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Sperberhaier Dammhaus

Dammhaus 1, 38678 Harz (LK Goslar) (Gemfr. Gebiet)

Fermé maintenant · ouvre mer 11:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Soupes
Soupe à la tomatevegetarian
5.80
Tomatensuppe mit Sahnehaube — avec une touche de crème
Soupe goulash maison
8.50
Hausgemachte Gulaschsuppe mit Brot — avec du pain
Ragoût de poisvegetarian
7.50
Erbseneintopf mit Brot — avec du pain
Ragoût de pois
10.50
Erbseneintopf mit Bockwurst und Brot — avec Bockwurst et pain
Salades
Grande assiette de saladevegetarian
13.50
Großer Salatteller — salade selon le marché avec pain et fromage de brebis
Grande assiette de salade
14.50
Großer Salatteller — salade selon le marché avec pain et émincé de blanc de poulet
Petite saladevegetarian
5.80
Kleiner Salat, gemischter Beilagensalat — salade d'accompagnement mélangée
Brotzeit
Petit-déjeuner paysan copieux
13.50
Deftiges Bauernfrühstück — avec pommes de terre sautées, lard et deux œufs au plat, servi à la poêle
Bockwurst
5.50
Bockwurst mit Brot — avec du pain
Currywurst géante
11.80
Riesencurrywurst — avec ketchup curry, frites, ketchup et mayonnaise
Käsespätzle
13.50
avec lard, oignons fondus et garniture de salade
Menu Enfant
Nuggets de poulet panés (3 pièces)
6.50
Panierte Hähnchen-Nuggets, 3 Stück — avec frites, ketchup et mayonnaise
Schnitzel de porc fraîchement pané
8.00
Frisch paniertes Schweineschnitzel — façon viennoise, avec pommes de terre à l'eau et légumes à la crème
Portion de fritesvegan
4.50
Portion Pommes Frites — avec ketchup et mayonnaise
Sans viande
Petit-déjeuner paysan végétarienvegetarian
13.50
Vegetarisches Bauernfrühstück — avec pommes de terre sautées, oignons et deux œufs au plat, servi à la poêle
Spécialités du Harz
Die Köhlerpfanne
22.50
trois médaillons de filet de porc grillés sur pommes de terre sautées, légumes à la crème et lard
Émincé de filet de porc
18.50
Geschnetzeltes Schweinefilet — dans une fine sauce à la crème avec spätzle aux œufs et salade
Cuisse de chevreuil rôtie
24.50
Berghauptmanns gebratene Hirschkeule — sauce crème au genièvre, girolles, chou rouge aux pommes, spätzle et poire aux airelles
Goulash de chevreuil
19.80
Hirschgulasch — avec champignons, chou rouge aux pommes, airelles et pommes de terre à l'eau
Roulade de bœuf
20.50
Rinderroulade — farcie au lard, cornichon et oignon, avec pommes de terre à l'eau et chou rouge
Sauerfleisch du Harz maison
14.50
Hausgemachtes Harzer Sauerfleisch — Porc maigre en aspic sucré-salé, pommes de terre sautées, cornichon et sauce rémoulade
Saucisse braisée typique du Harz
13.80
Die typische Harzer Schmorwurst — Avec choucroute et pommes de terre à l'eau
Truite arc-en-ciel du Harzpescatarian
22.50
Harzer Regenbogenforelle — À la meunière, avec pommes de terre à l'eau et salade
Steak & Schnitzel
Steak de bûcheron
19.80
Holzfällersteak — Col de porc, avec pommes de terre sautées et oignons braisés
Schnitzel de porc pané frais
19.80
Frisch paniertes Schweineschnitzel — Façon chasseur: avec champignons frais sauce crème, pommes de terre sautées et salade
Schnitzel de porc pané frais
18.50
Frisch paniertes Schweineschnitzel — Crème au paprika: avec frites et salade
Desserts chauds
Kaiserschmarrn maisonvegetarian
112.50
Hausgemachter Kaiserschmarrn — Pâte fraîchement préparée, avec raisins et compote de pommes
Crêpe aux œufs farcievegetarian
12.50
Gefüllter Eierpfannkuchen — Garniture aux myrtilles et saupoudrée de sucre glace
Gâteaux et Tartes
Gâteau selon l'offrevegetarian
3.50
Kuchen je nach Angebot — Gâteau aux pommes, gâteau au fromage
Portion de crème fouettéevegetarian
1.20
Portion Schlagsahne
Chou à la crème géantvegetarian
8.50
Riesen-Windbeutel — Avec cerises, glace et crème
Tortes selon l'offrevegetarian
4.50
Torten je nach Angebot — Torte crème au fromage, torte aux groseilles, torte aux airelles, torte crème aux cerises
Gâteau aux fraises ou aux prunesvegetarian
4.00
Erdbeerkuchen oder Zwetschgenkuchen mit Streusel — Avec crumble
Torte fraise-mascarpone ou meringue à la rhubarbevegetarian
4.50
Erdbeer-Mascarponetorte oder Rhabarberbaiser
Meringue aux groseillesvegetarian
4.80
Johannisbeerbaiser
Forêt Noire ou torte myrtille-liqueur d'œufvegetarian
5.00
Schwarzwälder Kirschtorte oder Heidelbeer-Eierlikörtorte

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Pratique

Adresse
Dammhaus 1, 38678 Harz (LK Goslar) (Gemfr. Gebiet)
Horaires
lunfermé
marfermé
mer11:00–17:00
jeu11:00–17:00
ven11:00–17:00
sam11:00–17:00
dim11:00–17:00
1. November bis 30. April: Mi-So 11-17 Uhr. 1. Mai bis 31. Oktober: Mi-So 11-18 Uhr (Note: footer on datenschutz.html mentions Tue-Sun 11-20 Uhr with kitchen 11:30-18:30)
Contact
+495328911495 info@sperberhaier-dammhaus.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sperberhaier-dammhaus.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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