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Ratsbrauhaus

Markt 3, 34346 Hann. Münden

Fermé maintenant · ouvre 12:00

cuisine de bar€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes
Bouillon de bœuf
8.50
Rinderkraftbrühe — avec quenelles de semoule
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Velouté de tomatesvegetarian
7.50
Tomatencremesuppe
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salades
Salade Brauhausvegetarian
9.90
Brauhaus-Salat — Salade, concombre, tomate, oignons rouges, graines grillées, pain, sauce maison
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Bowl Brauhausvegetarian
13.90
Brauhaus-Bowl — Salade, couscous, brocoli sauvage, mangue, tomate, concombre, oignons rouges, sauce maison
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 78
Pomme de terre au fourvegetarian
9.50
Ofenkartoffel — avec crème fraîche et garniture de salade
estimation≈ 380 kcal40 g de glucides
Dessert
Kaiserschmarrnvegetarian
9.50
avec vanille et baies
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideslourd 32
Bienenstich en verrevegetarian
8.50
Bienenstich im Glas — Mousse à la vanille et amandes
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Accompagnements
avec 150g de feta biovegetarian
4.50
mit 150g Bio Feta-Käse
estimation≈ 360 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
avec 150g de blanc de poulet
9.50
mit 150g Hähnchenbrust
estimation≈ 250 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
avec 200g de filet de saumonpescatarian
13.00
mit 200g Lachsfilet
estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
avec rösti carotte-courgettevegetarian
4.50
mit Karotten-Zucchini-Rösti
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Extras
Portion de salade de chouvegetarian
2.50
Portion Krautsalat
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Portion de ketchup ou mayonnaise
0.80
Portion Ketchup oder Mayonnaise
estimation≈ 100 kcal8 g de glucides
Portion de moutardevegan
0.00
Portion Senf
estimation≈ 15 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Crème fraîche ou dip à l'ailvegetarian
1.20
Sour Cream oder Knoblauch-Dip
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Typique Brauhaus
Leberkäse bavarois
16.00
Bayerischer Leberkäse — avec un œuf au plat, salade de chou, pommes de terre sautées
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Brauhausfetzen
17.90
Lanières de porc sautées, oignons, frites, salade de chou, dip à l'ail
estimation≈ 980 kcal60 g de glucides
2 saucisses Schwarzbier maison
16.00
2 hausgemachte Schwarzbier-Bratwürste — avec salade de chou, pommes de terre sautées, dip à la moutarde
estimation≈ 820 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sauerfleisch maison
16.00
Hausgemachtes Sauerfleisch — avec pommes de terre sautées, cornichon, remoulade
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Schnitzel Wiener Art
18.00
Porc ou poulet, frites, salade du buffet
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Schnitzel Wiener Art
3.00
Schnitzel Wiener Art mit Champignonsauce — avec sauce aux champignons
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Brauhaus Burger
18.50
150g de bœuf poêlé, pain au sésame, fromage de montagne, cornichon, tomate, laitue iceberg, oignon rouge, dip, frites
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Brauhaus Burger
4.50
Brauhaus Burger mit Süßkartoffelpommes — avec frites de patates douces
estimation≈ 1050 kcal80 g de glucides
Goulash de gibier
23.50
Wildgulasch aus heimischen Wäldern — forêts locales, champignons sauvages, pâtes du Landhof Kaufmann, salade du buffet
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 75
Poissons
Filet de saumon poêlépescatarian
24.50
Gebratenes Lachsfilet — rösti carotte-courgette, salsa tomate, salade verte
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Steaks
Rumpsteak 250g
28.50
Rumpsteak 250 g — tendre et maigre
estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak de blanc de poulet 250g
14.50
Hähnchenbruststeak 250 g — viande tendre de blanc de poulet
estimation≈ 400 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Holzfällersteak 250g
14.50
Holzfällersteak 250 g — steak d'échine de porc mariné
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Accompagnements steaks
Frites de patates doucesvegan
6.50
Süßkartoffelpommes
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideséquilibré 69
Salade du buffetvegetarian
4.50
Salat von Buffet
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pomme de terre au four & Sour Creamvegetarian
4.50
Ofenkartoffel & Sour Cream
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Fritesvegan
3.50
Pommes frites
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Pommes de terre au romarinvegan
3.50
Rosmarinkartoffeln
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
Pommes de terre sautéesvegan
3.50
Bratkartoffeln
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Sauce aux champignonsvegetarian
3.00
Champignonsauce
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Sauce à la bière brune
3.00
Schwarzbiersauce
estimation≈ 100 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Oignons glacésvegan
2.50
glasierte Zwiebeln
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Beurre aux herbesvegetarian
1.00
Kräuterbutter
estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Végétarien / Végane
Burger veganvegan
17.00
galette légumes-chia, pain au sésame, tomate, cornichon, oignon rouge, dip, frites
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
Burger veganvegan
4.50
Burger vegan mit Süßkartoffelpommes — avec frites de patates douces
estimation≈ 900 kcal75 g de glucides
Burger vegan avec feta & sour creamvegetarian
3.50
Burger vegan mit Feta-Käse & Sour Cream
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Risottovegetarian
15.50
riz Venere, brocoli sauvage, noix, fromage de chèvre, pousses d'épinards
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 80
Légumes grillés à la tomatevegan
14.90
Tomatisiertes Grillgemüse — avec rösti carotte-courgette
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideséquilibré 76
Légumes grillés à la tomatevegetarian
4.50
Tomatisiertes Grillgemüse mit 150g Feta-Käse — avec 150g de feta
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Cette carte est-elle toujours correcte ?

81veggie
scoreestimation

Cuisine bavaroise et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Une section dédiée propose un burger vegan, un risotto au fromage de chèvre et des légumes grillés. Le menu comprend aussi une soupe à la crème de tomates et un Kaiserschmarrn.

26 plats végétariens et 9 végans sur 44

77dia
scoreestimation

Options bas glucides cuisine bavaroise

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines et des steaks. Les accompagnements flexibles permettent de limiter les glucides.

23 adaptés au diabète · 44 plats

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Pratique

Adresse
Markt 3, 34346 Hann. Münden
Horaires
lunfermé
mar12:00–23:00
mer12:00–23:00
jeu12:00–23:00
ven12:00–23:00
sam12:00–23:00
dim12:00–23:00
Sommeröffnungszeiten. Küche 12:00-15:30 Uhr und von 16:30-21:00 Uhr
Contact
+495541957107 info@ratsbrauhaus.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratsbrauhaus.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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