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Cochon&Carot

Lindelei 198, 2620 Hemiksem

Fermé maintenant · ouvre 18:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Cochonmenu
Menu 5 services avec viande et poisson
69.00
5-gangenmenu met vlees en vis
estimation≈ 2400 kcal180 g de glucideslourd 33
2 Amuses
Borek turc triangle + arancini chino-italien
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Longe géorgienne (Géorgie)
Georgische lende (Georgië) — Longe Duke of Berkshire finement tranchée, chou rouge braisé, sauce crème sure-raifort
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Kuku Paka (Kenya)
Curry style kenyan avec épaule Duke of Berkshire grillée, lait de coco, tomate san marzano, épices kenyanes
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Chawanmushi (Japon)
Chawanmushi (Japan) — Noix de Saint-Jacques, custard japonaise savoureuse, tare, beurre blanc au yuzu
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Deli/Diner Reuben (USA)
Pastrami de poitrine Duke of Berkshire, gaufres hashbrown ail-parmigiano, sauce crème moutarde, choucroute
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Entremet de pralines (Belgique)
Entremet de pralines (België) — Entremet avec trio de pralines
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Entrée 1 (Ouzbékistan)
Cochon: Daikon Man
Cochon: Daikon Man(cid:415) gevuld met traag gerookt hammetje van Duke of Berkshire — Rempli de jambon Duke of Berkshire fumé lentement
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carot: Daikon Manvegetarian
Carot: Daikon Man(cid:415) gevuld met traag gerookte oesterzwam — Rempli de pleurote fumé lentement
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Plat intermédiaire (Finlande)
Cochon: Loimulohipescatarian
Cochon: Loimuloh - Op hout ge(cid:415)mmerde, koud gerookte zalmforel met Finse s(cid:415)jl salade nicoise — Truite saumonée fumée à froid au bois avec salade nicoise finlandaise
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carot: Loimulohivegetarian
Carot: Loimulohi - Op hout ge(cid:415)mmerde, warm gerookte aubergine met Finse s(cid:415)jl salade nicoise — Aubergine fumée à chaud au bois avec salade nicoise finlandaise
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Entrée 2 (Catalogne)
Cochon: Casssoleta de Bufarra
Cochon: Casssoleta de Bu(cid:415)farra met mosterdsaus — Avec sauce moutarde
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carot: Casssoleta de Bufarra (veggie)vegetarian
Carot: Casssoleta de Bu(cid:415)farra (veggie) met mosterdsaus — Avec sauce moutarde
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plat principal (USA)
Cochon: Cinnamon rolls de poitrine Duke of Berkshire fumée
Cochon: Gerookte Duke of Berkshire belly cinnamon rolls met watermeloen en appel salade — Avec salade pastèque et pomme
estimation≈ 650 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Carot: Cinnamon rolls de poitrine de céleri fuméevegetarian
Carot: Gerookte knolselder belly cinnamon rolls met watermeloen en appel salade — Avec salade pastèque et pomme
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Dessert (France)
Clafoutisvegetarian
Clafou(cid:415)s met herfs(cid:414)ruit — Aux fruits d'automne
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
Total
Dîner bbq avec accord bières
104.00
Bier pairing bbq dinner met Gistgeest — Avec Gistgeest
estimation≈ 1200 kcal120 g de glucideslourd 9

Cette carte est-elle toujours correcte ?

78veggie
scoreestimation

Miroirs végétariens des plats carnés

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des versions végétariennes de chaque plat de viande. Vous pouvez choisir le Daikon Man aux pleurotes ou les cinnamon rolls de céleri-rave fumé.

5 plats végétariens et 0 végans sur 17

68dia
scoreestimation

Options protéinées faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options riches en protéines et faibles en glucides. De nombreuses entrées et plats principaux ont un index glycémique bas.

9 adaptés au diabète · 16 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Lindelei 198, 2620 Hemiksem
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu18:30–23:30
ven18:30–23:30
sam18:30–23:30
dim—
Contact
+32495200317 florian@cochonencarot.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cochonencarot.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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