Brasserie De Persil
Persilstraat 50, 3020 Herent
Fermé maintenant · ouvre sam 11:00
belge€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Les calories et glucides de cette carte n'ont pas encore été estimés.
Babbelhapjes
Kaasbordje met mosterdvegetarian
9.00
Cheese board with mustard
Mini-loempia’s met zoetzure saus (7 stuks)
9.00
Mini spring rolls with sweet and sour sauce
Mozzarella balletjes met tomatensalsa (7 stuks)vegetarian
10.00
Mozzarella balls with tomato salsa
Portie bitterballen met ketchup (7 stuks)
10.00
Bitterballen with ketchup
Kip Yakitori met Teriyakisaus(7 stuks)
13.00
Chicken Yakitori with Teriyaki sauce
Tapasschotel(babbelhapjes mix)
19.00
Tapas platter
Kleine honger
Verse dagsoep met brood
8.00
Soup of the day with bread
Croque Monsieur (2 stuks)
14.00
Croque Monsieur
Croque Madame (spiegelei)(2 stuks)
15.00
Croque Madame
Croque Hawaï (ananas, kaas, gegratineerd)(2 stuks)
15.00
Croque Hawaii
Extra bijgerecht*, saus** of witloof salade
3.00
Side dish or salad
Toast champignon (champignon, lookboter, aioli dip)vegetarian
16.00
Mushroom toast
Toast zalm (gerookte zalm, dille, zure room dip)pescatarian
17.00
Salmon toast
Voorgerechten
Artisanale kaaskroketten (2 stuks / 3 stuks)vegetarian
16.00
Cheese croquettes
Artisanale garnaalkroketten (2 stuks / 3 stuks)pescatarian
21.00
Shrimp croquettes
Duo van kaas- en garnaalkroketten (1 stuk van elk)
18.50
Cheese and shrimp croquette duo
Scampi ‘De Persil’ (milde Indische curry)pescatarian
17.00
Scampi 'De Persil' curry
Scampi Diabolique(licht pikant, getomateerd)pescatarian
17.00
Scampi Diabolique
Scampi lookboter (pijpajuin, peterselie)pescatarian
17.00
Scampi with garlic butter
Huisbereide gerookte zalm gravlax(mieriksworteldip)pescatarian
18.00
Salmon gravlax
Huisbereide runds gravlax (Teriyaki dip)
18.50
Beef gravlax
Tonijn Tataki (kroepoek, wasabi mayonaise, daikon avocado salsa )pescatarian
19.00
Tuna Tataki
Vleesgerechten
Vol-au-vent*
25.00
Vol-au-vent
Bacon cheeseburger*
25.00
Bacon cheeseburger
Loaded potato pulled pork* (cheddar, gegratineerd)
25.00
Loaded potato pulled pork
Konijnenbout met pruimen* (2 stuks)
26.00
Rabbit leg with plums
Stoverij van varkenswangetjes*
26.00
Pork cheek stew
Kipfilet met saus naar keuze * / **
26.00
Chicken breast
Steak tartare*
26.00
Steak tartare
Spareribs ‘De Persil’*(honingmosterdsaus, sesamzaadjes)
29.00
Spare ribs 'De Persil'
Gegrilde steak met saus naar keuze * / **
30.00
Grilled steak
Tagliata onglet * / ** (bleu of saignant gebakken)
31.00
Tagliata onglet
Visgerechten
Vispannetje (fijne groenten, witte wijnsaus, puree)pescatarian
26.00
Fish pan
Scampi ‘De Persil’ * (milde Indische curry)pescatarian
27.00
Scampi 'De Persil' curry
Scampi diabolique * (licht pikant, getomateerd)pescatarian
27.00
Scampi diabolique
Scampi lookboter * (pijpajuin, peterselie)pescatarian
27.00
Scampi with garlic butter
Op vel gebakken zalmfilet *(gestoofde prei, mousselinesaus)pescatarian
30.00
Pan-seared salmon fillet
Op vel gebakken goudbrasem* (geroosterde zuiderse groenten, citroen beurre blanc)pescatarian
31.00
Pan-seared gilt-head bream
Kabeljauwhaasje in kruidenkorst* (seizoensgroenten, witte wijnsaus)pescatarian
32.00
Cod loin with herb crust
Suggesties
Dagschotel (enkel op weekdagen)
17.00
Daily special
Seizoenssuggesties (bekijk het aparte menu)
Seasonal suggestions
Salades
Salades (kip, geroosterde groenten, cashewnoten, kokos, curry, ananas, zoete aardappelen)
24.00
Mixed salad
Salade ‘Caesar’ (kip, croutons, Parmezaanse kaas)
24.00
Caesar salad
Salade geitenkaas (geitenkaas, spek, appel, honing)
24.00
Goat cheese salad
Salade burrata (burrata, kruidenvinaigrette)vegetarian
25.00
Burrata salad
Salade ‘De Persil’ (scampi, appel, curryvinaigrette)pescatarian
25.00
De Persil salad
Salade Niçoise (tonijn ei, bonen, tomaat, aardappel)pescatarian
26.00
Niçoise salad
Pasta’s
Spaghetti bolognese (kinderportie / standaard portie)
18.00
Spaghetti bolognese
Lasagne bolognese / Lasagne veggie
22.00
Lasagna bolognese or veggie
Farfalle champignon (salie, Parmezaanse kaas, licht romige saus)vegetarian
23.00
Farfalle mushroom
Farfalle kip curry (kip, ananas, romanesco)
23.00
Chicken Curry Farfalle
Farfalle scampi(scampi, paprikacoulis, romanesco)
24.00
Scampi Farfalle
Gnocchi burrata (burrata, zuiderse groenten)vegetarian
25.00
Burrata Gnocchi
Gnocchi Carne e spinaci (pittig gehakt, kerstomaten, spinazie)
25.00
Gnocchi Meat and Spinach
Gegratineerde pangerechten
Pangerecht ‘Brabant’ (witloof, hesp, aardappel)
24.00
Brabant Au Gratin
Pangerecht kip
25.00
Chicken Au Gratin
Pangerecht burratavegetarian
26.00
Burrata Au Gratin
Extra vegetarisch
Loaded potato (aardappel, zure room, cheddar, avocado, salsa dip)vegetarian
24.00
Loaded Potato
Bloemkoolsteak (Blackwellsaus, gepocheerd ei, boteraadappel)vegetarian
24.00
Cauliflower Steak
Gevulde aubergine (geitenkaas, tagliolini, paprikacoulis)vegetarian
25.00
Stuffed Eggplant
Kids
Balletjes in tomatensaus en frieten (max. 12 jaar)
17.00
Kids Meatballs and Fries
Kipfilet met appelmoes en frieten (max. 12 jaar)
18.00
Kids Chicken Fillet and Fries
Vol-au-vent (max. 12 jaar)
19.00
Kids Vol-au-vent
Desserts
Kinderijsje (2 bollen)
6.00
Kids Ice Cream
Coupe vanille / Coupe mokka (3 bollen)
9.00
Vanilla or Mokka Ice Cream
Coupe dame blanche
11.00
Dame Blanche
Coupe warme krieken / Coupe advocaat
12.00
Warm Cherries or Advocaat Ice Cream
Warm appeltaartje met vanille ijs
12.00
Warm Apple Pie with Vanilla Ice Cream
Coupe kolonel (limoensorbet, wodka)
13.00
Colonel Sorbet
Chocomousse
10.00
Chocolate Mousse
Crème brûlée
10.00
Eton Mess met rode vruchten chutney
12.00
Eton Mess
Panna Cotta met coulis van tropische fruit
12.00
Panna Cotta
Brusselse wafel met bloemsuiker
9.00
Brussels Waffle with Sugar
Brusselse wafel met slagroom
10.00
Brussels Waffle with Whipped Cream
Brusselse wafel met vanille ijs en slagroom
11.00
Brussels Waffle with Ice Cream and Cream
Pannenkoeken (v a n a f 1 5 u u r t o t 1 8 u u r ) met: suiker / confituur / siroop
9.00
Pancakes with Sugar, Jam or Syrup
Pannenkoeken (v a n a f 1 5 u u r t o t 1 8 u u r ) met: vanille ijs en chocoladesaus
12.00
Pancakes with Ice Cream and Chocolate Sauce
Supplement: extra slagroom / warme chocoladesaus
1.00
Extra Whipped Cream or Chocolate Sauce
VOORGERECHTEN
Tomaat carpaccio met burrata, pijnboompitten en rucolavegetarian
16.00
Tomato Carpaccio with Burrata
Meloen carpaccio met ham, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en rucola
18.00
Melon Carpaccio with Ham
Tomatentartaar met grijze garnalen, avocado en toast
18.00
Tomato Tartare with Grey Shrimp
HOOFDGERECHTEN
Zalmtartaar met avocado, cherrytomaat, Granny Smith venkelsalade, mierikswortel-dillesaus en frietenpescatarian
29.00
Salmon Tartare with Avocado
Gamba’s à la plancha met chimichurri, geroosterde zuiderse groenten en boterkrieltjespescatarian
30.00
Grilled Gambas
Gegrilde lamskoteletjes met tzatziki, Griekse salade en rozemarijnaardappelen
31.00
Grilled Lamb Chops
DESSERT
Coupe aardbeien met vanille-ijs en rodevruchtencoulis
12.50
Strawberry Ice Cream Coupe
Hoofdgerechten
Mosselen natuurpescatarian
30.00
Natural Mussels and Fries — Geserveerd in combinatie met frieten
Mosselen met witte wijnpescatarian
33.00
White Wine Mussels and Fries — Geserveerd in combinatie met frieten
Mosselen ‘de Persil’ met milde currypescatarian
33.00
Curry Mussels and Fries — Geserveerd in combinatie met frieten
Mosselen met room en lookpescatarian
33.00
Garlic and Cream Mussels and Fries — Geserveerd in combinatie met frieten
Mosselen diabolique (licht pikant)pescatarian
33.00
Diabolique Mussels and Fries — Geserveerd in combinatie met frieten
Cette carte est-elle toujours correcte ?
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Persilstraat 50, 3020 Herent
- Horaires
- lun11:00–22:00mar11:00–22:00mer11:00–22:00jeu11:00–22:00ven11:00–22:00sam11:00–22:00dim11:00–22:00Keuken open: 12h tot 21h
- Contact
- +3216589504 hilde@parkhof.be
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), de-persil.be/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 85 %
Propriétaire de Brasserie De Persil ? Revendiquez votre établissement.