Weinstube zum Pfauen

Schloßstraße 26, 89518 Heidenheim an der Brenz

Fermé maintenant · ouvre mar 17:30

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Mittwochmittag 09. September

Pilzrahmschnitzel mit Spätzle(A/C/G)

12.50

mushroom cream schnitzel with spätzle

estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Donnerstagmittag 10. September

Streifen von der Putenbrust in Currysoße mit Gemüsestreifen und Nudeln(A/C)

12.50

turkey breast strips in curry sauce with noodles

estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Freitagmittag 11. September

Kibbelinge(A/C/G) auf Kartoffel-Gurkensalat und Remoulade

13.50

Kibbelinge with potato cucumber salad

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Matjes mit Hausfrauensoße(G), Salat(M) und Bratkartoffelnpescatarian

16.90

matjes with house-wife sauce and fried potatoes

estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Salatplatte mit Schnitzel Wiener Art(A/C)

14.90

salad plate with Wiener style schnitzel

estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Käsespätzle(A/C/G) mit geschmelzten Zwiebelnvegetarian

11.90

cheese spätzle with melted onions

estimation≈ 820 kcal60 g de glucideséquilibré 66

Linsen(A) mit Spätzle(A/C) und Wiener(O)

13.90

lentils with spätzle and Wiener sausage

estimation≈ 780 kcal50 g de glucideséquilibré 77

Geschnetzeltes (O/G) vom Schweinefilet in Pilzrahmsoße mit Spätzle(A/C)

16.90

sliced pork fillet in mushroom cream sauce with spätzle

estimation≈ 820 kcal55 g de glucideséquilibré 66

Schnitzel Wiener Art(A/C) mit Preiselbeeren und Pommes

16.90

Wiener style schnitzel with cranberry and fries

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Schwabenteller: Schweinefilet – Maultasche – Gemüse – Pilzrahmsoße(O/G) und Käsespätzle(A/C/G)

16.90

Schwabenteller (pork fillet, Maultaschen, cheese spätzle)

estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides

Vegetarisch

Hirtenkäse und Melone an Salat und Schüttelbrotchipsvegetarian

11.90

sheep cheese and melon with salad

estimation≈ 320 kcal20 g de glucideséquilibré 70

Blumenkohl-Käse-Taler auf Rahmspinat und Tomatenragoutvegetarian

11.90

cauliflower cheese patties on creamed spinach

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Serviettenknödel(A/C/G) auf Pilzragout und Gemüsestreifenvegetarian

11.90

serviettenknödel on mushroom ragout

estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 69

Tortellini(A/C) in Zitronensoße(G) mit Gemüse und Parmesanvegetarian

11.90

tortellini in lemon sauce with vegetables

estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 73

Menü des Monats

Melone und Parmaschinken an Salatbouquet

10.90

melon and Parma ham with salad

estimation≈ 280 kcal18 g de glucideséquilibré 76

Saltimbocca vom Kalbsrücken auf mediterranem Schmorgemüse mit Bandnudeln , Parmesan und Tomatenragout

28.90

veal saltimbocca with ribbon noodles

estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69

Schokoladen Tarte mit Sauerkirschen und Vanilleeis

7.90

chocolate tart with sour cherries and vanilla ice cream

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26

3-Gang-Menü

45.90

3-course menu

estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 39

Salatplatten

Blattsalate im Limetten-Joghurt-Dressing mit Gemüsestreifen auf Rohkostsalaten dazu: Wiener Schnitzel vom Kalb

22.90

veal Wiener schnitzel with lime-yogurt salad

estimation≈ 720 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Blattsalate im Limetten-Joghurt-Dressing mit Gemüsestreifen auf Rohkostsalaten dazu: Rindersteak

26.90

beef steak with lime-yogurt salad

estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Blattsalate im Limetten-Joghurt-Dressing mit Gemüsestreifen auf Rohkostsalaten dazu: Kalbsrückensteak

25.90

veal steak with lime-yogurt salad

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Blattsalate im Limetten-Joghurt-Dressing mit Gemüsestreifen auf Rohkostsalaten dazu: Garnelenpescatarian

22.90

shrimp with lime-yogurt salad

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Vorspeisen

gemischter Salat (M)vegetarian

7.50

mixed salad

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Blattsalat mit Gemüsestreifen in Limetten-Joghurt-Dressingvegetarian

6.50

leaf salad with lime-yogurt dressing

estimation≈ 130 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Kürbis-Falafel mit Sour-Cream und Salatbouquet (M)vegetarian

9.90

pumpkin falafel with sour cream and salad

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

gebackene Champignons (A/C) mit Salat (M)vegetarian

10.90

baked mushrooms with salad

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Rote-Bete-Carpaccio mit Walnüssen, Parmesan, Balsamico und Salatbouquet (M)vegetarian

11.90

beetroot carpaccio with walnuts and parmesan

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

kleines Carpaccio vom Rind mit Parmesan, Balsamico und Salatbouquet (M)

11.90

beef carpaccio with parmesan

estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Riesengarnelen auf Seealgensalat mit Sesam und Sriracha- Mayo, Salatbouquet ( M)pescatarian

11.90

king prawns on seaweed salad with sesame

estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Räucherlachs auf Graupen-Blinis mit Sauerrahm und Salatbouquetpescatarian

10.90

smoked salmon on blinis

estimation≈ 290 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Suppen

Rinderkraftbrühe mit Flädlestreifen

8.90

beef broth with pancake strips

estimation≈ 220 kcal25 g de glucides

Pfifferlingcremesuppe mit Wurzelgemüsevegetarian

8.90

chanterelle cream soup

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Vegetarisch

Veganer Quinoa-Kichererbsen-Bratling mit Cashewkerne auf Süßkartoffel creme und Gemüsevegan

19.90

vegan quinoa chickpea patty with cashew

estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Kartoffel-Pfifferlings-Strudel auf mediterranem Schmorgemüse in Tomaten-Orangen-Soßevegetarian

19.90

potato chanterelle strudel

estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 70

Bandnudeln mit Pfifferlingen in Rahmsoße mit Gemüse, Parmesan und Pesto-Toppingvegetarian

17.90

ribbon noodles with chanterelles in cream sauce

estimation≈ 720 kcal65 g de glucides

Fisch

Zanderfilets auf Kartoffel-Meerrettich-Creme mit Buttergemüse und Weißweinsoßepescatarian

25.90

zander fillets on potato horseradish cream

estimation≈ 540 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Riesengarnelen auf mediterranem Schmorgemüse mit Bandnudeln , Parmesan und Tomatenragoutpescatarian

26.90

king prawns with ribbon noodles and tomato ragout

estimation≈ 610 kcal62 g de glucideséquilibré 77

Hauptgerichte

Kalbsrücken mit Pfefferrahmsoße , Buttergemüse und Kartoffelrösti

27.90

veal back with pepper cream sauce

estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Pommes frites und Preiselbeeren

25.90

veal Wiener schnitzel with fries

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Schweinemedaillons mit Buttergemüse, Spätzle und Champignon-Rahmsoße

26.90

pork medallions with mushroom cream sauce

estimation≈ 640 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Tranchen vom geschmortem Schweinebäckle auf Kartoffelcreme mit Buttergemüse und Madeirasoße

24.90

braised pork cheek on potato cream

estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Rostbraten vom Argentinischen Roastbeef mit geschmelzten Zwiebeln, Bratensoße und Spätzle

28.90

Argentinian roast beef with spätzle

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Kalbs Spare Ribs auf Süßkartoffelcreme mit Pommes frites und Blattsalat

26.90

veal spare ribs with sweet potato cream

estimation≈ 920 kcal65 g de glucides

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Pratique

Adresse: Schloßstraße 26, 89518 Heidenheim an der Brenz
Horaires: lunfermé
mar17:30–20:30
mer11:30–13:30, 17:30–20:30
jeu11:30–13:30, 17:30–20:30
ven11:30–13:30, 17:30–20:30
sam17:30–20:30
dim11:30–14:00
Jeden 1. Dienstag im Monat ab 17.30 Uhr. Küche geöffnet: Mi-Fr 11.30–13.30 Uhr & 17.30–20.30 Uhr, Sa 17.30–20.30 Uhr, So 11.30–13.30 Uhr
Contact: +49732145295 info@pfauen.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pfauen.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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