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Gasthaus Baule

Kaiserstr. 52, 31177 Harsum

Fermé maintenant · ouvre jeu 17:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Salades, Soupes et Entrées
Soupe Niedersachsen
6.50
„Niedersachsen Suppe“ — avec lamelles de légumes, nouilles, flan aux œufs et quenelles
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 73
Bruschetta
8.50
tranches de baguette grillées avec tomates, oignons et ail
estimation≈ 320 kcal42 g de glucides
Camembert pané
11.50
„Gebackener Camembert“ — avec airelles, bouquet de salade et baguette sortant du four
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Chèvre gratiné aux noix grillées
14.50
„Gratinierter Ziegenkäse mit gerösteten Nüssen“ — avec choix de salade, chutney et baguette sortant du four
estimation≈ 520 kcal32 g de glucides
Grande variation de salade de saison au blanc de poulet poêlé
14.50
„Große Salatvariation der Saison“ mit gebratener Hähnchenbrust — avec sauce maison et baguette sortant du four
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Grande variation de salade de saison au fromage feta pané
14.50
„Große Salatvariation der Saison“ mit gebackenem Hirtenkäse — avec sauce maison et baguette sortant du four
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Grande variation de salade de saison aux lamelles de roastbeef poêlées
16.50
„Große Salatvariation der Saison“ mit gebratenen Streifen vom Roastbeef — avec sauce maison et baguette sortant du four
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Cuisine Bourgeoise
Pomme de terre au four au quark aux herbes
13.50
„Ofenkartoffel mit Kräuterquark“ — avec lamelles de blanc de poulet poêlées et bouquet de salade
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 90
Currywurst avec frites
10.50
„Currywurst mit Pommes Frites“
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Sauerfleisch maison façon Grand-mère Hedwig
15.50
„Hausgemachtes Sauerfleisch nach Oma Hedwig“ — avec pommes de terre sautées et sauce rémoulade
estimation≈ 720 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poêlée de Gnocchi
14.50
„Gnocchi-Pfanne“ — avec légumes méditerranéens, pesto et parmesan râpé
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 75
Porc
Schnitzel de porc à la viennoise
17.50
„Schweineschnitzel Wiener Art“ — avec frites et variation de salade
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Schnitzel de porc sauce Sambal piquante
19.50
„Schweineschnitzel mit pikanter Sambalsauce“ — avec frites et variation de salade
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
Schnitzel de porc sauce crème aux champignons sauvages
19.50
„Schweineschnitzel mit Waldpilzrahm“ — avec frites et variation de salade
estimation≈ 1050 kcal60 g de glucides
Cordon bleu
22.50
„Cordon bleu“ — farci au fromage et jambon cuit, sauce béarnaise, légumes variés et croquettes de pommes de terre
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Poisson
Filets de sandre poêlés
21.50
„Gebratene Zanderfilets“ — sauce crème à l'aneth, pommes de terre sautées et variation de salade
estimation≈ 750 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filets de dorade poêlés
22.50
„Gebratene Doradenfilets“ — sauce homard, pommes de terre sautées et variation de salade
estimation≈ 820 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poulet
Assiette Suisse
20.50
„Schweizer Teller“ — blanc de poulet poêlé, oignons, champignons, hollandaise et fromage gratiné, avec variation de salade
estimation≈ 880 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Chickenburger
16.00
„Chickenburger“ — blanc de poulet juteux, tomate, concombre, sauce Sweet-Chili-BBQ, frites et ketchup
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
Blanc de poulet
20.50
„Hähnchenbrustfilet“ — poêlé sauce miel-moutarde de Dijon, légumes variés et rösti
estimation≈ 680 kcal40 g de glucideséquilibré 78
Bœuf et Steak
Rumpsteak argentin au grill
25.50
„Argentinisches Rumpsteak vom Grill“ — avec beurre aux herbes maison, quartiers de pommes de terre épicés, crème sure et assortiment de salades
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rumpsteak au poivre
25.50
„Pfeffer-Rumpsteak“ — avec crème au poivre vert, assortiment de salades et pommes rissolées
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Assiette Steakhouse
22.50
„Steakhausteller“ — steaks de bœuf, porc et blanc de poulet, beurre aux herbes maison, dip au chili, frites et assortiment de salades
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Pour les petits invités
Petite Schnitzel
12.50
„Kleines Schnitzel“ mit Ketchup — avec ketchup, légumes variés et frites
estimation≈ 650 kcal40 g de glucides
Chicken Nuggets
9.50
„Chicken Nuggets“ mit Pommes frites und Ketchup — avec frites et ketchup
estimation≈ 600 kcal35 g de glucides
Portion de frites
5.50
Portion Pommes frites mit Ketchup oder Mayonnaise — avec ketchup ou mayonnaise
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Dessert
Petit gâteau au chocolat
8.50
„Schoko-Küchlein“ — cœur fondant, servi avec glace vanille et crème chantilly
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22
Glace assortie
7.00
„Gemischtes Eis“ (3 Kugeln) mit Sahne — 3 boules avec crème chantilly
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Coupe aux framboises
8.50
„Himbeerbecher“ — glace vanille avec framboises chaudes et crème chantilly
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 33
Coupe au chocolat
8.50
„Schokobecher“ — glace vanille et chocolat avec sauce chocolat chaude et crème chantilly
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 26
Coupe aux noix
8.50
„Nussbecher“ — glace aux noix avec sauce caramel, noix grillées et crème chantilly
estimation≈ 620 kcal42 g de glucideslourd 27
Affogato
5.00
„Affogato“ — espresso avec une grosse boule de glace vanille
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
Boule de glace
2.00
Kugel Eis — vanille, stracciatella, noix, chocolat, fraise
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

10veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander la Gnocchi-Pfanne avec pesto et légumes. Les autres options sont des entrées comme la Bruschetta ou le Camembert pané.

0 plats végétariens et 0 végans sur 33

55dia
scoreestimation

Cuisine allemande classique

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux protéinés avec des salades. La plupart des plats sont accompagnés de garnitures riches en glucides comme des frites ou des pommes de terre.

9 adaptés au diabète · 33 plats

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Pratique

Adresse
Kaiserstr. 52, 31177 Harsum
Horaires
lun17:00–20:30
marfermé
merfermé
jeu17:00–20:30
ven17:00–20:30
sam17:00–20:30
dim11:30–14:00, 17:00–20:30
Warme Küche von 17 bis 20:30 Uhr. Sonntags Mittagstisch ab 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr
Contact
+4951274360 mail@gasthaus-baule.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-baule.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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