Restaurant Boschmolenplas
Bosmolenweg 16, 6097 NG Heel
Fermé maintenant · ouvre 12:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
BOUCHÉES À PARTAGER
Crispy Gambas
16.00
Crispy Gamba's — Crevettes en tempura épicée avec wasabi | 4 pièces | légumes sweet & sour | crème au gingembre
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Pata Negra
23.00
Jambon Iberico Bellota | Pane Carasau
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Bruschettas (v)vegetarian
14.00
Bruschetta's (v) — Pain focaccia | tomate | livèche | Parmesan | 4 pièces
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Nori Chips (v)vegetarian
9.00
Chips de Nori croustillantes | crème au sésame
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Caviar 30 grammes
75.00
Kaviaar 30 gram — Platinum Belgian Osietra | 30 g | toast | crème fraîche | vodka | ciboulette | œuf
estimation≈ 310 kcal18 g de glucides
Nachos (v) possible
18.00
Nacho's (v) mogelijk — Poulet BBQ | avocat | crème sure | Jalapeño | oignon rouge | sauce chili
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
Gyoza (v)vegetarian
18.00
Légumes | sauce dip japonaise | sauce soja sucrée et épicée tomasu | 6 pièces
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Beef Tataki
18.00
Tataki de filet de bœuf | ponzu | edamame | kewpie | radis | nori | ail
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tuna Tataki
18.00
Tataki de thon | ponzu | edamame | kewpie | radis | nori | ail
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tataki Wagyu A5
36.00
Truffe fraîche | Dashi | ciboulette
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Huîtres Gillardeaus n° 3
7.00
Oysters Gillardeaus nr. 3 — Citron | vinaigrette au vin rouge et échalotes ciselées
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Huîtres Gillardeaus n° 3 Gratinées
7.50
Oysters Gillardeaus nr. 3 Gegratineerd — béarnaise
estimation≈ 180 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Huîtres Gillardeaus n° 3 BMP
7.50
Oysters Gillardeaus nr. 3 BMP — kaffir | citron vert | glace à la pomme verte
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Dégustation des 3 précédentes
21.00
Proeverij van bovenstaande 3 stuks
estimation≈ 370 kcal19 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Yakatori
18.00
Brochettes de poulet marinées | 6 pièces | oignon vert | laque teriyaki
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Iberico Lagrimas
18.00
Rib Fingers Iberico | laque Teriyaki | croustillant Teriyaki
estimation≈ 520 kcal25 g de glucides
Wagyu A5 a la Joris
48.00
4 pièces de tartare Wagyu A5 | toast | ciboulette | croustillant nori | truffe
estimation≈ 480 kcal20 g de glucides
Pain blanc rustique (v)vegetarian
9.00
Rustiek wit brood (v) — Pain au levain rustique | dip à la truffe maison | beurre medina maison
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Korean Fried Chicken
18.00
Légèrement épicé | sauce sweet & spicy | citron vert
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Gambas al Ajillo
18.00
Crevettes à l'ail | chili | pain
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Croquettes aux Crevettes
16.00
Garnalen Kroketjes — Croquettes aux crevettes hollandaises | 2 pièces | sauce cocktail | citron
estimation≈ 320 kcal24 g de glucides
Anguille sur Brioche
16.00
Paling op brioche — 2 pièces | anguille | brioche | raifort
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Brioche au Foie d'Oie
18.00
Ganzenlever brioche — 2 pièces | terrine | brioche | pruneau
estimation≈ 450 kcal26 g de glucides
Crostini's (v)vegetarian
14.00
Pain focaccia croustillant au romarin | 4 pièces | mousse de chèvre | tomates Datterini
estimation≈ 340 kcal32 g de glucidesadapté au diabète
Nems (v)vegetarian
15.00
Spring Rolls (v) — Nems de taille moyenne | 6 pièces | sauce chili
estimation≈ 420 kcal48 g de glucides
Edamame (v) Salévegetarian
9.00
Edamame (v) Salted — Fèves de soja salées | gros sel marin
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Edamame (v) Crémeuxvegetarian
11.00
Edamame (v) Creamy — Fèves de soja crémeuses | sauce sésame grillée
estimation≈ 260 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Edamame (v) Épicévegetarian
11.00
Edamame (v) Spicy — Fèves de soja épicées | sriracha | piment rouge
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Riz Croustillant
15.00
Crispy Rice — 4 pièces : Tartare de thon épicé ou Tartare de filet de bœuf ou Tartare de saumon ou Tartare Tomate-Avocat (v)
estimation≈ 310 kcal22 g de glucides
Tacos au Thon
18.00
Tuna Taco's — Tartare de thon | maïs | avocat | coriandre | citron vert | 2 pièces
estimation≈ 340 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Frites à la Truffe (v)vegetarian
15.00
Truffel frietjes (v) — Frites fraîches | mayonnaise à la truffe | truffe d'été fraîchement râpée | Parmesan
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Croquettes Rendang
15.00
Rendang Kroketjes — 6 pièces | dip curry vert
estimation≈ 480 kcal36 g de glucides
déjeuner
Salade César
28.00
Salade Caesar — Salade au poulet fumé | bacon | œuf dur | parmesan | Little Gem | sauce César
estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Club Sandwich
22.00
Pain brioché | fromage | jambon | bacon | filet de poulet | sauce cocktail | little gem | avocat | tomate | frites | mayo
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Pokebowl au Saumon
23.00
Pokebowl Zalm — Sashimi de saumon | teriyaki | croustillant de pomme de terre | riz à sushi | carotte marinée | concombre | radis | edamame
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 77
Pokebowl au Filet de Bœuf
24.00
Pokebowl Ossenhaas — Tataki de filet de bœuf | crème curry vert | croustillant Nori | riz à sushi | carotte marinée | concombre | radis | edamame
estimation≈ 640 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Pokebowl Poulet Épicé
23.00
Pokebowl Spicy Chicken — Poulet épicé | sriracha | mayo wasabi | croustillant soja-wasabi | riz à sushi | carotte marinée | concombre | radis | edamame
estimation≈ 660 kcal66 g de glucideséquilibré 77
Pokebowl Gambas Épicées
25.00
Pokebowl Spicy Gamba — Ebi en tempura wasabi | raifort | croustillant wasabi | riz à sushi | carotte marinée | concombre | radis | edamame
estimation≈ 680 kcal68 g de glucideséquilibré 77
Salade Riche Deluxe
45.00
Salade avec 1/2 homard européen | jambon Pata Negra Iberico Bellota | foie d'oie poêlé | crème de truffe
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade d'Été (v)vegetarian
26.00
Summer Salade (v) — Feta | pastèque | balsamique | menthe | noix de pécan
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Salade Sticky Steak
29.00
Sticky Steak Salade — Pointes de filet de bœuf, poivron rouge, ail croustillant, edamame, radis, chips de nori
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sandwich Pata Negra et Salade Œuf-Truffe
24.00
Broodje Pata Negra met Ei-Truffelsalade — Pain brioche, salade œuf-truffe maison, laitue little gem, jambon Pata Negra
estimation≈ 680 kcal38 g de glucides
Sandwich Croquettes Van Dobben
19.00
Broodje Van Dobben Kroketten — Mayonnaise à la moutarde, salade de pommes de terre
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
Sandwich Carpaccio
23.00
Broodje Carpaccio — Crème de truffe, tomates Dorati, roquette, parmesan, oignon rouge
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pokebowl Thon
25.00
Pokebowl Tonijn — Sashimi de thon, sriracha, wasabi crunch, riz à sushi, carotte marinée, concombre, daikon, edamame
estimation≈ 620 kcal72 g de glucideséquilibré 77
Croquettes aux Crevettes
23.00
Garnalen Kroketten — Sur pain brioche, sauce cocktail, salade, persil frit, citron
estimation≈ 720 kcal48 g de glucides
Sandwich Poulet Teriyaki
19.00
Broodje Kip Teriyaki — Poulet Teriyaki, poivron rouge, sauce Teriyaki, oignons frits, sésame, oignon vert
estimation≈ 610 kcal42 g de glucides
Sandwich Vitello Tonnato
23.00
Broodje Vitello Tonato — Veau, sauce au thon, câpres croustillantes, oignon rouge
estimation≈ 540 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pokebowl Poulet Teriyaki
22.00
Pokebowl Kip Teriyaki — Poulet teriyaki, crème au gingembre, algues croustillantes, riz à sushi, carotte marinée, concombre, daikon, edamame
estimation≈ 640 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Entrées
Burrata & Pastèque (v)vegetarian
19.00
Burrata & Watermeloen (v) — Mozzarella crémeuse, tartare tomate & pastèque, livèche, basilic croustillant
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Steak Tartare
23.00
Steak Tartaar — Ponzu à l'oignon vert, crème à la ciboulette, nori croustillant
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello Tonnato a la BMP
22.00
Vitello tonato a la BMP — Veau, mousse légère au thon, thon frais, câpres croustillantes, oignon rouge
estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Thon
23.00
Tonijn — Tartare de thon, avocat, craquelin de riz, furikake, wakame, perles de soja, wasabi crunch, Bloody Mary
estimation≈ 360 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carpaccio
22.00
Crème de truffe, balsamique, oignon rouge, tomates Dorati, roquette, parmesan
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Terrine de Foie Gras de Canard
29.00
Ganzenlever terrine — Terrine & macaron, pain au sucre flamand, porto rouge, figue, noisette
estimation≈ 580 kcal32 g de glucideslourd 36
Plats INTERMÉDIAIRES
Noix de Saint-Jacques
25.00
Coquilles — Noix de Saint-Jacques, salty fingers, beurre blanc pomme-curry, Pata Negra
estimation≈ 410 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Rognons de Veau & Anguille
29.00
Kalfszwezerik & paling — Rognons croustillants, anguille fumée, mangue, piment rouge, choucroute croustillante, laque teriyaki
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet Wagyu A5 Japonais
75.00
Japanse Wagyu A5 Ossenhaas — Filet saisi, oignon rouge, Tomasu, 100 grammes
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrecôte Wagyu A5 Japonais
55.00
Japanse Wagyu A5 Entrecote — Entrecôte saisie, oignon rouge, Tomasu, 100 grammes
estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SOUPES
Lobster Deluxe
22.00
Soupe de homard, gambas, kaffir, noix de Saint-Jacques, crostini, rouille épicée
estimation≈ 420 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Gazpacho (v)vegetarian
21.00
Gazpacho (v) mogelijk — Gazpacho traditionnel servi froid | petites crevettes hollandaises | crumble d'olives | mousse de concombre
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe à la tomate (v)vegetarian
12.00
Tomatensoep (v) — Soupe à la tomate | crème
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Plats principaux
Cabillaud
39.00
Kabeljauw — Poêlé sur la peau | antiboise | tomate | olive | noisette | pomme verte | linguine
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Sole de la Mer du Nord
56.00
Noordzeetong — Sole entière frite au beurre | laitue | citron | frites | mayonnaise
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Homard Européen
68.00
Europese Kreeft — Homard européen entier (450-500g) | linguine | crème à l'ail | Beurre maître d’hôtel
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Chateau Briand pour 2
99.00
Chateau Briand voor 2 — 500g de filet de bœuf pour 2 | tranché | Béarnaise | sauce poivre au cognac | frites fraîches | salade fraîche
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Wagyu A5 style Chateau Briand à partager
75.00
Wagyu A5 Chateau Briand style to share — 500g de filet de bœuf Wagyu A5 pour 2 | tranché | Tomasu | frites fraîches | salade fraîche
estimation≈ 1300 kcal60 g de glucideslourd 37
Tagliarini à la Truffe (v)vegetarian
36.00
Truffel Tagliarini (v) — Pâtes tagliarini | sauce à la truffe | truffe d'hiver fraîche | parmesan
estimation≈ 750 kcal70 g de glucides
Moules classiques
32.50
Mosselen klassiek — Moules de Zélande | vin blanc | légumes pour moules | sauces | frites
estimation≈ 820 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Moules Thaï
32.50
Mosselen Thais — Moules de Zélande | curry rouge | basilic thaï | ananas | frites
estimation≈ 880 kcal75 g de glucides
Sate de filet de porc
32.00
Varkenshaas sate — Brochette de filet de porc | sauce cacahuète maison | atjar | krupuk | oignon vert | lime | frites | mayonnaise
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Burger de Bœuf Wagyu
36.00
Wagyu Runder Burger — Brioche | vieux fromage | bacon | oignon rouge | rondelles d'oignon croustillantes | sauce truffe | relish oignon d'Amsterdam | little gem
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Wagyu A5 Lady Steak
75.00
Filet de bœuf saisi | oignon rouge | Tomasu | 125g
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de Bœuf LADY
39.50
Ossenhaas LADY — Tournedos irlandais | jus balsamique | pistache | gaufrette de pomme de terre à la ciboulette | oignon Borretane | 125g
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de Bœuf DADDY
49.50
Ossenhaas DADDY — Tournedos irlandais | jus balsamique | pistache | gaufrette de pomme de terre à la ciboulette | oignon Borretane | 250g
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Super Surf & Turf pour 2
155.00
Super Surf & Turf voor 2 — 500g de filet de bœuf pour 2 | tranché | homard européen entier (450-500g) | sauce poivre au cognac | Béarnaise
estimation≈ 1400 kcal65 g de glucideslourd 33
Wagyu A5 Daddy Steak
75.00
Filet de bœuf saisi | oignon rouge | Tomasu | 250g
estimation≈ 750 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Plateau Sushi à partager (v)vegetarian
38.00
Sushiplate to share (v) — Pour 2: maki concombre | maki mangue | nigiri fraise | boulettes sushi croustillantes | fruits frais & concombre
estimation≈ 600 kcal85 g de glucides
Poffertjes (v)vegetarian
15.00
Nutella | sucre glace | confiture de fraises | sirop
estimation≈ 650 kcal80 g de glucideslourd 44
Frites avec snack
18.00
Frietjes met snack — Nuggets de poulet, frikadel ou bitterballen | frites | mayonnaise | compote de pommes | curry
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
MENU SUSHI
BMP SUSHIBOAT TO SHARE regular
165.00
2-3 personnes | Sélection de sushis et bouchées maison
estimation≈ 3200 kcal350 g de glucideslourd 33
BMP SUSHIBOAT TO SHARE the big one
325.00
4-5 personnes | Sélection de sushis et bouchées maison
estimation≈ 4000 kcal400 g de glucideslourd 27
Crispy Volcano Tuna Roll ROULEAU COMPLET
30.00
Crispy Volcano Tuna Roll HELE ROL — Sashimi de thon frais, carotte marinée, wakame, crème sriracha, flocons de bonito, riz sauvage soufflé
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Crispy Volcano Tuna Roll DEMI-ROULEAU
15.50
Crispy Volcano Tuna Roll HALVE ROL — Sashimi de thon frais, carotte marinée, wakame, crème sriracha, flocons de bonito, riz sauvage soufflé
estimation≈ 290 kcal27 g de glucideséquilibré 71
Crispy Ebi Crunch roll ROULEAU COMPLET
26.00
Crispy Ebi Crunch roll HELE ROL — Crevette ebi tempura, concombre, crème lime coriandre, crumble wasabi soja
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Crispy Ebi Crunch roll DEMI-ROULEAU
13.50
Crispy Ebi Crunch roll HALVE ROL — Crevette ebi tempura, concombre, crème lime coriandre, crumble wasabi soja
estimation≈ 310 kcal25 g de glucides
Crispy Aburi Salmon Roll ROULEAU COMPLET
27.00
Crispy Aburi Salmon Roll HELE ROL — Saumon légèrement brûlé, concombre, avocat, glaçage teriyaki, croustillant de pomme de terre
estimation≈ 650 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Crispy Aburi Salmon Roll DEMI-ROULEAU
14.50
Crispy Aburi Salmon Roll HALVE ROL — Saumon légèrement brûlé, concombre, avocat, glaçage teriyaki, croustillant de pomme de terre
estimation≈ 325 kcal26 g de glucides
Crispy Spring Garden Roll (v) ROULEAU COMPLETvegetarian
26.00
Crispy Spring Garden Roll (v) HELE ROL — Asperges vertes, concombre, avocat, crumble d'herbes vertes
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Crispy Spring Garden Roll (v) DEMI-ROULEAUvegetarian
13.50
Crispy Spring Garden Roll (v) HALVE ROL — Asperges vertes, concombre, avocat, crumble d'herbes vertes
estimation≈ 260 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Crispy Chicken roll ROULEAU COMPLET
26.00
Crispy Chicken roll HELE ROL — Poulet teriyaki, concombre, crème au gingembre, glaçage teriyaki, algues croustillantes
estimation≈ 610 kcal68 g de glucideséquilibré 73
Crispy Chicken roll DEMI-ROULEAU
13.50
Crispy Chicken roll HALVE ROL — Poulet teriyaki, concombre, crème au gingembre, glaçage teriyaki, algues croustillantes
estimation≈ 305 kcal34 g de glucides
Crispy Golden California roll ROULEAU COMPLET
28.00
Crispy Golden California roll HELE ROL — Crabe croustillant, concombre, avocat, glaçage teriyaki, crème d'avocat, masago orange
estimation≈ 640 kcal66 g de glucideséquilibré 67
Crispy Golden California roll DEMI-ROULEAU
14.50
Crispy Golden California roll HALVE ROL — Crabe croustillant, concombre, avocat, glaçage teriyaki, crème d'avocat, masago orange
estimation≈ 320 kcal33 g de glucides
BMP Tasting Experience
69.00
6 SAVEURS / 30 URAMAKIS
estimation≈ 2100 kcal240 g de glucideslourd 33
Ebi Tempura Experience
68.00
5 SAVEURS / 30 URAMAKIS
estimation≈ 2300 kcal250 g de glucideslourd 33
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Steaks et salades faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les steaks Wagyu A5 et divers tartares sont de bons choix.
36 adaptés au diabète · 96 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Bosmolenweg 16, 6097 NG Heel
- Horaires
- lun—mar—mer17:00–23:30jeu12:00–23:30ven12:00–23:30sam12:00–23:30dim12:00–23:30Kitchen open for lunch 12:00-14:30 and dinner 17:00-20:30. Last kitchen order at 20:30. Bites & sushi card available 12:00-20:30. Last entry for drinks until 22:00
- Contact
- +31475573233 info@boschmolenplaspanheel.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantboschmolenplas.nl/
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