Brasserie Fortuin
Fortuinstraat 5, 7772 BM Hardenberg
Fermé maintenant · ouvre 11:30
cuisine de bar€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
BELEGDE BROODJES
BONELESS RIBS
15.95
boneless ribs sandwich — Boterzachte spareribs zonder bot, in een zoet-pittige marinade met onze Fortuinlijke kruidenboter
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
WARME CAMENBERTvegetarian
13.95
warm camembert sandwich — Geserveerd met hot honey, cherry tomaat en bosui
estimation≈ 650 kcal42 g de glucides
RUNDERCARPACCIO
13.95
beef carpaccio sandwich — Een combinatie van rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaas, afgemaakt met truffelmayonaise
estimation≈ 580 kcal38 g de glucides
WARME BEENHAM
10.50
warm ham sandwich — Beenham van het mes met truffelmayonaise en rucola
estimation≈ 520 kcal38 g de glucides
OPGEKLOPTE BRIEvegetarian
11.50
whipped brie sandwich — Luchtige en romige brie, geserveerd met basilicum olie en tomaat
estimation≈ 590 kcal38 g de glucides
WARME BRIE
11.95
warm brie and coppa sandwich — Ovenwarme brie, geserveerd met pesto en Coppa di Parma
estimation≈ 640 kcal38 g de glucides
IBERICO HAM
15.00
iberico ham sandwich — Een exclusieve 24 maanden gerijpte, Spaanse ham van het Iberische varken dat bekendstaat om zijn rijke, nootachtige smaak, geserveerd met een scheutje zachte olijfolie
estimation≈ 540 kcal38 g de glucides
PULLED CHICKEN
12.95
pulled chicken sandwich — Pulled chicken op smaak gebracht met rode ui, cheddarkaas en een paprikamayonaise
estimation≈ 680 kcal40 g de glucides
SPICY PULLED CHICKEN
12.95
spicy pulled chicken sandwich — Pulled chicken met jalapeño peper, rode ui, cheddarkaas en een chilimayonaise
estimation≈ 680 kcal40 g de glucides
VERSE ZALMpescatarian
13.95
fresh salmon sandwich — Heerlijk geserveerd met een avocadocremé, wasabimayonaise en zeewier
estimation≈ 610 kcal38 g de glucides
KIP KARAAGE
11.95
chicken karaage sandwich — Knapperige, hartige buitenkant met zacht vlees van binnen, geserveerd met rode ui, rucola en paprikamayonaise
estimation≈ 660 kcal42 g de glucides
CRUNCHY BLOEMKOOLvegan, vegetarian
11.95
crunchy cauliflower sandwich — Geserveerd met avocadocremé, rode ui en komkommer en een sesamdressing
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
SOEP
MOSTERDSOEP
8.00
mustard soup — Geserveerd met een kruidenbotertoast en spekjes
estimation≈ 420 kcal32 g de glucides
POMODORI TOMATENSOEPvegetarian
8.00
pomodori tomato soup — Geserveerd met pesto en een kruidenbotertoast
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
MINI-SOEPJE*
4.50
mini soup — Alleen in combinatie met een lunchgerecht
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
TOSTI’S
KLASSIEK
9.50
classic toastie — Kaas en/of beenham
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
BRIEvegetarian
10.50
brie toastie — Pesto, rucola, brie
estimation≈ 580 kcal35 g de glucides
COPPA DI PARMA
10.95
coppa di parma toastie — Coppa di Parma, brie en rucola
estimation≈ 620 kcal35 g de glucides
CLASSICS
UITSMIJTER
11.00
Beenham, kaas en drie spiegeleieren
estimation≈ 780 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
UITSMIJTER FORTUIN
12.50
Beenham, kaas, drie spiegeleieren met gebakken ui, champignons en spek
estimation≈ 890 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
UITSMIJTER ANDERS
12.50
Brie, Coppa di Parma, pesto, rucola en drie spiegeleieren
estimation≈ 780 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
OMELET
11.00
omelette with ham and cheese — Beenham en kaas
estimation≈ 520 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
OMELET FORTUIN
12.50
omelette fortuin — Kaas, champignons, ui en spek
estimation≈ 610 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
HET KOPPELTJE
11.75
meat croquettes — Twee vleeskroketten geserveerd met mosterd
estimation≈ 540 kcal32 g de glucides
HET VEGETARISCHE KOPPELTJEvegetarian
12.50
vegetarian croquettes — Twee vegetarische draadjeskroketten geserveerd met mosterd
estimation≈ 510 kcal35 g de glucides
HET VIS KOPPELTJEpescatarian
15.00
shrimp croquettes — Twee garnalen kroketten van Holtkamp
estimation≈ 560 kcal30 g de glucides
12-UURTJES
VLEES
13.75
12-hour lunch meat — Soepje naar keuze, spiegelei met beenham en kaas, vleeskroket en een rauwkostsalade. Geserveerd met mosterd
estimation≈ 890 kcal48 g de glucides
VISpescatarian
16.50
12-hour lunch fish — Soepje naar keuze, spiegelei met zalmsnippers en kaas, garnalenkroket van Holtkamp en een rauwkostsalade. Geserveerd met mosterd
estimation≈ 860 kcal45 g de glucides
VEGAvegetarian
14.25
12-hour lunch vega — Soepje naar keuze, spiegelei met kaas, vegetarische draadjes kroket en een rauwkostsalade. Geserveerd met mosterd
estimation≈ 820 kcal50 g de glucides
SMASH BURGERS
SINGLE SMASH BURGER
12.00
Én perfect geplette burger met een knapperige korst, geserveerd op een zachte potato bun met burgersaus, gesmolten cheddarkaas, ui en frisse augurk
estimation≈ 680 kcal42 g de glucides
DUBBLE SMASH BURGER
16.00
double smash burger — Twee geplette burgers voor extra smaak en bite. Op een potato bun met burgersaus, cheddarkaas, ui en augurk
estimation≈ 880 kcal45 g de glucides
TRIPPLE SMASH BURGER
18.00
triple smash burger — Drie geplette burgers op elkaar. Geserveerd op een potato bun met burgersaus, cheddarkaas, ui en augurk
estimation≈ 1080 kcal48 g de glucides
SALADES
BLOEMKOOLvegan, vegetarian
18.00
cauliflower salad — Slamelange, komkommer, rode ui en avocadocremé met een sesamdressing
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
ZALMpescatarian
18.00
salmon salad — Verse zalm met avocadocremé, wasabimayonaise en zeewier
estimation≈ 510 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
KIDS
KROKET
7.50
kids croquette meal — Snee wit casinobrood met een vleeskroket, twee bitterballen op casinobrood en een kleine soep naar keuze
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
TOSTI
6.50
kids toastie — Kaas en/of beenham
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
POFFERTJESvegetarian
6.50
kids poffertjes — Geserveerd met boter en poedersuiker
estimation≈ 380 kcal52 g de glucideslourd 38
MINI 12-UURTJE
9.50
kids mini 12-hour meal — Dubbel gebakken ei met beenham en kaas, liever patat? +€2,-
estimation≈ 410 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
MINI UITSMIJTER
7.50
kids mini uitsmijter — Dubbel gebakken ei met kaas en beenham geserveerd op een wit casinobroodje
estimation≈ 510 kcal32 g de glucides
EXTRA’S
PATATvegan, vegetarian
4.00
fries — Portie patat met mayonaise
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
ZOETE AARDAPPEL PATATvegan, vegetarian
5.50
sweet potato fries — Portie zoete aardappelpatat met mayonaise
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
NACHO’Svegetarian
12.00
nachos — Met zoete chilisaus, crème fraîche en kaas
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
VOORGERECHTEN TO SHARE OR NOT TO SHARE
STOKBROODJEvegetarian
8.00
baguette with herb butter — Vers stokbroodje gevuld met huisgemaakte kruidenboter
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
HOT CAMEMBERTvegetarian
11.50
Zachte camembert, ovenwarm geserveerd met brood om samen van te genieten. Ingelegd met hot honey
estimation≈ 620 kcal40 g de glucides
CHAMPIGNONS IN BIERBESLAGvegetarian
12.00
beer battered mushrooms — Champignons in een krokant jasje met een heerlijke aoli
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
GEFLAMBEERDE ZALM TARTAARpescatarian
13.00
flamed salmon tartare — Geserveerd met avocadocrème en wasabimayonaise, afgegarneerd met zeewier
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
IBÉRICO HAM MET MELOEN
14.00
iberico ham with melon — Rijpe meloen met verfijnde, 24 maanden lang gerijpte Ibérico ham – een frisse balans van zoet en hartig
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
KIDS BIJGERECHTEN
MEE-GENIETEN
0.00
kids sharing plate — Een bord om mee te eten met de andere
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
RAUWKOSTvegetarian
4.00
kids raw vegetable salad — Met yoghurtdressing
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PATAT MET SNACK
9.50
kids fries and snack — Keuze uit: kroket, frikandel, kaasstengels of krokante kip
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
ZOETE AARDAPPELPATAT
5.00
sweet potato fries — Met mayonaise
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
PASTAvegetarian
8.50
pasta with tomato sauce and cheese — Pasta met tomatensaus en kaas
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 69
HOOFDGERECHTEN
KOGELBIEFSTUK
27.00
Een biefstuk van 200 gram geserveerd met Fortuinlijke kruidenboter
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
HANGER STEAK
24.00
Het is een mooi stukje vlees dat “hangt” aan het middenrif van de koe — vandaar de naam hanger steak. Een heerlijke malse steak van 200 gram, geserveerd met chilikruidenboter
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
SMASHED BURGER
14.00
Geserveerd op een potatobun met ui, cheddar kaas, augurk en burgersaus. Mogelijk te bestellen als single, doubble of triple!
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
CHEF SPECIALITEIT
25.00
stuffed pork tenderloin with brie — Mals gebakken varkenshaas, gevuld met romige brie met krokante spek voor een heerlijke smaakcombinatie en afgetopt met krullen van pastinaak
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
FORTUINLIJKE KIP
22.50
marinated chicken thigh — Gemarineerde malse kippendij, geserveerd met satésaus
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
VIS VAN ‘T MOMENTpescatarian
fish of the day — Vraag onze bediening
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
GAMBA’Spescatarian
22.50
garlic chili prawns — Gebakken gamba’s met chili en knoflook, afgemaakt met verse kruiden
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
RISOTTO GAMBApescatarian
23.00
prawn risotto — Romige risotto met sappige gamba’s en zoete cherrytomaten, perfect in balans en vol van smaak. Gegarneerd met verse kruiden
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 79
IBÉRICO RISOTTO
24.00
Romige risotto met verse spinazie en pesto, verfijnd met 24 maanden gerijpte Ibérico ham
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 73
AUBERGINE LASAGNEvegetarian
20.00
eggplant lasagna — Een lasagne opgebouwd met lagen van aubergine, tomatensaus, Parmezaanse kaas en pesto
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
MAALTIJDSALADES
GEFRITUURDE BLOEMKOOLvegetarian
18.00
fried cauliflower salad — Slamelange, komkommer, rode ui en avocadocrèmé en een sesamdressing
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
NAGERECHTEN
CANNOLIvegetarian
11.00
Een knapperige, tot een buis gerolde en gefrituurde wafeltjes gevuld met heerlijk softijs
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 38
CHEESECAKEvegetarian
9.00
Huisigemaakte cheesecake op een krokante bodem van Bastogne
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideslourd 26
PASSIE MARTINIvegetarian
11.00
passion fruit spumante with raspberry sorbet — Huisgemaakte spumante van passievrucht, samen met een frisse frambozen sorbet
estimation≈ 310 kcal42 g de glucideslourd 35
CRÈME BRÜLÉEvegetarian
9.50
crème brûlée — Romige crème brülée, afgewerkt met een gekarameliseerde suikerlaag
estimation≈ 410 kcal28 g de glucideslourd 40
AANGEKLEDE KOFFIE
8.50
dressed coffee — Warme drank naar keuze met huisgemaakte wisselende lekkernijen
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 34
ESPRESSO MARTINI DELUXE
13.50
Een classy cocktail met vodka, koffielikeur en espresso. Samen geserveerd met een aantal lekkernijen
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 32
AFFOGATOvegetarian
7.00
Een heerlijke Italiaanse klassieker: romig vanille-ijs, overgoten met rijke espresso voor een perfecte balans van zoet en bitter
estimation≈ 210 kcal24 g de glucides
DIRTY AFFOGATOvegetarian
10.00
Romig vanille-ijs, overgoten met rijke espresso en een scheutje likeur. Keuze uit: Amaretto, Cointreau, Tia Maria, Baileys, Licor 43 of Kahlúa
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideslourd 41
DAME BLANCHEvegetarian
9.00
Softijs geserveerd met warme chocoladesaus en een toef slagroom voor de ultieme traktatie
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 28
IJSCOUPE ADVOCAATvegetarian
10.00
advocaat ice cream coupe — Softijs, overgoten met rijke advocaat en een toef slagroom
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
CLASSICS
OME L E T
11.00
omelette — Beenham en kaas
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
SOEUP
P O M O D O R I T O M A T E N S OE Pvegetarian
8.00
pomodoro tomato soup — Geserveerd met pesto en een kruidenbotertoast
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
HOOFDGERECHTEN
Smashburger
Smash Burger — Geserveerd op een potatobun met ui, augurk, cheddarkaas en burgersaus.
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Kipsate
Chicken Satay — Gemarineerde kippendij geserveerd met satésaus
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
3-GANGENMENU
29.95
3-Course Menu — Alleen op dinsdag, woensdag en donderdag
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 25
VOORGERECHTEN
RUNDER CARPACCIO
13.00
Beef Carpaccio — Een combinatie van rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaas, afgemaakt met truffelmayonaise
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cette carte est-elle toujours correcte ?
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Fortuinstraat 5, 7772 BM Hardenberg
- Horaires
- lunfermémar11:30–21:00mer11:30–21:00jeu11:30–22:00ven11:30–23:00sam11:30–23:00dimferméHigh Tea available by reservation between 12:00 and 16:00
- Contact
- +31523235340 info@brasseriefortuin.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriefortuin.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
Propriétaire de Brasserie Fortuin ? Revendiquez votre établissement.