Buuffies Proeflokaal

Marktplein 4, 8141 AG Heino

Fermé maintenant · ouvre ven 10:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SNACKS

PAIN AVEC DIPS

7.50

BROOD MET DIPS — pain maison – dips faits maison

estimation≈ 450 kcal55 g de glucides

NOIX

3.50

NOOTJES — bol de noix mélangées

estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

NACHOS AU FOUR

9.50

NACHOS UIT DE OVEN — cheddar – sauce chili – crème fraîche – morceaux de poulet (+4,00)

estimation≈ 620 kcal48 g de glucides

FRITES DE PATATES DOUCES

6.00

ZOETE AARDAPPEL FRIETJES — mayonnaise à la truffe – grana padano

estimation≈ 380 kcal32 g de glucideséquilibré 65

CALAMARS

10.95

CALAMARIS — aïoli – citron

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

CREVETTES FRITES

10.50

GEFRITUURDE GARNALEN — 8 pièces – sauce chili

estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

BITTERBALLEN

8.75

8 pièces – moutarde

estimation≈ 480 kcal30 g de glucides

BÂTONNETS DE FROMAGE

8.75

KAASSTENGELS — 8 pièces – sauce chili

estimation≈ 420 kcal32 g de glucides

ASSORTIMENT BITTERGARNITUUR

12.75

BORRELMAATJESZ uivGelvrij EMENGDE BITTERGARNITUUR — 12 pièces – mayonnaise – sauce chili

estimation≈ 750 kcal45 g de glucides

BUCKET DE POULET

13.50

BUCKET KIP — morceaux de poulet – mayonnaise sriracha – sauce chili

estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

PLANCHE HEINO

14.50

PLANKJE HEINO — saucisse grillée de Mekers – 4 bitterballen – vieux fromage – cornichons

estimation≈ 820 kcal35 g de glucides

PLANCHE BUUF DELUXE

21.50

PLANKJE BUUF DELUXE — planche apéritive complète avec gourmandises froides et chaudes

estimation≈ 1100 kcal60 g de glucideslourd 43

Sandwichs froids

CARPACCIO

12.75

mayonnaise à la truffe – sirop balsamique – mélange de graines – croûtons – grana padano

estimation≈ 580 kcal42 g de glucides

FROMAGE DE CHÈVRE

11.75

GEITENKAAS — miel – sirop balsamique – fromage de chèvre poêlé – noix

estimation≈ 610 kcal45 g de glucides

SAUMON FUMÉ

12.75

GEROOKTE ZALM — remoulade – câpres – sauce moutarde et aneth

estimation≈ 520 kcal38 g de glucides

BUUF POULET

12.50

BUUF KIP — poulet croustillant – ketjap – mayonnaise sriracha - graines de sésame

estimation≈ 650 kcal48 g de glucides

SAUCISSE GRILLÉE DE MEKERS

11.75

GRILLWORST VAN MEKERS — saucisse grillée de Mekers – sauce Buuffies – oignon – œuf bouilli – sauce moutarde et aneth

estimation≈ 620 kcal40 g de glucides

SANTÉ

11.75

GEZOND — jambon – fromage – tomate – concombre – oignons frits

estimation≈ 480 kcal42 g de glucides

DU CHEF

VAN DE CHEF — variable

estimation≈ 550 kcal40 g de glucides

BETRAVE & BURRATA

12.25

BIET & BURRATA — carpaccio de betteraves – sirop balsamique – burrata – mélange de graines

estimation≈ 540 kcal42 g de glucides

Sandwichs chauds

Deux Croquettes Bourguignon

10.50

TWEE BOURGONDISCHE KROKETTEN — servies sur pain de campagne et moutarde

estimation≈ 580 kcal42 g de glucides

Uitsmijter

11.50

pain de campagne, jambon, fromage, bacon

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Tosti Buuf

12.50

jambon, fromage, tomate, pesto, œuf frit, mayonnaise à la truffe

estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Soupes & Salades

Soupe du Jour

7.50

DAGSOEP — soupe du jour variée, veuillez demander au personnel

estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Soupe à la Moutarde de Zwolle

7.50

ZWOLSE MOSTERD SOEP — moutarde Wijndragers de Zwolle, herbes vertes, lardons

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Salade au Saumon Fumé

14.50

SALADE GEROOKTE ZALM — saumon, vinaigrette miel-moutarde, câpres, citron

estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade au Fromage de Chèvre

13.50

SALADE GEITENKAAS — chèvre poêlé, sirop balsamique, mélange de graines

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salade Carpaccio

14.50

carpaccio, mayonnaise à la truffe, sirop balsamique, mélange de graines, grana padano

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salade Buuf

14.50

haut de cuisse de poulet, bacon grillé, sauce ketjap, mayonnaise sriracha

estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Spécialités

Brochette de Poulet Saté

18.50

KIPSATÉ SPIES — haut de cuisse de poulet, sauce cacahuète, cassave, oignons frits, salade de concombre

estimation≈ 620 kcal25 g de glucideséquilibré 73

Hamburger

18.50

burger de bœuf, pain brioché, sauce bbq, cheddar, oignons frits, bacon, laitue, tomate

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Frites

4.50

frieten – mayonaise — avec mayonnaise

estimation≈ 450 kcal45 g de glucides

DESSERTS

Oreo

10.50

mousse au chocolat, crumble oreo, sauce caramel, glace vanille

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 25

Pornstar

11.50

mousse passion, popping boba, mousse de blanc d'œuf, glace passion

estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 41

Sorbet aux Fruits Frais

10.50

SORBET VERS FRUIT — fruits frais, crème chantilly, sorbet, sauce fraise

estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 43

Pavlova

12.50

fruits rouges, meringue, crème chantilly, glace au yaourt

estimation≈ 520 kcal58 g de glucideslourd 37

Café Glacé

7.50

IJSKOFFIE — sirop de caramel, espresso, crème chantilly, glace vanille

estimation≈ 350 kcal32 g de glucideslourd 27

Sgroppino

7.75

cava, vodka, glace au citron

estimation≈ 220 kcal18 g de glucides

Koffie van Buuf

9.50

café, cappuccino ou thé, bonbons, liqueur 43 avec crème chantilly

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 23

ENTRÉES

Chèvre x Truffe

11.50

GEITENKAAS X TRUFFEL — Chèvre frit, croquette au fromage, chutney d'oignons, sabayon à la truffe

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Pêche Grillée

12.50

GEGRILDE PERZIK — Pêche, burrata, crumble au yaourt, miel

estimation≈ 380 kcal22 g de glucides

Thon Croustillant

13.50

CRISPY TUNA — Thon épicé, riz à sushi croustillant, kecap, huile de ciboulette

estimation≈ 320 kcal20 g de glucides

Ribeye Fumée

14.75

GEROOKTE RIBEYE — Ribeye, mousse au fromage, crumble de lardons, balsamique

estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Steak Tartare

14.75

STEAK TARTAAR — Bœuf, pain brioché, crème de ciboulette, vieux fromage

estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Dragon Roll

14.75

Ebi tempura, concombre, avocat, mayonnaise sriracha, teriyaki, oignons frits

estimation≈ 480 kcal35 g de glucides

PLATS PRINCIPAUX

Burger: Bœuf / Poulet / Pleurote

18.50

BURGER: RUND / KIP / OESTERZWAM — Pain brioché, laitue little gem, tomate, cheddar, chutney d'oignons, cornichon

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Gnocchi Champignons

18.50

GNOCCHI CHAMPIGNON — Gnocchi, sauce aux champignons, légumes de saison, parmesan

estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 69

Prise Fraîche

VERSE VANGST — Pêche du jour variée

estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Kogelbiefstuk

27.50

Bœuf, frites, salade, sauce au poivre

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Schnitzel van Mekers

23.50

SCHNITZEL VAN MEKERS (LOKALE SLAGER) — Schnitzel de porc, quartiers de pommes de terre, champignons, oignon, lard, sauce aux champignons

estimation≈ 880 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Sucade Fondante

25.50

ZACHTGEGAARDE SUKADE — Bœuf, pomme anna, légumes de saison, jus de veau

estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Nouilles au Poitrine de Porc

20.50

BUIKSPEK NOEDELS — Porc, nouilles udon, légumes de saison, kecap

estimation≈ 780 kcal60 g de glucides

Bifteck

23.50

BIEFSTUK — Bifteck, concombre aigre-doux, oignon, kecap, graines de sésame

estimation≈ 650 kcal25 g de glucideséquilibré 74

SALADES COMPLÈTES

Salade Buufs

18.50

BUUFS SALADE — Haut de cuisse de poulet, lardons, kecap, mayonnaise sriracha

estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

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Snacks et salades faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce café propose de nombreuses options riches en protéines. Les salades et diverses entrées contiennent relativement peu de glucides.

20 adaptés au diabète · 53 plats

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Pratique

Adresse: Marktplein 4, 8141 AG Heino
Horaires: lun10:00–17:00
mar10:00–22:00
mer10:00–22:00
jeu10:00–22:00
ven10:00–01:00
sam10:00–01:00
dim10:00–21:00
Contact: +31572395766 info@buuffies.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buuffies.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 85 %

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