Gasthaus zum Grünen Baum - Haslach im Kinzigtal, Sandhaasstraße
Sandhaasstraße 12, 77716 Haslach im Kinzigtal
Fermé maintenant · ouvre 17:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 21 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 21 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées...
Salade d'accompagnementvegetarian
6.80
Beilagen Salat (3 verschiedene Rohkostsalate und Blattsalat) — 3 salades de crudités différentes et salade verte
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade vertevegetarian
6.20
Blattsalat
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Toast au saumon fumépescatarian
12.20
Toast mit geräuchertem Lachs mit Blattsalat — avec salade verte
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade mixtevegetarian
12.20
Gemischter Salat mit überbackenem Fetakäse — avec feta gratinée
estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade de roquette au lard
12.20
Rucolasalat mit Speck — Lard, roquette, copeaux de parmesan, huile d'olive, pain à l'ail
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
Salade de roquette aux crevettespescatarian
14.20
Rucolasalat mit Garnelen — Crevettes, roquette, copeaux de parmesan, huile d'olive, pain à l'ail
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Randen Carpacciovegetarian
13.80
Betterave, pomme, roquette, feta, pain à l'ail
estimation≈ 340 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Petite portion de Randen Carpacciovegetarian
11.80
Kleine Portion Randen Carpaccio
estimation≈ 260 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de bœuf
15.20
Rinder Carpaccio — Filet de bœuf, roquette, copeaux de parmesan, huile d'olive maison, pain à l'ail
estimation≈ 410 kcal28 g de glucides
Plateau Antipasti
14.20
Antipasti-Teller — Légumes marinés, olives, jambon cru, fromage frais, pain à l'ail
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Portion de pain à l'ail (chaud)vegetarian
5.50
Portion Chnoblibrot (warm)
estimation≈ 250 kcal28 g de glucides
Flädlesuppe
6.00
Bouillon de bœuf avec crêpes aux herbes
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bouillon avec œufvegetarian
6.00
Bouillon mit Ei
estimation≈ 110 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Assiette Fitness
Fischknusperli sauce tartarepescatarian
19.80
Fischknusperli mit Tartaresauce — Assiette de salades garnie (feuilles et crudités) & vinaigrette maison
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Crevettes ail et herbes sur toastpescatarian
20.80
Kräuterknoblauch-Garnelen auf Toast — Assiette de salades garnie (feuilles et crudités) & vinaigrette maison
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Blanc de poulet
22.80
Hähnchenbrust — Assiette de salades garnie (feuilles et crudités) & vinaigrette maison
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Lanières de schnitzel panées
18.80
Schnitzelstreifen paniert — Assiette de salades garnie (feuilles et crudités) & vinaigrette maison
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Steak de porc jambon et ananas
22.80
Schweinssteak mit Schinken und Ananas, mit Käse überbacken — Gratiné au fromage, assiette de salades garnie & vinaigrette maison
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Petite Rösti avec œuf au platvegetarian
16.80
kleine Rösti mit Spiegelei — Assiette de salades garnie (feuilles et crudités) & vinaigrette maison
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Petite Rösti au saumonpescatarian
18.80
kleine Rösti mit Lachs — Assiette de salades garnie (feuilles et crudités) & vinaigrette maison
estimation≈ 610 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salades
Assiette de salade avec œufvegetarian
16.80
Salatteller mit Ei
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bowl avec avocat, noix et pois chichesvegan
17.80
Bowle mit Avocado, Nüssen und Kichererbsen mit Rohkostsalaten — avec salades de crudités
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Bowl avec salades de crudités et émincé de poulet
19.80
Bowle mit Rohkostsalaten und Hähnchen-Streifen mit Früchten und Avocado — avec fruits et avocat
estimation≈ 550 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Badischer Dreierlei
15.80
Badisches Dreierlei — salade de saucisses, frites, Bibeleskäse
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Salade strasbourgeoise de saucisses
12.80
Straßburger Wurstsalat (mit Käse) — avec fromage
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de saucisses badinoise
12.80
Badischer Wurstsalat
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rösti et Pfännli
Rösti "pur"vegetarian
13.80
Rösti “pur“ — rösti, oignon, fromage à raclette
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
Rösti Valaisannevegetarian
14.80
Walliser- Rösti — rösti, oignon, tomates, fromage à raclette
estimation≈ 650 kcal48 g de glucides
Rösti Forêt-Noire
17.80
Schwarzwald- Rösti — rösti, jambon de la Forêt-Noire, fromage de montagne gratiné, oignon, Bibeleskäse
estimation≈ 780 kcal48 g de glucides
Rösti Champignon
18.80
rösti, émincé de porc, sauce crémeuse aux champignons, légèrement gratiné
estimation≈ 720 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Rösti aux légumesvegetarian
17.80
Gemüserösti — rösti, oignon, légumes, gratiné
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Rösti Bernoise
17.80
Berner Rösti — rösti, oignon, lardons, fromage à raclette, œuf au plat
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
Rösti aux épinardsvegetarian
17.80
Spinat Rösti — rösti, oignon, épinards à l'ail, légèrement gratiné, œuf au plat
estimation≈ 740 kcal45 g de glucideséquilibré 66
Lawinen-Rösti
18.80
blanc de poulet, sauce aux champignons, rösti, oignon, légèrement gratiné
estimation≈ 750 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Käsespätzle "quattro formaggi"vegetarian
16.80
Käsespätzle “quattro formaggi“ — spätzle maison, divers fromages, gratiné
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Rösti au saumonpescatarian
18.80
Lachsrösti — rösti, oignon, roquette, saumon fumé, câpres, Bibeleskäse
estimation≈ 680 kcal42 g de glucides
Rösti avec crevettes aux herbespescatarian
19.80
Rösti mit Kräutergarnelen — rösti, oignon, roquette, crevettes à la sauce aux herbes
estimation≈ 650 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Rösti avec légumes grillésvegetarian
16.80
Rösti mit Grillgemüsse — rösti, oignon, légumes grillés, Bibeleskäse
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 66
Rösti grecquevegetarian
18.80
Griechische Rösti — rösti, oignon, roquette, tomates tièdes, feta, olives
estimation≈ 680 kcal45 g de glucides
Assiette de légumesvegetarian
17.80
Gemüsseteller — divers légumes, riz, œuf au plat
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 72
Cordon bleus
Cordon bleu porc petit
17.80
Cordon bleu mit Schweinefleisch klein — jambon et fromage raclette
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cordon bleu porc grand
19.80
Cordon bleu mit Schweinefleisch groß — jambon et fromage raclette
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Cordon bleu veau petit
23.80
Cordon bleu mit Kalbfleisch klein — jambon et fromage raclette
estimation≈ 600 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cordon bleu veau grand
25.80
Cordon bleu mit Kalbfleisch groß — jambon et fromage raclette
estimation≈ 800 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
De l'eau...
Truite “Müllerin”pescatarian
26.50
Forelle “Müllerin“ — Truite entière de Gengenbacher frite, beurre aux amandes, pommes et salade
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de sandre sauce citronpescatarian
24.50
Zanderfilet an Zitronensauce — Filet de sandre, sauce citron, légumes, riz
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Classiques et Spécialités
Petite escalope de porc panée
14.80
Kleines Schweineschnitzel paniert (1 Schnitzel) mit Pommes frites — 1 escalope avec frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Escalope de porc panée
16.20
Schweineschnitzel paniert (2 Schnitzel) mit Pommes frites — 2 escalopes avec frites
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Steak de porc “Grþner Baum”
24.50
Schweinesteak “Grþner Baum“ (ca.220g) — Steak gratiné au jambon et fromage, légumes, croquettes de rösti
estimation≈ 880 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Steak sauce champignons ou poivre
23.80
Steak Champignonsauce oder Pfeffersauce — Steak de porc, sauce crème aux champignons, spätzle, légumes
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Steak végétalien maisonvegan
22.80
Veganes hausgemachtes Steak (auf Bohnenbasis) — À base de haricots, légumes, accompagnement au choix
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 95
Blanc de poulet au beurre d'herbes
24.80
Hähnchenbrust mit Kräuterbutter — Légumes, frites
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Blanc de poulet sauce gorgonzola
24.80
Hähnchenbrust mit Gorgonzolasauce — Légumes, riz
estimation≈ 780 kcal50 g de glucides
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes
25.80
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes an Champignonrahmsauce — Émincé de veau à la crème de champignons avec rösti au beurre
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Côtelettes d'agneau sauce beurre à l'ail
29.50
Lammrücken an Knoblauchbuttersauce — Légumes, accompagnement au choix
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de bœuf sur pierre chaude
36.50
Rinderfilet (ca. 220g) auf heißem Stein serviert — Beurre d'herbes maison, légumes, croquettes de rösti
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Entrecôte de bœuf sauce poivre
29.80
Rindsentrecote an Pfeffersauce (ca. 220g) — Légumes, accompagnement au choix
estimation≈ 700 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Portion de frites
7.50
Portion Pommes frites
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Portion de spätzle maison
12.00
Portion hausgemachte Spätzle mit Bratensauce — avec sauce au jus de viande
estimation≈ 500 kcal60 g de glucides
Pour nos petits invités
Flädlesuppe
5.00
Soupe aux crêpes
estimation≈ 250 kcal25 g de glucides
Portion de frites
5.50
Portion Pommes
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Schnitzel avec frites
9.50
Schnitzel mit Pommes
estimation≈ 650 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Chicken Nuggets avec frites
9.50
Chicken Nuggets mit Pommes
estimation≈ 600 kcal40 g de glucides
Spätzle avec sauce
6.50
Spätzle mit Sauce
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Spätzle avec sauce et légumes
7.50
Spätzle mit Sauce und Gemüsse
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideséquilibré 81
1 boule de glace
2.00
1 Kugel Eis
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
69veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes et veganes consistantes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose des plats comme les Käsespätzle quattro formaggi et diverses variantes de Rösti. Un steak vegan à base de haricots est également disponible.
19 plats végétariens et 2 végans sur 66
76dia
scoreestimation
scoreestimation
Options protéinées et salades
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses assiettes Fitnessteller riches en protéines et des steaks. La sélection de salades est vaste et faible en glucides.
29 adaptés au diabète · 66 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Sandhaasstraße 12, 77716 Haslach im Kinzigtal
- Horaires
- lunfermémar17:00–22:00mer17:00–22:00jeu11:00–14:00, 17:00–22:00ven11:00–14:00, 17:00–22:00sam17:00–22:00dim11:00–20:00Am Sonntag können wir aus Personalmangel im Moment nur bis 18Uhr warme Küche anbieten.. Sonntag durchgehend bis 18 Uhr warme Küche.. Betriebsferien und Schließtage: 4.6. Fronleichnam geschlossen, 25./26. Juli geschlossen, 24.10-1.11. Urlaub, 21.11. geschlossen, 21.12. bis 3.1.2027
- Contact
- +4978329993888 info@gruener-baum-haslach.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gruener-baum-haslach.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %