't Ganzennest

Watervoort 102, 2200 Herentals

Fermé maintenant · ouvre 18:00

belge€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plats au Foie Gras

Terrine de foie gras maison

24.90

Eigenbereide ganzenleverterrine met rozijnentoast en seizoensgarnituur — avec toast aux raisins et garniture de saison

estimation≈ 450 kcal22 g de glucides

Foie gras poêlé

24.90

Gebakken ganzenlever op een kruidenslaatje met truffelsaus — sur une salade d'herbes avec sauce à la truffe

estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Foie gras poêlé

24.90

Gebakken ganzenlever met gekarameliseerde appeltjes — avec pommes caramélisées

estimation≈ 480 kcal25 g de glucideslourd 44

Terrine de foie gras et carpaccio de bœuf

23.90

Ganzenleverterrine en carpaccio van rund truffeldressing — avec vinaigrette à la truffe

estimation≈ 410 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Terrine de foie gras

24.90

Ganzenleverterrine met nectarine en rode vruchten — avec nectarine et fruits rouges

estimation≈ 380 kcal18 g de glucides

Entrées

Velouté de courge

15.90

Pompoenvelouté met gerookte kipfilet — avec filet de poulet fumé

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Noix de Saint-Jacques poêlées

24.90

Gebakken st. jacobsvruchten met truffelrisotto en zeekraal — avec risotto à la truffe et salicorne

estimation≈ 350 kcal28 g de glucideséquilibré 68

Pomme de terre écrasée

23.90

Geplette aardappel met grijze garnalen, zure room en pijpajuin — avec crevettes grises, crème aigre et ciboulette

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Salade de saumon fumé

22.90

Slaatje van gerookte zalm met mierikswortel, gehakte en opgelegde ui — avec raifort, oignons hachés et marinés

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Lanières de poulet

16.90

Kippenreepjes licht pikant oosters met slaatje — légèrement épicées à l'orientale avec salade

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Croquettes au fromage artisanales

16.90

Ambachtelijke kaaskroketten met een minislaatje — avec une mini salade

estimation≈ 450 kcal28 g de glucides

Croquettes aux crevettes artisanales

20.90

Ambachtelijke garnaalkroketten met een minislaatje — avec une mini salade

estimation≈ 420 kcal26 g de glucides

Carpaccio de bœuf

19.90

Carpaccio van runds met rucola, Parmigiano Reggiano en truffelsaus — avec roquette, Parmigiano Reggiano et sauce à la truffe

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade avec scampis poêlés

19.90

Salade met gebakken scampi geparfumeerd met rode curry — parfumés au curry rouge

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Tomate crevettes grises

23.50

Tomaat grijze garnaal met eigenbereide mayonaise (1 stuk / hoofdgerecht 2 stuks) — avec mayonnaise maison (1 pièce / plat principal 2 pièces)

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pâtes fraîchesvegetarian

15.90

Verse pasta met tomatencompote, rucola en Parmigiano Reggiano (veggie) — avec compotée de tomates, roquette et Parmigiano Reggiano (veggie)

estimation≈ 380 kcal45 g de glucideséquilibré 68

Plats Principaux

Longe de cabillaud

33.90

Kabeljauwhaasje met prei, noilly prat-roomsaus en mosselen — avec poireaux, sauce à la crème Noilly Prat et moules

estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Sole poêlée

Gebakken zeetong met aardappelpuree of frietjes — avec purée de pommes de terre ou frites

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65

Scampis à la crème de poivron rouge

27.90

Scampi in rode paprikaroom en verse pasta met fijne groentjes — avec pâtes fraîches et petits légumes

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 71

Filet de bœuf

38.90

Ossenhaas met grove peper, roomsaus en krop/tomatenslaatje — au poivre concassé, sauce à la crème et salade laitue/tomate

estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de bœuf

38.90

Ossenhaas met warme groentjes, truffelsaus en verse frietjes — avec légumes chauds, sauce à la truffe et frites fraîches

estimation≈ 950 kcal55 g de glucides

Entrecôte irlandaise

36.90

Ierse entrecote met béarnaise, slaatje en verse frieten — avec béarnaise, salade et frites fraîches

estimation≈ 920 kcal50 g de glucides

Suprême de poulet 'la belle flamande'

30.90

Supreme van ‘la belle flamande’ kip met dragonroomsaus en slaatje — avec sauce à la crème d'estragon et salade

estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Spare ribs 't Ganzennest van Kempisch Bel'vidha

25.90

Spare ribs 't Ganzennest van Kempisch Bel'vidha met ananas en gember — avec ananas et gingembre

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Desserts

Plateau de fromagesvegetarian

14.90

Bordje met Franse en Belgische kazen — fromages français et belges

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Pêche melba

13.90

estimation≈ 380 kcal48 g de glucides

Gâteau au chocolat

14.90

Chocoladetaart van trio van mousse — trio de mousse

estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 30

Glace à la vanille

15.90

Vanilleroomijs met aardbeien, coulies en slagroom — avec fraises, coulis et crème fouettée

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35

Ananas frais

13.90

Verse ananas met frambozencoulies en bourbonvanilleroomijs — avec coulis de framboise et glace à la vanille bourbon

estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 44

Dame blanche

12.90

Lukken – dame blanche van bourbonvanilleroomijs — glace à la vanille bourbon et gaufrettes

estimation≈ 400 kcal38 g de glucideslourd 33

Glace au chocolat

13.90

Chocoladeroomijs met stukjes Callebout, advokaat en banaan — avec morceaux de Callebout, advocaat et banane

estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29

Choux à la crème

13.90

Slagroom gevulde soesjes, vanilleroomijs en chocolade — glace à la vanille et chocolat

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27

Café glacé

11.90

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Glace sans sucre

Suikervrij roomijs (vraag ernaar) — veuillez demander

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Menu au Choix

Menu au choix

48.00

Keuzemenu — Entrée, potage, plat principal, dessert, vin

estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25

Déjeuner d'affaires

34.00

Zakenlunch — Entrée, plat principal et café

estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

Avis

Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse: Watervoort 102, 2200 Herentals
Horaires: lunfermé
marfermé
mer18:00–21:00
jeu12:00–14:00, 18:00–21:00
ven12:00–14:00, 18:00–21:00
sam18:00–21:00
dim12:00–21:00
Contact: +32014216456 info@ganzennest.be
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ganzennest.be/
Dossier: complétude 83 %, confiance 95 %

Propriétaire de 't Ganzennest ? Revendiquez votre établissement.