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Restaurant Schwabenstüble

Cluesweg 22A, 21447 Handorf

Fermé maintenant · ouvre jeu 17:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Demi-douzaine d'escargots
11.40
Halbes Dutzend Weinbergschnecken — gratinés au beurre d'herbes et sauce hollandaise, avec baguette
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Maultasche
6.80
Masultasche in Tomatensoße miot Käse überbacken — en sauce tomate, gratinée au fromage
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 77
Tartare de truite fumée
11.80
Tatar von geräuerter Forelle — avec röstis de pommes de terre
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade de Maultaschen
7.90
Maultaschensalat mit Zwiebeln,Gurkrn,Tonaten — avec oignons, cornichons, tomates, vinaigrette
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Assiette de salade petite
5.90
Salatteller klein
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Assiette de salade grande
12.90
Salateller groß
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Délices à la cuillère
Soupe du jour
5.40
Tagessuppe
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Flädlesuppe
7.00
Bouillon de bœuf avec lamelles de crêpes
estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe de Maultaschen
8.80
Maultaschensuppe geschmälzt — au beurre fondu
estimation≈ 280 kcal28 g de glucideséquilibré 70
Soupe aux poireaux
7.00
Lauchsüpple mit Käse überbacken — gratinée au fromage
estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Velouté de tomates
7.00
Tomatencremesuppe "Schwarzwälder Art" — style Forêt-Noire
estimation≈ 180 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Spécialités de Schwabenlände
Maultaschen
14.80
Maultaschen in Ei eingeschlagen — enrobées d'œuf
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Maultaschen à la crème tomate et herbes
16.10
Maultaschen in Tomatenkräutersahne — gratinées au fromage, avec salade du buffet
estimation≈ 750 kcal52 g de glucideséquilibré 73
Schnitzel de longe de porc pané
15.90
Paniertes Schweinerückenschnitzel mit handgeschabten Spätzle und Salatteller vom Büffet — avec Spätzle faits main et salade du buffet
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Plat de lentilles souabes
13.80
Schwäbisches Linsengericht — avec saucisses, lard et Spätzle
estimation≈ 780 kcal58 g de glucideséquilibré 77
Schnitzel à la crème souabe
24.80
Schwäbishes Rahmschnitzel — longe de veau, sauce à la crème, Spätzle, salade du buffet
estimation≈ 850 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Zwiebelrostbraten souabe
21.60
Schwäbischer Zwiebelrostbraten — longe de bœuf, avec Spätzle et salade au choix
estimation≈ 720 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Stuttgarter Topf
22.60
divers filets sur Spätzle, œufs brouillés, champignons à la crème, salade du buffet
estimation≈ 880 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Végétarien
Assiette de Spätzlevegetarian
14.20
Teller Spätzle mit Rahmchampignons und Gemüsestreifen,Salat vom Büffet — avec champignons à la crème, légumes et salade du buffet
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Assiette de Spätzlevegetarian
12.80
Teller Spätzle mit Linsengemüse und Salat — avec légumes aux lentilles et salade
estimation≈ 610 kcal62 g de glucideséquilibré 84
Maultaschen aux épinards sauce Gorgonzolavegetarian
14.80
Spinat-maultaschen in Gorgonzolasoße — avec une assiette de salade du buffet
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Kässpätzle gratinésvegetarian
13.90
Käsespätzle überbacken — avec oignons et une assiette de salade du buffet
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Spécialités de la maison
Filet de porc sauce Gorgonzola
21.60
Schweinefilet auf Gorgonzolasoße — avec spätzle faits main et une assiette de salade du buffet
estimation≈ 720 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pointes de filet de bœuf sauce crème aigre
25.10
Rinderfiletspitzen in Sauerrahmsoße — avec champignons, lamelles de concombre et tomate, spätzle faits main, salades variées
estimation≈ 690 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Émincé de veau aux champignons
25.90
Kalbsrückengeschnetzeltes mit Champignons, Käsestereifen, in Rahmsoße Berner Rösti und ein Salattell — lamelles de fromage, sauce à la crème, Rösti bernois et une assiette de salade
estimation≈ 780 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Dos d'agneau en croûte de moutarde et herbes
25.80
Lammrücken mit Senf-Kräuterkruste überbacken,Mangold und Bratkartoffeln — gratiné avec bette et pommes de terre sautées
estimation≈ 710 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Rognons de veau poêlés sauce moutarde de Dijon
23.80
Gebratene Kalbsnierle in Dijonsenfsoße — avec spätzle et une assiette de salade
estimation≈ 640 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Dos de lièvre sauvage rôti
25.40
Wildhasenrücken gebraten — avec chanterelles, cerises griottes, spätzle aux noix et salade au choix
estimation≈ 660 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rumpsteak
24.80
Rumpsteak mit Kräuterbutter Pommes-frites und ein Salat vom Büffet — avec beurre aux herbes, frites et une salade du buffet
estimation≈ 820 kcal48 g de glucides
Steak de filet de bœuf
28.40
Rinderfiletsteak mit grünen Pferkörnern, Pommes-frites und Salat zur Wahl vom Büffet — aux grains de poivre vert, frites et salade au choix du buffet
estimation≈ 810 kcal48 g de glucides
Chateaubriand pour 2 personnes
78.00
Chateaubriand für 2 Personen — Double filet de bœuf, beurre aux herbes, tomate grillée, sauce béarnaise, légumes et gratin de pommes de terre
estimation≈ 1600 kcal70 g de glucideslourd 44
Schwabenteller
20.90
Schwabenteller mit Maultasche, Rostbrätle, Linsen Spätzle und ein Salat vom Büffet — avec maultasche, rôti de porc, lentilles, spätzle et salade du buffet
estimation≈ 880 kcal62 g de glucideséquilibré 79
Assiette de spätzle faits main
16.80
Teller handgeschabter Spätzle, mit geschnetzeltem Hasenfilet und Pfifferlingen, ein Salatteller vom Büffet — avec émincé de filet de lièvre et chanterelles, salade du buffet
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Assiette de spätzle faits main
13.80
Teller handgeschabter Spätzle mit geschnetzelter Hähnchenbrust, Rahmsoße, ein Salatteller vom Büffet — avec émincé de blanc de poulet, sauce à la crème, salade du buffet
estimation≈ 580 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Salade de saucisses 'façon Strasbourg'
8.50
Wurstsalat" Straßburger Art" — avec fromage et saucisse de Francfort, vinaigrette huile et vinaigre, pain
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Nos recommandations de desserts
Germknödel
5.80
Germknödel mit Zweschgenmus gefüllt und Vanillesoße — fourré à la purée de prunes et sauce vanille
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideslourd 34
Coup Framboise
8.50
crème glace vanille, crème, cognac, Grand Marnier sur framboises chaudes
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Crêpes
7.80
Pfannküchle gefüllt mit Schattenmorellen — fourrées aux morilles
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Sorbet aux fruits
7.50
Fruchtsorbet
estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 32
Dessert du jour
5.20
Tagesdessert
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Entrées
Demi-douzaine d'escargots
11.60
Halbes Dutzend Weinbergschnecken — gratinés au beurre d'herbes et sauce hollandaise, baguette
estimation≈ 580 kcal32 g de glucides
Tartare de truite fumée
12.80
Tatar von geräucherter Forelle — avec rösti de pommes de terre
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de salade petite
6.80
Salatteller klein
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Cette carte est-elle toujours correcte ?

46veggie
scoreestimation

Cuisine souabe avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a une section végétarienne avec des Käsespätzle et des maultaschen aux épinards sauce gorgonzola. La carte propose beaucoup de viandes comme le Schweinerückenschnitzel.

4 plats végétariens et 0 végans sur 46

63dia
scoreestimation

Options Souabes Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats de viande avec des options de salade. La plupart sont servis avec des Spätzle ou des pommes de terre.

22 adaptés au diabète · 46 plats

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Pratique

Adresse
Cluesweg 22A, 21447 Handorf
Horaires
lun—
mar—
mer17:00–21:00
jeu17:00–21:00
ven17:00–21:00
sam12:00–14:00, 17:00–21:00
dim11:30–20:00
Warme Küche: Mi. Do. Frei. von 17.00 - 21.00 Uhr, Samstag von 12.00 - 14.00 und 17.00 - 21.00 Uhr, Sonntag von 11.30 - 20.00 Uhr
Contact
+494133210251
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schwabenstueble-handorf.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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