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Les Arcades - Hauteluce, 473 Av. des Jeux Olympiques

473 Av. des Jeux Olympiques, 73620 Hauteluce

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les suggestions du Chef Laurent Métral
Dos de saumon des îles Bômlo
19.00
Smoked Salmon with Horseradish Cream — élicatement fumé à la cloche au bois de hêtre, servi avec une crème fouettée au Raifort
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cœur de filet de bœuf Charolais rôti
47.00
Roasted Beef Fillet with Duck Foie Gras — et son escalope de foie gras de canard, réduction au Porto
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de truite à la plancha
34.00
Grilled Trout with Yuzu Lemon Sauce — Sauce citronnée au yuzu
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cœur de ris de veau français
47.00
Pan-fried Veal Sweetbreads with Morel Cream — doré au sautoir au beurre mousseux, servi crousti-moelleux, morilles à la crème
estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Nougat glacé du Chef Laurent aux oranges confites
13.00
Iced Nougat with Candied Oranges and Almond Tuile — et son coulis de framboises et tuile aux amandes
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34

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0veggie
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Pas de plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose uniquement de la viande et du poisson, comme le bœuf Charolais et le saumon. Seul le nougat glacé aux oranges confites est sans viande.

0 plats végétariens et 0 végans sur 5

78dia
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Plats français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les suggestions du chef incluent des options à indice glycémique bas.

4 adaptés au diabète · 5 plats

Avis

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Pratique

Adresse
473 Av. des Jeux Olympiques, 73620 Hauteluce
Horaires
pas encore connu
Contact
+33479389065
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lesarcades-saisies.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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