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Auberge d'Hempempont

5 Rue de Croix, 59510 Hem

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Tataki de thon
11.50
Tuna Tataki — salade croquante, caramel thai
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tomates anciennes et burrata crémeusevegetarian
9.50
Heirloom Tomatoes and Burrata — vinaigrette à l'huile de truffe
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de veau
10.00
Veal Carpaccio — roquette, noisettes
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
6 huîtres fines de claire n°3pescatarian
10.00
Oysters
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
12 huîtres fines de claire n°3pescatarian
19.00
Oysters
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
PLATS
Pièce du boucher grillée
20.00
Butcher's Cut Steak — frites maison, salade verte et sauce au choix (poivre, bleu ou échalotes confites)
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Tartare de bœuf préparé minute
20.00
Beef Tartare — frites maison, salade verte
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Tartare de thonpescatarian
23.00
Tuna Tartare — poêlée de légumes de saison
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Signature de l'Auberge : Le Super Benoit
20.00
Le Super Benoit — frites maison, salade verte
estimation≈ 900 kcal50 g de glucides
Poké bowl - saumonpescatarian
21.50
Salmon Poke Bowl — riz vinaigré, carottes, chou rouge, coriandre, sésame torréfié
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 82
Poisson selon arrivagepescatarian
23.00
Fish with Chorizo Crust — en croûte de chorizo, légumes de saison et jus parfumé
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Croquettes de crevettes
26.50
Shrimp Croquettes — frites maison, salade verte, sauce gribiche
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
DESSERTS
Assiette de fromages affinésvegetarian
13.50
Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Baba au rhum
9.50
Rum Baba — crème vanillée et sirop d'agrumes
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 33
Tiramisu selon l'inspiration de la cheffe
8.50
Tiramisu
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 37
Coulant au chocolat
9.00
Chocolate Lava Cake — cœur spéculoos, crème anglaise à la vanille
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
Abricots rôtis façon crumblevegetarian
8.00
Roasted Apricot Crumble — glace artisanale vanille
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 39
Café ou thé gourmand
8.50
Café Gourmand
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 41
POUR L'APÉRO | À PARTAGER
TERRINE DU MOMENT
8.00
House Terrine — Terrine maison du chef, généreuse et parfumée, accompagnée de son condiment du moment
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ASSIETTE DE CHARCUTERIE & FROMAGES
18.00
Charcuterie and Cheese Board — Un assortiment généreux mêlant charcuteries fines & fromages affinés : un duo chaleureux et gourmand
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ASSIETTE DE CHARCUTERIE & TAPENADE
13.00
Charcuterie and Tapenade — Charcuteries fines
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SARDINAS DE GALICEpescatarian
11.00
Galician Sardines
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

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82dia
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Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats protéinés avec des légumes. Les choix d'entrées et de plats sont divers.

12 adaptés au diabète · 22 plats

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Pratique

Adresse
5 Rue de Croix, 59510 Hem
Horaires
pas encore connu
Contact
+33320999333
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-hempempont.com/

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