Bodega Don Jamón
Bierhelderweg 4, 69126 Heidelberg
Fermé maintenant · ouvre 18:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Desserts
Crema Catalana
8.50
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Flan
7.50
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Pijama
9.00
Flan avec glace à la vanille et fruits frais
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 37
Glace vanille aux cerises chaudes
8.00
Vanilleeis mit heißen Kirschen
estimation≈ 320 kcal40 g de glucideslourd 41
Mousse au Chocolat
9.50
estimation≈ 400 kcal25 g de glucides
Glace espagnole au Citron
7.50
Spanisches Vollmilcheis Zitrone — Servie dans le fruit naturel
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Glace espagnole à l'Orange
7.50
Spanisches Vollmilcheis Orange — Servie dans le fruit naturel
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Glace espagnole à la Noix de Coco
7.50
Spanisches Vollmilcheis Kokosnuss — Servie dans le fruit naturel
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideslourd 42
Requesón con miel
8.00
Glace crémeuse au fromage frais avec miel et amandes
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Variation de desserts maison
16.50
Dessertvariation nach Art des Hauses — Laissez-vous surprendre !
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 28
Tapas et Raciones de la cuisine froide
Jamón serrano
6.00
Jambon serrano séché à l'air
estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Jamón serrano
12.00
Jambon serrano séché à l'air
estimation≈ 240 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salpicón de Marisco
6.00
Salade de fruits de mer
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salpicón de Marisco
12.00
Salade de fruits de mer
estimation≈ 300 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Ensaladilla Rusa
6.00
Salade de pommes de terre espagnole aux légumes et thon
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Ensaladilla Rusa
12.00
Salade de pommes de terre espagnole aux légumes et thon
estimation≈ 500 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Queso Manchego
6.00
Fromage de brebis de La Mancha
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Queso Manchego
12.00
Fromage de brebis de La Mancha
estimation≈ 360 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plato Ibérico
16.00
Avec jambon, fromage Manchego, salami et lomo
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Boquerones en Vinagre
5.00
Filets d'anchois marinés
estimation≈ 100 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Alcachofas
6.00
Cœurs d'artichauts marinés
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pimientos del Piquillo
5.00
Poivrons au four marinés doux
estimation≈ 80 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Mejillones a la Vinagreta
5.00
Moules cuites à la vinaigrette aux herbes
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Aceitunas
4.50
Olives vertes
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Alcaparras
4.50
Grosses câpres
estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Allioli
6.00
Mayonnaise à l'ail maison
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Tapas et Raciones de la cuisine chaude
Patatas Bravas
5.50
Pommes terre sautées épicées
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Patatas Bravas
11.00
Pommes terre sautées épicées
estimation≈ 640 kcal56 g de glucides
Tortilla
6.00
Omelette espagnole aux pommes de terre avec allioli
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tortilla
12.00
Omelette espagnole aux pommes de terre avec allioli
estimation≈ 700 kcal36 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Gambas al Ajillo
14.00
Crevettes décortiquées à l'huile d'ail
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chorizo al Jerez
8.00
Saucisse au paprika au sherry
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Pulpo a la Gallega
15.00
Poulpe à la galicienne
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Tapas Variadas
24.00
Assiette d'entrées pour deux : Jamón Serrano, salade de fruits de mer, mini-aubergines marinées, olives
estimation≈ 950 kcal35 g de glucideséquilibré 69
Tapas Variadas
18.50
Supplément Gambas al Ajillo et Patatas Bravas (pour 3 personnes)
estimation≈ 1600 kcal85 g de glucideslourd 36
Salades
Ensalada Mixta
13.00
Avec cœurs d'artichauts marinés
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Ensalada con Queso
15.00
Avec fromage de brebis frais
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ensalada Don Jamón
16.00
Avec jambon Serrano séché
estimation≈ 420 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ensalada con Salmón
19.00
Avec lamelles de saumon grillé
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ensalada con Gambas
21.00
Avec grosses crevettes grillées
estimation≈ 440 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ensalada con Cordero
22.00
avec filet d'agneau, sauté à la poêle
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poissons et Crustacés
Sepia a la Plancha
23.00
Seiche grillée tendre avec aïoli
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Merluza a la Plancha
24.00
Merlu grillé finement assaisonné, légumes frais du marché
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Merluza a la Romana
26.00
Merlu frit à la pâte à la bière, crème d'amandes, légumes frais du marché
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideséquilibré 67
Gambas a la Plancha
28.00
Gambas grillées avec aïoli
estimation≈ 350 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Parrillada Mixta
33.00
Sélection de poissons et fruits de mer : gambas, seiche, moules, saumon, merlu et za
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bacalao a la Llauna
28.00
Filets de morue au four avec une fondue ail-paprika, légumes frais du marché
estimation≈ 420 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Lenguado a la Plancha
33.00
Sole grillée au beurre citronné, riz au safran, salades variées en entrée
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 71
Paella Mixta
23.00
avec fruits de mer, poisson et viande
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Paella Marisco
24.50
avec poisson et fruits de mer
estimation≈ 680 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Viandes et Volailles
Pollo al Ajillo
23.00
Poulet à l'ail savoureux avec tomate grillée
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Solomillo de Cerdo al Vino Tinto
26.00
Médaillons de filet de porc grillés en croûte de jambon Serrano, sauce au vin de Rioja, légumes grillés
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Variación de Cordero
33.00
Filets d'agneau au romarin et carré d'agneau rôti sous croûte d'herbes, légumes grillés méditerranéens
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Solomillo de Buey
38.00
Filet de bœuf Angus argentin avec pleurotes sautés. Choix : sauce Rioja, crème au poivre ou herbes
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Lomo de Res
34.00
Entrecôte argentine avec une brochette de gambas décortiquées, légumes grillés méditerranéens
estimation≈ 580 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Délices espagnols à domicile
Tapa-Box pour Deux avec vin
48.00
Tapa-Box für Zwei mit einer Weinbegleitung — Jamón Serrano, salade de fruits de mer, Gambas al Ajillo, aïoli, Patatas Bravas, dattes au lard, pommes de terre
estimation≈ 2200 kcal110 g de glucideslourd 28
Tapa-Box pour Deux
39.00
Tapa-Box für Zwei — sans accompagnement de vin
estimation≈ 1900 kcal100 g de glucideslourd 28
Vinaigrette maison 0,5l
6.00
Salatdressing hauseigene Herstellung 0,5l
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Die Mixta (Paella)
23.00
avec volaille, viande, poisson et fruits de mer
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Die Marisco (Paella)
24.50
Avec poisson et fruits de mer
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Chuletón Iberico
34.00
Côtelette de porc ibérique Pata Negra grillée et juteuse, pommes de terre au four, légumes paprika-oignon, salades
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Boquerones fritos
9.00
Tapa de la semaine : frais à la poêle
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
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10veggie
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Options tapas végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir les Patatas Bravas, les Aceitunas et les Alcachofas. La plupart des plats contiennent de la viande ou du poisson.
0 plats végétariens et 0 végans sur 63
80dia
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Tapas et viandes espagnoles bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Les tapas froides et les plats grillés contiennent peu de glucides.
41 adaptés au diabète · 63 plats
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Pratique
- Adresse
- Bierhelderweg 4, 69126 Heidelberg
- Horaires
- lunfermémar18:00–00:00mer18:00–00:00jeu18:00–00:00ven18:00–00:00sam18:00–00:00dimferméClosing time not specified, set to 00:00
- Contact
- +496221374312
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bodega-heidelberg.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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