Brasserie Conrad
Weddingstedter Str. 3, 25746 Heide
Fermé maintenant · ouvre 11:30
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Bruschetta „Brasserie Art”
6.90
Baguette avec salade tomates-roquette et gratinée au fromage
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Bruschetta „Brasserie Art”
8.90
Idéal pour deux personnes (4 pièces)
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Tomates-Mozzarella tièdesvegetarian
8.90
Lauwarmes Tomaten-Mozzarella — avec pesto au basilic et baguette
estimation≈ 410 kcal28 g de glucides
Crevettes en beignet
11.90
Garnelen im Backteig — avec dip à l'ail, bouquet de salade et baguette
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
Soupe à l'oignon française „classique”
6.50
Französische Zwiebelsuppe „klassisch” — cuite au vin blanc et toast gratiné
estimation≈ 340 kcal32 g de glucides
Soupe tomate-basilic
5.90
Tomaten-Basilikumsuppe — avec boulettes de viande
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salades
Salade mixtevegetarian
9.90
Gemischter Salat — salades vertes de saison, tomates, concombres, poivrons
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade mixtevegetarian
3.70
Gemischter Salat — Petite portion
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade & Crevettes
20.90
Salat & Garnelen — poêlées à l'huile d'olive avec piment et ail sur un grand bouquet de salade
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade & Crevettes
14.90
Salat & Garnelen — Petite portion
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade & Poissonpescatarian
15.90
Salat & Fisch — salades vertes de saison, tomates, concombres et poivrons avec deux sortes de poissons grillés
estimation≈ 520 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade & Bœuf
16.90
Salat & Rind — salades vertes de saison, tomates, concombres, poivrons avec lamelles de bœuf et copeaux de parmesan
estimation≈ 560 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade & Dinde
14.90
Salat & Pute — salades vertes de saison, tomates, concombres, poivrons avec tendres lamelles de dinde grillées
estimation≈ 480 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Niçoisepescatarian
13.90
Niçoise Salat — salades vertes de saison, tomates, poivrons, thon, oignons, œuf dur et olives
estimation≈ 510 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pâtes
Tagliatelle „Béchamel”
14.50
Tagliatelle „Bechamel” — avec lamelles de dinde poêlées, champignons et tomates cerises dans une sauce béchamel épicée et parmesan
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Tagliatelle „Méditerranéen”pescatarian
16.90
Tagliatelle „Mediterran” — lamelles de poisson et crevettes avec ail, tomates et olives dans une sauce tomate à la crème
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Tagliatelle „Crevettes”
16.90
Tagliatelle „Garnelen” — avec pesto au basilic, tomates cerises et copeaux de parmesan
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 71
Cannelloni maison
15.90
Hausgemachte Canelloni — fourrés au bœuf haché, sauce tomate-béchamel et gratinés au fromage
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Cannelloni végétariensvegetarian
14.90
Vegetarische Canelloni — fourrés aux légumes julienne, sauce tomate-béchamel et gratinés au fromage
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 66
Alternative Veganvegan
14.90
Vegane Alternative nur mit Tomatensauce — uniquement avec sauce tomate
estimation≈ 580 kcal68 g de glucideséquilibré 73
Parmesan supplémentairevegetarian
1.90
Extra Parmesan
estimation≈ 60 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Burger
Beef Burger Classic
14.90
Bœuf haché avec sauce burger maison
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Chicken-Burger
14.90
avec sauce burger maison
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
Burger au poissonpescatarian
14.90
Fisch-Burger — avec sauce à l'ail
estimation≈ 750 kcal50 g de glucides
Burger Falafel "vegan"vegan
14.90
Falafel Burger „vegan” — avec sauce houmous-sésame
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Avo- Burger Brasserie "vegan"vegan
14.90
Avo- Burger Brasserie „vegan” — lamelles d'avocat frites avec champignons, oignons et sauce sésame
estimation≈ 740 kcal58 g de glucideséquilibré 66
Fromage supplémentairevegetarian
1.00
Extra Käse
estimation≈ 100 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Flammkuchen
Flammkuchen "Brasserie Classique"
10.90
Flammkuchen „Brasserie Classique” — avec crème fraîche, oignons rouges et lamelles de jambon de dinde
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Flammkuchen "Feta"vegetarian
11.90
Flammkuchen „Feta” — avec crème fraîche, fromage feta, lamelles de poivron et olives
estimation≈ 680 kcal52 g de glucides
Flammkuchen "Rucola"
11.90
Flammkuchen „Rucola” — avec crème fraîche, roquette, tomates, lamelles de jambon de dinde et parmesan
estimation≈ 620 kcal50 g de glucides
Flammkuchen "Thon"pescatarian
11.90
Flammkuchen „Thunfisch” — avec crème fraîche, thon, oignons rouges et lamelles de poivron
estimation≈ 660 kcal52 g de glucides
Plats Principaux Poisson
Crevettes à la crème d'ailpescatarian
21.90
Garnelen im Knoblauchrahm — avec riz basmati à la tomate et légumes grillés
estimation≈ 620 kcal58 g de glucideséquilibré 85
Filet de cabillaudpescatarian
18.90
Kabeljaufilet — sauce moutarde de Dijon, purée de pommes de terre et petite salade
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Filet de colinpescatarian
17.50
Seelachsfilet — avec ragout de tomates, riz basmati et petite salade
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideséquilibré 85
Filet de sandrepescatarian
18.90
Zanderfilet — avec sauce hollandaise, gratin de pommes de terre et petite salade
estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plateau de poisson "Brasserie"pescatarian
20.90
Fischteller „Brasserie” — filet de sandre poêlé, crevettes et colin avec sauce coriandre-tomate, riz basmati et petite salade
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 85
Plats Principaux Viande
Rumpsteak (200g)
24.90
sauce au poivre vert, petite salade et pommes de terre sautées
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Steaks de veau
21.90
Kalbsteaks — sauce crémeuse aux champignons, gratin de pommes de terre et petite salade
estimation≈ 750 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Boeuf Stroganoff
19.90
servi avec brocoli et riz basmati
estimation≈ 640 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Côtelettes d'agneau
21.90
Lammsteaks — jus aux herbes, servi avec légumes grillés et purée de pommes de terre
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Steaks de dinde
17.90
Putensteaks — avec sauce hollandaise, petite salade et pomme de terre au four
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Grillade maison (300g)
22.90
Grillteller nach der Art des Hauses (300g) — deux sortes de viande (longe de bœuf et dinde) sauce choron, petite salade et garniture au choix
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Classiques Panés
Wiener Schnitzel de veau
19.90
Wienerschnitzel vom Kalb — avec frites et petite salade
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Cordon bleu
16.90
escalope de poulet farcie au fromage et jambon, bouquet de salade et frites
estimation≈ 910 kcal50 g de glucides
Schnitzel de dinde "façon viennoise"
15.90
Putenschnitzel „Wiener Art” — avec frites et petite salade
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Végétarien et Vegan
Assiette végétarienne "Brasserie"vegetarian
15.90
Vegetarischer Teller „Brasserie” — légumes frais du marché à la sauce crémeuse épicée et riz basmati
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 78
Gratin d'aubergines et fetavegetarian
14.90
Auberginen-Schafskäse-Auflauf — sauce tomate-basilic, gratiné au fromage avec baguette
estimation≈ 610 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Feta grilléevegetarian
13.90
Gebackener Schafskäse — avec tomates, oignons, olives, ail, roquette et baguette
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade Hummus (Vegan)vegan
15.90
Hummus-Salat (Vegan) — falafels frits, aubergines, bouquet de salade, dip houmous-sésame et baguette
estimation≈ 640 kcal68 g de glucideséquilibré 80
Pomme de Terre au Four
Pomme de terre au fourvegetarian
9.90
Backkartoffel — avec crème fraîche et petite salade
estimation≈ 410 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Crevettes sautées
9.90
Gebratene Garnelen
estimation≈ 480 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Lanières de blanc de dinde
8.90
Putenbruststreifen
estimation≈ 460 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Filet de lieu noir grillé
7.90
Gegrilltes Seelachsfilet
estimation≈ 420 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Desserts
Crêpes
4.50
fourrées aux framboises chaudes et glace vanille
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Mousse au Chocolat
4.50
avec sauce vanille
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41
Sorbet citronvegan
4.50
Zitronensorbet — rafraîchissant, fruité, léger
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Glace et Chaud
5.90
Eis und Heiß — 3 boules de glace vanille avec framboises chaudes ou sauce chocolat et crème chantilly
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideslourd 37
Glace au choix : chocolat-vanille-fraise
1.50
Eis zur Wahl: Schoko-Vanille-Erdbeere — par boule
estimation≈ 110 kcal15 g de glucides
Glace au choix : pistache
1.70
Eis zur Wahl: Pistazie — par boule
estimation≈ 130 kcal16 g de glucides
Portion de crème chantilly
1.00
Portion Sahne
estimation≈ 60 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Sauce au chocolat
1.70
Schokoladensauce
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
Sauce chaude aux framboises
1.50
Heißen Himbeersauce
estimation≈ 80 kcal18 g de glucides
Menu du Midi
Brochettes de poulet
13.90
Hähnchenspieße — En marinade épicée avec bouquet de salade, frites et mayonnaise
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Plateau de poisson
13.90
Fischteller — Deux sortes de poisson avec sauce aneth-moutarde, riz basmati et petite salade
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 81
Schnitzel "Wiener Art"
12.50
Schnitzel „Wiener Art” — Avec frites et bouquet de salade
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
Steaks au poivre
12.90
Pfeffersteaks — Steaks de dinde grillés avec sauce au poivre, pommes sautées ou frites
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Émincé de poulet
12.90
Hähnchengeschnetzeltes — Avec légumes variés sauce à la crème, riz basmati ou pâtes
estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 79
Salades feuilles mélangées
12.50
Bunte Blattsalate — Avec concombre, tomate et poivron, filet de lieu grillé ou lamelles de blanc de dinde
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cordon bleu
12.90
Schnitzel de poulet farci au fromage et jambon, bouquet de salade, frites et sauce BBQ
estimation≈ 980 kcal62 g de glucides
Poêlée Asia
12.50
Asia-Pfanne — Émincé de volaille et julienne de légumes sauce tomate pimentée avec riz basmati
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 90
Burger
Burger
12.50
Bœuf haché, sauce burger maison, pain brioche, salade fraîche, oignons, tomates et cornichons
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Chicken-Burger
12.50
Avec sauce burger maison, pain brioche, salade fraîche, oignons, tomates, cornichons et frites
estimation≈ 880 kcal72 g de glucides
Fish-Burger
12.50
Fisch-Burger — Avec sauce à l'ail, pain brioche, salade fraîche, oignons, tomates, cornichons et frites
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Falafel Burger "vegan"vegan
12.50
Falafel Burger „vegan” — Avec sauce houmous-sésame, pain brioche, salade fraîche, oignons, tomates, cornichons et frites
estimation≈ 820 kcal85 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
70veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes et végétaliennes variées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose un burger aux falafels et un burger à l'avocat pour les végétaliens. Les végétariens peuvent choisir un gratin d'aubergines au fromage de brebis ou des cannelloni végétariens.
17 plats végétariens et 6 végans sur 74
88dia
scoreestimation
scoreestimation
Options brasserie faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés avec des salades et des légumes. Les salades et les viandes conviennent bien à un régime pauvre en glucides.
25 adaptés au diabète · 74 plats
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Pratique
- Adresse
- Weddingstedter Str. 3, 25746 Heide
- Horaires
- lunfermémar11:30–15:00, 17:00–22:00mer11:30–15:00, 17:00–22:00jeu11:30–15:00, 17:00–22:00ven11:30–15:00, 17:00–22:00sam11:30–15:00, 17:00–22:00dim11:30–15:00, 17:00–22:00Küche bis 21 Uhr. Montag Ruhetag (außer an Feiertagen)
- Contact
- +4948169881945 brasserie.conrad@gmail.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-conrad-heide.de
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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