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Paulette Helsinki

Kapteeninkatu 24, 00140 Helsinki

Fermé maintenant · ouvre mer 16:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Paulette Classiques
SAUMON MARINÉ à la GROSEILLE BLANCHE et AUBERGINE FUMÉE
18.00
Marinated Salmon with White Currant and Smoked Eggplant — Valkoherukkamarinoitua lohta, savustettua munakoisoa ja paksoita White currant marinated salmon, smoked eggplant & paksoy
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
RISOTTO aux GIROLLES et À LA TRUFFE
18.00
Chanterelle and Truffle Risotto — Kanttarellirisottoa & tryffeliä Chanterelle risotto & truffle
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 69
BOEUF TARTARE et AIL DES OURS
21.00
Beef Tartare with Wild Garlic — Tartar kotimaisesta luomunaudan paistista, karhunlaukkakreemiä, 30 kk kypsytettyä Comte-juustoa ja pikkelöityä punasipulia Tartare made from Finnish organic beef, wild garlic cream, 30 month old Comte cheese & pickled red onion
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
BOUILLABAISSEpescatarian
32.00
Turskaa, kampasimpukkaa, jättirapua, sinisimpukkaa, hummerilientä ja rouillea Cod, Scallops, King Prawn, Mussels, lobster jus & Rouille
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SANDRE et CAVIARpescatarian
42.00
Poached Pike Perch with Caviar — Valkoviinissä haudutettua kuhaa, Beurre Blanc -kastiketta, kaviaaria, puikulaperunaa, vesikrassia ja pinaattia White wine poached Pike Perch, Beurre Blanc sauce, caviar, fingerling potato, watercress & spinach
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
BOEUF WELLINGTON
46.00
Beef Wellington — Voitaikinassa kypsytettyä suomalaista naudan sisäfilepihviä, tryffelillä maustettuja duxelles-sieniä ja punaviinikastiketta Finnish beef tenderloin steak cooked in butter dough, duxelles mushrooms seasoned with truffle & red wine sauce
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
CRÈME BRÛLEE au CHOCOLAT et SORBET FRAMBOISE
13.00
Chocolate Crème Brûlée and Raspberry Sorbet — Suklaa crème brûlée & vadelmasorbet Chocolate crème brûlée & raspberry sorbet
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
TARTE TATIN et GLACE À LA VANILLE
13.00
Tarte Tatin with Vanilla Ice Cream — Omena Tarte Tatin & vaniljajäätelöä Tarte Tatin & vanilla ice cream
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 37
FROMAGEvegetarian
7.00
Cheese Plate — Päivän juusto Fromage of the day
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Paulette Signature
5 Course Menu
78.00
5 Course Signature Menu — Pauletten 5 ruokalajin Signature menu, sesongin parhaista raaka-aineista.
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 33
3 Course Menu
62.00
3 Course Signature Menu — Pauletten 3 ruokalajin Signature menu, sesongin parhaista raaka-aineista.
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 37

Cette carte est-elle toujours correcte ?

32veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un plateau de fromage comme option végétarienne. Le risotto aux girolles et à la truffe contient probablement du beurre et du fromage.

1 plats végétariens et 0 végans sur 11

72dia
scoreestimation

Classiques français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le Boeuf Tartare et la Bouillabaisse conviennent à un régime pauvre en glucides.

6 adaptés au diabète · 11 plats

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Pratique

Adresse
Kapteeninkatu 24, 00140 Helsinki
Horaires
lunfermé
marfermé
mer16:00–22:00
jeu16:00–22:00
ven16:00–22:00
sam16:00–22:00
dimfermé
Closed Midsummer weekend 20-23.6.. Summer holiday 13.7-4.8.
Contact
+358407671037 hello@paulettehelsinki.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), paulettehelsinki.fi/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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