Alte Mühle Friedersdorf
An d. Storkower Str. 10, 15754 Heidesee
Ouvert maintenant · jusqu'à 21:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Carte du jour
Velouté de courge crémeuxvegetarian
6.90
cremiges Kürbis- Süppchen mit Croutons — avec croûtons
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Omas Hackbraten
18.90
„Omas Hackbraten“ — avec chanterelles à la crème et spätzle maison
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Schweinshaxe
22.90
„Schweinshaxe“ — jarret de porc croustillant avec choucroute, quenelles de pommes de terre et sauce à la bière brune
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Ofenlachspescatarian
24.90
„Ofenlachs, unser Fang des Tages “ — filet de saumon frais poêlé, fines courgettes braisées et pommes de terre aux herbes
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Roulé biscuit aux fraises maisonvegetarian
9.90
hausgemachte Erdbeer- Biskuitrolle — avec une boule de glace au choix
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Crêpes aux myrtillesvegetarian
8.90
Blaubeer- Pfannkuchen mit Eis und Sahne — avec glace et crème chantilly
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideslourd 23
Gâteau au chocolat chaudvegetarian
8.90
warmer Schoko Kuchen mit cremigen Eis und Sahne — avec glace crémeuse et crème chantilly
estimation≈ 780 kcal68 g de glucideslourd 21
Carte du jour
Pasta Pfifferlingevegetarian
19.90
„Pasta Pfifferlinge“ — chanterelles poêlées, tomates cerises à la crème aux herbes, pâtes et parmesan
estimation≈ 750 kcal62 g de glucides
Pasta Pfifferlinge
24.90
„Pasta Pfifferlinge“ mit Rinderstreifen — avec des lamelles de bœuf
estimation≈ 920 kcal62 g de glucides
Pfifferlings Pfannkuchenvegetarian
18.90
„Pfifferlings Pfannkuchen“ — crêpe parmesan aux herbes fourrée aux chanterelles poêlées et salade mixte
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pfifferlings Pfannkuchen
22.90
„Pfifferlings Pfannkuchen“ mit Roastbeef Tranchen — avec tranches de roastbeef
estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pfifferlings Pfannkuchenpescatarian
21.90
„Pfifferlings Pfannkuchen“ geräucherten Lachs — avec saumon fumé
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Omas Pfefferlingevegetarian
16.90
„Omas Pfefferlinge“ — chanterelles poêlées avec œufs brouillés et pommes de terre
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rösti Heideseepescatarian
17.90
„Rösti Heidesee“ — rösti de pommes de terre croustillant, crème wasabi, saumon fumé et petite salade
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Thai Bolognese
14.90
„Thai Bolognese“ — Bolognese thaï au bœuf, citronnelle, gingembre, nouilles de riz et cacahuètes concassées
estimation≈ 610 kcal68 g de glucideséquilibré 77
Entrées
Würzfleisch de porc
8.90
Würzfleisch vom Schwein — avec baguette
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Knoblauchbrotvegetarian
6.90
„Knoblauchbrot“ — pain à l'ail croustillant avec pesto au basilic
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Sommerlicher Fetavegetarian
12.90
„Sommerlicher Feta“ — feta gratinée à l'ail, tomates et herbes fraîches, avec petite salade et focaccia
estimation≈ 580 kcal38 g de glucides
Brotzeit
Knuspriges Mühlenbrotvegetarian
12.90
„Knuspriges Mühlenbrot“ — pain épicé gratiné au pesto basilic, tomate et mozzarella
estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Pfifferlings Stulle
19.90
„Pfifferlings Stulle“ — pain maison avec tranches de roastbeef, chanterelles teriyaki et oignons glacés
estimation≈ 650 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Salades et Vegan
Salade de concombrevegetarian
6.90
„Gurkensalat“ — assaisonnée de crème fraîche, citron et aneth
estimation≈ 180 kcal9 g de glucidesadapté au diabète
Petite salade composéevegetarian
6.90
„Kleiner gemischter Salat“
estimation≈ 120 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Notre grande salade vertevegetarian
11.90
„Unser großer Grüner“ — grande assiette de salade composée de feuilles et de crudités
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Notre grande salade verte
17.90
„Unser großer Grüner“ mit Rinderstreifen und Parmesan — avec lamelles de bœuf et parmesan
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Notre grande salade vertevegetarian
16.90
„Unser großer Grüner“ mit gebratenen Pfifferlingen — avec des girolles poêlées
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Notre grande salade vertepescatarian
16.90
„Unser großer Grüner“ mit Tempura Garnelen (6 Stück) — avec crevettes tempura (6 pièces)
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Mühlenburger Vegivegetarian
17.90
„Mühlenburger Vegi“ — avec steak de betterave, guacamole, tomates, oignons rouges et sauce chipotle, avec frites
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Viandes et Plats Copieux
Mühlen Schnitzel de porc
13.90
„unser Mühlen Schnitzel vom Schwein “ mit Pommes Frites — avec frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Mühlen Schnitzel de porc
18.90
„unser Mühlen Schnitzel vom Schwein “ mit Kartoffel- Gurkensalat — avec salade de pommes de terre et concombre
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Mühlen Schnitzel de porc
19.90
„unser Mühlen Schnitzel vom Schwein “ mit Blumenkohl und Semmelbutter — avec chou-fleur et beurre fondu
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Mühlen Schnitzel de porc
24.90
„unser Mühlen Schnitzel vom Schwein “ Würzfleisch überbacken — gratiné à la viande épicée
estimation≈ 880 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Mühlen Schnitzel de porc
27.90
„unser Mühlen Schnitzel vom Schwein “ Pfifferlinge in Rahm — avec girolles à la crème
estimation≈ 780 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Schnitzel-Kross-Salat
16.90
„Schnitzel-Kross-Salat“ — lamelles de schnitzel sur une grande salade avec vinaigrette maison
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Berliner Eisbein
18.90
„Berliner Eisbein“ — avec choucroute, purée de pois et pommes de terre
estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Aspic de Berliner Eisbein
16.90
„Berliner Eisbein Sülze“ — avec remoulade et pommes de terre sautées
estimation≈ 750 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Steak au four
21.90
„Steak au four“ — steak de porc gratiné à la viande épicée et au fromage, avec frites
estimation≈ 980 kcal60 g de glucides
Joues de porc braisées
21.90
„geschmorte Schweinebäckchen“ — avec chou pointu au chili et purée de pommes de terre aux oignons frits
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Rumpsteak argentin
28.90
„Argentinisches Rumpsteak“ — avec oignons braisés, frites et beurre aux herbes
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Mühlenburger
18.90
„Mühlenburger “ — steak de bœuf, guacamole, oignons, cheddar, tomates, salade, sauce chipotle
estimation≈ 880 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Burger Deluxe au Cheddar
19.90
„Burger Deluxe mit Cheddar “ — beef burger avec sauce chipotle, cheddar, cornichons et salsa de tomates en sauce au fromage et flocons de piment
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Poisson
Matjes Hausfrauen Artpescatarian
17.90
„Matjes Hausfrauen Art“ — filets de matjes tendres avec pommes de terre sautées et sauce rémoulade maison
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Truite entière à la Müllerinpescatarian
19.90
„Ganze Forelle nach Müllerin Art“
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Dorade entière à la Müllerinpescatarian
24.90
„Ganze Dorade nach Müllerin Art“
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Accompagnements
Supplément pommes de terre sautées, croquettes ou fritesvegetarian
3.50
Extra Bratkartoffeln, Kroketten oder Pommes frites
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Supplément garniture de légumesvegetarian
2.50
Extra Gemüsebeilage
estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Supplément saucevegetarian
2.00
Extra Sauce
estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Dessert
Tiramisu aux myrtilles en verrinevegetarian
5.90
„Heidelbeer- Tiramisu im Gläschen“
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
Coupe aux fraisesvegetarian
9.90
„Erdbeerbecher“ — avec glace vanille crémeuse et crème chantilly
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
Mühlen-Gedeckvegetarian
7.90
Mühlen-Gedeck, Espresso mit 2 cl Williams-Christ — espresso avec 2 cl de Williams-Christ
estimation≈ 120 kcal12 g de glucides
Mühlen-Gedeck "Ladies"vegetarian
7.90
Mühlen-Gedeck „Ladies“, Espresso dazu 1 Kugel nach Wahl — espresso avec 1 boule de glace au choix
estimation≈ 210 kcal25 g de glucides
Coupes glacées
3 boules de glace sans chantilly
5.50
3 Kugeln Eis ohne Sahne
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 34
3 boules de glace avec chantilly
6.50
3 Kugeln Eis mit Sahne
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
Coupe Windbeutel
9.90
Eisbecher Windbeutel — chou fourré avec glace vanille et crème chantilly
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 23
Glace assortie Mandarinen-Traum
9.90
Gemischtes Eis Mandarinen- Traum — avec des mandarines comme autrefois...
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Coupe aux fruits
8.90
Früchtebecher — 3 boules de glace avec fruits frais, sauce aux fruits et crème chantilly
estimation≈ 480 kcal58 g de glucideslourd 43
Coupe Suède
9.50
Schwedenbecher — 3 boules vanille avec compote de pommes, crème à l'œuf et chantilly (fraises fraîches selon saison)
estimation≈ 520 kcal62 g de glucideslourd 37
Tentation crémeuse
10.90
Cremige Versuchung — chou fourré à la crème vanille avec sauce caramel maison
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 26
Schokokuss
8.90
2 boules chocolat, 1 boule stracciatella, sauce chocolat et crème chantilly
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 27
Coupe Forêt Noire
9.50
Schwarzwaldbecher — 3 boules de glace avec cerises, liqueur de cerise et crème chantilly
estimation≈ 510 kcal58 g de glucideslourd 38
Coupe aux noisettes
9.50
Nussbecher — 3 boules de glace avec noisettes caramélisées, chantilly et croquant
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideslourd 29
Karamellbecher a la Gasthof Siggen
9.90
glace vanille crémeuse avec sauce caramel maison et crème chantilly
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 33
Spécialités glacées
Eiskaffee
6.90
café fin avec glace vanille et crème chantilly
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 28
Eisschokolade
6.90
délicieux lait au chocolat avec glace au chocolat et crème chantilly
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 29
1 boule de glace
2.50
1 Kugel Eis
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Milkshake
6.90
Milchshake nach Wahl aus 2 Kugeln Eis — au choix parmi 2 boules de glace
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 27
Pour nos petits invités
„Gummibär“
4.90
1 boule de glace avec un peu de chantilly et des oursons en gélatine
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
„Schnatterinchen“
4.90
1 boule de glace avec un peu de chantilly et des mandarines
estimation≈ 240 kcal28 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
66veggie
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Plusieurs plats principaux végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme le Mühlenburger Vegi avec galette de betterave ou des pâtes aux chanterelles. Il y a aussi des entrées végétariennes comme la feta gratinée. La carte propose beaucoup de viandes comme la Schweinshaxe.
22 plats végétariens et 0 végans sur 67
81dia
scoreestimation
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Plats protéinés et légumes
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreux plats de viande et de poisson avec des accompagnements faibles en glucides. Les salades et les poissons sont très adaptés.
26 adaptés au diabète · 64 plats
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Pratique
- Adresse
- An d. Storkower Str. 10, 15754 Heidesee
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- Contact
- +4933767763089 info@alte-muehle-friedersdorf.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alte-muehle-friedersdorf.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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