Sotto Sopra Vino e Cucina

Hintere G. 7, 89522 Heidenheim an der Brenz

horaires pas encore connus

italien€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ANTIPASTI VORSPEISEN KALT & WARM

POLIPO CON PURE DI PATATE TARTUFATO

17.90

Octopus with Truffle Mashed Potatoes — OKTOPUS TENTAKEL AN GETRÜFFELTEMKARTOFFELPÜREE

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

TONNO SASHIMI CON PAPRIKA E INSALATA FINOCCHIO

17.90

Tuna Sashimi with Paprika and Fennel — THUNFISCH (SASHIMI QUALITÄT) AN PAPRIKA UND FENCHEL, FEIN MARINIERT

estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

ROASTBEEF A FETTE CON TARTUFO NERO

18.90

Roast Beef with Black Truffle — ROASTBEEF IN FEINEN SCHEIBEN MIT FRISCHEM SCHWARZEM TRÜFFEL

estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

INSALATA DI CALAMARI E GAMBERI CON MENTA FRESCA UVA

17.90

Squid and Shrimp Salad — FRISCHER HAUSGEMACHTER SALATMIT CALAMARI UND GARNELEN VERFEINERT MIT FRISCHER MINZE UND WEINTRAUBEN

estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

DUETTO DI CARPACCIO DI PESCE

17.90

Fish Carpaccio Duo — ZWEIERLEI CARPACCIO VOM FISCH, FEIN MARINIERT

estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALAvegetarian

13.50

Caprese with Buffalo Mozzarella — BÜFFELMOZZARELLA AN STRAUCHTOMATEN

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

CASPESANTE SU INDIVIA BELGA CARAMELLATA

17.90

Seared Scallops on Caramelized Chicory — GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN AUF KARAMELLISIERTEM CHICORÉE

estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

ANTIPASTO RUSTICO PER 2

16.90

Rustic Antipasti Platter — RUSTIKALER VORSPEISENTELLER FÜR 2 PERSONEN

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

PRIMI / PASTA & CO

PACCHERI CON SALSICCIA E FUNGHI

17.90

Paccheri with Sausage and Mushrooms — PACCHERI MIT ITALIENISCHEM BRATWURSTRAGOUT UND STEINCHAMPIGNONS

estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 70

STROZZAPRETI CON VONGOLE, GAMBERI E SCAMPI

18.90

Strozzapreti with Clams, Shrimp and Scampi — STROZZAPRETI MIT VENUSMUSCHELN, SHRIMPS UND KAISERGRANAT IN AURORA- SAUCE

estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 73

TAGLIATELLE CON RAGOUT DI ANATRA

18.90

Tagliatelle with Duck Ragout — TAGLIATELLE MIT FEINEM HAUSGEMACHTEN BARBERIE ENTENRAGOUT

estimation≈ 750 kcal68 g de glucides

PACCHERI CON RAGOUT E CODA DI ARAGOSTA

27.00

Paccheri with Lobster Ragout — PACCHERI MIT LANGUSTENRAGOUT AN HALBEM LANGUSTENSCHWANZ

estimation≈ 820 kcal72 g de glucides

RAVIOLI RICOTTA E SPINACIvegetarian

17.90

Ricotta and Spinach Ravioli — RAVIOLI MIT RICOTTA-SPINATFÜLLUNG IN BUTTER-SALBEISAUCE

estimation≈ 680 kcal62 g de glucides

PASTA FRESCA CON PISTACCHIO E PANCETTA CROCANTE

18.90

Fresh Pasta with Pistachio and Pancetta — FRISCHE PASTA MIT PISTAZIENPESTO UND KNUSPRIG GEBRATENEM SPECK DAZU BURRATA

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

SECONDI / HAUPTSPEISEN

ROMBO CON PURE DI PATATE TARTUFATO E VERDURE

32.50

Turbot Fillet with Truffle Mashed Potatoes — STEINBUTFILET AN GETRÜFFELTEM KARTOFFELPÜREÉ UND MARKTGEMÜSE

estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

TONNO FRESCO CON CROSTA DI SESAMO E BRUSCHETTA MEDITERRANA

32.50

Tuna Steak with Sesame Crust — THUNFISCHSTEAK (SASHIMI QUALITÄT) ENGLISCH GEBRATEN AN SESAMKRUSTE AUF MEDITERRANER BRUSCHETTA

estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 67

BLACKANGUS FILETTO CON REDUZIONE DI VINO ROSSO E AMARENA

32.50

Black Angus Fillet with Red Wine Reduction — BLACKANGUS FILET VOM RIND AN ROTWEIN-AMARENA-REDUKTION DAZU MARKTGEMÜSE

estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

CAREÉ DI AGNELLO IN COSTA DI PISTACCHIO

29.90

Lamb Careé with Pistachio Crust — LAMMCAREÉ IN PISTAZIENKRUSTE AN ROTWEIN REDUKTION UNG GETRÜFFELTEM KARTOFFELPÜREÉ

estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

ANTIPASTI / VORSPEISEN KALT & WARM

BRUSCHETTA DELL´SOTTO SOPRAvegetarian

8.50

Bruschetta with Tomato and Basil — GERÖTETES BROT MIT TOMATENWÜRFELN, BASILIKUM AN OLIVENÖL

estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 65

CARPACCIO DI MANZO

16.90

Beef Carpaccio — RINDERCARPACCIO MIT RUCOLA UND FRISCH GEHOBELTEM PARMESAN

estimation≈ 260 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

VITELLO TONNATO

16.90

HAUCHDÜNNE KALBSSCHEIBEN AN THUNFISCHCREME

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

INSALATE / SALATE

COMPOSITIONE D´INSALATA DI STAGIONEvegetarian

7.50

Seasonal Salad Variation — SALAT VARIATIONEN AN HAUSGEMACHTEM BALSAMICO DRESSING

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

COMPOSITIONE D´INSALATA RUCOLA E PARMIGIANOvegetarian

14.90

Arugula and Parmesan Salad — VARIATIONEN VON RUCOLA MIT KIRSCHTOMATEN UND GEHOBELTEM PARMESAN AN FILETSPITZEN UND BALSAMICOREDUCTION

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

COMPOSITIONE D´INSALATA AL FINOCCHIO, ARANCIA E SCAGLIE DI PARMIGIANOvegetarian

13.90

Fennel and Orange Salad — FENCHELSALAT, MIT ORANGEN UND PARMESANSPLITTER AN ORANGENDRESSING

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

SALAT MIT ZIEGENKÄSE UND ITAL. CAMEMBERT AUS BÜFFELMOZZARELLAvegetarian

12.90

Goat Cheese and Buffalo Mozzarella Salad

estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

PRIMI / PASTA & CO

SPAGHETTI DELL´SOTTO SOPRAvegetarian

12.50

Spaghetti with Garlic and Chili — SPAGHETTI MIT OLIVENÖL, KNOBLAUCH UND SCHARF

estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 65

PACCHERI CON FILETTO PINOLI AL POMODORO

17.90

Paccheri with Beef Fillet and Pine Nuts — PACCHERI MIT RINDERFILETSPITZEN, PINIENKERNE IN FEINER TOMATENSAUCE

estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71

LASAGNA CON CARNE MACINATA

15.90

Lasagna with Ground Beef — HAUSGEMACHTE LASAGNE MIT MOZZARELLA UND RINDER-HACKFLEISCH

estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 65

CANNELONI RICOTTA SPINACI AL FORNOvegetarian

15.90

Ricotta and Spinach Cannelloni — CANNELONI MIT RICOTTA UND SPINAT IM OFEN ÜBERBACKEN

estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 73

TROFIE AI FRUTTI DI MARE SERVITO CON LANGOSTINO

17.90

Trofie with Seafood and Langoustine — TROFIE (FRISCHE PASTA) MIT MEERESFRÜCHTEN UND LANGOSTINO

estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 73

SECONDI / HAUPTSPEISEN

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

24.90

SALTIMBOCCA VOM KALBSRÜCKEN MIT PARMASCHINKEN DAZU MARKTGEMÜSE

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

CALAMARI ALLA GRIGLIA CON SPINACI

23.90

Grilled Calamari with Spinach — CALAMARITUBEN VOM GRILL DAZU BLATTSPINAT

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

BISTECA DI MANZO AL PEPE VERDE

30.90

Rib-Eye Steak with Green Pepper Sauce — RIB-EYE IN GRÜNER PFEFFERSAUCE AN HAUSGEMACHTEM KARTOFFELGRATIN

estimation≈ 980 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

ORATA ALLA GRIGLIA CON GRATIN DI PATATE E VERDURE

27.90

Grilled Sea Bream with Potato Gratin — DORADE ROYAL VOM GRILL AN HAUSGEMACHTEM KARTOFFELGRATIN UND MARKTGEMÜSE

estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

PIZZA

MARGHERITAvegetarian

9.00

Pizza Margherita — TOMATENSAUCE UND MOZZARELLA

estimation≈ 800 kcal90 g de glucideséquilibré 71

NAPOLI

11.00

Pizza Napoli — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, KAPERN UND SARDELLEN

estimation≈ 850 kcal92 g de glucideséquilibré 69

PROSCIUTTO

11.00

Pizza Prosciutto — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA UND VORDERSCHINKEN

estimation≈ 880 kcal95 g de glucideséquilibré 68

SALAME

11.00

Pizza Salame — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA UND SALAMI

estimation≈ 920 kcal95 g de glucides

PROSCIUTTO E FUNGHI

11.50

Pizza Prosciutto and Mushrooms — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, VORDERSCHINKEN UND CHAMPIGNONS

estimation≈ 900 kcal96 g de glucideséquilibré 71

SALAME PICCANTE E RUCOLA

13.00

Pizza Salami and Arugula — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, SCHARFE SALAMI UND RUCOLA

estimation≈ 940 kcal95 g de glucides

FURIOSA

11.50

Pizza Furiosa — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, PEPERONI, SALAMI UND SCHARF

estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

BIANCA NEVE

11.50

Pizza Bianca Neve — SAHNE, MOZZARELLA UND VORDERSCHINKEN

estimation≈ 1050 kcal82 g de glucides

MELANZANEvegetarian

13.00

Pizza Melanzane — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA UND AUBERGINEN

estimation≈ 820 kcal88 g de glucideséquilibré 74

VERDURAvegetarian

14.00

Pizza Verdura — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA UND MARINIERTES GEMÜSE DER SAISON

estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 73

FRANCO

13.00

Pizza Franco — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, THUNFISCH UND ZWIEBELN

estimation≈ 880 kcal86 g de glucideséquilibré 68

SICILIANA

13.00

Pizza Siciliana — TOMATENSAUCE, SCHARFE SALAMI, ZWIEBELN UND OLIVEN OHNE KÄSE

estimation≈ 780 kcal88 g de glucideséquilibré 72

PARMA

15.00

Pizza Parma — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, PARMASCHINKEN, RUCOLA UND FRISCHEM PARMESAN

estimation≈ 920 kcal84 g de glucideséquilibré 70

FRUTTI DI MARE

15.00

Pizza Frutti di Mare — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, UND FRISCHEN MEERESFRÜCHTEN MIT KNOB LAUCH

estimation≈ 860 kcal86 g de glucideséquilibré 69

QUATTRO STAGIONI

14.00

Pizza Quattro Stagioni — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, SALAMI, CHAMPIGNONS, SCHINKEN UND ARTISCHOCKEN

estimation≈ 980 kcal88 g de glucides

VITELLO TONNATO

14.00

Pizza Vitello Tonnato — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, HAUCHDÜNNE KALBSSCHEIBEN UND THUNFISCHCREME

estimation≈ 940 kcal85 g de glucides

PIZZA DELL´SOTTO SOPRA

14.00

Smoked Salmon and Arugula Pizza — SAHNE, MOZZARELLA, RÄUCHERLACHS UND RUCOLA

estimation≈ 1020 kcal82 g de glucides

CALZONE

13.00

Calzone with Ham, Salami and Mushrooms — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, VORDERSCHINKEN, SALAMI UND CHAMPIGNONS

estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides

GOURMET PIZZA

PIZZA BIANCA MIT ROASTBEEFSCHEIBEN, ROSMARIN UND FRISCHER HAUSGEMACHTER KÄSEFONDUTA

18.90

Roast Beef Pizza with Cheese Fonduta

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

PIZZA MIT TOMATENSAUCE, PARMASCHINKEN, KARAMELISIERTER FEIGE, UND FRISCHER CREMIGER BURRATA

18.90

Parma Ham and Fig Pizza with Burrata

estimation≈ 1050 kcal88 g de glucides

PIZZA MIT GARNELEN UND PANIERTEN ZUCCHINIBLÜTEN AN FEINEM KNOBLAUCH-KRÄUTERPESTO

18.90

Shrimp and Zucchini Blossom Pizza

estimation≈ 1000 kcal86 g de glucides

PIZZA MIT TRÜFFELCREME, BURRATA UND RÄUCHERENTE

18.90

Smoked Duck and Burrata Pizza with Truffle Cream

estimation≈ 1150 kcal82 g de glucides

PIZZA BIANCA MIT SCHWERTFISCHCARPACCIO, LACHSKAVIER UND JACOBSMUSCHELN

18.90

Swordfish Carpaccio and Scallop Pizza

estimation≈ 980 kcal84 g de glucides

PINSA ROMANA

PINSA PARMA

18.90

TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, PARMASCHINKEN, RUCOLA UND PARMESAN- SPLITTER

estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 75

PINSA CAPRESEvegetarian

18.90

MOZZARELLA, KIRSCHTOMATEN, BÜFFELMOZZARELLA UND BASILIKUM

estimation≈ 800 kcal72 g de glucideséquilibré 71

PINSA ROASTBEEF

19.90

Pinsa Roast Beef — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA ROASTBEEF, KIRSCHTOMATEN UND BURRATA

estimation≈ 950 kcal75 g de glucideséquilibré 71

PINSA SALMONE

19.90

Pinsa Salmon — MOZZARELLA, RÄUCHERLACHS, KAVIER UND KIRSCHTOMATEN

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

PINSA REH CARPACCIO

20.90

Pinsa Venison Carpaccio — MOZZARELLA, REH CARPACCHIO, CAMEMBERT AUS BÜFFELMOZZARELLA UND PREISELBEEREN

estimation≈ 920 kcal68 g de glucides

PINSA CAMBERI

20.90

Pinsa Shrimp — MOZZARELLA, GARNELENCREME, GARNELEN, KIRSCHTOMATEN UND RUCOLA

estimation≈ 820 kcal62 g de glucides

NACHTISCH

SCHOKOLADENTÖRTCHEN MIT FLÜSSIGEM KERN

8.90

Chocolate Lava Cake

estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31

TIRAMISÚ

8.50

Tiramisu

estimation≈ 550 kcal35 g de glucideslourd 27

PANNA COTTA

7.90

estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41

CRÈME BRÛLÉE

8.90

estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 32

MASCARPONE MIT FRISCHEN ERDBEERENvegetarian

9.50

Mascarpone with Fresh Strawberries

estimation≈ 480 kcal28 g de glucideslourd 40

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Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sottosopra.me/

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