't Ganzennest

Watervoort 102, 2200 Herentals

Fermé maintenant · ouvre mer 18:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plats au Foie Gras

Terrine de foie gras maison

24.90

Eigenbereide ganzenleverterrine met rozijnentoast en seizoensgarnituur — avec toast aux raisins et garniture de saison

estimation≈ 450 kcal22 g de glucides

Foie gras poêlé

24.90

Gebakken ganzenlever op een kruidenslaatje met truffelsaus — sur une salade d'herbes avec sauce à la truffe

estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Foie gras poêlé

24.90

Gebakken ganzenlever met gekarameliseerde appeltjes — avec pommes caramélisées

estimation≈ 480 kcal25 g de glucideslourd 44

Terrine de foie gras et carpaccio de bœuf

23.90

Ganzenleverterrine en carpaccio van rund truffeldressing — avec vinaigrette à la truffe

estimation≈ 410 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Terrine de foie gras

24.90

Ganzenleverterrine met nectarine en rode vruchten — avec nectarine et fruits rouges

estimation≈ 380 kcal18 g de glucides

Entrées

Velouté de courge

15.90

Pompoenvelouté met gerookte kipfilet — avec filet de poulet fumé

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Noix de Saint-Jacques poêlées

24.90

Gebakken st. jacobsvruchten met truffelrisotto en zeekraal — avec risotto à la truffe et salicorne

estimation≈ 350 kcal28 g de glucideséquilibré 68

Pomme de terre écrasée

23.90

Geplette aardappel met grijze garnalen, zure room en pijpajuin — avec crevettes grises, crème aigre et ciboulette

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Salade de saumon fumé

22.90

Slaatje van gerookte zalm met mierikswortel, gehakte en opgelegde ui — avec raifort, oignons hachés et marinés

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Lanières de poulet

16.90

Kippenreepjes licht pikant oosters met slaatje — légèrement épicées à l'orientale avec salade

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Croquettes au fromage artisanales

16.90

Ambachtelijke kaaskroketten met een minislaatje — avec une mini salade

estimation≈ 450 kcal28 g de glucides

Croquettes aux crevettes artisanales

20.90

Ambachtelijke garnaalkroketten met een minislaatje — avec une mini salade

estimation≈ 420 kcal26 g de glucides

Carpaccio de bœuf

19.90

Carpaccio van runds met rucola, Parmigiano Reggiano en truffelsaus — avec roquette, Parmigiano Reggiano et sauce à la truffe

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade avec scampis poêlés

19.90

Salade met gebakken scampi geparfumeerd met rode curry — parfumés au curry rouge

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Tomate crevettes grises

23.50

Tomaat grijze garnaal met eigenbereide mayonaise (1 stuk / hoofdgerecht 2 stuks) — avec mayonnaise maison (1 pièce / plat principal 2 pièces)

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pâtes fraîchesvegetarian

15.90

Verse pasta met tomatencompote, rucola en Parmigiano Reggiano (veggie) — avec compotée de tomates, roquette et Parmigiano Reggiano (veggie)

estimation≈ 380 kcal45 g de glucideséquilibré 68

Plats Principaux

Longe de cabillaud

33.90

Kabeljauwhaasje met prei, noilly prat-roomsaus en mosselen — avec poireaux, sauce à la crème Noilly Prat et moules

estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Sole poêlée

Gebakken zeetong met aardappelpuree of frietjes — avec purée de pommes de terre ou frites

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65

Scampis à la crème de poivron rouge

27.90

Scampi in rode paprikaroom en verse pasta met fijne groentjes — avec pâtes fraîches et petits légumes

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 71

Filet de bœuf

38.90

Ossenhaas met grove peper, roomsaus en krop/tomatenslaatje — au poivre concassé, sauce à la crème et salade laitue/tomate

estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de bœuf

38.90

Ossenhaas met warme groentjes, truffelsaus en verse frietjes — avec légumes chauds, sauce à la truffe et frites fraîches

estimation≈ 950 kcal55 g de glucides

Entrecôte irlandaise

36.90

Ierse entrecote met béarnaise, slaatje en verse frieten — avec béarnaise, salade et frites fraîches

estimation≈ 920 kcal50 g de glucides

Suprême de poulet 'la belle flamande'

30.90

Supreme van ‘la belle flamande’ kip met dragonroomsaus en slaatje — avec sauce à la crème d'estragon et salade

estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Spare ribs 't Ganzennest van Kempisch Bel'vidha

25.90

Spare ribs 't Ganzennest van Kempisch Bel'vidha met ananas en gember — avec ananas et gingembre

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Desserts

Plateau de fromagesvegetarian

14.90

Bordje met Franse en Belgische kazen — fromages français et belges

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Pêche melba

13.90

estimation≈ 380 kcal48 g de glucides

Gâteau au chocolat

14.90

Chocoladetaart van trio van mousse — trio de mousse

estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 30

Glace à la vanille

15.90

Vanilleroomijs met aardbeien, coulies en slagroom — avec fraises, coulis et crème fouettée

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35

Ananas frais

13.90

Verse ananas met frambozencoulies en bourbonvanilleroomijs — avec coulis de framboise et glace à la vanille bourbon

estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 44

Dame blanche

12.90

Lukken – dame blanche van bourbonvanilleroomijs — glace à la vanille bourbon et gaufrettes

estimation≈ 400 kcal38 g de glucideslourd 33

Glace au chocolat

13.90

Chocoladeroomijs met stukjes Callebout, advokaat en banaan — avec morceaux de Callebout, advocaat et banane

estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29

Choux à la crème

13.90

Slagroom gevulde soesjes, vanilleroomijs en chocolade — glace à la vanille et chocolat

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27

Café glacé

11.90

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Glace sans sucre

Suikervrij roomijs (vraag ernaar) — veuillez demander

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Menu au Choix

Menu au choix

48.00

Keuzemenu — Entrée, potage, plat principal, dessert, vin

estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25

Déjeuner d'affaires

34.00

Zakenlunch — Entrée, plat principal et café

estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides

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Classiques belges faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Une glace sans sucre est disponible sur demande.

14 adaptés au diabète · 36 plats

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Pratique

Adresse: Watervoort 102, 2200 Herentals
Horaires: lunfermé
marfermé
mer18:00–21:00
jeu12:00–14:00, 18:00–21:00
ven12:00–14:00, 18:00–21:00
sam18:00–21:00
dim12:00–21:00
Contact: +32014216456 info@ganzennest.be
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ganzennest.be/
Dossier: complétude 83 %, confiance 95 %

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