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Chez Gaylord

impasse Ducis 26, 73620 Hauteluce

horaires pas encore connus

français
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu du nouvel an
Apéritif maison
House Aperitif with Burgundy Gougères — (Edelweiss de nos montagnes) accompagné de Gougères de Bourgogne
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Assiette entre terre et mer
Land and Sea Plate — Foie gras maison et sa gelée au porto sur son lit de pain d’épice croquant, Saumon fumé, quenelle de poireau basse température au génépi, Chou croquant d’escargots et son mesclun à l’huile de noix
estimation≈ 450 kcal22 g de glucideséquilibré 66
Magret de canard Français
French Duck Breast — sauce à la Mondeuse de Savoie et brunoise boulangère, légumes d’autrefois et poêlée de champignons forestière, Pommes de terre grenaille à la graisse de canard
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Le Boujou de Gaylord
Gaylord's Beef Stew
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette de fromages de nos montagnesvegetarian
Mountain Cheese Plate
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rubis aux fruits rougesvegetarian
Red Fruit Ruby — insert de fromage blanc, coulis de fruits rouges maisons au citron vert et sa crème anglaise
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39
Menu enfant
Tartiflette montagnarde
Mountain Tartiflette
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Fondant au chocolatvegetarian
Chocolate Fondant
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 32
Glace 2 boulesvegetarian
Two Scoops of Ice Cream
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideslourd 41

Cette carte est-elle toujours correcte ?

69veggie
scoreestimation

Plats principaux végétariens limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose une assiette de fromages de nos montagnes et des desserts comme le fondant au chocolat. Il n'y a pas de plat principal végétarien.

4 plats végétariens et 0 végans sur 9

68dia
scoreestimation

Plats français pauvres en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux à base de protéines. Le plateau de fromages est une option faible en glucides.

4 adaptés au diabète · 9 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
impasse Ducis 26, 73620 Hauteluce
Horaires
pas encore connu
Contact
+32479326067 gaylord.godard@orange.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezgaylord.com/
Dossier
complétude 50 %, confiance 94 %

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