Sebas Herpen
Sint Sebastianusstraat 2, 5373 AE Herpen
Ouvert maintenant · jusqu'à 22:30
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Pour commencer
Pain à partager
2.20
Breekbrood — Aïoli / beurre aux herbes / 3 morceaux
estimation≈ 220 kcal24 g de glucides
Planche à pain Deluxe
7.00
Broodplank Deluxe vega mogelijk — Pain à partager / aïoli / beurre aux herbes / fuet / olives marinées / 6 morceaux (option végé)
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Menu trois services
32.50
Drie-gangen menu — Composez votre menu avec un libre choix parmi nos entrées, plats et desserts
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 31
Entrées
Soupe aux tomates artisanale
6.75
Ambachtelijke tomatensoep — Généreusement garnie / pain / beurre aux herbes
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideséquilibré 67
Soupe à l'oignon française
6.75
Franse uiensoep — Classique français / oignon / crostini au gruyère
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Soupe du jour
6.75
Seizoenssoep — Demandez à notre personnel / pain / beurre aux herbes
estimation≈ 300 kcal35 g de glucideséquilibré 73
Carpaccio à la truffe
12.50
Truffelcarpaccio — Carpaccio de bœuf tendre / parmesan / pignons de pin / tomates séchées / câpres / roquette / mayo à la truffe
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Steak tartare
13.50
Steak tartaar — Tartare de bœuf haché / crème au jaune d'œuf / relish aigre-doux / oignon rouge / câpres / crostini / mayo truffée
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Dégustation surprise
15.50
Verrassingsproeverij — Une sélection de 4 de nos entrées
estimation≈ 700 kcal45 g de glucides
Gyoza
10.00
Gyoza’s vega mogelijk — Mayonnaise Sriracha / little gem / sésame / sauce teriyaki (option végé)
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Gambas à l'ail Sebas
10.00
Knoflookgamba’s Sebas — Gambas décortiquées / huile à l'ail / pain / aïoli frais
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Tartare de saumon
13.50
Zalmtartaar — Saumon norvégien / oignon rouge / câpres / mayonnaise wasabi / crostini
estimation≈ 340 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Champignons à l'ail
10.00
Knoflookchampignons — Champignons / marinade pesto-ail / Gruyère fondu / pain
estimation≈ 410 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Burrata Toscane
13.50
Burrata crémeuse / pêche / roquette / pignons de pin / vinaigrette balsamique
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Plats principaux
Biftec
22.00
Biefstuk — Filet de bœuf medium / légumes grillés / choix sauce champignons ou poivre
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de porc
19.50
Varkenshaas — Filet de porc tendre / champignons sautés / choix sauce champignons ou poivre
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Travers de porc "Sebas Style"
21.00
Spareribs “Sebas Style” — Travers de porc mijotés / maïs / marinade BBQ normale ou piquante
estimation≈ 720 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Schnitzel Herpse
18.50
Herpse schnitzel — Schnitzel de filet de porc / légumes grillés / sauce liée champignons, oignons et lardons
estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Burger Sebas
19.50
Sebas Burger vega mogelijk — Burger Angus / pain brioche / little gem / relish tomate / fromage / bacon / sauce BBQ (option végé)
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Saté de poulet
18.50
Kipsaté — Saté de cuisse de poulet / légumes grillés / sauce saté / oignons frits / atjar
estimation≈ 550 kcal25 g de glucideséquilibré 73
Viande pour deux
27.50
Meat for two (2 personen) — Filet de porc, travers de porc, saucisse iberico chistorra, coleslaw / sauce champignons et poivre / épis de maïs
estimation≈ 1650 kcal65 g de glucideslourd 36
Gambas à l'ail Sebas XXL
19.50
Knoflookgamba’s Sebas XXL — Gambas pelées / huile à l'ail / pain / aïoli frais
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Bar & Risotto
21.50
Zeebaars & Risotto — Filet de bar / risotto au citron / légumes grillés / huile de basilic
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Filet de saumon
24.50
Zalmfilet — Filet de saumon / légumes grillés / sauce crème à la truffe
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gambas & Poitrine de porc
21.50
Gamba & Buikspek — Poitrine de porc Sweet & Sticky / gambas / légumes grillés / sésame
estimation≈ 720 kcal25 g de glucideséquilibré 69
Rendang
19.50
Ragoût de bœuf indonésien / atjar / cornet de frites / oignons frits
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Quiche aux asperges vertes
18.50
Quiche met groene asperge — Asperges vertes / courgette / Gruyère / roquette / balsamique / mélange de graines
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade repas burrata
16.50
Maaltijdsalade burrata — Burrata crémeuse / pêche grillée / mélange de salades / salsa tomate / pignons de pin / vinaigrette balsamique
estimation≈ 520 kcal28 g de glucideséquilibré 66
Salade repas fromage de chèvre
16.50
Maaltijdsalade geitenkaas — Fromage de chèvre chaud / miel / figue / noix / mélange de salades / salsa tomate / vinaigrette balsamique
estimation≈ 550 kcal22 g de glucideséquilibré 74
Suppléments
Beurre aux herbes ou sauce saté
1.50
Kruidenboter of satésaus
estimation≈ 120 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Sauce champignons ou poivre
2.50
Champignon- of pepersaus
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Herpse
3.50
Herpse saus (champignons / ui / spekjes) — Champignons / oignon / lardons
estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Champignons poêlés
3.50
Gebakken champignons
estimation≈ 140 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Parfait Lotus
7.00
Lotusparfait — Parfait aux biscuits Lotus / crème fouettée / crumble Lotus / sauce caramel
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 30
Délice blanc
6.50
Wit lekkerding — Mousse au chocolat blanc / noix / sauce aux fruits rouges / meringue à la framboise
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 33
Café glacé
6.50
IJskoffie — Crémeux & glacé / sauce caramel / crème fouettée
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Cheesecake aux fruits rouges
6.50
Cheesecake rood fruit — Cheesecake / sauce aux fruits rouges / meringue à la framboise
estimation≈ 510 kcal40 g de glucideslourd 32
Coupe glacée
6.50
IJscoupe — Choix glace yaourt vanille ou fruits des bois / crumble Lotus / crème fouettée
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
Dessert dégustation
7.50
Proeverijdessert — Cheesecake fruits rouges / Parfait Lotus / mini café glacé
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 29
Menu enfants
Petite soupe à la tomate artisanale
4.50
Kleine ambachtelijke tomatensoep — Pain / beurre aux herbes
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Kleine Sebas
8.50
Snack au choix : frikandel, croquette ou nuggets de poulet / compote de pommes / frites / mayonnaise
estimation≈ 650 kcal65 g de glucides
Stoere Sebas
11.00
Travers de porc / compote de pommes / frites / mayonnaise
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Lieve Sebas
8.50
Poffertjes / sucre glace
estimation≈ 500 kcal70 g de glucideslourd 39
Glace enfant
5.50
Kinderijs
estimation≈ 200 kcal30 g de glucideslourd 39
Spécialités Sebas
Proeverij Sebas
14.75
Choix : Viande : soupe au choix / 2 tranches de pain au levain / carpaccio / croquette de bœuf De Bourgondiër Poisson : soupe
estimation≈ 600 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Club sandwich
14.50
Filet de poulet tiède / bacon / mélange de salade / tomate / concombre / mayonnaise au curry
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Fromage de chèvre
13.75
Geitenkaas — Fromage de chèvre tiède / miel / figue / noix
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saumon
15.50
Zalm — Saumon fumé / fromage à la crème / avocat / oignon rouge / câpres / sauce moutarde-aneth
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Uitsmijter carpaccio
16.75
3 œufs / carpaccio / mayonnaise à la truffe / parmesan / tomate séchée / pignons de pin / roquette
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Extras
Frites Friethuys
4.50
Lekkere Friethuys frietjes bij je lunch? — Des frites Friethuys avec votre déjeuner ?
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Frites fromage truffévegetarian
6.50
Truffel cheese frietjes!
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 43
Soupe
3.75
Soepje naar keuze bij je lunchgerecht? — Une soupe au choix avec votre plat de déjeuner ?
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Classiques
Croque Monsieur
7.75
Classique français / fromage / gruyère / jambon
estimation≈ 500 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Uitsmijter
12.50
3 œufs / jambon et/ou fromage et/ou bacon
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Salade de thon maisonpescatarian
13.50
Huisgemaakte tonijnsalade — Thon / oignon rouge / câpres
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Croquettes sur pain
12.50
Kroketten op brood vega mogelijk — 2 croquettes de bœuf De Bourgondiër / moutarde (option végétarienne possible)
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Carpaccio
14.50
Carpaccio de bœuf tendre / parmesan / pignons de pin / tomate séchée / câpres / roquette / truffe ou pesto
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sandwichs Focaccia
Tuna Meltpescatarian
14.50
Salade de thon / fromage gruyère / câpres / oignon rouge
estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Poulet italien
14.50
Italian chicken — Filet de poulet tendre / tomate séchée / roquette / mayonnaise au pesto / parmesan
estimation≈ 550 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Menu enfants
Toast jambon / fromage
7.00
Tosti ham / kaas — avec ketchup
estimation≈ 450 kcal32 g de glucides
Croquette sur pain
6.50
Kroketje op brood — avec mayonnaise
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
High Tea
High Tea
25.50
Sélection de douceurs sucrées et salées : Brownies, Scones, Confiture de fraises, Bavarois petit fours, Soupe tomate, Mini quiche
estimation≈ 1600 kcal180 g de glucideslourd 27
Cette carte est-elle toujours correcte ?
35veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir une quiche aux asperges vertes ou des salades à la burrata ou au chèvre. Le burger et les gyoza sont disponibles en version végétarienne.
2 plats végétariens et 0 végans sur 62
74dia
scoreestimation
scoreestimation
Viande et poisson avec légumes
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec des légumes grillés. Les glucides sont bas pour les viandes.
28 adaptés au diabète · 63 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Sint Sebastianusstraat 2, 5373 AE Herpen
- Horaires
- lun11:00–22:30mar11:00–22:30mer11:00–22:30jeu11:00–22:30ven11:00–22:30sam11:00–22:30dim11:00–22:30Lunch tot 16:00 uur. Diner vanaf 16:00 uur
- Contact
- +31486768080 info@sebas-herpen.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sebas-herpen.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
Propriétaire de Sebas Herpen ? Revendiquez votre établissement.