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De Ridderhof

Ridderstraat 25, 8051 EG Hattem

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu de Noël
Menu au choix 3 plats
57.50
3-gangen keuzemenu
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25
Entrée
Velouté de potiron d'hiver et coco
Winterse pompoen-kokosroomsoep met krokant gebakken pasteitje — avec un petit chausson croustillant
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Carpaccio de bœuf
Carpaccio van rund met Parmezaanse kaas, gemarineerde zongedroogde tomaten, pijnboompitten en truffelmayonaise — avec parmesan, tomates séchées marinées, pignons de pin et mayonnaise à la truffe
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de saumon
Zalmtartaar op rode bieten carpaccio met wasabi, crème fraîche en foccassia brood — sur carpaccio de betteraves avec wasabi, crème fraîche et pain focaccia
estimation≈ 420 kcal32 g de glucides
Plat principal
Steak de cerf
Herten biefstuk met stamppot van rode kool, appel en calvado saus — avec purée de chou rouge et pomme, sauce au calvados
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 70
Filet de dorade poêlé
Gebakken doradefilet met mediterraanse aardappelkruidenpuree en kleurrijke tomatensalsa — avec purée de pommes de terre aux herbes méditerranéennes et salsa de tomates
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Médaillons de filet de porc
Varkenshaasmedaillons met romige pestosaus en pistache noten crumble — avec sauce pesto crémeuse et crumble de pistaches
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tortelloni farcis
Gevulde tortelloni in fijne kruidenroomsaus, basilicum pesto, Grana Padano en salade — sauce crémeuse aux herbes, pesto basilic, Grana Padano et salade
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Dessert
Tiramisu
Tiramisu met rood fruit en chocolade ijs — aux fruits rouges et glace au chocolat
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 30
Menu enfant
menu au choix
22.50
keuzemenu
estimation≈ 800 kcal70 g de glucides
Soupe à la tomate
Tomatensoep met balletjes — avec boulettes
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de poulet, schnitzel ou filet de saumon
Kipfilet, schnitzel of zalmfilet met roomsaus — avec sauce à la crème
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Dessert surprise
Verrassingsdessert
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides

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72dia
scoreestimation

Options françaises faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose plusieurs plats principaux protéinés avec peu de glucides. Les médaillons de filet de porc contiennent environ 15 g de glucides.

5 adaptés au diabète · 13 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Ridderstraat 25, 8051 EG Hattem
Horaires
lunfermé
marfermé
mer16:00–00:00
jeu16:00–00:00
ven16:00–00:00
sam11:00–00:00
dim11:00–00:00
Tijdens de feestdagen zijn wij vanaf 11:00 uur geopend. Tijdens de zomervakantie zijn wij van Woensdag t/m Zondag geopend vanaf 11:00 uur.. Closing times not specified
Contact
+31388531212 info@deridderhofhattem.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deridderhofhattem.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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