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Elsbach Restaurant

Goebenstraße 3-7, 32052 Herford

Fermé maintenant · ouvre 12:00

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Chèvre au miel gratinévegetarian
9.00
Gratinierter Honig-Ziegenkäse — Chutney tomate-piment “Made by Marc”, relish betterave-citron
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Pulpo vom Grillpescatarian
16.00
Aïoli, salade mélangée
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Elsbachs Antipasti di carne
15.00
Moitié-moitié : carpaccio de bœuf, parmesan / Vitello Tonnato poché rose
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crispy Sushi (vegan/veggie)vegan
11.00
Crispy Sushi (vegan/ veggie) — Soja, sésame, wasabi – kimchi, wakame, betterave
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Crispy Sushi (saumon/truite)pescatarian
16.00
Crispy Sushi (Lachs/Forelle) — Soja, sésame, wasabi – saumon mariné, truite locale fumée
estimation≈ 480 kcal40 g de glucides
Soupes
Bouillabaissepescatarian
14.00
Soupe de poisson avec aïoli, Grana Padano, croûtons
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Veggie & Vegan
Risotto aux tomatesvegetarian
21.00
Tomaten Risotto — Tomates séchées, légumes verts, pignons de pin, roquette, Grana Padano (possible vegan)
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 72
Tagliatelle con finferli e nocivegetarian
19.00
Chanterelles fraîches, noix caramélisées, gremolata aux noix, parmesan
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Du fleuve et de la mer
Filet de saumon, beurre blanc au safranpescatarian
28.00
Filet vom Lachs, Safran-Beurre blanc — Crème carotte-gingembre, légumes verts, frites
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Classiques d'Elsbach du pré et du pâturage
Filet de bœuf argentin 220g, jus
39.00
220g Filet vom argentinischem Rind, Jus — Deux sortes de pois, frites, beurre aux herbes
estimation≈ 920 kcal50 g de glucides
Rumpsteak Strindberg, jus
35.00
Croûte oignon-moutarde, haricots, pommes rissolées
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Escalope de veau, frite au beurre noisette
28.00
Kalbsschnitzel, in aufsteigender Butter gebraten — Carottes à la crème, pommes rissolées
estimation≈ 820 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Suppléments
Portion supplémentaire de pain et beurrevegetarian
4.50
Weitere Portion Brot & Butter
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Fritesvegan
4.50
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Salades biovegan
6.50
Bio-Pflücksalate
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Péchés sucrés
Pavlova en verrevegetarian
8.50
Pavlova im Glas — Baies locales, glace vanille, crème fouettée
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Crème brûléevegetarian
8.50
Crème brülî — Crème vanille avec croûte de caramel
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
Sorbets maisonvegan
8.50
Hausgemachte Sorbets — 3 variétés de fruits de saison
estimation≈ 220 kcal45 g de glucideslourd 35
Mousse au chocolat en verrevegetarian
8.50
Mousse au chocolat im Glas — Chocolat blanc & noir, Herforder Manufaktur “Weinrich”
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 30

Cette carte est-elle toujours correcte ?

77veggie
scoreestimation

Plats de qualité pour végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats principaux comme le risotto aux tomates et les tagliatelles aux chanterelles et noix. Les options végétaliennes incluent les sushis croustillants et les sorbets. La carte propose des viandes comme le filet de bœuf pour les tables mixtes.

11 plats végétariens et 4 végans sur 19

61dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs entrées et plats principaux riches en protéines. Le menu se concentre sur la viande et le poisson.

7 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Goebenstraße 3-7, 32052 Herford
Horaires
lun12:00–14:30, 18:00–22:00
mar12:00–14:30, 18:00–22:00
mer12:00–14:30, 18:00–22:00
jeu12:00–14:30, 18:00–22:00
ven12:00–14:30, 18:00–22:00
sam18:00–22:30
dimfermé
Küche bis 20:30 Uhr (Mon-Fri). Küche bis 21 Uhr (Sat). feiertags geschlossen
Contact
+495221282828
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elsbach-restaurant.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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