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Kupferpfanne - Hechingen, Schadenweilerstraße

Schadenweilerstr. 41, 72379 Hechingen

Fermé maintenant · ouvre 17:30

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes
Chowder de poisson Bermuda
7.50
Bermuda-Fischchowder — soupe de poisson épicée aux légumes, sherry et rhum
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Velouté de chanterelles
7.50
Pfifferlingscremesuppe
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Soupe aux Maultaschen
6.50
Maultäschlesuppe
estimation≈ 250 kcal28 g de glucideséquilibré 70
Soupe aux Flädle
6.20
Flädlesuppe
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Entrées
Carpaccio de chevreuil
15.90
Reh-Carpaccio — avec chanterelles grillées, vinaigrette balsamique, huile d'olive et parmesan
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burrata crémeusevegetarian
10.40
Cremige Burrata — avec olives, roquette, tomates cerises et vinaigrette balsamique blanche
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Nems maisonvegan
11.90
Hausgemachte Frühlingsrolle — fourrés aux patates douces, courge, betterave, citronnelle, gingembre et coriandre, sur sauce pimentée
estimation≈ 310 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Crevettes et champignons sauce crème au homard
15.80
Garnelen und Pilze in Hummerrahmsauce — servis dans une vol-au-vent
estimation≈ 520 kcal32 g de glucides
Chanterelles fraîches à la crème aux herbesvegetarian
13.40
Frische Pfifferlinge in Kräuterrahm mit Semmelknödel — avec semmelknödel
estimation≈ 480 kcal38 g de glucides
Gambas Black Tiger et crevettes grillées
17.40
Gegrillte Black-Tiger-Riesengarnele und Garnelen — avec tomates cerises, champignons et salades vertes, vinaigrette balsamique
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Champignons panésvegetarian
12.90
Panierte Champignons — avec garniture de salade et crème aux herbes
estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Poisson
Filet de saumon écossais fraispescatarian
29.60
Frisches schottisches Lachsfilet in Safransauce mit Reis — sauce au safran et riz
estimation≈ 680 kcal45 g de glucides
Plateau de poissons grilléspescatarian
30.90
Fischgrillteller mit Edelfischen — sauce au vin blanc et pommes de terre vapeur
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Filet de thon fraispescatarian
31.90
Frisches Thunfischfilet auf Chilisauce mit Reis — sur sauce pimentée avec riz
estimation≈ 650 kcal48 g de glucideséquilibré 67
Filet d'omble chevalier grillépescatarian
30.90
Frisches Seesaiblings Filet, gegrillt — sauce au vin blanc et pommes de terre vapeur
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Grande assiette de saladepescatarian
29.90
Große Salatplatte mit frischen, gegrillten Edelfischfilets und Pilzen — avec filets de poissons nobles grillés et champignons
estimation≈ 510 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Crevettes au wokpescatarian
26.90
Garnelen aus dem Wok mit Gemüse, Pilzen, Chilisauce und Reis — avec légumes, champignons, sauce pimentée et riz
estimation≈ 640 kcal52 g de glucideséquilibré 71
Spécialités Souabes
Hechinger Leibspeise
25.70
filet de porc, roast-beef, maultasche, sauce crème aux champignons et spätzle maison
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Maultaschen maison
15.60
Hausgemachte Maultaschen, geschmälzt, mit Salatteller — poêlées, avec assiette de salade
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Schwabenpfanne
26.60
trois filets de porc sur spätzle au fromage, sauce crème et sauce crème aux champignons
estimation≈ 920 kcal48 g de glucides
Roulade de bœuf maison braisée
24.80
Zart geschmorte hausgemachte Rindroulade — farcie au lard, oignons et cornichons, sauce au vin rouge, chou rouge aux pommes et semmelknödel
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Tranches de foie de bœuf grillées
17.90
Gegrillte Rinderleberscheiben in kräftiger Bratensoße — dans un jus corsé avec oignons frits croustillants et pommes vapeur
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Girolles fraîches à la crème aux herbesvegetarian
22.60
Frische Pfifferlinge in Kräuterrahm mit Semmelknödel — servies avec semmelknödel
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Steaks et Grillades
Rumpsteak „Kupferpfanne“
30.40
avec sauce au poivre et whiskey et croquettes
estimation≈ 880 kcal45 g de glucides
Filet de bœuf grillé
37.40
Rinderfilet vom Rost — avec sauce béarnaise, croquettes et légumes de saison frais
estimation≈ 780 kcal40 g de glucides
Filet de bœuf grillé
37.40
Gegrilltes Rinderfilet — avec sauce à la crème, crème aux champignons des bois et spätzle maison
estimation≈ 820 kcal50 g de glucideséquilibré 66
Rib-Eye Steak
34.40
Rib-Eye-Steak vom Färsenrind — env. 350 g, grillé, avec beurre aux herbes et pommes de terre sauvages
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Petit filet de bœuf
29.60
Kleines Rinderfilet — avec une grande assiette de salade et beurre aux herbes
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Surf & Turf
38.40
avec rumpsteak, crevettes et gambas, sauce béarnaise et pommes de terre sauvages
estimation≈ 820 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Plateau grillade
26.90
Grillteller — médaillons de bœuf, dinde et porc, sauce champignons, sauce hollandaise, lard et frites
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Côte de porc style Tessin
19.80
Schweinerückensteak Tessiner Art — gratinée au jambon et fromage, servie avec des frites
estimation≈ 880 kcal48 g de glucides
Côte de porc grillée
19.80
Schweinerückensteak, gegrillt — sauce à la crème aux champignons et spätzle maison
estimation≈ 740 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schnitzel de porc pané
19.20
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites — avec frites
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Wiener Schnitzel
26.40
Wiener Schnitzel vom Kalbrücken mit Pommes frites — de veau avec frites
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Steak de dinde
19.80
Putensteak in Pilzrahmsauce mit hausgemachten Spätzle — sauce à la crème aux champignons et spätzle maison
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salades et Végétarien
Nouilles au wokvegetarian
15.20
Nudeln aus dem Wok mit Gemüse, Kirschtomaten und Pilzen — avec légumes, tomates cerises et champignons
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 78
Plateau de légumesvegetarian
16.20
Gemüseplatte mit Vollwertröstlingen und Pilzsauce — avec pommes de terre rôties complètes et sauce aux champignons
estimation≈ 450 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Kässpätzle maisonvegetarian
16.40
Hausgemachte Käsespätzle — avec crème, fromage, oignons frits et salade composée
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Plat vegan au wokvegan
17.80
Veganer Teller aus dem Wok mit Gemüse und Pilzen in Kokos-Currysauce, dazu Reis — légumes et champignons sauce curry coco, servi avec du riz
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Salade Fitness
15.50
Fitnessalat — jeunes pousses, vinaigrette balsamique, émincé de volaille grillé, tomates et champignons frais
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Mexicaine
15.90
Mexikosalat — avec des lamelles de bœuf et de volaille dans un bol tortilla, crème fraîche, oignons et maïs
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Assiette de salade en accompagnementvegetarian
6.40
Salatteller als Beilage
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Dessert
Glace au quark et mandarines
5.40
Mandarinen-Quark-Eis — avec bergamote, liqueur de citron et fruits
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41
Panna Cotta
7.50
Panna Cotta mit Zwetschgenkompott und Sahne — avec compotée de prunes et crème
estimation≈ 410 kcal32 g de glucideslourd 33
Mousse au Chocolat
8.90
Mousse au Chocolat, Karamell oder dunkel — caramel ou noir
estimation≈ 550 kcal30 g de glucideslourd 37
Mini-Mousse
3.90
Mini-Mousse, Karamell oder dunkel — caramel ou noir
estimation≈ 280 kcal15 g de glucides
Beignets aux pommes
8.10
Apfelküchle mit Vanillesauce, Vanilleeis und Sahne — avec sauce vanille, glace vanille et crème
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

60veggie
scoreestimation

Plats végétariens et végétaliens maison

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des Käsespätzle ou un plat wok végétalien avec sauce coco-curry. Les entrées incluent des champignons panés et des nems végétaliens.

10 plats végétariens et 2 végans sur 47

76dia
scoreestimation

Viandes et poissons avec légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les options de grillades sont faciles à adapter.

20 adaptés au diabète · 47 plats

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Pratique

Adresse
Schadenweilerstr. 41, 72379 Hechingen
Horaires
lun18:00–22:00
mar18:00–22:00
merfermé
jeufermé
ven17:30–22:00
sam17:30–22:00
dim11:30–14:00, 17:30–21:00
Achtung - neue Öffnungszeiten
Contact
+4974715400 info@kupferpfanne-hechingen.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kupferpfanne-hechingen.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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