Sotto Sopra Vino e Cucina

Hintere G. 7, 89522 Heidenheim an der Brenz

horaires pas encore connus

italien€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ANTIPASTI FROID & CHAUD

Polipo con Pure di Patate Tartufato

17.90

Tentacules de poulpe avec purée de pommes de terre à la truffe

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Tonno Sashimi

17.90

TONNO SASHIMI CON PAPRIKA E INSALATA FINOCCHIO — Sashimi de thon avec paprika et salade de fenouil, finement mariné

estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Roastbeef a Fette con Tartufo Nero

18.90

Fines tranches de roastbeef avec truffe noire fraîche

estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Insalata di Calamari e Gamberi

17.90

INSALATA DI CALAMARI E GAMBERI CON MENTA FRESCA UVA — Salade maison aux calamars et crevettes, menthe fraîche et raisins

estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Duetto di Carpaccio di Pesce

17.90

Duo de carpaccio de poisson, finement mariné

estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Caprese con Mozzarella di Bufalavegetarian

13.50

Mozzarella di bufala et tomates grappes

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Caspesante su Indivia Belga Caramellata

17.90

Noix de Saint-Jacques poêlées sur endives caramélisées

estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Antipasto Rustico per 2

16.90

Platteau d'antipasti rustique pour 2 personnes

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

PRIMI / PÂTES & CO

Paccheri con Salsiccia e Funghi

17.90

Paccheri avec ragout de saucisse italienne et champignons de Paris

estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 70

Strozzapreti con Vongole, Gamberi e Scampi

18.90

Strozzapreti avec palourdes, crevettes et langoustines sauce Aurora

estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 73

Tagliatelle con Ragout di Anatra

18.90

Tagliatelles avec ragout de canard maison

estimation≈ 750 kcal68 g de glucides

Paccheri con Ragout e Coda di Aragosta

27.00

Paccheri avec ragout de homard et demi-queue de homard

estimation≈ 820 kcal72 g de glucides

Ravioli Ricotta e Spinacivegetarian

17.90

Ravioli ricotta et épinards, sauce beurre et sauge

estimation≈ 680 kcal62 g de glucides

Pasta Fresca con Pistacchio e Pancetta Crocante

18.90

Pâtes fraîches au pesto de pistache, pancetta croustillante et burrata

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

SECONDI / PLATS PRINCIPAUX

Rombo con Pure di Patate Tartufato e Verdure

32.50

Filet de turbot, purée de pommes de terre à la truffe et légumes

estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Tonno Fresco con Crosta di Sesamo

32.50

TONNO FRESCO CON CROSTA DI SESAMO E BRUSCHETTA MEDITERRANA — Steak de thon sashimi avec croûte de sésame sur bruschetta méditerranéenne

estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 67

Black Angus Filetto

32.50

BLACKANGUS FILETTO CON REDUZIONE DI VINO ROSSO E AMARENA — Filet de bœuf Black Angus, réduction vin rouge et amarena, légumes

estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Careé di Agnello in Costa di Pistacchio

29.90

Carré d'agneau en croûte de pistache, réduction vin rouge et purée truffée

estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

ANTIPASTI FROID & CHAUD

Bruschetta dell'Sotto Sopravegetarian

8.50

BRUSCHETTA DELL´SOTTO SOPRA — Pain grillé aux dés de tomates, basilic et huile d'olive

estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 65

Carpaccio di Manzo

16.90

Carpaccio de bœuf avec roquette et copeaux de parmesan

estimation≈ 260 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Vitello Tonnato

16.90

Fines tranches de veau avec crème au thon

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

SALADES

Composition de Salade de Saisonvegetarian

7.50

COMPOSITIONE D´INSALATA DI STAGIONE — Variations de salade de saison avec vinaigrette balsamique maison

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Composition Roquette et Parmesanvegetarian

14.90

COMPOSITIONE D´INSALATA RUCOLA E PARMIGIANO — Roquette, tomates cerises, copeaux de parmesan, lamelles de bœuf et réduction balsamique

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Composition Fenouil et Orangevegetarian

13.90

COMPOSITIONE D´INSALATA AL FINOCCHIO, ARANCIA E SCAGLIE DI PARMIGIANO — Salade de fenouil à l'orange et éclats de parmesan avec sauce à l'orange

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade au Chèvre et Mozzarellavegetarian

12.90

SALAT MIT ZIEGENKÄSE UND ITAL. CAMEMBERT AUS BÜFFELMOZZARELLA — Salade au fromage de chèvre et camembert italien de mozzarella di bufala

estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

PRIMI / PÂTES & CO

Spaghetti dell'Sotto Sopravegetarian

12.50

SPAGHETTI DELL´SOTTO SOPRA — Spaghetti à l'huile d'olive, ail et piment

estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 65

Paccheri con Filetto Pinoli

17.90

PACCHERI CON FILETTO PINOLI AL POMODORO — Paccheri avec pointes de filet de bœuf et pignons de pin dans une sauce tomate fine

estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71

Lasagna con Carne Macinata

15.90

Lasagnes maison à la mozzarella et au bœuf haché

estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Canneloni Ricotta Spinacivegetarian

15.90

CANNELONI RICOTTA SPINACI AL FORNO — Cannellonis ricotta et épinards gratinés au four

estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 73

Trofie ai Frutti di Mare

17.90

TROFIE AI FRUTTI DI MARE SERVITO CON LANGOSTINO — Pâtes fraîches trofie aux fruits de mer et langoustine

estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 73

SECONDI / PLATS PRINCIPAUX

Saltimbocca alla Romana

24.90

Saltimbocca de longe de veau au jambon de Parme et légumes du marché

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Calamari alla Griglia

23.90

CALAMARI ALLA GRIGLIA CON SPINACI — Calamars grillés avec épinards

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Bisteca di Manzo al Pepe Verde

30.90

Rib-eye sauce poivre vert et gratin de pommes de terre maison

estimation≈ 980 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Orata alla Griglia

27.90

ORATA ALLA GRIGLIA CON GRATIN DI PATATE E VERDURE — Dorade royale grillée, gratin de pommes de terre maison et légumes du marché

estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

PIZZA

Margheritavegetarian

9.00

Sauce tomate et mozzarella

estimation≈ 800 kcal90 g de glucideséquilibré 71

Napoli

11.00

Sauce tomate, mozzarella, câpres et anchois

estimation≈ 850 kcal92 g de glucideséquilibré 69

Prosciutto

11.00

Sauce tomate, mozzarella et jambon cru

estimation≈ 880 kcal95 g de glucideséquilibré 68

Salame

11.00

Sauce tomate, mozzarella et salami

estimation≈ 920 kcal95 g de glucides

Prosciutto e Funghi

11.50

Sauce tomate, mozzarella, jambon cru et champignons

estimation≈ 900 kcal96 g de glucideséquilibré 71

Salame Piccante e Rucola

13.00

Sauce tomate, mozzarella, salami piquant et roquette

estimation≈ 940 kcal95 g de glucides

Furiosa

11.50

Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, salami et piquant

estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

Bianca Neve

11.50

Crème, mozzarella et jambon cuit

estimation≈ 1050 kcal82 g de glucides

Melanzanevegetarian

13.00

Sauce tomate, mozzarella et aubergines

estimation≈ 820 kcal88 g de glucideséquilibré 74

Verduravegetarian

14.00

Sauce tomate, mozzarella et légumes de saison marinés

estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 73

Franco

13.00

Sauce tomate, mozzarella, thon et oignons

estimation≈ 880 kcal86 g de glucideséquilibré 68

Siciliana

13.00

Sauce tomate, salami piquant, oignons et olives, sans fromage

estimation≈ 780 kcal88 g de glucideséquilibré 72

Parma

15.00

Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette et parmesan frais

estimation≈ 920 kcal84 g de glucideséquilibré 70

Frutti di Mare

15.00

Sauce tomate, mozzarella et fruits de mer frais à l'ail

estimation≈ 860 kcal86 g de glucideséquilibré 69

Quattro Stagioni

14.00

Sauce tomate, mozzarella, salami, champignons, jambon et artichauts

estimation≈ 980 kcal88 g de glucides

Vitello Tonnato

14.00

Sauce tomate, mozzarella, fines tranches de veau et crème au thon

estimation≈ 940 kcal85 g de glucides

Pizza Dell'Sotto Sopra

14.00

PIZZA DELL´SOTTO SOPRA — Crème, mozzarella, saumon fumé et roquette

estimation≈ 1020 kcal82 g de glucides

Calzone

13.00

Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, salami et champignons

estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides

PIZZA GOURMET

Pizza Bianca

18.90

PIZZA BIANCA MIT ROASTBEEFSCHEIBEN, ROSMARIN UND FRISCHER HAUSGEMACHTER KÄSEFONDUTA — Avec tranches de roastbeef, romarin et fonduta de fromage maison

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

Pizza

18.90

PIZZA MIT TOMATENSAUCE, PARMASCHINKEN, KARAMELISIERTER FEIGE, UND FRISCHER CREMIGER BURRATA — Avec sauce tomate, jambon de Parme, figue caramélisée et burrata crémeuse

estimation≈ 1050 kcal88 g de glucides

Pizza

18.90

PIZZA MIT GARNELEN UND PANIERTEN ZUCCHINIBLÜTEN AN FEINEM KNOBLAUCH-KRÄUTERPESTO — Avec crevettes, fleurs de courgettes panées et pesto ail-herbes

estimation≈ 1000 kcal86 g de glucides

Pizza

18.90

PIZZA MIT TRÜFFELCREME, BURRATA UND RÄUCHERENTE — Avec crème de truffe, burrata et canard fumé

estimation≈ 1150 kcal82 g de glucides

Pizza Bianca

18.90

PIZZA BIANCA MIT SCHWERTFISCHCARPACCIO, LACHSKAVIER UND JACOBSMUSCHELN — Avec carpaccio d'espadon, caviar de saumon et noix de Saint-Jacques

estimation≈ 980 kcal84 g de glucides

PINSA ROMANA

Pinsa Parma

18.90

Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette et copeaux de parmesan

estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 75

Pinsa Capresevegetarian

18.90

Mozzarella, tomates cerises, mozzarella di bufala et basilic

estimation≈ 800 kcal72 g de glucideséquilibré 71

Pinsa Roastbeef

19.90

Sauce tomate, mozzarella, roastbeef, tomates cerises et burrata

estimation≈ 950 kcal75 g de glucideséquilibré 71

Pinsa Salmone

19.90

Mozzarella, saumon fumé, caviar et tomates cerises

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Pinsa Reh Carpaccio

20.90

Mozzarella, carpaccio de chevreuil, camembert de mozzarella di bufala et airelles

estimation≈ 920 kcal68 g de glucides

Pinsa Camberi

20.90

Mozzarella, crème de crevettes, crevettes, tomates cerises et roquette

estimation≈ 820 kcal62 g de glucides

DESSERTS

Tartelette au chocolat

8.90

SCHOKOLADENTÖRTCHEN MIT FLÜSSIGEM KERN — Avec un cœur fondant

estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31

Tiramisú

8.50

estimation≈ 550 kcal35 g de glucideslourd 27

Panna Cotta

7.90

estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41

Crème Brûlée

8.90

estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 32

Mascarponevegetarian

9.50

MASCARPONE MIT FRISCHEN ERDBEEREN — Avec des fraises fraîches

estimation≈ 480 kcal28 g de glucideslourd 40

Cette carte est-elle toujours correcte ?

65veggie
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Cuisine italienne avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les ravioli ricotta et épinards ou la pizza melanzane. Il y a aussi diverses salades et bruschettas. La carte propose beaucoup de viande et de poisson pour une table mixte.

14 plats végétariens et 0 végans sur 68

69dia
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Options Italiennes Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec des légumes. Les antipasti sont globalement adaptés à un régime pauvre en glucides.

21 adaptés au diabète · 68 plats

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Pratique

Adresse: Hintere G. 7, 89522 Heidenheim an der Brenz
Horaires: pas encore connu
Contact: +4973217301616
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sottosopra.me/
Dossier: complétude 67 %, confiance 80 %

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