retour à la recherche

Cheval Blanc Restaurant

Jan van Goyenstraat 29, 2102 CA Heemstede

Fermé maintenant · ouvre 18:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Joselito Iberico de Bellotta
17.00
Jambon ibérique séché de porcs ibériques noirs, à la texture tendre et au goût riche et savoureux
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Noix de Saint-Jacques marinées
Gemarineerde Coquille / geraspte Hollandse bloemkool met amandel / structuur van Ajo blanco / Nashipeer — Chou-fleur hollandais râpé aux amandes, Ajo blanco, poire Nashi, crème d'aneth, ponzu, sauce à la langouste
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filet de Plaisse rôtie
Geroosterde Scholfilet / gerookte Oosterschelde paling / lauwwarme sushi van Chinese kool en mosterdzaad — Anguille fumée de l'Oosterschelde, sushi tiède au chou chinois et graines de moutarde, Yzu Koshu, sauce anguille fumée
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Ravioli d'aubergine et sésame
Ravioli van gepofte aubergine en sesam / tartaar van bosbiet / reductie van bietensap met Jamaicaanse peper en olijfolie / Boquerones / gegrilde Cordal olijf / Paivrade artisjok — Tartare de betterave, réduction de jus de betterave au piment jamaïcain et huile d'olive, Boquerones, olive Cordal, artichaut
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Joue d'Iberico mijotée
Gestoofde Iberico wang / kruiden falafel / geschaafde Belper Knolle — Falafel aux herbes, Belper Knolle râpé, jus au citron kaffir et huile de feuille de figuier
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Foie gras de canard mariné
30.00
Gemarineerde eendenlever — Pastèque Granny Smith et gingembre, croustillant pomme de terre truffée et tournesol, crème brûlée
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Longe de veau grillée
Gegrilde Kalfslende / gepofte Opperdoezer met bio Shi-take / krokante ragout van kastanje champignons — Pomme de terre Opperdoezer et shiitake bio, ragout de champignons aux châtaignes, Sambai céleri, jus de veau à l'estragon
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ananas caramélisé
Gekarameliseerde ananas / kokos-limoen sorbetijs / cremeux van tonkaboon — Sorbets coco-citron vert, crémeux à la fève tonka, crumble coco salé, structure de figues
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 41
Brownie au chocolat
Chocolade brownie / ganache van pure chocolade en Alba kaneel / Butter Crisp — Ganache chocolat noir et cannelle d'Alba, Butter Crisp, espuma chocolat, crème chocolat blanc vanille Bourbon, framboise
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22
Sélection du Chariot de Fromagesvegetarian
Keuze van de Kaaswagen
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cette carte est-elle toujours correcte ?

42veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le chariot à fromages est le seul choix végétarien. Les raviolis d'aubergine contiennent des boquerones.

1 plats végétariens et 0 végans sur 10

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Jan van Goyenstraat 29, 2102 CA Heemstede
Horaires
lun—
mar18:00–22:00
mer18:00–22:00
jeu18:00–22:00
ven12:00–14:00, 18:00–22:00
sam18:00–22:00
dim—
Contact
+31235293173 info@cheval-blanc.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cheval-blanc.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 84 %

Propriétaire de Cheval Blanc Restaurant ? Revendiquez votre établissement.