Birdie Avernas
Rue de Grand-Hallet 19A, 4280 Hannut
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 7 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
LES ENTRÉES
Gravelax de saumon irlandais, fumé au foin , crème aigrepescatarian
20.00
Irish salmon gravlax
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Escargots de Bourgogne au beurre d’ail
10.00
Burgundy snails with garlic butter — 6 ou 12 pièces
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Le marbré de foie gras de canard landais, confit d’oignons
22.00
Duck foie gras with onion confit
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
CroqueEes aux creveEes grises maison
10.00
Grey shrimp croquettes — 1 ou 2 pièces
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
CassoleEe de scampis ail-crèmepescatarian
20.00
Scampi casserole with garlic cream
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
LES POISSONS ET CRUSTACÉS
SOLE MEUNIÈREpescatarian
pommes allumeEes
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 65
POULPEpescatarian
28.00
Grilled octopus with hummus — Grillé , houmous, arUchauts Violets fantaisies de legumes
estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
DOS DE CABILLAUDpescatarian
34.00
Roasted cod Ostend style — rôU, à l’ostendaise, mousseline de raEe
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
LES VIANDES ET VOLAILLES
LE BØUF
28.00
Black Angus beef steak — pavé de tache noire écossaise +/- 280 gr sauce au choix
estimation≈ 720 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LE BOEUF
38.00
Entrecôte Rouge des Flandres — entrecôte Rouge des Flandres 21 j 300 gr ,sauce au choix
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LE VEAU
26.00
Veal kidney with mustard — rognon de veau à la dijonnaise
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LE COCHON
26.00
Braised pork knuckle — jambonneau de Gaume braisé
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Nos incontournables
Les ravioles ricoEa et basilicvegetarian
20.00
Ricotta and basil ravioli
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 69
La pâte aux scampis et légumespescatarian
20.00
Pasta with scampi and vegetables
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Les linguine bolognaise al ragù
8.00
Linguine bolognese — peUt ou grand
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Boulets liégeois à la façon de mon ami Tiennot ou sauce tomate
9.00
Liège meatballs
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
La salade Père François
22.00
Père François salad — peUts chèvres lardés, mesclun de saison
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
La salade Nordiquepescatarian
22.00
Nordic salad — saumon gravlax, creveEes, oeuf, mesclun
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Frisé scampis et lardons de Breydel, déglacé au vinaigre framboise
22.00
Endive salad with scampi and bacon
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Burger black angus 200 gr sauce birdie, frites, salade mixte
20.00
Black Angus burger
estimation≈ 980 kcal75 g de glucides
LES GOURMANDISES
Crème brûlée à la vanille Bourbonvegetarian
10.00
Vanilla crème brûlée
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Sabayon minute au chardonnay, ëf biovegetarian
12.00
Chardonnay sabayon
estimation≈ 300 kcal20 g de glucides
Dame blanche au Chokotoffvegetarian
10.00
Dame blanche
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Le colonelvegan
12.00
Colonel (lemon sorbet and vodka) — sorbet citron / vodka
estimation≈ 220 kcal25 g de glucideslourd 39
Tarte fine aux pommes chaudesvegetarian
10.00
Apple tart
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 43
Pain perdu au spéculoosvegetarian
10.00
Speculoos French toast
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27
Le Martagavegetarian
12.00
glace vanille Bourbon, rhum, raisins
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 33
Le merveilleux glacé aux cerisesvegetarian
10.00
Cherry ice cream merveilleux
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 41
La Mousse au chocolat noir intense , dentelle bretonnevegetarian
10.00
Dark chocolate mousse
estimation≈ 420 kcal25 g de glucides
Menu du mois
Menu du mois à 48 €
48.00
Monthly Menu — Gravelax de saumon irlandais fumé au foin, quenelle de crème aigre / Cuisse de canard confite, jus de canard, ratatouille de légumes du sud, Pommes sautées / Merveilleux glacé aux cerises
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
SuggesNons
Les croqueQes de Pata Negra, chips de Serrano Piperade glacée de légumes du sud
20.00
Pata Negra croquettes
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
La grande assieQe de Jambon Ibérique 18 mois et son melon de Cavaillon
22.00
Iberian ham and melon
estimation≈ 350 kcal20 g de glucideséquilibré 73
Mi-cuit de thon rouge Saku issu de la pêche durable, à la Sardepescatarian
32.00
Saku tuna mi-cuit — Le poisson du mois
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Spare Ribs caramélisés sur planche +/- 800 gr et son mesclun
24.00
Caramelized spare ribs
estimation≈ 1600 kcal40 g de glucideslourd 31
Cuisse de canard confite, jus de canard, ratatouille de légumes du sud Pommes sautées
28.00
Duck confit leg
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
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Plats végétariens limités
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir les ravioles ricotta et basilic ou la salade Père François. Le reste des options végétariennes sont des desserts comme la crème brûlée et la mousse au chocolat. La carte propose beaucoup de viande et de poisson.
10 plats végétariens et 1 végans sur 35
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Pratique
- Adresse
- Rue de Grand-Hallet 19A, 4280 Hannut
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +3219513066
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), birdie-avernas.be/fr
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