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Gasthaus Zum Deglbauer

Regensburger Str. 28a, 93155 Hemau

Fermé maintenant · ouvre sam 18:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Carpaccio de bœuf
10.80
Rindercarpaccio vom argentinischen Rinderfilet — de filet de bœuf argentin avec copeaux de parmesan
estimation≈ 220 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochettes de dattes
13.80
Dattelspieße mit gebratenen Speckstreifen — avec des lanières de lard grillées
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Filet de truite
9.80
Forellenfilet — avec beurre et pain blanc
estimation≈ 340 kcal22 g de glucides
Drahdewixpfeifferl
5.50
en entrée
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Schmalztöpferl
6.80
saindoux râpé avec oignons et pain
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Soupe aux marrons
5.80
Maronensuppe
estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bateaux de melon
6.80
Melonenschiffchen — avec du lard paysan du Sud-Tyrol
estimation≈ 160 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Soupe aux quenelles de fromage
4.80
Kaasknöderlsuppn
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Soupe aux pommes de terre
4.80
Erdäpflsuppn
estimation≈ 190 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Velouté de courge
4.30
Kürbiscremesuppe
estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe aux spätzle au foie
4.80
Leberspätzlesuppn
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Soupe Pfannafleckl
3.80
Pfannaflecklsuppn
estimation≈ 210 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de poireaux
4.30
Lauchcremesuppe
estimation≈ 170 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade d'accompagnement
3.80
Beilagensalat
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Desserts
Variation de desserts
9.80
Nachspeisen-Variation
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Heiße Liebe
7.50
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 34
Rose de pomme au four
7.50
Bratapfel-Rose im Blätterteig — en pâte feuilletée sur mousse de vanille
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Tiramisu aux fruits / Tiramisu d'hiver
6.80
Früchte-Tiramisu/Winter-Tiramisu — (selon la saison) avec glace à la vanille
estimation≈ 350 kcal42 g de glucideslourd 44
Mousse au chocolat / Mousse à la cannelle
7.80
Schokomousse/Zimtmousse — (selon la saison) avec glace et fruits
estimation≈ 410 kcal35 g de glucideslourd 36
Crème bavaroise
7.80
Bayrische Creme — avec glace et fruits
estimation≈ 380 kcal38 g de glucideslourd 37
Amerittini-Parfait
7.50
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Petit gâteau au chocolat
7.80
Schokotörtchen mit flüssigem Kern — avec cœur fondant et glace vanille
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Bsuffane Birn
6.80
poire marinée au vin rouge avec sauce à la cannelle et glace
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Coupe glacée
5.50
Eisbecher — divers sur demande
estimation≈ 350 kcal38 g de glucideslourd 41
Crème Philadelphia
6.50
Philadelphia-Creme
estimation≈ 310 kcal22 g de glucideslourd 42
Plats Principaux
Rôti de chevreuil
22.80
Rehbraten — avec quenelles de pommes de terre et chou rouge
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Filet de saumon grillépescatarian
21.80
gegrilltes Lachsfilet — sur légumes à la crème de pommes de terre acidulées
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Magret de canard
20.80
Entenbrust — avec vermicelles et chou rouge
estimation≈ 640 kcal50 g de glucideséquilibré 79
Rôti de veau à la crème
19.80
Kalbsrahmbraten — avec quenelles de pommes de terre et légumes
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Sandre en panure d'amandespescatarian
20.80
Zander in Mandelpanade — avec légumes à la crème de pommes de terre acidulées
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de saumon sauvage grillépescatarian
19.80
Gegrilltes Wildlachsfilet — sur tagliatelles noires
estimation≈ 610 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Rôti de dinde
17.80
Putenbraten — avec quenelles et légumes
estimation≈ 590 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sauerbraten
18.80
avec spätzle ou quenelles de pommes de terre et chou rouge
estimation≈ 660 kcal52 g de glucideséquilibré 79
Blanc de poulet gratiné au fromage
18.80
Hähnchenbrust mit Käse überbacken — avec haricots au lard et pommes de terre sautées
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Jarret de porc grillé
16.80
Gegrillte Schweinshaxe mit zwei Reibeknödln — avec deux quenelles de pommes de terre et choucroute
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rôti de porc Strohschwein
15.80
Schweinebraten vom Strohschwein — avec quenelles de pommes de terre et choucroute ou salade de chou
estimation≈ 740 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Steak de porc grillé
15.80
Gegrilltes Schweinesteak mit Bratkartoffel — de Strohschwein avec pommes de terre sautées
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Steak de porc grillé
15.50
Gegrilltes Schweinesteak mit Kartoffelsalat — avec salade de pommes de terre
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Jarret de porc grillé
16.50
Gegrillte Schweinshaxe mit Kartoffelsalat — avec salade de pommes de terre
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Hosnbratl au chou
15.50
Hosnbratl mit Kraut — porc sauté sur pommes de terre, servi en cocotte
estimation≈ 710 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rote Ruabn "Gulasch"vegan
11.80
végan, avec tofu fumé et tagliatelles
estimation≈ 580 kcal72 g de glucideséquilibré 70
Vegan "Picklstoana"vegan
11.80
Veganes "Picklstoana" — curry de patate douce avec riz
estimation≈ 620 kcal85 g de glucideséquilibré 66
G'Müasmandlvegetarian
12.80
avec bordure de riz
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Plus Tard dans la Soirée
Amuse-bouches
Belegte Häppchen — sur demande
estimation≈ 450 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Saure Zipfl
10.80
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Obatzdavegetarian
9.80
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupe de minuit
8.80
Mitternachtssuppe
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Cette carte est-elle toujours correcte ?

52veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les plats vegan incluent le goulash Rote Ruabn et le curry Picklstoana. Les végétariens peuvent aussi choisir le G'Müasmandl ou l'Obatzda. Le reste du menu est composé de viande.

4 plats végétariens et 2 végans sur 47

73dia
scoreestimation

Plats de viande et légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Il existe de nombreux plats principaux riches en protéines avec des légumes. La plupart des plats incluent des accompagnements riches en glucides comme des knödel ou des pommes de terre.

27 adaptés au diabète · 47 plats

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Pratique

Adresse
Regensburger Str. 28a, 93155 Hemau
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam18:00–00:00
dim18:00–00:00
1. Freitag im Monat: ab 18:00 Uhr. Auf Anfrage auch für Gruppen ab 25 Personen zu vereinbarten Terminen geöffnet
Contact
+4994911875 info@deglbauer.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deglbauer.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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