Pfeffers Restaurant - Thilo Pfeffer

Ollsener Straße 63, 21271 Hanstedt

horaires pas encore connus

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

Soupe aux figues – Pfeffer

7.50

Feigen – Pfeffer - Suppe

estimation≈ 180 kcal22 g de glucideséquilibré 67

Velouté de tomates

7.50

Tomatencremesuppe/ Gin - Sahne — à la crème de gin

estimation≈ 210 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Soupe à l'oignon

7.50

Zwiebelsuppe/ Käse überbacken/ Croutons — gratinée au fromage avec croûtons

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Tapas de Pfeffer

17.90

Pfeffers Tapas — salami à la truffe, jambon cru, fromage, olives, tomates séchées, mayonnaise à l'ail, baguette

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Carpaccio de bœuf

15.90

Rindercarpaccio — sur lit de roquette, champignons, parmesan, huile d'olive, vinaigre balsamique, baguette

estimation≈ 420 kcal30 g de glucides

Scampis au beurre Pfeffer-herbes-citron

14.90

Scampi in Pfeffer – Kräuter – Zitronenbutter — poêlés avec rondelles de carottes et baguette

estimation≈ 480 kcal32 g de glucides

Fromage de chèvre gratinévegetarian

13.90

Ziegenkäse gratiniert — avec noix, miel et baguette

estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 41

Salade du buffetvegetarian

5.90

Salat vom Büffet/ klein — petite

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Baguette aux herbes ou à l'ailvegan

5.90

Kräuter- oder Knoblauchbaguette — 1 portion de 4 pièces

estimation≈ 380 kcal42 g de glucides

Salades

Salade du buffetvegetarian

14.90

Salat vom Büffet/ groß/ Knoblauchbaguette — grande, avec baguette à l'ail

estimation≈ 520 kcal52 g de glucideséquilibré 65

Vitaminchenvegetarian

19.90

salades de saison, fruits frais, pomme au four avec crème sure, baguette aux herbes

estimation≈ 680 kcal65 g de glucides

Salade de scampis

19.90

Scampi – Salat — scampis à l'ail, salades de saison, tomates cerises, concombre, oignons rouges, baguette à l'ail

estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 73

Salade de chèvrevegetarian

19.90

Ziegenkäsesalat — fromage de chèvre, noix, miel, salade, tomates, concombre, oignons rouges, baguette aux herbes

estimation≈ 620 kcal45 g de glucides

Salade de blanc de poulet

19.90

Hähnchenbrustsalat — émincé de poulet poêlé, salades de saison, noix, filets d'orange, tomates cerises, baguette à l'ail

estimation≈ 550 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Plats de Poisson

Filet de saumonpescatarian

24.90

Lachsfilet — poêlé, poireaux, tomates cerises et crème, pommes persillées, salade du buffet

estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Poêlée de scampispescatarian

25.90

Scampipfanne — scampis pimentés à l'ail, tomates cerises et champignons, mayonnaise à l'ail, baguette

estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 73

Plats de Pommes Sautées

Rôti de bœuf

24.90

Roastbeef — rôti saignant (froid), crème remoulade, pommes sautées, salade du buffet

estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Köhlerhüttenschmaus

19.90

rôti saignant (froid), jambon cru de Heide, pommes sautées, œuf au plat, remoulade

estimation≈ 850 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Grützwurst

18.90

pommes sautées, compote de pommes, cornichon, accompagnement salade

estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 69

Pommes au Four de Pfeffer

Pomme au four aux crevettespescatarian

21.90

Backkartoffel Shrimps — crème sure maison, légumes poêlés, garniture de salade

estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 84

Pomme de terre au four aux lamelles de bœuf

21.90

Backkartoffel Rindfleischstreifen — sour cream maison, légumes sautés, garniture de salade

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 73

Pomme de terre au four aux lamelles de poulet

19.90

Backkartoffel Hähnchenbruststreifen — sour cream maison, légumes sautés, garniture de salade

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 79

Pomme de terre au four aux légumes sautésvegetarian

18.90

Backkartoffel Pfannengemüse — sour cream maison, garniture de salade

estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 74

Végétarien + Pâtes

Tagliatelle Shrimpspescatarian

23.90

sautées à l'huile d'ail, à la tomate, tomates cerises, basilic

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77

Poulet Curry Crème de Coco

23.90

Hähnchen – Curry – Kokosrahm — tagliatelles, lamelles de poulet sautées, sauce coco curry, légumes sautés, laitue iceberg, oignons frits

estimation≈ 820 kcal70 g de glucides

Poêlée de champignonsvegetarian

18.90

Champignonpfanne — champignons sautés à la crème aux herbes, ail, rösti

estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Poêlée Curry Rougevegetarian

23.90

Rote Currypfanne — tagliatelles au curry rouge, légumes sautés, gratinées au cheddar et mozzarella

estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 70

Steaks & Plats de Viande

Mrs Pfeffer

25.90

rumsteak 180g, cuisson moyenne, champignons, sauce béarnaise, salade, baguette à l'ail

estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Mr Pfeffer

32.00

rumsteak 200g, beurre poivre-herbes-citron, pomme de terre au four, sour cream maison, baguette à l'ail, salade

estimation≈ 920 kcal55 g de glucideséquilibré 66

Steak au poivre 200g

29.90

Pfeffersteak 200 g — sauce crème au poivre, rösti, salade du buffet

estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Filet de porc

25.90

Schweinefilet — gratiné au jambon cru et fromage, jus au vin rouge, rösti, salade du buffet

estimation≈ 810 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Pfeffers Schnitzel

24.90

escalope de porc, lardons frits, œuf au plat, sauce au poivre, pommes sautées, salade du buffet

estimation≈ 950 kcal50 g de glucideséquilibré 65

Escalope de porc à la viennoise

22.90

Schweineschnitzel Wiener Art — frites, salade du buffet

estimation≈ 880 kcal65 g de glucides

Émincé de filet de porc

23.90

Schweinefiletgeschnetzeltes — sauce crème champignons-oignons, rösti, salade du buffet

estimation≈ 740 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Burger de bœuf U.S. 200g

23.90

U.S. Rinderburger 200 g — dans un pain, sauce rémoulade, bacon frit, tomate, concombre, oignons frits, coleslaw, frites

estimation≈ 1250 kcal85 g de glucideslourd 42

Pulled Chicken Burger

23.90

dans un pain, poulet effiloché, sauce barbecue, oignons frits, coleslaw, frites

estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 43

2 Curry-Bratwürste

18.90

2 Curry - Bratwürste — sauce curry maison, coleslaw, frites

estimation≈ 920 kcal65 g de glucides

1 Curry-Bratwurst

12.90

1 Curry - Bratwurst — sauce curry maison, coleslaw, frites

estimation≈ 680 kcal50 g de glucides

Menu Enfant

Escalope de porc

9.90

Schweineschnitzel/ Pommes frites/ Salatgarnitur — frites, garniture de salade

estimation≈ 650 kcal50 g de glucides

Tagliatelle Bolognese

7.90

Tagliatelle - Nudeln/ Sauce Bolognese — Pâtes à la sauce bolognaise

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 69

Tagliatelle au beurrevegetarian

6.90

Tagliatelle - Nudeln/ Butter — Pâtes au beurre

estimation≈ 380 kcal48 g de glucides

Fritesvegan

5.90

Pommes frites

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Dessert

Crème brûlée

7.90

Crème brulée/ geflammt — Flambée

estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42

Fondant au chocolat

9.00

Schokoküchlein/ flüssigen Kern/ Kugel Eis nach Wahl — Cœur coulant et une boule de glace au choix

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26

Schwedenbecher

8.90

Schwedenbecher/ 1Kugel Vanille + Sckokoeis/ Apfelmus/ — Glace vanille et chocolat, compote de pommes, crème à l'œuf et chantilly

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 33

Panna Cottavegetarian

3.90

Panna Cotta/ Kirschsauce — Avec sauce à la cerise

estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 42

Glace Mövenpick

2.70

1 Kugel Möwenpick - Eis nach Wahl — 1 boule au choix

estimation≈ 140 kcal15 g de glucides

Crème chantillyvegetarian

0.90

1 Portion Sahne — 1 portion

estimation≈ 60 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

64veggie
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Beaucoup de plats aux pommes de terre

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme la Champignonpfanne avec rösti ou la Rote Currypfanne avec tagliatelles. Il y a aussi du fromage de chèvre gratiné aux noix et au miel. La carte propose beaucoup de viande et de poisson.

14 plats végétariens et 2 végans sur 49

71dia
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Plats de viande et poisson

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Plusieurs options ont un indice glycémique bas.

13 adaptés au diabète · 49 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Ollsener Straße 63, 21271 Hanstedt
Horaires: pas encore connu
Contact: +041842121353
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pfeffers-restaurant.de//
Dossier: complétude 67 %, confiance 95 %

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