retour à la recherche

Auberge Au Cheval Blanc

Rue du Général de Gaulle 4, 68220 Hésingue

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Salade Vertevegetarian
5.50
Green Salad
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bouquet de Crudités de Saisonvegan
10.00
Seasonal Raw Vegetable Bouquet
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de Chèvre Chaud enrobé de Sésamevegetarian
13.00
Warm Goat Cheese Salad with Sesame
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade de Munster chaudvegetarian
13.00
Warm Munster Cheese Salad
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Escargots au Beurre Persillé la ½ douzaine
11.50
Snails with Garlic Butter
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Salade Vosgienne
10.00
Vosges Salad — salade, œuf dur, croütons & lardons
estimation≈ 350 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Foie Gras de Canard du Chef
23.50
Chef's Duck Foie Gras — & compotée de saison
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Feuilleté aux Morillesvegetarian
17.50
Morel Mushroom Puff Pastry
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Viandes
Cordon Bleu de Veau du Chef Pané
27.00
Veal Cordon Bleu — frites & légumes, veau france
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Cordon Bleu de Veau du Chef Pané sauce à la crème & aux champignons de Paris
29.00
Veal Cordon Bleu with Cream and Mushroom Sauce — frites & légumes, veau france
estimation≈ 1250 kcal78 g de glucides
Cordon Bleu de Veau du Chef Pané Alsacien
29.00
Alsatian Veal Cordon Bleu with Munster — Pané + gratiné au Munster, frites & légumes, veau france
estimation≈ 1300 kcal75 g de glucides
Cordon Bleu de Veau Pané façon Savoyard
27.00
Savoyard Veal Cordon Bleu — frites & légumes, veau france
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
SOURIS D’AGNEAU confite à la Bière & au Thym
27.00
Lamb Shank confit with Beer and Thyme
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
BOUCHEE FORESTIERE à la Volaille & mélange de champignons
26.00
Poultry and Mushroom Forestier Bite
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrecôte Limousine Grillé
29.00
Grilled Ribeye Steak — +/- 250g, frites & légumes
estimation≈ 1050 kcal65 g de glucides
Filet de Boeuf Paturage Irlande Nature
31.00
Irish Beef Fillet — +/- 250g, origine Irlande
estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Burger du Chef Gratiné au Munster
24.00
Chef's Burger with Munster Cheese — boeuf angus 170 g, pain artisanal, cheddar cornichons crème de munster speck munster, frites & salade
estimation≈ 1400 kcal95 g de glucideslourd 44
FILET DE BØUF ROSSINI – de Pâturage – Irlande
40.00
Beef Rossini Fillet
estimation≈ 1100 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Poissons
CROUSTADE aux Noix de Pétoncles, Ecrevisses & Girolles, sauce crème
28.50
Scallop, Crayfish and Chanterelle Croustade
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Spécialités Alsaciennes
Choucroute Garnie
26.00
estimation≈ 950 kcal40 g de glucideséquilibré 70
Baeckaoffa aux Trois Viandes + Salade verte
26.00
Baeckeoffen Three Meat Stew
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tartes Flambées
Nature
12.00
Plain Tarte Flambée — Oignons, Lardons, Crème
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Gratinée
13.00
Gratinée Tarte Flambée — Oignons, Lardons, Crème, Fromage
estimation≈ 780 kcal46 g de glucides
Champignons
14.50
Mushroom Tarte Flambée — Oignons, Lardons, Crème, Champignons de Paris Frais,Fromage
estimation≈ 760 kcal48 g de glucides
Paysanne
14.50
Paysanne Tarte Flambée — Oignons, Lardons, Crème, Fromage, Saucisses de Strasbourg
estimation≈ 850 kcal47 g de glucides
Munster
14.50
Munster Tarte Flambée — Oignons, Lardons, Crème, Munster et Cumin
estimation≈ 820 kcal46 g de glucides
Roquefort
14.50
Roquefort Tarte Flambée — Oignons, Lardons, Crème, Roquefort et brisures de noix
estimation≈ 840 kcal48 g de glucides
NEW : Chèvre - Miel
15.00
Goat Cheese and Honey Tarte Flambée — Chèvre & Miel : Oignons- lardons-crème- fromage de chèvre – fromage rapé - miel – thym
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Berger
15.00
Berger Tarte Flambée — Oignons, Lardons, Crème , Fromage, Fromage de Chèvre et Tomates
estimation≈ 810 kcal48 g de glucides
Végétariennevegetarian
15.00
Vegetarian Tarte Flambée — Oignons, Crème, Tomates, Champignons de Paris frais, fromage de Chèvre
estimation≈ 680 kcal48 g de glucides
Piquante
15.80
Spicy Tarte Flambée — Oignons, Lardons, Crème, Fromage, Tomate & Saucisson TRES Piquant
estimation≈ 860 kcal47 g de glucides
Au Saumon fumépescatarian
16.00
Smoked Salmon Tarte Flambée — Oignon, Crème, Saumon Fumé, jus de citron
estimation≈ 720 kcal46 g de glucides
la Montagnarde
17.00
Montagnarde Tarte Flambée — crème, oignons, lardons, pommes de terre, reblochon ,saucisse fumée d'Alsace, fromage rapé
estimation≈ 980 kcal60 g de glucides
Alsacienne
17.00
Alsatian Tarte Flambée — Oignons, Lardons, Crème , fromage, saucisse fumé d’Alsace et Choucroute
estimation≈ 920 kcal52 g de glucides
aux Escargots
18.00
Snail Tarte Flambée
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Aux Pommes flambées au Calvadosvegetarian
Apple Tarte Flambée with Calvados
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
plats enfants
saucisse de strasbourg frites
14.50
Kids Strasbourg Sausage and Fries — avec 1 boule de glace vanille & smarties
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Nuggets de Poulet & frites
14.50
Kids Chicken Nuggets and Fries — & 1 boule de glace vanille smarties
estimation≈ 920 kcal82 g de glucides
LES DESSERTS
Profiteroles Glacées, sauce chocolat
Chocolate Profiteroles
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Coeur Fondant au Chocolat & sa boule de glace
Molten Chocolate Cake
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideslourd 24
Chocolat ou Café Liégeois, Dame Blanchevegetarian
Chocolate or Coffee Liégeois / Dame Blanche
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Sorbet Arrosé : Citron , Framboisevegan
Alcoholic Sorbet: Lemon or Raspberry
estimation≈ 220 kcal35 g de glucideslourd 32
Meringue Glacéevegetarian
Frozen Meringue
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 37
Coupe Cheval Blanc : glace Kirsch, griottes au Kirsch, Kirschvegetarian
Cheval Blanc Ice Cream Sundae
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30
Irish Cafévegetarian
Irish Coffee
estimation≈ 300 kcal20 g de glucideslourd 44
Tarte Flambée aux Pommes flambée au Calvados / framboisesvegetarian
Apple and Raspberry Tarte Flambée
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 38
Nos Suggestions du Moment
poisson selon arrivage sauce au Safran d'Alsace, légumes & pommes vapeurpescatarian
Fresh Fish with Saffron Sauce
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Médaillon de Veau aux Morilles
Veal Medallion with Morels
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Médaillon de Veau aux girolles
Veal Medallion with Chanterelles
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
MENU du jour
Menu du jour, servi le midi (Entrée + Plat + dessert)
22.00
Daily Menu — Melon & jambon fumé ou tomate & feta / Couscous du Chef ou poisson du jour sauce vanille, nouilles fines & légumes / Dessert au jour le jour
estimation≈ 1600 kcal140 g de glucideslourd 37

Cette carte est-elle toujours correcte ?

50veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une tarte flambée végétarienne au fromage de chèvre et champignons ou un feuilleté aux morilles. La carte propose beaucoup de viandes comme le cordon bleu et l'entrecôte.

13 plats végétariens et 2 végans sur 50

69dia
scoreestimation

Options Françaises Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux riches en protéines. Beaucoup d'options incluent des frites à remplacer.

16 adaptés au diabète · 49 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Rue du Général de Gaulle 4, 68220 Hésingue
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:00, 19:00–21:00
mer12:00–14:00, 19:00–21:00
jeu12:00–14:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:30
sam19:00–21:30
dim12:00–13:30
Nos jours de fermeture sont le dimanche soir, lundi journée, jeudi soir &samedi midi.
Contact
+33389675699
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cheval-blanc-hesingue.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

Propriétaire de Auberge Au Cheval Blanc ? Revendiquez votre établissement.