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Le Patafan

Route des crêtes, 73620 Hauteluce

Ouvert maintenant · jusqu'à 16:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

NOS TAPAS EN ÉTÉ
CANNELÉS AU BEAUFORT (10 pièces)
7.50
Beaufort cannelés — Bouchées dorées et fondantes au Beaufort AOP. Le grignotage parfait à partager en terrasse.
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
MEZZE FETA ET PISTACHE (Avec crostinis)
8.00
Feta and pistachio mezze — Mezze crémeux à la feta et à la pistache, servi avec crostinis ou crackers sans gluten aux graines.
estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
TARTINADE DE HARICOTS BLANCS ET TOMATES CONFITES
8.00
White bean and confit tomato spread — Tartinade onctueuse de haricots blancs et tomates confites, servie avec crostinis.
estimation≈ 380 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
TERRINE DU PATAFAN AUX NOISETTES
9.00
Hazelnut terrine — Notre terrine maison relevée d'éclats de noisettes. Une mise en bouche généreuse, signature de la maison.
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLANCHE DE CHARCUTERIE ET FROMAGES
16.00
Charcuterie and cheese board — Beaufort (coop de Beaufort), ValBleu (coop de Lescheraines), tomette de brebis (Il était une Bergère, La Giettaz), saucisson, chorizo et jambon blanc de la Ferme de Challonges.
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
NOS ENTRÉES & PLATS EN ÉTÉ
VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS
10.00
Mushroom velouté — Velouté de cèpes et bolets, œuf(s) poché(s) et pétales de rôti de porc fumé.
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
CROQUE-MONSIEUR EN TARTINE
10.00
Croque-monsieur tartine — Pain des Croës, jambon de la Ferme de Challonges, béchamel et Beaufort, servi avec salade verte.
estimation≈ 680 kcal45 g de glucides
SALADE FRAÎCHEUR DU PATAFvegetarian
10.00
Fresh summer salad — Tomates, pois chiches, melon et concombre sur un crémeux de cajou aux herbes.
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Éffiloché DE VEAU cuisson BASSE TEMPÉRATURE
27.00
Slow-cooked pulled veal — Jus thym et citron, gratin de pommes de terre et salade verte
estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
DIOT ET GRATIN
10.00
Savoie sausage and gratin — Diot de Savoie et gratin de pommes de terre. La version montagne pour les plus petits. (Portion enfant)
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
NOS DESSERTS EN ÉTÉ
COOKIE NOISETTES ET CHOCOLAT
3.00
Hazelnut and chocolate cookie — Cookie maison généreux en noisettes et chocolat. La petite douceur qui fait toujours plaisir.
estimation≈ 350 kcal38 g de glucides
YAOURT FERMIER DE BREBISvegetarian
7.00
Sheep yogurt with blueberries — Yaourt fermier de brebis sur lit de confiture de myrtilles. Frais, local, réconfortant.
estimation≈ 210 kcal24 g de glucides
Glaces & sorbets artisanaux
6.90
Artisan ice cream and sorbets — Par l'artisan chocolatier Carré Noir Franck Jouffe. Parfums : Amour de glace, Stracciatella et Fraise-rhubarbe
estimation≈ 240 kcal28 g de glucides
TARTELETTE CITRON
8.00
Lemon tartlet — Tartelette au citron avec crème de mascarpone aux myrtilles équilibre parfait entre douceur et acidité.
estimation≈ 410 kcal36 g de glucideslourd 40

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51veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la Salade Fraîcheur du Pataf et le yaourt fermier de brebis. Les tapas végétariens incluent le mezze feta et pistache et la tartinade de haricots blancs.

2 plats végétariens et 0 végans sur 14

70dia
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Cuisine française et glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats et entrées à base de protéines. La plupart des options adaptées sont des petites assiettes ou des tapas.

9 adaptés au diabète · 14 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Route des crêtes, 73620 Hauteluce
Horaires
lun09:00–16:00
mar09:00–16:00
mer09:00–16:00
jeu09:00–16:00
ven09:00–16:00
sam09:00–16:00
dim09:00–16:00
Contact
+33781860552 lapatafan@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepatafan.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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