Kupferpfanne - Hechingen, Schadenweilerstraße
Schadenweilerstr. 41, 72379 Hechingen
Fermé maintenant · ouvre ven 17:30
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Soupes
Chowder de poisson Bermuda
7.50
Bermuda-Fischchowder — soupe de poisson épicée aux légumes, sherry et rhum
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Velouté de chanterellesvegetarian
7.50
Pfifferlingscremesuppe
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Soupe de Maultaschen
6.50
Maultäschlesuppe
estimation≈ 350 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Flädlesuppe
6.20
soupe aux crêpes
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
Entrées
Carpaccio de chevreuil
15.90
Reh-Carpaccio — avec chanterelles grillées, vinaigrette balsamique, huile d'olive et parmesan
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Burrata crémeusevegetarian
10.40
Cremige Burrata — avec olives, roquette, tomates cerises et vinaigrette balsamique blanche
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nems maisonvegan
11.90
Hausgemachte Frühlingsrolle — fourrés aux patates douces, courge, betterave, citronnelle, gingembre et coriandre, sur sauce pimentée
estimation≈ 340 kcal38 g de glucideséquilibré 65
Crevettes et champignons sauce crème au homard
15.80
Garnelen und Pilze in Hummerrahmsauce — servis dans une vol-au-vent
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Chanterelles fraîches à la crème aux herbesvegetarian
13.40
Frische Pfifferlinge in Kräuterrahm mit Semmelknödel — avec semmelknödel
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
Grosses crevettes Black Tiger grillées
17.40
Gegrillte Black-Tiger-Riesengarnele und Garnelen — avec tomates cerises, champignons et salades vertes, vinaigrette balsamique
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Champignons panésvegetarian
12.90
Panierte Champignons — avec garniture de salade et crème aux herbes
estimation≈ 410 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Poisson
Filet de saumon écossais frais
29.60
Frisches schottisches Lachsfilet in Safransauce mit Reis — sauce safran et riz
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Plateau de poissons grillés
30.90
Fischgrillteller mit Edelfischen, Weißweinsauce und Dampfkartoffel — poissons nobles, sauce vin blanc et pommes de terre vapeur
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Filet de thon frais
31.90
Frisches Thunfischfilet auf Chilisauce mit Reis — sur sauce pimentée avec riz
estimation≈ 650 kcal58 g de glucideséquilibré 73
Filet d'omble chevalier frais
30.90
Frisches Seesaiblings Filet, gegrillt, auf Weißweinsauce mit Dampfkartoffeln — grillé, sauce vin blanc et pommes de terre vapeur
estimation≈ 610 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Grande assiette de salade
29.90
Große Salatplatte mit frischen, gegrillten Edelfischfilets und Pilzen — avec filets de poissons nobles grillés et champignons
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Crevettes au wok
26.90
Garnelen aus dem Wok mit Gemüsse, Pilzen, Chilisauce und Reis — avec légumes, champignons, sauce pimentée et riz
estimation≈ 640 kcal62 g de glucideséquilibré 82
Spécialités Souabes
Hechinger Leibspeise
25.70
filet de porc, roastbeef, Maultasche, sauce crème aux champignons et spätzle maison
estimation≈ 890 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Maultaschen maison
15.60
Hausgemachte Maultaschen, geschmälzt, mit Salatteller — poêlées au beurre, avec assiette de salade
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Schwabenpfanne
26.60
trois filets de porc sur spätzle au fromage, sauce crème et sauce crème aux champignons
estimation≈ 820 kcal52 g de glucideséquilibré 66
Roulade de bœuf maison
24.80
Zart geschmorte hausgemachte Rindroulade — Mijotée, farcie au lard, oignons et cornichons, sauce au vin rouge, chou rouge et Knödel
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Foies de bœuf grillés
17.90
Gegrillte Rinderleberscheiben in kräftiger Bratensoße — Dans un jus corsé avec oignons frits croustillants et pommes de terre vapeur
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Girolles fraîchesvegetarian
22.60
Frische Pfifferlinge in Kräuterrahm mit Semmelknödel — À la crème aux herbes avec Knödel
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Steaks et Grillades
Rumpsteak „Kupferpfanne“
30.40
Rumpsteak „Kupferpfanne“ mit Whiskey-Pfeffersauce und Kroketten — Avec sauce poivre au whiskey et croquettes
estimation≈ 880 kcal45 g de glucides
Filet de bœuf grillé
37.40
Rinderfilet vom Rost mit Sauce B arnaise, Kroketten und frischem Gemüsse der Saison — Avec sauce Béarnaise, croquettes et légumes de saison
estimation≈ 780 kcal35 g de glucides
Filet de bœuf grillé
37.40
Gegrilltes Rinderfilet mit Rahmsauce, Waldpilzrahm und hausgemachten Spätzle — Avec sauce à la crème, crème aux champignons des bois et Spätzle maison
estimation≈ 820 kcal50 g de glucideséquilibré 70
Rib-Eye Steak
34.40
Rib-Eye-Steak vom Färsenrind — Env. 350g, grillé, avec beurre aux herbes et pommes grenailles
estimation≈ 950 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Petit filet de bœuf
29.60
Kleines Rinderfilet mit große Salatplatte und Kräuterbutter — Avec un grand plateau de salade et beurre aux herbes
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Surf & Turf
38.40
Surf & Turf mit Rumpsteak, Garnelen und Gambas, Sauce Bearnaise und wilden Kartoffeln — Rumpsteak, crevettes et gambas, sauce Béarnaise et pommes grenailles
estimation≈ 880 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Assiette grillade
26.90
Grillteller mit Rinder-, Puten- und Schweinemedaillon, Champignonsauce, Sauce Hollandaise, Speckscheibe und Pommes frites — Médaillons de bœuf, dinde et porc, sauce champignons, sauce hollandaise, lard et frites
estimation≈ 980 kcal48 g de glucides
Côte de porc à la Tessinoise
19.80
Schweinerückensteak Tessiner Art — Gratinée au jambon et fromage, servie avec des frites
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Côte de porc grillée
19.80
Schweinerückensteak, gegrillt, in Pilzrahmsauce mit hausgemachten Spätzle — Sauce crème aux champignons et Spätzle maison
estimation≈ 780 kcal48 g de glucideséquilibré 68
Schnitzel de porc pané
19.20
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites — Avec frites
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Wiener Schnitzel
26.40
Wiener Schnitzel vom Kalbrücken mit Pommes frites — Escalope de veau avec frites
estimation≈ 900 kcal52 g de glucides
Steak de dinde
19.80
Putensteak in Pilzrahmsauce mit hausgemachten Spätzle — Sauce crème aux champignons et Spätzle maison
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Salades et Végétarien
Nouilles au wokvegetarian
15.20
Nudeln aus dem Wok mit Gemüsse, Kirschtomaten und Pilzen — Légumes, tomates cerises et champignons
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 78
Plateau de légumesvegetarian
16.20
Gemüsseplatte mit Vollwertröstlingen und Pilzsauce — Pommes de terre complètes et sauce aux champignons
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Kässpätzle maisonvegetarian
16.40
Hausgemachte Käsespätzle mit Sahne, Käse, Röstzwiebeln und buntem Salatteller — Crème, fromage, oignons frits et salade composée
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Plat vegan au wokvegan
17.80
Veganer Teller aus dem Wok mit Gemüsse und Pilzen in Kokos-Currysauce, dazu Reis — Légumes et champignons sauce curry coco, servi avec du riz
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 72
Salade Fitness
15.50
Fitnessalat mit Blattsalaten in Balsamico-Dressing, gegrillten Gefülgelstreifen, Tomaten und frischen Pilzen — Mélange de feuilles, vinaigrette balsamique, émincé de volaille grillé, tomates et champignons
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Mexicaine
15.90
Mexikosalat mit Rind- und Gefülgelstreifen in der Tortillaschale, Sauerrahm, Zwiebeln und Mais — avec lamelles de bœuf et de volaille dans un bol tortilla, crème aigre, oignons et maïs
estimation≈ 780 kcal52 g de glucideséquilibré 72
Assiette de saladevegetarian
6.40
Salatteller als Beilage — en accompagnement
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Dessert
Glace au quark et mandarinesvegetarian
5.40
Mandarinen-Quark-Eis mit Bergamotte, Zitronenlikör und Früten — avec bergamote, liqueur de citron et fruits
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Panna Cottavegetarian
7.50
Panna Cotta mit Zwetschgenkompott und Sahne — avec compotée de prunes et crème
estimation≈ 410 kcal32 g de glucideslourd 33
Mousse au Chocolatvegetarian
8.90
Mousse au Chocolat, Karamell oder dunkel — caramel ou noir
estimation≈ 550 kcal38 g de glucideslourd 30
Mini-Moussevegetarian
3.90
Mini-Mousse, Karamell oder dunkel — caramel ou noir
estimation≈ 280 kcal20 g de glucideslourd 42
Külchle aux pommesvegetarian
8.10
Apfelkülchle mit Vanillesauce, Vanilleeis und Sahne — avec sauce vanille, glace vanille et crème
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideslourd 35
Cette carte est-elle toujours correcte ?
80veggie
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Beaucoup de choix végétariens et vegans
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Les plats principaux incluent les Käsespätzle ou des nouilles au wok avec légumes. Il y a deux options veganes, dont un plat wok vegan avec sauce coco-curry et riz.
16 plats végétariens et 2 végans sur 47
73dia
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Viandes et poissons aux légumes
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Plusieurs options faibles en glucides sont disponibles.
16 adaptés au diabète · 47 plats
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Pratique
- Adresse
- Schadenweilerstr. 41, 72379 Hechingen
- Horaires
- lun18:00–22:00mar18:00–22:00merferméjeuferméven17:30–22:00sam17:30–22:00dim11:30–14:00, 17:30–21:00Achtung - neue Öffnungszeiten
- Contact
- +4974715400 info@kupferpfanne-hechingen.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kupferpfanne-hechingen.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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