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Weinstube zum Pfauen

Schloßstraße 26, 89518 Heidenheim an der Brenz

Fermé maintenant · ouvre 17:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Mercredi Midi 9 Septembre
Pilzrahmschnitzel
12.50
Pilzrahmschnitzel mit Spätzle(A/C/G) — Schnitzel à la crème de champignons et Spätzle
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Jeudi Midi 10 Septembre
Lanières de dinde au curry
12.50
Streifen von der Putenbrust in Currysoße mit Gemüsestreifen und Nudeln(A/C) — Avec lanières de légumes et pâtes
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Vendredi Midi 11 Septembre
Kibbelinge
13.50
Kibbelinge(A/C/G) auf Kartoffel-Gurkensalat und Remoulade — Poisson frit sur salade de pommes de terre et concombre avec rémoulade
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Matjespescatarian
16.90
Matjes mit Hausfrauensoße(G), Salat(M) und Bratkartoffeln — Hareng sauce Hausfrauen, salade et pommes de terre sautées
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Assiette de salade avec Wiener Schnitzel
14.90
Salatplatte mit Schnitzel Wiener Art(A/C) — Assiette de salade avec Schnitzel Wiener Art
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Käsespätzlevegetarian
11.90
Käsespätzle(A/C/G) mit geschmelzten Zwiebeln — Spätzle au fromage avec oignons fondus
estimation≈ 820 kcal60 g de glucideséquilibré 66
Lentilles et Spätzle
13.90
Linsen(A) mit Spätzle(A/C) und Wiener(O) — Lentilles avec Spätzle et saucisse Wiener
estimation≈ 780 kcal50 g de glucideséquilibré 77
Geschnetzeltes
16.90
Geschnetzeltes (O/G) vom Schweinefilet in Pilzrahmsoße mit Spätzle(A/C) — Émincé de filet de porc à la crème de champignons avec Spätzle
estimation≈ 820 kcal55 g de glucideséquilibré 66
Schnitzel Wiener Art
16.90
Schnitzel Wiener Art(A/C) mit Preiselbeeren und Pommes — Avec airelles et frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Schwabenteller
16.90
Schwabenteller: Schweinefilet – Maultasche – Gemüse – Pilzrahmsoße(O/G) und Käsespätzle(A/C/G) — Filet de porc, Maultaschen, légumes, sauce crème champignons et Käsespätzle
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Végétarien
Hirtenkäse et melonvegetarian
11.90
Hirtenkäse und Melone an Salat und Schüttelbrotchips — Avec salade et chips de pain Schüttelbrot
estimation≈ 320 kcal20 g de glucideséquilibré 70
Galettes chou-fleur fromagevegetarian
11.90
Blumenkohl-Käse-Taler auf Rahmspinat und Tomatenragout — Sur épinards à la crème et ragout de tomates
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Serviettenknödelvegetarian
11.90
Serviettenknödel(A/C/G) auf Pilzragout und Gemüsestreifen — Knödel sur ragout de champignons et lanières de légumes
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Tortellinivegetarian
11.90
Tortellini(A/C) in Zitronensoße(G) mit Gemüse und Parmesan — À la sauce citron avec légumes et parmesan
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Menu du Mois
Melon et jambon de Parme
10.90
Melone und Parmaschinken an Salatbouquet — Sur bouquet de salade
estimation≈ 280 kcal18 g de glucideséquilibré 76
Saltimbocca
28.90
Saltimbocca vom Kalbsrücken auf mediterranem Schmorgemüse mit Bandnudeln , Parmesan und Tomatenragout — Dos de veau sur légumes braisés méditerranéens, tagliatelles, parmesan et ragout de tomates
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Tarte au chocolat
7.90
Schokoladen Tarte mit Sauerkirschen und Vanilleeis — Avec cerises griottes et glace vanille
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Menu 3 plats
45.90
3-Gang-Menü
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 39
Assiettes de Salades
Salades vertes avec Wiener Schnitzel
22.90
Blattsalate im Limetten-Joghurt-Dressing mit Gemüsestreifen auf Rohkostsalaten dazu: Wiener Schnitzel vom Kalb — Dressing lime-yaourt, légumes et crudités avec Wiener Schnitzel de veau
estimation≈ 720 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salades vertes avec steak de bœuf
26.90
Blattsalate im Limetten-Joghurt-Dressing mit Gemüsestreifen auf Rohkostsalaten dazu: Rindersteak — Dressing lime-yaourt, légumes et crudités avec steak de bœuf
estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Steak de rumsteck de veau
25.90
Blattsalate im Limetten-Joghurt-Dressing mit Gemüsestreifen auf Rohkostsalaten dazu: Kalbsrückensteak — Jeunes pousses avec vinaigrette citron-yaourt, lamelles de légumes et salades crues
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Crevettespescatarian
22.90
Blattsalate im Limetten-Joghurt-Dressing mit Gemüsestreifen auf Rohkostsalaten dazu: Garnelen — Jeunes pousses avec vinaigrette citron-yaourt, lamelles de légumes et salades crues
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Entrées
Salade composée (M)vegetarian
7.50
gemischter Salat (M)
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Jeunes pousses et lamelles de légumesvegetarian
6.50
Blattsalat mit Gemüsestreifen in Limetten-Joghurt-Dressing — Vinaigrette citron-yaourt
estimation≈ 130 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Falafels au potiron (M)vegetarian
9.90
Kürbis-Falafel mit Sour-Cream und Salatbouquet (M) — Avec crème fraîche et bouquet de salade
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Champignons frits (A/C) (M)vegetarian
10.90
gebackene Champignons (A/C) mit Salat (M) — Servis avec salade
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de betteraves (M)vegetarian
11.90
Rote-Bete-Carpaccio mit Walnüssen, Parmesan, Balsamico und Salatbouquet (M) — Avec noix, parmesan, balsamique et bouquet de salade
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de bœuf (M)
11.90
kleines Carpaccio vom Rind mit Parmesan, Balsamico und Salatbouquet (M) — Petite portion avec parmesan, balsamique et bouquet de salade
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gambas (M)pescatarian
11.90
Riesengarnelen auf Seealgensalat mit Sesam und Sriracha- Mayo, Salatbouquet ( M) — Sur salade d'algues avec sésame, mayo Sriracha et bouquet de salade
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Saumon fumépescatarian
10.90
Räucherlachs auf Graupen-Blinis mit Sauerrahm und Salatbouquet — Sur blinis d'épeautre avec crème fraîche et bouquet de salade
estimation≈ 290 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Soupes
Bouillon de bœuf
8.90
Rinderkraftbrühe mit Flädlestreifen — Avec lamelles de crêpes (Flädle)
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Velouté de girollesvegetarian
8.90
Pfifferlingcremesuppe mit Wurzelgemüse — Avec légumes racines
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Végétarien
Galette vegan quinoa-pois chichesvegan
19.90
Veganer Quinoa-Kichererbsen-Bratling mit Cashewkerne auf Süßkartoffel creme und Gemüse — Noix de cajou sur crème de patate douce et légumes
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Strudel pomme de terre-girollesvegetarian
19.90
Kartoffel-Pfifferlings-Strudel auf mediterranem Schmorgemüse in Tomaten-Orangen-Soße — Légumes braisés méditerranéens, sauce tomate-orange
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 70
Tagliatelles aux girollesvegetarian
17.90
Bandnudeln mit Pfifferlingen in Rahmsoße mit Gemüse, Parmesan und Pesto-Topping — Sauce à la crème, légumes, parmesan et topping pesto
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Poisson
Filets de sandrepescatarian
25.90
Zanderfilets auf Kartoffel-Meerrettich-Creme mit Buttergemüse und Weißweinsoße — Crème pomme de terre-raifort, légumes au beurre et sauce vin blanc
estimation≈ 540 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gambaspescatarian
26.90
Riesengarnelen auf mediterranem Schmorgemüse mit Bandnudeln , Parmesan und Tomatenragout — Légumes braisés méditerranéens, tagliatelles, parmesan et ragout de tomates
estimation≈ 610 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Plats Principaux
Rumsteck de veau
27.90
Kalbsrücken mit Pfefferrahmsoße , Buttergemüse und Kartoffelrösti — Sauce crème au poivre, légumes au beurre et rösti de pommes de terre
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Wiener Schnitzel de veau
25.90
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Pommes frites und Preiselbeeren — Frites et airelles
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Medaillons de porc
26.90
Schweinemedaillons mit Buttergemüse, Spätzle und Champignon-Rahmsoße — Légumes au beurre, Spätzle et sauce crème aux champignons
estimation≈ 640 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Joues de porc braisées
24.90
Tranchen vom geschmortem Schweinebäckle auf Kartoffelcreme mit Buttergemüse und Madeirasoße — Sur crème de pommes de terre avec légumes au beurre et sauce Madère
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rôti de bœuf argentin
28.90
Rostbraten vom Argentinischen Roastbeef mit geschmelzten Zwiebeln, Bratensoße und Spätzle — Avec oignons fondus, sauce au jus et Spätzle
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Travers de veau
26.90
Kalbs Spare Ribs auf Süßkartoffelcreme mit Pommes frites und Blattsalat — Sur crème de patates douces avec frites et salade verte
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

72veggie
scoreestimation

Cuisine allemande avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les Käsespätzle ou les tortellini à la sauce au citron. Il existe aussi un galette de quinoa et pois chiches vegane aux noix de cajou.

14 plats végétariens et 1 végans sur 43

78dia
scoreestimation

Options faibles glucides à Weinstube

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines avec des légumes et des salades. Les assiettes de salade avec steak ou veau contiennent seulement 15 à 20 g de glucides.

22 adaptés au diabète · 43 plats

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Pratique

Adresse
Schloßstraße 26, 89518 Heidenheim an der Brenz
Horaires
lunfermé
mar17:30–20:30
mer11:30–13:30, 17:30–20:30
jeu11:30–13:30, 17:30–20:30
ven11:30–13:30, 17:30–20:30
sam17:30–20:30
dim11:30–14:00
Jeden 1. Dienstag im Monat ab 17.30 Uhr. Küche geöffnet: Mi-Fr 11.30–13.30 Uhr & 17.30–20.30 Uhr, Sa 17.30–20.30 Uhr, So 11.30–13.30 Uhr
Contact
+49732145295 info@pfauen.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pfauen.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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