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Restaurante Vesuvio

Einumerstr. 99, 31135 Hildesheim

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:30

italien€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plats de pâtes italiens traditionnels
Spaghetti alla Napoletana
11.00
Avec olives noires et câpres dans une sauce tomate
estimation≈ 650 kcal95 g de glucides
Spaghetti Carbonara
11.50
Avec œuf, lard et parmesan fraîchement râpé
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Spaghetti ai Frutti di Mare
13.50
Avec fruits de mer, tomates fraîches et ail, piquant
estimation≈ 620 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Spaghetti Aglio e Olio
9.50
À l'huile d'ail, piquant
estimation≈ 600 kcal85 g de glucides
Spaghetti alla Bolognese
10.00
Avec ragoût de viande hachée
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 76
Tagliatelle al Salmone
13.50
Avec morceaux de saumon dans une sauce crème tomate au brandy
estimation≈ 820 kcal70 g de glucides
Tagliatelle ai Broccoli e Gorgonzola
11.50
Avec brocolis dans une sauce gorgonzola
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 70
Rigatoni ai Quattro Formaggi
12.00
Dans une sauce crème aux quatre fromages
estimation≈ 900 kcal70 g de glucides
Rigatoni Montanara
11.00
Avec petits pois, champignons frais et jambon dans une sauce crème tomate
estimation≈ 720 kcal68 g de glucideséquilibré 71
Gnocchi alla Sorrentina
11.50
Gnocchis de pommes de terre sauce tomate, gratinés à la mozzarella
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 66
Gnocchi al Gorgonzola
11.50
Gnocchis de pommes de terre dans une sauce gorgonzola
estimation≈ 750 kcal75 g de glucides
Plats de pâtes italiens traditionnels
Lasagna
11.50
Lasagnes maison sauce viande hachée, jambon et œuf, gratinées au fromage
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Tris di Pasta
13.50
Trois types de pâtes différents dans trois sauces différentes, gratinées au fromage
estimation≈ 950 kcal90 g de glucides
Rigatoni al Tacchino
12.50
Avec poivrons et lamelles de dinde dans une sauce crème tomate
estimation≈ 740 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Penne Raffinate
11.00
Avec poivrons, courgettes, aubergines dans une sauce tomate
estimation≈ 620 kcal85 g de glucideséquilibré 70
Linguine Squisite
12.50
Linguines avec morceaux de filet de bœuf et poivre vert dans une sauce crème
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Tortellini Panna e Prosciutto
12.00
Avec jambon cuit dans une sauce crème au fromage
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
Linguine con Gamberetti e Zucchini
13.00
Linguines avec crevettes, courgettes et tomates cerises dans une sauce ail et vin blanc
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Tagliatelle ai Funghi di Bosco
12.00
Avec champignons des bois dans une sauce crème aux herbes
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Linguine al Luccio
12.50
Linguines avec filet de sandre, tomates fraîches, pignons et olives noires dans un pesto vert
estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 71
Penne all'Amatriciana
11.50
Avec lardons, oignon dans une sauce tomate légère
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Penne Braccio di Ferro
12.00
Avec épinards et lardons dans une sauce à la crème
estimation≈ 780 kcal68 g de glucides
Antipasti - Entrées
Carpaccio Classico
12.00
Fines tranches de filet de bœuf avec copeaux de parmesan
estimation≈ 280 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio Speciale
13.00
Fines tranches de filet de bœuf avec copeaux de parmesan, roquette et dés de tomates
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mozzarella Capresevegetarian
8.50
Tranches de tomates et mozzarella avec huile, sel et poivre
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Antipasto della Casa
16.00
Assiette d'antipasti maison assortis, idéale pour deux personnes
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Bruschetta Classicavegetarian
6.50
Avec dés de tomates, herbes fraîches et ail
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Bruschetta al Fornovegetarian
7.00
Avec dés de tomates, herbes fraîches, ail et gratinée au fromage
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
Zuppe - Soupes
Crema di Pomodorovegetarian
6.50
Crème de tomates avec une touche de crème
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Tortellini in Brodo
6.50
Tortellini dans un bouillon de légumes
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 70
Minestronevegan, vegetarian
6.50
Bouillon de légumes
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Insalate - Salades
Insalata Vesuvio
13.00
Laitue iceberg avec mozzarella, fromage, champignons frais, piments, jambon et œuf
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Insalata Mistavegan, vegetarian
10.00
Laitue iceberg, concombre, poivron, tomates et oignons
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Insalata al Tonnopescatarian
12.00
Laitue iceberg, concombre, poivron, tomates, oignons et thon
estimation≈ 420 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Insalata al Tacchino
13.50
Laitue iceberg avec fromage feta, morceaux d'orange et lamelles de dinde
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Piatto di Carne - Plats de viande
Scaloppina al Vino Bianco e Funghi
19.50
Médaillons de filet de porc poêlés avec champignons sauce vin blanc
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Scaloppina al Gorgonzola
19.50
Médaillons de filet de porc poêlés sauce gorgonzola
estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Saltimbocca alla Romana
27.50
Escalope de veau avec jambon de Parme et sauge fraîche sauce vin blanc
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tacchino alla Valdostana
23.00
Escalope de dinde avec jambon et mozzarella sauce tomate
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Nodino al Vesuvio
23.50
Filet de porc avec jambon, champignons frais et olives noires sauce crème
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bistecca ai Ferri
25.00
Steak de bœuf grillé
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bistecca al Pepeverde
26.50
Steak de bœuf sauce poivre vert
estimation≈ 780 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filetto ai Funghi
28.50
Filet de bœuf aux champignons frais et sauce crème aux herbes
estimation≈ 720 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filetto al Gorgonzola
27.50
Filet de bœuf sauce Gorgonzola
estimation≈ 820 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Filetto alla Pavarotti
29.50
Filet de bœuf poêlé farci au Gorgonzola, servi avec une sauce aux cèpes
estimation≈ 880 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filetto al Vesuvio
31.50
Filet de bœuf avec crabes et une scampi, sauce crème au cognac
estimation≈ 850 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

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55veggie
scoreestimation

Pâtes et antipasti italiens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les Gnocchi alla Sorrentina ou les Rigatoni ai Quattro Formaggi. Il y a aussi des entrées végétariennes comme la Bruschetta Classica et la Mozzarella Caprese. La carte propose beaucoup de plats de viande pour une table mixte.

6 plats végétariens et 2 végans sur 46

80dia
scoreestimation

Options italiennes faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de viande à faible teneur en glucides. Les salades et antipasti sont de bonnes options pour commencer léger.

21 adaptés au diabète · 46 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Einumerstr. 99, 31135 Hildesheim
Horaires
lun17:00–22:30
marfermé
mer17:00–22:30
jeu17:00–22:30
ven17:00–22:30
sam17:00–22:30
dim17:00–22:30
Dienstag ist Ruhetag!
Contact
+05121102404 info@vesuvio-hildesheim.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vesuvio-hildesheim.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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