50
Pikante Fischsuppe mit Flusskrebsen und Gambas, dazu Gemüse, Kartoffelbrot und Rucola — Avec écrevisses et gambas, légumes, pain aux pommes de terre et roquette
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideséquilibré 71
Soupe Goulash "Pékin" aigre-douce
9.50
Sauer-scharfe „Peking Gulaschsuppe“ mit Hähnchenbrust und Gemüsse, dazu Knusperbrot — Avec blanc de poulet et légumes, accompagnée de pain croustillant
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideséquilibré 68
Entrées, Pâtes et Amuse-bouches
Bruschetta Maisonvegetarian
11.50
„Self Made Bruschetta“ mit Tomatenconfit, mariniertem Rucola-Salat, Parmesan und knusprigen Ciabatta — Avec confit de tomates, salade de roquette marinée, parmesan et ciabatta croustillante
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
Duo de fromage de brebis et de chèvre
14.50
Duett von Schafs und Ziegenkäse im Speckmantel, serviert auf mariniertem Kräutersalat, dazu Kräuterbrot und Aioli — En croûte de lard, sur salade d'herbes marinée, avec pain aux herbes et aïoli
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
Carpaccio de bœuf
16.50
Zartes Carpaccio vom Rind mit gemörsertem Assam-Langpfeffer und einer Mango-Frucht-Emulsion , serviert mit Parmesanhobel und Knusperbrot — Au poivre long d'Assam et émulsion à la mangue, avec copeaux de parmesan et pain croustillant
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Poêlée végétarienne courge et patate doucevegetarian
16.50
Vegetarische Kürbis-Süsskartoffelpfanne mit Waldpilzen, Schupfnudeln und Feta, dazu Kräuterdip — Avec champignons sauvages, Schupfnudeln et feta, servie avec un dip aux herbes
estimation≈ 680 kcal58 g de glucideséquilibré 74
Fromage de brebis fondu au fourvegetarian
15.90
Geschmolzener Schafskäse unter Kräuter-Nuss-Brösel gebacken, serviert mit feinem Preiselbeer-Bergpfeffer-Dip an mariniertem Kräutersalat — Avec chapelure noisettes-herbes, dip airelles-poivre de montagne et salade d'herbes
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Club Sandwich "Weselerwald"
16.90
Clubsandwich „Weselerwald" mit frischer, gebratener Hähnchenbrust, feinem Salatbouquet, Joghurtdip und Spiegelei — Avec blanc de poulet poêlé, bouquet de salade, dip au yaourt et œuf au plat
estimation≈ 750 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Pomme au four façon asiatique
19.50
Asiatisch angehauchte grosse Ofenkartoffel mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Gemüsse in Teriyaki, dazu reichen wir einen Kräuterdip — Avec émincé de poulet et légumes teriyaki, servie avec un dip aux herbes
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 90
Schupfnudeln poêlées
22.50
Gebratene Schupfnudeln mit Haselnuss-Pesto und Ziegenkäse, serviert mit gegrillten Jakobsmuscheln und Gambas — Au pesto de noisettes et fromage de chèvre, avec noix de Saint-Jacques et gambas grillées
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Omelette multicouche
14.90
Geschichtetes Eieromelette mit Kräuterpilzen, Knochenschinken, Tomatenwürfeln und mariniertem Rucola, dazu frischer Parmesan — Aux champignons, jambon cru, dés de tomates et roquette marinée, avec parmesan
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Pâtes végétariennesvegetarian
16.50
Vegetarische Pasta in Kürbis-Sugo geschwenkt, verzaubert mit Oliven, Tomaten und Lauch, serviert mit Parmesanhobel — Sugo de courge, olives, tomates et poireaux, avec copeaux de parmesan
estimation≈ 610 kcal72 g de glucideséquilibré 73
Pâtes façon asiatique
19.50
Asiatisch angehauchte Pasta in Sweet-Chili-Sauce, verfeinert mit Scampis, Shitake und Gemüsse — Sauce sweet chili, scampis, shiitakés et légumes
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Pâtes épicées "Puttanesca"
19.50
Pikante Pasta in „Puttanesca“ mit Hähnchenbruststreifen, Tomaten und Gemüsse, dazu Parmesan — Avec émincé de poulet, tomates et légumes, avec parmesan
estimation≈ 640 kcal68 g de glucideséquilibré 77
Pâtes crémeuses au Gorgonzola
19.50
Cremige Pasta in Gorgonzola-Sauce mit geräuchertem Lachs, verfeinert mit Lauch, Tomaten und Spinat, dazu Parmesanhobel — Saumon fumé, poireaux, tomates et épinards, avec copeaux de parmesan
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
Plats de Viande
Filets de poulet grillés
22.50
Gegrillte Hähnchenbrustfilets mit argentinischer Gewürzbutter, Grillgemüsse, knusprigen Speck-Kartoffeln und Chimichurri-Salsa — Beurre aromatisé argentin, légumes grillés, pommes de terre au lard et salsa chimichurri
estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Medaillons de porc au lard
27.50
Im Speckmantel gebratene Schweinemedaillons an Balsamico-Pflaumen-Kompott, serviert auf warmen Schwenkgemüsse, dazu Drillinge mit Dip — Compote de prunes au balsamique, légumes sautés et pommes grenailles avec dip
estimation≈ 710 kcal35 g de glucideséquilibré 73
Rumpsteak "Black Angus" argentin
29.50
Argentinisches „Black-Angus“ Rumpsteak an einer Ouzo-Pfeffersauce mit Bratkartoffeln und einem bunten Salatteller — Sauce poivre Ouzo, pommes de terre sautées et salade composée
estimation≈ 820 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filet steak "Black Angus" argentin
34.50
Argentinisches „Black-Angus“ Filetsteak an karamellisierten Balsamico-Zwiebeln und gegrillter Riesengarnele, dazu einem Kräutersalat in Kürbiskernöl mit Fetakäse und Bratkartoffeln — Oignons caramélisés au balsamique, gambas grillée, salade aux herbes et pommes de terre sautées
estimation≈ 880 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Plats de Poisson et Salades
Filet de Saumon au Sésame
30.50
Gebratenes Sesam-Lachs-Filet auf glasiertem Wok-Gemüsse in Teriyaki, dazu Süsskartoffelstampf — sur légumes wok glacés au teriyaki, avec purée de patates douces
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de Sandre
30.50
feines Zanderfilet auf der Hautseite gebraten, serviert auf warmen orientalischem Bulgur-Gemüsse, dazu Rosmarinkartoffeln — poêlé côté peau, servi sur bulghour oriental chaud et pommes de terre au romarin
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 84
Poêlée de Gambas Piquante
29.50
Pikante Gambas-Pfanne mit Chilis und Wok-Gemüsse in Sweet-Chili–Knoblauch-Sauce, serviert mit ofenfrischem Kräuterbrot — avec piments et légumes wok sauce sweet-chili-ail, servie avec pain aux herbes
estimation≈ 580 kcal48 g de glucides
Assiette de Salade Colorée
17.90
Bunter Salatteller mit Thunfisch, Oliven, roten Zwiebeln und Fetawürfel , serviert mit einem Balsamico Dressing und Kräuterbaguette — avec thon, olives, oignons rouges et feta, servie avec vinaigrette balsamique et baguette aux herbes
estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Assiette de Salade Mixte
17.90
Gemischter Salatteller in Kräuter-Joghurt-Dressing , verzaubert mit gegrillten Hähnchenbruststreifen, Champignons und ofenfrischem Kräuterbrot — sauce yaourt aux herbes, avec émincé de poulet grillé, champignons et pain aux herbes
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Petite Salade Mixtevegetarian
5.50
Kleiner, gemischter Salatteller mit Dressing nach Wahl, dazu Baguette — avec sauce au choix et baguette
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Spécialités Birdie Bistro
Soupe Goulash Maison
8.90
Hausgemachte, deftige Gulaschsuppe mit Fleisch-Einlage und Brotchip — soupe consistante avec viande et chips de pain
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Soupe de Tomates Fraîchesvegetarian
7.50
Gartenfrische Tomatensuppe mit viel Fruchtfleisch — avec beaucoup de pulpe
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Reibekuchen Maison
12.50
Hausgemachte Reibekuchen (4 Stück) mit Apfelmus oder Rübenkraut — 4 galettes de pommes de terre avec compote ou chou frisé - DU MARDI AU JEUDI UNIQUEMENT
estimation≈ 450 kcal48 g de glucides
Krüschten
17.90
"Krüschten"; paniertes Schnitzel mit Röstzwiebeln, Spiegelei, Bratkartoffeln und Krautsalat — schnitzel pané avec oignons frits, œuf au plat, pommes de terre sautées et salade de chou
estimation≈ 950 kcal52 g de glucides
Currywurst
9.50
Currywurst mit Pommes-frites und Mayonnaise — avec frites et mayonnaise
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Crêpe à la Pommevegetarian
10.90
Pfannkuchen Apfel
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 39
Crêpe au Lard
11.90
Pfannkuchen Speck
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Crêpe à la Mettwurst
12.90
Pfannkuchen Mettwurst
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
Crêpe aux Myrtillesvegetarian
12.90
Pfannkuchen Blaubeeren ( nach Saison) — selon la saison
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 42
Schnitzel "Vienne"
16.50
Schweineschnitzel "Wiener Art" mit Pommes-frites — escalope de porc avec frites
estimation≈ 880 kcal58 g de glucides
Balkan Schnitzel
19.50
Balkanschnitzel mit Paprikasauce und Pommes-frites — avec sauce paprika et frites
estimation≈ 920 kcal62 g de glucides
Schnitzel de Porc
19.50
Schweineschnitzel mit Rahmchampignons und Pomes-frites — avec champignons à la crème et frites
estimation≈ 940 kcal58 g de glucides
Chicken Wings
16.50
10 Chicken-Wings mit Salsa-Sauce und Pommes-frites — 10 ailes de poulet avec sauce salsa et frites
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Dessert
Herrencreme Maison
6.50
Hausgemachte Herrencreme mit Rum und Schokolade — au rhum et chocolat
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 30
Crème au Mascarponevegetarian
7.50
Mascarponecreme mit Früten und Schokocrumble — avec fruits et crumble au chocolat
estimation≈ 550 kcal35 g de glucideslourd 37
Glace Macadamia et Pistache fritevegetarian
9.50
gebackenes Macadamia und Pistazien Eis im Kokosmantel auf Vanillesauce mit Beerenfrüten — enrobée de coco sur sauce vanille avec baies
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideslourd 27
Burgers Internationaux
B1 Down Under Burger
19.50
B1 „Down Under Burger“ — avec 150g de bœuf Wagyu australien, oignons, fromage, œuf et salsa de betteraves
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
B2 Burger au Saumon Asiatique
22.50
B2 „Asiatischer Lachs-Burger“ — avec filet de saumon poêlé 150g au teriyaki, pak choi, oignons rouges et tomates dans un pain complet
estimation≈ 780 kcal48 g de glucideséquilibré 72
B3 Burger au Pulled Pork Britannique
19.50
B3 „Britischer Pulled Pork Burger“ — avec pulled pork sauce BBQ, bacon grillé, salade de chou crémeuse dans un pain complet
estimation≈ 880 kcal52 g de glucides
B4 Caesar's Salad Chicken Burger
19.50
B4 „Caesar’s Salad Chicken Burger“ — blanc de poulet grillé, salade romaine, tomates, sauce Caesar, parmesan dans un pain au sésame
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
B5 Burger au Brie Français
19.50
B5 „Französischer Brie-Burger“ — steak de bœuf 200g, salade, tomates, brie, oignons fondus, sauce BBQ dans un pain complet
estimation≈ 850 kcal45 g de glucideséquilibré 69
B6 Big Kahuna Burger
19.50
B6 „Big Kahuna Burger aus Pulp Fiction“ — steak de bœuf US 200g, oignons rôtis, bacon, ananas grillé, salade, cheddar fondu et coriandre
estimation≈ 980 kcal50 g de glucides
B7 Smashed Bacon Double Chili Cheese Burger
19.50
B7 „Smashed Bacon Double Chili Cheese Burger“ — double bœuf (200g), double fromage, salade, oignons fondus, tomate, piment avec dip ghost pepper, pain sésame
estimation≈ 920 kcal52 g de glucides
B8 Flamenco Iberico Burger
19.50
B8 „Flamenco Iberico Burger“ — burger de porc Iberico, roquette, oignons, bleu fondu, tomates et aubergines dans un pain au sésame
estimation≈ 810 kcal48 g de glucides
B9 Burger Poulet Pomme-Camembert Indien
19.50
B9 „Indischer Apfel-Camembert-Chicken-Burger“ — blanc de poulet grillé, oignons et pommes caramélisées, camembert et salade dans un pain brioché
estimation≈ 850 kcal48 g de glucides

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62veggie
scoreestimation

Diverses options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les pâtes au sugo de courge ou la poêlée végétarienne au potiron, patate douce et feta. Il y a une option végétalienne : la soupe crémeuse au potiron et lait de coco.

11 plats végétariens et 1 végans sur 51

50dia
scoreestimation

Plats protéinés avec légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats de viande et de poisson avec des légumes. La plupart sont servis avec des pommes de terre ou du pain à IG élevé.

11 adaptés au diabète · 50 plats

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Pratique

Adresse
Steenbecksweg 14, 46514 Hamminkeln
Horaires
lunfermé
mar11:00–19:00
mer11:00–19:00
jeu11:00–19:00
ven11:00–20:00
sam11:00–20:00
dim11:00–20:00
Sommerzeit (01.03.2026 - 31.10.2026): 11:00-22:00, kitchen 12:00-21:00. Winterzeit (01.11.2026 - 01.03.2027): Tue-Thu 11:00-19:00 (kitchen 12:00-18:00), Fri-Sun 11:00-20:00 (kitchen 12:00-19:00). Open on holidays. Betriebsferien from 21.12.26 to 01.02.2027. Closing times may vary depending on weather
Contact
+492856913713 info@birdie-bistro.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), birdie-bistro.de
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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