De Admiraal - Harderwijk, Strandboulevard West

Strandboulevard West 16, 3841 CS Harderwijk

Fermé maintenant · ouvre sam 10:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PAIN

Salade de thon

15.00

TONIJNSALADE — oignon rouge aigre-doux · little gem · radis · concombre

estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Poulet au wok

16.00

KIP UIT DE WOK — ketjap · oignon · poivron · oignon vert · pousses de soja · mayo curry

estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 73

Carpaccio de bœuf

16.00

RUNDERCARPACCIO — fromage ‘Utrechtse Oude Gracht’ · roquette · graines de courge · mayo à la truffe

estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Brie (veg)vegetarian

14.00

BRIE vega — balsamique · tomate séchée · noix · roquette

estimation≈ 610 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Club Sandwich

17.50

roulé de poulet · fromage · bacon · salade · œuf frit · tomate · concombre · frites · mayo

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

Vrije Uitsmijter

12.50

3 œufs Hierdense ‘Kakelhoeve’ avec jambon, fromage et/ou lardons

estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

2 Croquettes Bourguignonnes

12.50

2 BOURGONDISCHE KROKETTEN — moutarde · beurre

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

2 Croquettes Veganvegan

13.50

2 VEGAN KROKETTEN — moutarde

estimation≈ 580 kcal50 g de glucides

Tosti Classic

8.00

jambon · fromage · curry

estimation≈ 520 kcal35 g de glucides

Tosti Caprese (veg)vegetarian

9.00

TOSTI CAPRESE vega — mozzarella · tomate · pesto · curry

estimation≈ 550 kcal38 g de glucides

ASSIETTES

Saté de filet de porc

24.00

VARKENSHAAS SATÉ — atjar frais · kroepoek · sauce saté · frites · mayo

estimation≈ 950 kcal80 g de glucides

Saté de hauts de cuisse de poulet

23.00

KIPPENDIJEN SATÉ — atjar frais · kroepoek · sauce saté · frites · mayo

estimation≈ 920 kcal80 g de glucides

Hot-dog Jalapeño Cheddar

20.00

JALAPEÑO CHEDDAR HOTDOG — brioche · relish tomate et cornichons · sauce hot-dog · oignons croustillants · salade · frites · mayo

estimation≈ 1050 kcal95 g de glucides

Tom Kha Kai

17.00

Soupe thaïlandaise : poulet · coco · citron vert

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Burger Black Angus

23.00

BLACK ANGUS BURGER — grillé (à point) · pain brioche · salade · bacon · compote d'oignons rouges · cornichon · tomate · sauce burger · cheddar · frites

estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides

Burger au fromage de chèvre (veg)vegetarian

18.00

GEITENKAAS BURGER vega — waldkorn · compote d'oignons rouges · salade · sauce miel-moutarde · frites · mayo

estimation≈ 1000 kcal85 g de glucides

Bouillabaisse

18.00

Soupe de poisson française : saumon · plie · moules · crevettes · fenouil · safran · pomme de terre · pain

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 79

Filet de plie

20.00

SCHOLFILET — salade · sauce remoulade · frites · mayo

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Kibbeling

19.50

salade · sauce remoulade · frites · mayo

estimation≈ 880 kcal65 g de glucides

Moules cuites

GEKOOKTE MOSSELEN hoogseizoen — sauces · salade · frites

estimation≈ 800 kcal60 g de glucides

SALADES REPAS

SALADE RICHE

24.00

filet de bar poêlé, jambon serrano, crevettes tiger, saumon mariné, croûtons, mayo à l'anguille

estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

SALADE DE POULET

19.00

KIP SALADE — poulet poêlé, kecap, oignon, poivron, oignon vert, pousses de soja, mayo curry

estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

SALADE CARPACCIO

18.00

fromage ‘Utrechtse Oude Gracht’, roquette, graines de courge, mayo à la truffe

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

SALADE BURRATA (veg)vegetarian

19.00

SALADE BURRATA vega — fraise, asperge verte, pignons de pin, mayo au basilic

estimation≈ 580 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

FRIES CHARGÉES

RENDANG

12.50

ragoût indonésien maison, seroendeng, chili mayo

estimation≈ 720 kcal55 g de glucides

PULLED PORK

12.00

échine de porc mijotée, sauce BBQ, chili mayo

estimation≈ 750 kcal52 g de glucides

PARMESAN (veg)vegetarian

11.00

PARMEZAAN vega — mayo à la truffe

estimation≈ 610 kcal48 g de glucides

ENTRÉES

POITRINE DE PORC

16.00

BUIKSPEK — hoisin, kimchi, crème d'avocat, mayo japonaise, craquelins d'algues

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

GRAVAD LAX

17.00

saumon mariné, aneth, moutarde, crumble

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

TACO PULLED MUSHROOM (veg)vegetarian

15.00

TACO PULLED MUSHROOM vega — parmesan, mayo à la truffe

estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

PAIN ROMPUD (2 pers)

7.00

BREEKBROOD 2 PERS — beurre aux herbes

estimation≈ 320 kcal42 g de glucideséquilibré 65

PAIN ROMPUD (4 pers)

14.50

BREEKBROOD 4 PERS — beurre aux herbes, dip curry, pesto, aïoli

estimation≈ 480 kcal45 g de glucides

SOUPE À LA TOMATE (veg)vegetarian

8.00

TOMATENSOEP vega — pain, beurre

estimation≈ 380 kcal48 g de glucideséquilibré 68

SOUPE DU JOUR (veg)vegetarian

DAGSOEP vega — pain, beurre

estimation≈ 350 kcal45 g de glucideséquilibré 69

PLATS PRINCIPAUX

KOGELBIEFSTUK

31.00

200 grammes, sauce au poivre, frites, mayo

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

JAMBON DE LAMBEAU

33.00

LAMSSCHENKEL — mijoté, jus d'agneau, frites, mayo

estimation≈ 920 kcal62 g de glucides

TRAVERS DE PORC

27.50

SPARERIBS — sauce BBQ, frites, mayo

estimation≈ 980 kcal68 g de glucides

SUKADE

33.00

collier de veau mijoté, jus de sauge, frites, mayo

estimation≈ 880 kcal62 g de glucides

CATCH DU JOUR

VANGST VAN DE DAG — frites, mayo

estimation≈ 780 kcal60 g de glucides

FILET DE BAR

27.50

ZEEBAARS FILET — sauce au safran, frites, mayo

estimation≈ 820 kcal62 g de glucides

Curry de Courge veganvegan

22.50

POMPOEN CURRY vegan — pousses de soja, pleurote, coriandre, riz basmati, pain naan

estimation≈ 780 kcal95 g de glucideséquilibré 69

DESSERTS

Mousse au Chocolat

9.00

CHOCOLADEMOUSSE — curd aux agrumes, ganache aux mûres, meringue

estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31

Panna Cotta Coco

9.00

KOKOS PANNA COTTA — gelée de fruit de la passion, ganache à la mangue, crumble

estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33

Coupe Fraise

7.50

COUPE AARDBEI — 2 boules de glace vanille crémeuse, sauce fraise, fraises fraîches, crème chantilly

estimation≈ 450 kcal55 g de glucides

Coupe Chocolat

7.50

COUPE CHOCOLA — 2 boules de glace vanille crémeuse, sauce chocolat, pépites de chocolat, crème chantilly

estimation≈ 510 kcal58 g de glucideslourd 35

Coupe Caramel

7.50

2 boules de glace vanille crémeuse, sauce caramel, cubes de caramel, crème chantilly

estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 34

MENU ENFANT

Haut de Cuisse de Poulet

10.50

KIPPENDIJTJE — haut de cuisse mariné avec sauce saté, frites, mayo

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

Travers de Porc

11.50

RIBBETJES — petit travers de porc avec sauce BBQ, frites, mayo

estimation≈ 720 kcal48 g de glucides

Croquette, Frikandel, Nuggets de Poulet ou Nems au Fromage vega

9.50

KROKET, FRIKANDEL, KIPNUGGETS OF KAASLOEMPIAATJES vega — frites, mayo

estimation≈ 780 kcal60 g de glucides

Glace aux Fruits

4.00

FRUIT IJSJE — pur fruit, emballé

estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 39

AMUSE-BOUCHES

Tour Tapas

27.50

TAPAS TOREN — chorizo, jambon serrano, manchego, confiture de figues, olives marinées, crevettes torpedo, salade de thon, boulettes assaisonnées

estimation≈ 1400 kcal65 g de glucideslourd 38

Nachos XL

14.95

NACHO’S XL — viande hachée, cheddar, jalapeño, oignon rouge, guacamole, crème fraîche

estimation≈ 950 kcal75 g de glucides

Bitterballen Bourguignon

10.50

BOURGONDISCHE BITTERBALLEN — 8 pièces, moutarde

estimation≈ 640 kcal32 g de glucidesadapté au diabète

Bitterballen veganvegan

10.50

vegan BITTERBALLEN — 8 pièces, moutarde

estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabète

Petit Assortiment de Friandises

9.50

BITTERGARNITUUR KLEIN — 8 pièces, curry

estimation≈ 600 kcal35 g de glucidesadapté au diabète

Tour d'Assortiment de Friandises

24.00

BITTERGARNITUUR TOREN — 30 snacks, 5 sauces

estimation≈ 2200 kcal120 g de glucideslourd 31

Nems au Fromage vegavegetarian

10.50

KAASLOEMPIA’S vega — 8 pièces, sauce chili

estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Crevettes Torpedo

9.95

TORPEDO GARNALEN — 8 pièces, sauce chili

estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Noix Assaisonnées

3.50

GEKRUIDE NOOTJES

estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

PÂTISSERIES MAISON

Tarte aux Pommes de Papy

6.00

OPA’S APPELTAART — crème chantilly fraîche

estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34

Brownie aux noix de pécan

5.00

PECAN BROWNIE — crème chantilly fraîche

estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34

Fraise-rhubarbe

6.00

AARDBEIENSLOF

estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43

POUR COMMENCER

Pain à rompre

BREEKBROOD — avec sauces

estimation≈ 320 kcal40 g de glucides

Velouté de champignons des bois

BOSPADDENSTOELEN SOEPJE — dans un verre festif

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

ÉTAGÈRE

Tataki de chevreuil

TATAKI VAN HERT — vinaigrette ponzu, mayo à l'ail noir, kataifi

estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Poitrine de porc marinée

GEMARINEERDE BUIKSPEK

estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio

fromage Utrechtse Oude Gracht, graines de courge, mayo à la truffe, roquette

estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Crevettes ail et piment

KNOFLOOK CHILI GARNALEN

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Spoom

estimation≈ 120 kcal15 g de glucides

Sorbet lime

LIMOEN sorbet

estimation≈ 80 kcal18 g de glucides

TROISIÈME TOUR

Sukkade de sanglier

WILDZWIJN SUKADE — jus d'échalotes

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Barpescatarian

ZEEBAARS — risotto au safran

estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

Filet de bœuf

OSSENHAAS — sauce au poivre

estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pommes Duchessevegetarian

mayonnaise

estimation≈ 320 kcal30 g de glucides

Chou rouge chaudvegetarian

WARME RODE KOOL

estimation≈ 150 kcal22 g de glucides

DESSERT

Parfait aux bitterkoekjes

BITTERKOEKJES PARFAIT — poire pochée, kletskop

estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 33

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Options végétariennes et veganes variées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un curry de courge, un burger au chèvre ou une salade burrata. Des croquettes et des bitterballen vegan sont également disponibles.

14 plats végétariens et 3 végans sur 76

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Pratique

Adresse: Strandboulevard West 16, 3841 CS Harderwijk
Horaires: lun10:30–21:00
mar10:30–21:00
mer10:30–21:00
jeu10:30–21:00
ven10:30–21:00
sam10:30–21:00
dim10:30–21:00
Kitchen: Bread 11:00-17:00, Plate/Starters/Main Courses 17:00-21:00, Salads/Loaded Fries/Desserts/Children's menu 11:00-21:00
Contact: +31341412446 info@restaurant-de-admiraal.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-de-admiraal.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 85 %

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