Brasserie De Bank

Smeepoortstraat 1, 3841 EG Harderwijk

Fermé maintenant · ouvre 10:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

BOUCHÉES APÉRITIF

Planche fromage & saucisson

14.50

Kaas & worst plankje

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Bittergarnituur

21.00

20 pc

estimation≈ 900 kcal60 g de glucides

Camembert au fourvegetarian

15.00

Camembert uit de oven

estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Étagère de pains avec dips

12.50

Brood etagère met dips

estimation≈ 600 kcal70 g de glucides

Planche de fromagesvegetarian

14.50

Kaasplankje — 5 fromages

estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Charcuterie

14.50

5 sortes de viandes

estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Bitterballen

10.50

10 pc

estimation≈ 500 kcal30 g de glucides

BOUCHÉES SUCRÉES

Gâteau au chocolat

4.50

Chocoladetaart

estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34

Macaron aux fruits rouges

4.50

Macaron met rood fruit

estimation≈ 220 kcal25 g de glucides

Bouchées sucrées variées

4.50

Wisselende zoete bites

estimation≈ 300 kcal35 g de glucideslourd 42

Tarte aux pommes

4.50

Appeltaart

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

Avec crème chantillyvegetarian

0.80

Met slagroom

estimation≈ 60 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

American Cookie

4.50

estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 42

Moelle osseuse

4.50

Mergpijp

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Sconevegetarian

4.50

Scone met clotted cream, jam en lemon curd — avec clotted cream, confiture et lemon curd

estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 39

Gâteau au beurrevegetarian

4.50

Boterkoek

estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 40

Plats principaux

Pâtes aux champignonsvegetarian

19.50

Pasta paddenstoelen — Ravioli aux champignons, burrata et sauce crème à la truffe

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Poisson de saisonpescatarian

Vis van het seizoen — Poisson varié selon la saison

estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Solepescatarian

Zeetong — Sole poêlée au beurre

estimation≈ 600 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Dumplings variés

14.50

Wisselende dumplings — avec salade de wakame, citron et persil, sauce soja et mayonnaise wasabi

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 65

Saumon fumé maisonpescatarian

24.50

Huisgerookte zalm — Avec mousseline de pommes de terre, beurre blanc et furikaki.

estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Ragoût de gibier

24.50

Wildstoof — Avec mousseline de pommes de terre et légumes de saison.

estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Demi ou poulet entier

17.50

Halve of hele kip — Avec mousseline de pommes de terre et légumes de saison.

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Tomahawk

65.00

Un steak Tomahawk d'environ 1,3 kg (sur réservation).

estimation≈ 1400 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Steak de Bank

29.50

Steak avec sauce au poivre.

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Tournedos Rossini

42.50

Steak à la manière française classique. Avec foie de canard et truffe.

estimation≈ 850 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Entrées

Chou-fleur rôtivegetarian

9.50

Geroosterde bloemkool — Crème de vadouvan et mélange de noix.

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Ragoût de gambaspescatarian

12.50

Gamba stoof — Gambas et moules dans une sauce tomate.

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Jambon de canard maison

14.50

Huisgemaakte Eendenham — Chutney de figues, oignon et balsamique.

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Carpaccio

12.50

Avec fromage vieux, graines de tournesol et mayonnaise à la truffe.

estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Steak tartare

12.50

Steak tartaar — Avec œuf poché et légumes aigre-doux.

estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Dégustation du chef

35.00

Proeverij van de chef — Une sélection d'entrées.

estimation≈ 800 kcal40 g de glucides

HUÎTRES

Huître préparéepescatarian

7.50

Oester bereid — Une huître préparée avec garniture variée.

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Huître classiquepescatarian

4.50

Oester klassiek — Avec citron et vinaigrette à l'échalote.

estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Menu Surprise du Chef

Menu surprise 4 services

48.50

4 Gangen verrassingsmenu — Menu quatre services du chef.

estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33

Menu surprise 3 services

38.50

3 Gangen verrassingsmenu — Menu trois services du chef.

estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 44

Salades

Salade Muhammaravegetarian

19.50

Mélange de légumes rôtis, halloumi, légumes aigre-doux et croûtons.

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade au Saumonpescatarian

19.50

Salade Zalm — Saumon fumé maison, émulsion d'herbes, légumes aigre-doux et croûtons.

estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Salade César

21.50

Salade Ceasar — Poulet, bacon, œuf frit, parmesan et sauce anchois.

estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade Carpaccio

19.50

Carpaccio de bœuf avec fromage vieux et mayonnaise à la truffe.

estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Menu Enfant

Frites et Snack

9.50

Frietje en Snack — Snack frit a choisir avec compote de pommes et ketchup

estimation≈ 650 kcal65 g de glucides

American Pancakesvegetarian

8.00

Épaisses crêpes américaines avec sirop

estimation≈ 550 kcal75 g de glucides

Glace pour enfantsvegetarian

5.50

Kinderijsje

estimation≈ 200 kcal25 g de glucides

DESSERTS

Crème Brûléevegetarian

9.75

Creme brulee — Fèves tonka, ganache au chocolat et glace vanille

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31

Tarte Tatinvegetarian

9.75

Poire, caramel et glace à la cannelle

estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 33

Dame Blanchevegetarian

9.75

Dame blance — Glace vanille, sauce au chocolat et crème chantilly

estimation≈ 520 kcal40 g de glucideslourd 28

Dessert du Chef

9.75

Wisselend dessert van de chef — Dessert varié du chef

estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40

SALADES

Végétarienvegetarian

Vegetarisch — Avec vinaigrette au cumin et citron salé

estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

PLATS À BASE D'ŒUFS

Uitsmijter Polderhoen

8.50

Deux tranches de pain avec 3 œufs au plat, choix de jambon et/ou fromage

estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Eggs Benedict Avocadovegetarian

15.90

Brioche avec avocat, œufs pochés et sauce hollandaise

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Eggs Benedict Saumon

15.90

Eggs Benedict Zalm — Brioche avec saumon fumé maison, œufs pochés et sauce hollandaise

estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Eggs Benedict Steak Tartare

15.90

Eggs Benedict Steak Tartaar — Brioche avec steak tartare, œufs pochés et sauce hollandaise

estimation≈ 720 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

DÉJEUNER CHAUD

Pâtes aux Champignons

19.50

Pasta Paddenstoel — Ravioli aux champignons frais, toast burrata et sauce crème à la truffe

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 73

Soupe du Jour

10.00

Soep van de Bank — Soupe fraîche du chef

estimation≈ 200 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

CHEF'S KISS

Déjeuner Surprise

32.50

Verrassings-lunch — Déjeuner surprise du chef en deux services. Café inclus

estimation≈ 900 kcal60 g de glucides

ÉTAGÈRE DU CHEF

Étagère Dégustation Lunch

18.50

Etagere Lunchproeverij — Une sélection de petits plats de déjeuner

estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 69

Étagère High Tea

24.50

Etagere High Tea — Divers amuse-bouches, gâteaux et sandwiches

estimation≈ 800 kcal80 g de glucideslourd 42

MENU ENFANT

Tosti

5.50

Fromage ou jambon-fromage, avec ketchup

estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

60veggie
scoreestimation

Divers déjeuners et dîners végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des raviolis aux champignons, du chou-fleur rôti et la salade Muhammara. Pour le petit-déjeuner, il y a des Eggs Benedict à l'avocat.

15 plats végétariens et 0 végans sur 59

84dia
scoreestimation

Beaucoup de choix protéinés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreuses options faibles en glucides comme la viande et le poisson. Les salades et les entrées sont pour la plupart adaptées.

32 adaptés au diabète · 59 plats

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Pratique

Adresse: Smeepoortstraat 1, 3841 EG Harderwijk
Horaires: lun10:00–23:00
mar10:00–23:00
mer10:00–23:00
jeu10:00–23:00
ven10:00–23:00
sam10:00–23:00
dim12:00–23:00
Contact: +31341472582 info@brasseriedebank.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedebank.nl/

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