Brasserie Huys Frederic

Kiezelweg 90, 3540 Herk-de-Stad

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

Portion d'Olivesvegan

6.20

Portie Olijven

estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Pains à l'ail au fromagevegetarian

10.60

Lookbroodjes met kaas (6 stuks) — 6 pièces

estimation≈ 540 kcal48 g de glucides

Portion de fromagevegetarian

6.00

Portie kaas

estimation≈ 350 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Bitterballen

7.80

Bitterballen (8 stuks) — 8 pièces

estimation≈ 680 kcal40 g de glucideslourd 44

Mini nems

7.80

Miniloempia’s (8 stuks) — 8 pièces

estimation≈ 420 kcal32 g de glucides

Assortiment chaud

16.80

Assortiment warm (20 stuks) — 20 pièces

estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides

Croque finger

5.60

Croque uit het vuistje

estimation≈ 320 kcal22 g de glucides

Calamares

8.80

Calamares (10 stuks) — 10 pièces

estimation≈ 380 kcal24 g de glucides

Mix Pains à l'ail et Bruschettavegetarian

10.60

Mix Lookbroodjes 3 stuks en Bruchetta 3 Stuks — 3 pièces de chaque

estimation≈ 480 kcal52 g de glucides

Croquette aux crevettes

12.70

Garnaalkroket 1st met fris slaatje — 1 pièce avec salade fraîche

estimation≈ 450 kcal30 g de glucides

Croquette printanière

11.60

Lentekroket asperge en zalm 1 st met fris slaatje — Asperges et saumon, 1 pièce avec salade fraîche

estimation≈ 420 kcal28 g de glucides

Croquette au fromagevegetarian

9.70

Kaaskroket 1st met fris slaatje — 1 pièce avec salade fraîche

estimation≈ 480 kcal32 g de glucides

Carpaccio de Bœuf

14.80

Rund Carpaccio

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupe à la tomatevegetarian

6.50

Tomatensoep

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupe de saison maison

6.50

Huysgemaakte seizoenssoep

estimation≈ 160 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Plats Principaux

Spaghetti Bolognaise

15.00

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77

Pasta Con Bresaola

22.80

estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 77

Ravioli au fromage de chèvrevegetarian

18.80

Ravioli geitenkaas ( Veg ) — Végétarien

estimation≈ 620 kcal65 g de glucides

Pasta Funghivegetarian

19.80

Pasta Funghi ( Veg ) — Végétarien

estimation≈ 650 kcal68 g de glucideséquilibré 67

Filet de poulet

23.90

Kipfilet , pepersaus of champignonsaus, warme groenten, frieten — Sauce poivre ou champignons, légumes chauds, frites

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Cuisse de lapin

24.90

Konijnenbout, warme groenten en kroketten — légumes chauds et croquettes

estimation≈ 780 kcal45 g de glucides

Koninginnenhapje

23.90

Koninginnenhapje, koude groenten, frieten — légumes froids et frites

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Ragoût de joues de porc

23.90

Stoofsel van Varkenswangen, warme groenten , kroketten — légumes chauds et croquettes

estimation≈ 820 kcal42 g de glucides

Filet de porc

24.90

Varkenshaasje, warme groenten, champignonroom, kroketten — légumes chauds, crème aux champignons et croquettes

estimation≈ 760 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Travers de porc

27.50

Spare-ribs pikant of zoet , Frieten — piquants ou sucrés, avec frites

estimation≈ 950 kcal55 g de glucides

Hamburger Huys Frederic

23.90

Hamburger Huys Frederic, Frieten — avec frites

estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides

Hamburger H.F. (Veg)vegetarian

23.90

Hamburger H.F. ( Veg ) Frieten — avec frites

estimation≈ 900 kcal70 g de glucides

Schulens gras petit

26.90

Schulens gras klein, steak 150gr — steak 150g

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Schulens gras grand

30.90

Schulens gras groot , steak 300gr — steak 300g

estimation≈ 800 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Steak (lady)

24.80

Steak (lady) 150 gr, koude groenten, frieten — 150g, légumes froids et frites

estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 65

Steak Nature

29.80

Steak Natuur 300gr, koude groenten, frieten — 300g, légumes froids et frites

estimation≈ 880 kcal50 g de glucides

Salade de Scampispescatarian

23.80

Salade Scampi

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade chèvre et lard

24.60

Salade Geitenkaas en spek

estimation≈ 600 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade émincé de poulet & ananas

19.60

Salade Kipreepjes & ananas

estimation≈ 400 kcal25 g de glucideséquilibré 75

Salade Kibbelingpescatarian

20.60

estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Bar grillé sur peaupescatarian

24.90

Zeebaars op vel gebakken, warme groenten, koude tartaar en spinaziepuree — légumes chauds, tartare froid et purée d'épinards

estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Poêlée de poisson d'Ostendepescatarian

26.90

Oostends vispannetje met puree — avec purée

estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Brochette de scampispescatarian

24.90

Scampibrochette Rode pesto, frieten — pesto rouge, avec frites

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Saumon poêlépescatarian

26.90

Gebakken Zalm , puree en mosterdsaus — purée et sauce moutarde

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Scampis au beurre d'ailpescatarian

26.90

Scampi lookboter 9 stuks, frieten — 9 pièces, avec frites

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Scampi à l'ailpescatarian

26.90

Scampi lookroom 9 stuks, frieten — 9 pièces, frites

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Asperges au saumon fumépescatarian

34.00

Asperges met gerookte zalm op wijze v.d. chef met puree — Façon du chef avec purée

estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Asperges à la flamandevegetarian

28.00

Asperges Vlaamse Wijze met puree — Avec purée

estimation≈ 610 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filets de sole poêléspescatarian

29.60

Gebakken Sliptongetjes , warme groenten en puree — Légumes chauds et purée

estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Thai Beef Salad

28.00

Thai Beef Salade

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Suggestion Thaïs

Soupe Tom Ka Kai

9.90

Tom Ka Kai Soep

estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Nems Thaï

10.00

Thai Loempia (2stuks) — 2 pièces

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Nems Thaï Veggievegetarian

10.00

Thai Loempia (2stuks) Veggie — 2 pièces

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Green Curry Poulet

23.60

Green curry kip met rijst — Avec riz

estimation≈ 780 kcal60 g de glucides

Green Curry Scampipescatarian

27.50

Green curry scampi met rijst — Avec riz

estimation≈ 820 kcal60 g de glucides

Pad Thai Original Chicken

23.60

estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 69

Pad Thai Original Scampi

27.60

estimation≈ 760 kcal85 g de glucideséquilibré 69

Menu Enfants

Nuggets de poulet

11.00

Kipnuggets en frietjes — Avec frites

estimation≈ 650 kcal55 g de glucides

Vide

12.00

Vide met frietjes — Avec frites

estimation≈ 680 kcal50 g de glucides

Currywurst

9.80

Curryworst met frietjes — Avec frites

estimation≈ 620 kcal52 g de glucides

Double Currywurst

12.00

Dubbel curryworst met frietjes — Avec frites

estimation≈ 780 kcal52 g de glucides

Filet de poulet

11.00

Kipfillet met appelmoes — Avec compote de pommes

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 73

Petite Spaghetti

12.00

Kleine Spaghetti

estimation≈ 480 kcal70 g de glucideséquilibré 65

Desserts

Tiramisu van het Huys

9.00

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

Glaces vanille poêlées

9.90

Gebakken 2 bol vanille ijs — 2 boules

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27

Dame Blanche

9.20

Dame blanche 3 bol — 3 boules

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37

Dame Noire

9.20

Dame Noire 3 bol — 3 boules

estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 33

Coupe Advocaat

9.20

estimation≈ 520 kcal58 g de glucideslourd 28

Coupe Glace Vanille

11.80

Coupe Vanilleijs vers fruit — aux fruits frais

estimation≈ 320 kcal40 g de glucideslourd 42

Coupe Brésilienne

9.20

coupé Bresilienne

estimation≈ 460 kcal50 g de glucideslourd 34

Tartufo Limoncello

9.90

estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34

Mousse au chocolat maison

8.50

Huysgemaakte chocomousse

estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 42

Crème Brûlée

8.50

Crème brûlî

estimation≈ 350 kcal22 g de glucideslourd 42

Café de la Maison

9.80

Koffie van het Huys

estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 40

Dessert de la Maison

12.60

Dessert van het Huys

estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 32

Croques & Crêpes

Croque Monsieur

12.00

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

Croque Madame

13.80

estimation≈ 750 kcal45 g de glucides

Croque Hawaii

14.60

Croque Hawaï

estimation≈ 720 kcal55 g de glucides

Croque Bolognese

14.80

estimation≈ 780 kcal50 g de glucides

Croque Videe

14.80

estimation≈ 750 kcal45 g de glucides

Croque à la main

5.50

Croque uit vuistje

estimation≈ 300 kcal22 g de glucides

Crêpes (2pcs)

7.00

Pannenkoeken (2st) met suiker, siroop of confituur — au sucre, sirop ou confiture

estimation≈ 550 kcal85 g de glucideslourd 35

Crêpes (2pcs)

8.00

Pannenkoeken (2st) met vanille-ijs 1 Bol — avec 1 boule de glace vanille

estimation≈ 700 kcal90 g de glucides

Crêpe

9.00

Pannenkoek met vanille-ijs en chocoladesaus — avec glace vanille et sauce chocolat

estimation≈ 800 kcal95 g de glucideslourd 42

Saint-Valentin chez Huys Frederic

Amuse-bouches du Chef

Amuses van de Chef — petit steak tartare, cocktail de crevettes, wrap de betterave rouge au poulet et crème

estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Soupe de homard ou au poivron

Kreeften of paprikasoep

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Pintade sauce au porto rouge

Parelhoen met rode portsaus – pomp duchesse en warme groentjes — pommes duchesse et légumes chauds

estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Cuisse de chevreuil

Rode poon – zoetzuresaus , warme groentjes en puree met kaas — sauce aigre-douce, légumes chauds et purée au fromage

estimation≈ 620 kcal35 g de glucideséquilibré 73

Plateau de douceurs

Verwenbordje met zoetjes — Glace aux cerises chaudes, bavarois aux framboises, panna cotta à la fraise et coulis

estimation≈ 550 kcal75 g de glucideslourd 34

Menu de la Saint-Valentin

56.50

Valentijnmenu — Amuse-bouches, soupe, plat principal, dessert

estimation≈ 1600 kcal140 g de glucideslourd 31

Réception

Duo de pâté, confit d'endives et pumpernickel

Duo van paté, witloofconfijt en pumpernikkel

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Perles de melon avec jambon de Gand

Meloenparels met gandaham

estimation≈ 150 kcal18 g de glucideséquilibré 70

Scampis à la pomme et au curry

Scampi met appel en curry

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

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46veggie
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Classiques belges et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des raviolis au fromage de chèvre, des pasta funghi ou un burger végétarien. En entrée, il y a des croquettes au fromage et de la soupe à la tomate.

11 plats végétariens et 1 végans sur 88

61dia
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Classiques belges et français

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose diverses options protéinées comme le steak et le poisson. Beaucoup de plats principaux sont servis avec des frites ou de la purée.

22 adaptés au diabète · 88 plats

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Pratique

Adresse: Kiezelweg 90, 3540 Herk-de-Stad
Horaires: lun—
mar—
merfermé
jeu—
ven—
sam—
dim—
Keuken open van 11u30 – 20.00. keuken open van 11u30 – 21.00
Contact: +3213269051 info@huysfrederic.be
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), huysfrederic.be/
Dossier: complétude 83 %, confiance 84 %

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