De Repertoire

Poederleeseweg 15, 2200 Herentals

Fermé maintenant · ouvre 11:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

APÉRO BITES

PAN CON TOMATEvegetarian

8.90

‘PAN CON TOMATE’ (8 biters) — pain à la tomate / aïoli maison

estimation≈ 420 kcal36 g de glucides

CALAMARES

10.90

CALAMARES (6 biters) — Al Andaluza / aïoli maison

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

CREVETTES SAUVAGES

8.90

WILDE GAMBA (4 bites) — touche asiatique / topping légèrement piquant / copeaux de bonite

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

GALETTES DE CRABE

13.90

KRABKOEKJES (4 bites) — chair de crabe / pomme & tandoori / mayonnaise citron thé noir pêche hibiscus

estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

RIB ‘IBERICO BELOTTA’

10.90

RIB ‘IBERICO BELOTTA’ (6 bites) — viande de côtes (sans os) / ananas / safran

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

SARDINES ‘BRETONNE’

10.50

menthe fraîche / citron vert / sucre de canne / gingembre / conserves de poisson artisanales

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

FOIE GRAS

8.90

GANZENLEVER (2 bites) — canapé / terrine de foie gras / figue

estimation≈ 260 kcal14 g de glucidesadapté au diabète

ROYAL BELGIAN CAVIAR

10.00

ROYAL BELGIAN CAVIAR (1 bite) — canapé / caviar 4g / crème d’isigny

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

JAMON DE BERKEL

11.90

HAM VAN DE BERKEL — 70 grammes

estimation≈ 210 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

HUÎTRES “FRANSE CREUSE”pescatarian

OESTERS “FRANSE CREUSE”

estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

DESSERTS

DAME BLANCHEvegetarian

12.00

glace vanille maison / sauce chocolat chaude

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 33

DAME LACTOvegan

13.00

glace vanille vegan maison / sauce chocolat chaude

estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 31

CAFE GLACEvegetarian

12.00

glaces vanille et moka maison / caramel / brésilienne / café chaud

estimation≈ 620 kcal70 g de glucideslourd 30

CREME BRULEEvegetarian

11.00

crème vanille / sucre caramélisé

estimation≈ 380 kcal24 g de glucideslourd 41

GAUFRE DE BRUXELLESvegetarian

7.90

BRUSSELSE WAFEL — cuite à la minute / sucre glace

estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 42

PANNA COTTAvegetarian

13.90

yaourt / limoncello / meringue

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41

APÉRO BITES

PAN CON TOMATE VEGIvegetarian

8.90

PAN CON TOMATE VEGI (8 bites) — pain à la tomate / aïoli maison

estimation≈ 420 kcal36 g de glucides

SARDINES “La Compagnie Bretonne”pescatarian

10.50

conserves de poisson artisanales “4ème génération”

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

MINI CROQUETTES AU FROMAGE (6 bouchées)vegetarian

11.90

MINI KAASKROKETJES ( 6 bites) — fromage trappiste vieilli 'Westmalle'

estimation≈ 420 kcal24 g de glucides

ENTRÉES

CROQUETTE AU FROMAGE VEGGIE (1)vegetarian

18.90

KAASKROKET VEGGIE (1) — croquettes au fromage maison (2 pièces)

estimation≈ 380 kcal22 g de glucides

CROQUETTE AUX CREVETTES (1)

20.90

GARNAALKROKET (1) — croquettes aux crevettes maison (2 pièces)

estimation≈ 320 kcal20 g de glucides

HUÎTRE "NATUUR" (2)pescatarian

4.90

OESTER “NATUUR” (2) — creuse, affinée à la pièce

estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

HUÎTRE "Yügen" (2)pescatarian

5.90

OESTER “YǙgen ” (2) — yuzu / hijiki / Granny Smith, à la pièce

estimation≈ 80 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

SARDINE MÉDITERRANÉENNEpescatarian

24.50

MEDITERRANE SARDIEN — caponata / filet de sardine fumé / artichaut

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

PÂTES & TRUFFE

26.90

PASTA & TRUFFEL — spaghettini Martelli / truffe fraîche / sobrasada

estimation≈ 550 kcal52 g de glucides

VONGOLE AL VERDEpescatarian

25.90

au four à charbon / palourdes / herbes vertes / tomate

estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

ZUCCHINIpescatarian

25.90

ZUCHINI — aile de lotte / spaghetti de courgette / crème d'Isigny

estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

PÂTES & CAVIARpescatarian

34.90

PASTA & KAVIAAR — spaghettini Martelli / Royale Belgian Caviar 10gr 'Platinum'

estimation≈ 480 kcal50 g de glucides

MOULES "DE REPERTOIRE" Goudmerkpescatarian

23.90

MOSSELEN “DE REPERTOIRE” Goudmerk — au four à charbon / herbes fraîches / tomates cerises

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

SALADE IBERICO BELLOTA & CHAIR DE HOMARD

29.50

SALADE IBERICO BELOTTA & KREEFTENVLEES — mangue / safran / tomate

estimation≈ 380 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

SALADES

SALADE THAÏ & GAMBASpescatarian

34.00

THAISE SALADE & GAMBA — gambas sauvages (pelées) / sauce épicée / cacahuète

estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

SALADE DE BŒUF THAÏ

29.00

THAI BEEF SALAD — émincé de bœuf / sauce épicée / cacahuète

estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

SALADE DE CHÈVRE VEGGIEvegetarian

27.50

SALADE GEITENKAAS VEGGIE — crotin / chou blanc / sauce miel et moutarde

estimation≈ 450 kcal24 g de glucideséquilibré 74

FISH & CHIPSpescatarian

27.90

cabillaud frit / frites / tartare maison / salade de concombre

estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 66

POISSON DE LA MER DU NORDpescatarian

29.90

NOORDZEEVIS — poisson du moment / légumes fins sauce vin blanc / purée d'herbes

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

FOUR AU CHARBON

DORADE & GAMBAS SAUVAGESpescatarian

36.50

DORADE & WILDE GAMBA — haricots verts / coulis de paprika / pommes de terre sautées

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

FILET DE PORC 'GAASTERLANDER'

34.00

‘GAASTERLANDER’ VARKENSHAASJE — haricots verts / coulis de paprika / pommes de terre sautées

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

STEAK TARTARE “ITALIAN STYLE”

39.00

STEAK TARTAAR “ITALIAN STYLE” — filet pur coupé à la main / saveurs italiennes / pâtes & parmesan

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

PASTA VONGOLEpescatarian

36.50

spaghettini Martelli / palourdes / livèche & persil plat / vin blanc

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 73

ENTRECOTE (pour 2 pers)

88.50

ENTRECOTE (per 2 pers) — +/- 600 grammes, “Kempense Holsteiner”

estimation≈ 1800 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37

FILET PUR

32.90

+/- 200 grammes, “Kempense Holsteiner”

estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

STEAK

25.00

+/- 200 grammes, “Belge Bleu”

estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

FILET DE SAUMON ÉCOSSAISpescatarian

25.90

SCHOTSE ZALMFILET — “Label Rouge”

estimation≈ 380 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

CREVETTES SAUVAGESpescatarian

33.00

WILDE GAMBA — crevettes sautées (décortiquées) à l'ail et aux herbes potagères

estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

POMMES DE TERRE & LÉGUMES

FRITESvegetarian

4.40

FRIETEN

estimation≈ 450 kcal50 g de glucides

PURÉEvegetarian

4.90

PUREE

estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

CROQUETTES DE POMMES DE TERRE TRADITIONNELLESvegetarian

5.90

TRADITIONELE AARDAPPELKROKETTEN — purée onctueuse dans une croûte croustillante

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

PAIN SANS GLUTENgluten_free

2.00

GLUTENVRIJ BROODJE

estimation≈ 150 kcal25 g de glucides

SALADE DE CHOU BLANCvegetarian

3.90

WITTE KOOLSALADE

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

CAROTTES & YAOURT GREECvegetarian

4.90

WORTELTJES & GRIEKSE YOGHURT

estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

CHOU-FLEUR & MUHAMMARAvegan

4.90

BLOEMKOOL & MUHAMMARA

estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

SAUCES

TARTARE

3.50

TARTAAR

estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

CRÈME AU POIVRE

4.50

PEPERROOM

estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

CRÈME AUX CHAMPIGNONS

4.50

CHAMPIGNONROOM

estimation≈ 140 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

BÉARNAISE

5.10

BEARNAISE

estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

SAUCE AU VIN BLANC

4.50

WITTE WIJNSAUS — à la ciboulette

estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

JUS NATUREL

4.50

JUS NATUUR

estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

MENU ENFANTS

HAMBURGER OU CHEESEBURGER

12.90

HAMBURGER OF CHEESEBURGER — hamburger “Kempense Holsteiner” / frites

estimation≈ 750 kcal55 g de glucides

HFC / Hertals Fried Chicken

14.50

schnitzel / frites

estimation≈ 820 kcal60 g de glucides

MENU SIGNATURE

69.50

APERO BITES, SARDINES MÉDITERRANÉENNES, PÂTES AUX COURGETTES, DORADE & GAMBES SAUVAGES OU FILET DE PORC ‘GAASTERLANDER’, PLATEAU DE FROMAGES, PANNA COTTA

estimation≈ 2400 kcal180 g de glucideslourd 25

COURSE DE FROMAGE SUPPLÉMENTAIREvegetarian

15.00

KAAS EXTRA GANG

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

FROMAGE À LA PLACE DU DESSERTvegetarian

10.00

KAAS IPV DESSERT

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Apero

Jambon de Berkel

Ham van de Berkel / krokantjes & espuma tomaat / hapje van het moment — crostinis & espuma tomate / bouchée du moment

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Suggestion d'entrée du moment

Suggestie voorgerecht van het moment

estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Suggestion d'entre-deux du moment

Suggestie tussengerecht van het moment

estimation≈ 300 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Suggestion de plat principal (poisson ou viande) du moment

Suggestie hoofdgerecht (vis of vlees) van het moment

estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Suggestion de dessert du moment

Suggestie dessert van het moment

estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 38

Sharing

Gaufre bruxelloisevegetarian

69.50

Brusselse wafel / poedersuiker / slagroom — sucre glace / crème chantilly

estimation≈ 900 kcal110 g de glucideslourd 36

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Pratique

Adresse: Poederleeseweg 15, 2200 Herentals
Horaires: lunfermé
mar11:00–21:00
mer11:00–21:00
jeu11:00–21:00
ven11:00–21:00
sam11:00–21:00
dimfermé
Reserveren zondag groepen vanaf 30 p / arrangement. Take Away hours: Tue-Sat 12:00-20:30. Menu can be started until 20:00
Contact: +3214869797 info@derepertoire.be
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), derepertoire.be/
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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