Bistro August

Markt 30, 3540 Herk-de-Stad

Fermé maintenant · ouvre jeu 17:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 7 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

Nachos (V)vegetarian

16.50

nachos, crème fraîche, cheddar, salsa, guacamole, olives, oignon rouge, jalapeño

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

Assortiment de fritures deluxe (16 pcs)

18.50

Portie bittergarnituur deluxe(16 st)

estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 41

Bitterbol (6 pcs)

16.00

Portie Bitterbol (6 st: stoofvleesbol, koninginnebol, noordzeebol) — boule à la viande braisée, boule reine, boule de la mer du Nord

estimation≈ 750 kcal45 g de glucides

Bruschetta ail-tomate

10.00

Bruschetta -look-tomaat — 2 pièces

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Bruschetta hummus-peppadews doux

12.00

Bruschetta -hummus- sweet peppadews (kleine zoete pepers) — 2 pièces

estimation≈ 380 kcal32 g de glucides

Bruschetta vitello tonnato

12.00

Bruschetta -vitello tonnato — 2 pièces

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

Bruschetta pancetta-crème de truffe

12.00

Bruschetta -pancetta-truffelcrème — 2 pièces

estimation≈ 410 kcal30 g de glucides

Carpaccio de bœuf

19.50

Carpaccio runds

estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio Vittore

23.00

carpaccio de bœuf de longe cuite doucement avec des épices spéciales

estimation≈ 350 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Croquettes au fromage (2 pcs)

14.50

Kaaskroketten (2st) (ambachtelijk) — artisanales

estimation≈ 420 kcal28 g de glucides

croquette au fromage supplémentaire

5.00

extra kaaskroket

estimation≈ 210 kcal14 g de glucides

Croquettes aux crevettes (2 pcs)

22.50

Garnaalkroketten (2st) (ambachtelijk) — artisanales

estimation≈ 380 kcal25 g de glucides

croquette aux crevettes supplémentaire

6.00

extra garnaalkroket

estimation≈ 190 kcal12 g de glucides

Duo croquette fromage et crevettes

18.00

Duo kaas- en garnaalkroket (ambachtelijk) — artisanales

estimation≈ 300 kcal20 g de glucides

Calamari fritti

16.00

+/-350 g, avec sauce tartare maison

estimation≈ 650 kcal40 g de glucides

Antipasti pour 2 pers

31.00

Antipasti voor 2 pers — plateau varié de charcuteries et fromages italiens

estimation≈ 900 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Tartare de saumon fumé

16.90

Tartaar van gerookte zalm

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Plats de viande

Steak

29.50

env. 300 grammes

estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Mixed grill

31.00

5 pièces de viande, env. 300 g

estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Ladysteak

24.00

env. 180 grammes

estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet de poulet (suprême au maïs)

20.00

Kipfilet (maïskip suprême) — 220 grammes

estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

Steak Western

32.50

avec lard et beurre aux herbes

estimation≈ 850 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Filet mignon de porc

23.50

Varkenshaasje — env. 280 grammes

estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

Ladysteak Western

27.00

avec lard et beurre aux herbes

estimation≈ 720 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Travers de porc

30.00

Spare-rib — env. 850 grammes

estimation≈ 1800 kcal40 g de glucideslourd 35

Rib-eye (Angus australien six-rib)

42.00

Rib-eye (Australische Angus zesrib) — env. 400 grammes

estimation≈ 950 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Carbonnade

21.00

Stoofvlees

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Entrecôte Belge Bleu-Blanc

30.00

Entrecôte Belgisch wit-blauw — env. 300 grammes

estimation≈ 780 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Videe (poulet au maïs)

21.00

Videe (maïskip)

estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Goulash (poulet)

20.00

Goulash (kip)

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet pur

39.00

env. 350 grammes

estimation≈ 620 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Suppléments

Crème aux champignons/Crème au poivre

3.50

Champignonroom/Peperroom

estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Stroganoff

3.50

estimation≈ 180 kcal7 g de glucidesadapté au diabète

Béarnaise

3.50

estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Provençale

3.50

Provençalse

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Sauce Herk

3.50

Herksaus (tomaat, paprika, zilveruitjes, augurk) — tomate, paprika, oignons blancs, cornichons

estimation≈ 90 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Mayo/Ketchup tomate/BBQ/Cocktail

1.00

mayo/tom. ketchup/bbq/cocktail

estimation≈ 100 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Tartare frais

1.50

Verse tartaar

estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Frites

3.50

friet

estimation≈ 450 kcal55 g de glucides

Herks gras

5.00

estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Purée de pommes de terre

3.50

puree

estimation≈ 220 kcal28 g de glucides

Champignons sauvages poêlés

6.00

Gebakken boschampignons

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Pain

3.00

brood

estimation≈ 180 kcal32 g de glucides

Croquettes (8 pièces)

4.00

kroketten (8 stuks)

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

Pasta Aglio e Olio

4.00

pasta aglio e oilio

estimation≈ 450 kcal60 g de glucides

Légumes chauds

5.00

warme groentjes (seizoen) — De saison

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Burgers

Burger ‘Den August’

21.00

Crème de truffe, salade, tomate, mozzarella, jambon serrano, burger de bœuf black angus, roquette

estimation≈ 950 kcal45 g de glucides

Burger végétarien (V)vegetarian

16.00

Vegetarische burger (V) — Sauce burger, salade, tomate séchée, cornichon, planty flat burger, cheddar, oignons rôtis

estimation≈ 820 kcal55 g de glucides

Trio de burgers

22.00

Trio van burgers — Trois mini burgers : poulet, veau et bœuf

estimation≈ 880 kcal40 g de glucides

Plats de poisson

Filet de saumonpescatarian

28.50

Zalmfilet witte wijnsaus — Sauce au vin blanc

estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet de cablaud

30.50

Kabeljauwfilet witte wijnsaus — Sauce au vin blanc

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Bar

32.00

Zeebaars botersaus — Sauce au beurre

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Poêlée de poisson

29.00

Vispannetje

estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Scampis

Scampis beurre/crème à l'ail

25.50

Scampi lookboter/lookroom (8 st) — 8 pièces

estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Scampis August

27.50

Scampi august (getomateerde saus) (8 st) — Sauce tomate, 8 pièces

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Scampis curry

27.50

Scampi curry (8st) — 8 pièces

estimation≈ 620 kcal22 g de glucideséquilibré 78

Pâtes

Spaghetti Bolognaise

20.00

estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76

Lasagne

22.00

estimation≈ 850 kcal70 g de glucides

Pasta Carbonara

22.00

estimation≈ 820 kcal75 g de glucides

Pasta Scampi August

29.50

Pasta scampi August (getomateerde saus)(8 st) — Sauce tomate, 8 pièces

estimation≈ 880 kcal80 g de glucideséquilibré 66

Pasta Scampi Curry

29.50

Pasta scampi curry (8st) — 8 pcs

estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 73

Cannelloni Ricotta Épinardsvegetarian

22.00

Canneloni ricotta spinazie (V) — (V)

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 79

Salades

Salade Naturevegetarian

20.00

Salade natuur (V) — (V)

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Salade Scampi

27.50

Salade scampi (8st) — 8 pcs

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade Tomate Crevette

31.50

Salade tomaat garnaal

estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade au Fromage de Chèvre

26.50

Salade geitenkaas (met spek en appeltjes) — avec bacon et pommes

estimation≈ 650 kcal22 g de glucideséquilibré 74

PLATS À PARTAGER

Plateau à Partager I

163.00

Sharing plate I — Pour 4 pers: boulettes sauce tomate, scampis (6 pcs), pain, aïoli, steak +/-300g, rib-eye

estimation≈ 2800 kcal100 g de glucideslourd 44

Plateau à Partager II

255.00

Sharing plate II — Pour 6 pers: Plateau I + ribs et filet pur +/-350g

estimation≈ 3800 kcal130 g de glucideslourd 36

Plateau à Partager III

336.00

Sharing plate III — Pour 8 pers: Plateau I + II + carré d'agneau et cabillaud

estimation≈ 4000 kcal150 g de glucideslourd 36

HERKS GRASSCHOTELS

Steak Herks Grass-fed

36.00

Herks gras-steak

estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rib-eye Herks Grass-fed

48.50

Herks gras-rib-eye

estimation≈ 900 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Ladysteak Herks Grass-fed

30.50

Herks gras-ladysteak

estimation≈ 680 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Vide Herks Grass-fed

27.00

Herks gras-videe

estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet de Poulet Herks Grass-fed

25.50

Herks gras-kipfilet

estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Goulash Herks Grass-fed

26.00

Herks gras-goulash

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de Porc Herks Grass-fed

30.00

Herks gras-varkenshaasje

estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Carbonnade Herks Grass-fed

27.00

Herks gras-stoofvlees

estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Entrecôte Herks Grass-fed

36.50

Herks gras-entrecôte

estimation≈ 820 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Menu enfants

Spaghetti pour Enfants

13.00

Kinderspaghetti

estimation≈ 500 kcal65 g de glucideséquilibré 69

Nuggets de Poulet et Frites

10.00

Kipnuggets frietjes

estimation≈ 700 kcal50 g de glucides

Nuggets de poulet Herks gras

10.50

Kipnuggets Herks gras

estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Chixfingers et frites

10.00

Chixfingers frietjes

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 65

Chixfingers Herks gras

10.50

estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Currywurst et frites

10.00

Curryworst friet

estimation≈ 680 kcal62 g de glucides

Currywurst Herks gras

10.50

Curryworst Herks gras

estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Currywurst extra

3.00

Curryworst extra

estimation≈ 200 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Bicky burger

5.50

estimation≈ 500 kcal35 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

36veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un burger végétarien, des cannelloni ricotta spinazie, des nachos ou une salade nature. Le reste de la carte se compose principalement de viande et de poisson.

4 plats végétariens et 0 végans sur 87

86dia
scoreestimation

Beaucoup d'options viande faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines. L'option Herks gras remplace les frites pour plusieurs plats.

49 adaptés au diabète · 87 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Markt 30, 3540 Herk-de-Stad
Horaires: lun17:00–23:00
mar—
mer—
jeu17:00–23:00
ven17:00–23:00
sam17:00–23:00
dim12:00–23:00
Contact: +3213309918
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistroaugust.be/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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