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Motz am Fluss

Am Jüdenhof 6, 37308 Heilbad Heiligenstadt

Fermé maintenant · ouvre 16:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Highlight Matcha
Mango Iced Matcha Latte
7.00
fruité · glacé · fraîchement moussé
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Entrées
Carpaccio de bœuf
19.00
Rindercarpaccio — ponzu · parmesan · roquette · citron · sel marin
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burratavegetarian
16.00
tomate · vinaigrette aux échalotes épicée · basilic · croustillant
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Huîtrespescatarian
12.00
Austern — 3 pièces · citron · piment
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tartare de bœuf
18.00
Rindertatar — épicé · petite salade
estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cru
Sashimi de thonpescatarian
21.00
Thunfisch Sashimi — wasabi · soja
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi de doradepescatarian
19.00
Doraden Sashimi — wasabi · soja
estimation≈ 160 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi de saumonpescatarian
18.00
Lachs Sashimi — wasabi · soja
estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de thonpescatarian
19.00
Thunfisch Tatar — riz · nori · à rouler soi-même en handroll
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 66
Rolls
White Rollpescatarian
22.00
dorade · concombre · avocat · ponzu à la truffe
estimation≈ 320 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Black Rollpescatarian
19.00
thon · concombre · sésame noir
estimation≈ 300 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Fried Salmon Rollpescatarian
19.00
saumon · avocat · teriyaki
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Veggie Inside Outvegan, vegetarian
16.00
avocat · concombre · tofu miso · wafu végétarien
estimation≈ 310 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Maki Avocatvegan, vegetarian
9.00
Avocado Maki — végétarien
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Maki Concombrevegan, vegetarian
8.00
Gurken Maki — végétarien
estimation≈ 140 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Soupes & Snacks
Plateau de fromagesvegetarian
15.00
Käsebrett — moutarde aux figues · baguette végétarien
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Jambon
14.00
Schinken — moutarde · concombre · baguette
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Soupe Misovegetarian
8.00
Miso Suppe — miso · oignons rôtis · oignon vert végétarien
estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Edamamevegan, vegetarian
7.00
sel marin végétarien
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Baguette avec dipvegetarian
2.50
Baguette mit Dip — végétarien
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Steaks & Grill
Filet
35.00
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak de thonpescatarian
29.00
Thunfisch-Steak — Purée d'avocat · sésame
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Rumpsteak / Roastbeef
27.00
estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tomahawk
Sur commande. Au choix : sauce au poivre · beurre aux herbes · jus wasabi
estimation≈ 950 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Plats Chauds
Crevettes à l'ailpescatarian
35.00
Garnelen in Knoblauch — Aïoli à l'ail · sauce rouge épicée · citron · baguette
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Chicken Katsu
25.00
Escalope de poulet croustillante · salade de chou blanc · sauce tonkatsu · sésame · oignon vert
estimation≈ 750 kcal40 g de glucides
Végétarien
Spaghettivegetarian
15.00
Ail · huile d'olive · piment · persil · parmesan (Végétarien)
estimation≈ 620 kcal75 g de glucides
Tempura de légumesvegetarian
12.00
Tempura Gemüe — Tentsuyu (Végétarien)
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Aubergine Misovegan, vegetarian
12.00
Miso Aubergine — Miso · sésame · oignon vert (Végétarien)
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de Wakamevegan, vegetarian
8.00
Wakame Salat — Wakame · sésame (Végétarien)
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Accompagnements
Frites à la truffevegetarian
13.00
Trülffelpommes — Végétarien
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Fritesvegetarian
7.00
Pommes Frites — Végétarien
estimation≈ 380 kcal40 g de glucides
Petite saladevegetarian
7.00
Kleiner Salat — Végétarien
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Rizvegan, vegetarian
6.00
Reis — Végétarien
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
Desserts
Mousse au Chocolatvegetarian
10.00
Chocolat noir · huile d'olive · sel marin (Végétarien)
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Crème Brûléevegetarian
9.00
Crème Brülée — Classique (Végétarien)
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Coupe Glace & Sorbetvegetarian
10.00
Eis & Sorbet Becher — Glace et sorbet du jour · crème · fruits frais (Végétarien)
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35
Voyage Culinaire
Küchenreise
69.00
Un voyage à travers notre univers gustatif.
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 29

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76veggie
scoreestimation

Beaucoup de sushis et plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des plats comme l'Aubergine Miso, les Tempura de Légumes et les Spaghetti à l'ail. Les options végétaliennes incluent le rouleau Veggie Inside Out et la salade de Wakame. Des plats de viande et de poisson sont disponibles pour les tables mixtes.

19 plats végétariens et 7 végans sur 38

74dia
scoreestimation

Sashimi et steaks

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les sashimis et les grillades sont très adaptés.

23 adaptés au diabète · 37 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Am Jüdenhof 6, 37308 Heilbad Heiligenstadt
Horaires
lunfermé
mar16:30–23:59
mer16:30–23:59
jeu16:30–23:59
ven16:30–23:59
sam16:30–23:59
dim11:00–23:59
Closing times not specified, 'ab' indicates opening time
Contact
+49036065083737 info@motzamfluss.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), motzamfluss.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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