Restaurant Fortezza - Hellevoetsluis, Dokweg
Dokweg 3, 3221 AE Hellevoetsluis
horaires pas encore connus
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 18 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
DÉJEUNER
Planche déjeuner
16.50
Lunchplankje — Planche avec une soupe au choix, salade fraîche, pain avec salade aux œufs et un Arancini à la mayonnaise à la truffe
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 66
Carpaccio de bœuf
14.50
Carpaccio van rund — Servi sur pain Molenaars blanc ou brun avec mayonnaise à la truffe, pignons de pin, parmesan et roquette
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Chèvrevegetarian
14.00
Geitenkaas — Servi sur pain Molenaars blanc ou brun avec miel et noix
estimation≈ 580 kcal38 g de glucideséquilibré 65
Jambon Serrano
14.00
Serranoham — Avec jambon Serrano, tomate, pesto maison, parmesan et roquette
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade de thonpescatarian
13.50
Tonijnsalade — Servi sur pain Molenaars blanc ou brun avec thon, oignon rouge, câpres, poivron, concombre et little gem
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poitrine de porc
16.00
Buikspek — Servi sur pain Molenaars blanc ou brun avec poitrine de porc grillée cuite lentement, mayonnaise épicée et concombre
estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sandwich steak
17.00
Steaksandwich — Servi sur pain Molenaars blanc ou brun avec steak, champignons, little gem et chips de panais
estimation≈ 650 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Uitsmijtervegetarian
9.00
Servi sur pain Molenaars blanc ou brun
estimation≈ 510 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Saumon fumépescatarian
15.00
Gerookte zalm — Servi sur pain Molenaars blanc ou brun avec concombre vinaigré et roquette
estimation≈ 460 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Pulled Chicken
15.00
Servi sur pain Molenaars blanc ou brun avec poulet mijoté twist méditerranéen, little gem et mayonnaise épicée
estimation≈ 580 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SALADES
Salade Poulet
17.00
Salade Kip — Mélange de salades, tomate, concombre, oignon rouge vinaigré, hauts de cuisses de poulet grillés, croûtons, parmesan
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Poissonpescatarian
19.50
Salade Vis — Mélange de salades, tomate, concombre, oignon rouge vinaigré, saumon fumé, salade de thon, crevette et sauce crevettes
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Chèvrevegetarian
17.00
Salade Geitenkaas — Mélange de salades, tomate, concombre, oignon rouge vinaigré, fromage de chèvre, noix et vinaigrette
estimation≈ 540 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SOUPES
Soupe à la tomatevegetarian
6.50
Tomatensoep — Avec huile de basilic
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Soupe à la moutarde
6.50
Mosterdsoep — Avec jambon Serrano croustillant
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
ACCOMPAGNEMENTS
Petite saladevegetarian
4.00
Kleine salade
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Portion de fritesvegetarian
4.00
Portie friet — Avec mayonnaise
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Loaded friesvegetarian
6.50
Avec mayonnaise à la truffe, parmesan et oignon vert
estimation≈ 580 kcal48 g de glucides
TAPAS/ENTRÉES
Planche du Chef
19.50
Chefsplank — 6 petits plats par personne choisis par le chef, servis avec pain et tartinades (à partir de 2 personnes)
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Painvegetarian
7.50
Brood — Avec gros sel marin, huile d'olive extra vierge et beurre
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Bruschettavegetarian
7.50
Avec tomate, ail, oignon vert et balsamique
estimation≈ 210 kcal24 g de glucideséquilibré 65
Carpaccio de bœuf
13.50
Carpaccio van rund — Avec mayonnaise à la truffe, pignons de pin, parmesan et roquette
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Olives Kalamatavegan
4.00
Kalamata olijven — Marinées dans l'huile d'olive, l'ail, le poivre et le sel
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Steak tranché
14.50
Getrancheerde biefstuk — Servi avec des champignons sautés
estimation≈ 380 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Boulettes de viande
7.50
Gehaktballetjes — Dans une sauce tomate
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Brochettes de poulet
7.50
Kipspiesjes — Avec mayonnaise au parmesan
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello Tonnato
14.00
Avec mayonnaise au thon, câpres pomme, oignon rouge mariné et roquette
estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Betteraves rôtiesvegetarian
8.00
Gepofte bietjes — Avec fromage de chèvre et noix grillées
estimation≈ 260 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare de saumon fumépescatarian
5.00
Gerookte zalm tartaar — Avec ciboulette et sauce aux crevettes
estimation≈ 160 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes au chorizo
7.50
Chorizo kroketjes — Avec mayonnaise épicée
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Crevettespescatarian
12.00
Gamba's — Sautées au beurre à l'ail
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bouchées de poulet croustillantes
7.50
Chrunchy kip bites — Avec sauce chili
estimation≈ 350 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Arancinivegetarian
3.00
Avec mayonnaise à la truffe et parmesan
estimation≈ 140 kcal12 g de glucides
Poire au fourvegetarian
9.50
Peer uit de oven — Avec fromage bleu et pignons de pin
estimation≈ 240 kcal22 g de glucideséquilibré 65
Noix de Saint-Jacquespescatarian
14.50
Coquilles — Avec crème de panais, chips de panais et huile de poireau
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poitrine de porc
9.00
Buikspek — Avec mayonnaise épicée et concombre aigre-doux
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nachosvegetarian
7.50
Nacho's — Avec sauce au fromage et salsa à la tomate
estimation≈ 450 kcal48 g de glucides
Loaded Nachos
12.00
Loaded nacho's — Avec poulet effiloché, sauce au fromage et salsa à la tomate
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Planche Antipasti
7.50
Anti pasti plank — Avec jambon Serrano, Manchego, Pata negra, Gorgonzola, noix et olives. Par pers.
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche Pata Negra
12.00
Plankje Pata negra — 50g
estimation≈ 160 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Patatas Bravasvegetarian
7.50
Pommes de terre croustillantes avec sauce Bravas épicée
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Bitterballen (8 pcs)
7.50
Bitterballen (8 st ) — Avec moutarde
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Bâtonnets au fromage (6 pcs)vegetarian
7.50
Kaastengels ( 6 st ) — Avec sauce chili
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Bittergarnituur (10 pcs)
12.50
Bittergarnituur ( 10 st ) — Bâtonnets au fromage, bitterballen, nuggets de poulet, mini frikandels et croquettes au chorizo
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
PLATS PRINCIPAUX
Cuisse de canard
25.00
Eendenbout — Avec choucroute, champignons, courgette, poivron, tomate rôtie, frites et sauce au choix
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Filet de porc
25.00
Varkenshaas — Avec champignons, courgette, poivron, tomate rôtie, frites et sauce au choix
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Entrecôte
28.00
Entrecote — Avec champignons, courgette, poivron, tomate rôtie, frites et sauce au choix
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
Kogelbiefstuk
26.00
Avec champignons, courgette, poivron, tomate rôtie, frites et sauce au choix
estimation≈ 820 kcal50 g de glucides
Mixed grill
32.00
Haut de cuisse de poulet, poitrine de porc et steak. Avec champignons, courgette, poivron, tomate rôtie, frites et sauce
estimation≈ 1100 kcal50 g de glucides
Filet de saumonpescatarian
25.00
Zalmfilet — Peau croustillante, panais, carotte, poireau, tomate rôtie, purée de pommes de terre et huile de poireau
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cabillaud
27.00
Kabeljauw — Poêlé au beurre, panais, carotte, poireau, tomate rôtie, purée de pommes de terre et sauce aux crevettes
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pasta Carbonara
17.00
Avec spaghetti, lardons, sauce à la crème et parmesan
estimation≈ 820 kcal75 g de glucides
Pasta Manzo
18.00
Avec spaghetti, sauce à la crème de truffe, champignons, steak et parmesan
estimation≈ 880 kcal70 g de glucides
Lasagne
18.00
Avec viande hachée de bœuf, sauce tomate, sauce béchamel et fromage
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Ravioli Funghi Truffe
18.00
Ravioli Funghi truffel — Avec champignons sautés, thym, ail et jus au beurre crémeux
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 69
BURGERS
Burger au poulet
21.00
Kipburger — Avec laitue little gem, tomates, mayonnaise épicée et frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Beefburger
20.00
Avec laitue little gem, oignon rouge aigre-doux, jambon Serrano croustillant, mayonnaise à la truffe et frites
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
SALADES
Salade de poulet grillé
17.00
Salade Gegrilde Kip — Avec roquette, mesclun, little gem, tomate, concombre, oignon rouge, hauts de cuisse grillés, croûtons, parmesan
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
PIZZA
Pizza Margheritavegetarian
12.00
Avec sauce tomate, fromage, mozzarella et basilic frais
estimation≈ 780 kcal80 g de glucideséquilibré 66
Pizza Salami
13.00
Avec sauce tomate, fromage, salami et origan
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
Pizza Quattro Stagioni
13.00
Avec sauce tomate, fromage, oignon rouge, olives Kalamata, poivron et champignons
estimation≈ 950 kcal90 g de glucides
Pizza Quattro Formaggivegetarian
13.00
Avec sauce tomate, 4 sortes de fromage et roquette
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 43
Pizza Prosciutto
19.00
Avec sauce tomate, fromage, jambon serrano, mascarpone et roquette
estimation≈ 1250 kcal92 g de glucideslourd 41
Pizza Honey Chili
14.00
Avec sauce tomate, fromage, salami, miel et flocons de piment
estimation≈ 1150 kcal100 g de glucideslourd 43
Pizza Tonnopescatarian
13.00
Avec sauce tomate, fromage, thon, oignon rouge et câpres
estimation≈ 980 kcal92 g de glucideséquilibré 68
Pizza Carpaccio
19.00
Avec sauce à la crème, fromage, carpaccio, mayonnaise à la truffe, lardons, parmesan et roquette
estimation≈ 1400 kcal85 g de glucideslourd 35
Pizza Funghivegetarian
14.00
Avec sauce à la crème, fromage, champignons, thym, ail et roquette
estimation≈ 1100 kcal88 g de glucides
DESSERTS
Tiramisu
8.50
Fait maison
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Planche de Fromagesvegetarian
12.00
Kaasplankje — Avec 3 sortes de fromage, noix grillées et sirop de pomme
estimation≈ 600 kcal25 g de glucides
Gâteau Carotte-Noix
7.95
Wortel-noten taart — Gâteau carotte-noix Dudok avec glace au chocolat blanc
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 26
Tarte aux Pommesvegetarian
7.95
Appeltaart — Avec glace vanille et crème chantilly
estimation≈ 700 kcal75 g de glucideslourd 28
Crème Brûléevegetarian
8.50
Crème brûlée à la vanille avec sucre de canne caramélisé
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40
Sgroppino
8.50
Avec sorbet citron vert, Prosecco et Limoncello
estimation≈ 300 kcal35 g de glucideslourd 32
Chocolate Lava Cakevegetarian
8.50
Chocolade lava cake — Avec chocolat blanc et glace vanille
estimation≈ 800 kcal60 g de glucideslourd 20
Dame Blanchevegetarian
7.95
Avec glace vanille et sauce au chocolat
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 35
Cannoli Sucrésvegetarian
3.10
Zoete cannoli — Demandez au personnel les différents parfums
estimation≈ 250 kcal25 g de glucides
Boule de Glacevegetarian
2.50
Bol ijs — Demandez au personnel les différents parfums et composez votre coupe!
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
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71veggie
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Plats italiens et pizzas variées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Les options végétariennes incluent la Pizza Quattro Formaggi, les Arancini et les betteraves rôties au fromage de chèvre. Les plats principaux sont majoritairement à base de viande et de poisson, mais les Ravioli Funghi truffel sont disponibles.
26 plats végétariens et 1 végans sur 78
71dia
scoreestimation
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Tapas et salades italiennes bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Les tapas et les salades conviennent très bien à un repas pauvre en glucides.
32 adaptés au diabète · 78 plats
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Pratique
- Adresse
- Dokweg 3, 3221 AE Hellevoetsluis
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +31181506031 info@restaurantfortezza.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantfortezza.nl/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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