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Am Steinbruch

Osnabrücker Str. 18, 49176 Hilter am Teutoburger Wald

Fermé maintenant · ouvre dim 09:30

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Tzatzikivegetarian
4.90
avec baguette maison
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Aïolivegetarian
4.90
Aioli — avec baguette maison
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Baguette à l'ailvegetarian
5.90
Knoblauchbaguette — avec ail frais & dip aïoli
estimation≈ 410 kcal38 g de glucides
Poivrons rouges grillésvegan
6.90
rote gegrillte, filetierte Paprika — éfilochés, avec huile d'ail fraîche et dip
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Feta au fourvegetarian
7.90
Hirtenkäse gebacken — avec beurre aux herbes & baguette
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Bruschettavegan
7.90
avec oignons & tomates maison
estimation≈ 310 kcal38 g de glucideséquilibré 65
Peperoni grillévegan
8.90
Gegrillte Peperoni — avec huile d'ail fraîche et baguette
estimation≈ 340 kcal36 g de glucides
Carpaccio de betteravesvegetarian
9.50
rote Beete Carpaccio — avec fromage de chèvre chaud et airelles
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Antipastivegetarian
9.90
avec légumes grillés & farcis, baguette & dip
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Soupes
Bouillon de bœuf
5.90
kräftige Rinderkraftbrühe — bouillon corsé avec légumes
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Soupe à la tomate maisonvegetarian
5.90
Hausgemachte Tomatensuppe — avec crème aux herbes
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salades avec baguette
Grande salade composéevegetarian
8.90
bunter großer Salatteller (i,a)
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Petite salade composéevegetarian
5.90
bunter kleiner Salatteller (i,a) — gratuite avec certains plats
estimation≈ 310 kcal32 g de glucides
Salade César
17.90
Ceasar Salat — avec filet de poulet, croûtons, parmesan et vinaigrette à la moutarde
estimation≈ 780 kcal48 g de glucides
Champignons farcisvegetarian
16.90
gefüllten Champignons — au fromage feta sur lit de salade avec baguette & dip (Végétarien)
estimation≈ 620 kcal48 g de glucides
Galettes de betteravesvegetarian
15.90
Rote Beete Puffer — aux pois chiches moulus, panure croustillante sur lit de salade (Végétarien)
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 66
Salade du Chefvegetarian
18.90
Chef Salat — salade mélangée, légumes grillés, feta poêlée, œuf & sauce miel-moutarde
estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pour les petits
Pâtesvegetarian
6.90
Nudeln — avec sauce tomate
estimation≈ 450 kcal72 g de glucides
Schnitzel pour enfants
9.90
Kinderschnitzel — avec frites
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Chicken Nuggets
9.90
avec frites
estimation≈ 750 kcal62 g de glucideséquilibré 65
Fritesvegan
3.00
Pommes — (a,c,g)
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Seniors
Schnitzel Steinbruch
13.90
Schnitzel à la sauce crémeuse aux champignons, avec croquettes
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Schnitzel Camembertvegetarian
14.90
Schnitzel gratiné au camembert, airelles, avec rösti
estimation≈ 850 kcal40 g de glucides
Filet de poulet fruité
14.90
fruchtiges Hähnchen Brustfilet — Filet de poulet gratiné à la pêche et au gouda, avec rösti
estimation≈ 720 kcal38 g de glucides
Filet de poulet méditerranéen
14.90
Hähnchen Brustfilet mediterran — Filet de poulet à la sauce aux herbes et mangue, avec croquettes
estimation≈ 750 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Tafelspitz
15.90
Tafelspitz à la sauce raifort avec pommes de terre à l'eau
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Plats principaux
Schnitzel Tomate-Mozzarellavegetarian
17.90
Tomaten - Mozzarella Schnitzel — Sur un lit de spaghetti au pesto
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Schnitzel gratiné
17.90
Schnitzel überbacken — Avec champignons et fromage, avec une sauce légère
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Schnitzel à la bavaroise
17.90
Schnitzel nach Bayrischer Art — Avec une sauce raifort & moutarde
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de saumon fraispescatarian
19.90
Frisches Lachsfilet — Sur un petit lit de salade avec baguette maison & dip
estimation≈ 610 kcal45 g de glucides
Filet de porc Sous Vide
20.40
Sous Vide — Filet de porc cuit sous vide, avec sauce au poivre & haricots au lard
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Krüstchen westphalien
17.90
Westfälisches Krüstchen — Avec œuf au plat et jambon fumé
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Schnitzel Steinbruch
16.90
Avec champignons à la sauce crémeuse
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Schnitzel gratiné au camembertvegetarian
17.90
Schnitzel überbacken mit Camembert — Avec airelles
estimation≈ 720 kcal22 g de glucideséquilibré 74
Filet de poulet sauce Metaxa
18.40
Hänchenbrustfilet mit Metaxasauce — Gratiné au gouda (à la poêle)
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poêlée paysanne au poulet
18.90
Hähnchen Bauern Pfanne — Filet de poulet, haricots verts & rondelles de pommes de terre, gratiné au fromage, sauce crémeuse
estimation≈ 710 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Spaghetti au poulet
17.90
Spaghetti Hähnchen — Avec champignons & filet de poulet dans une sauce crémeuse
estimation≈ 740 kcal55 g de glucides
Spaghetti Scampipescatarian
18.90
Huile d'olive, piment, ail, oignons, tomates cerises, parmesan, herbes fraîches & scampis
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Bandnudelnvegetarian
16.90
Sauce crémeuse au fromage, légumes méditerranéens & herbes fraîches (Végétarien)
estimation≈ 650 kcal48 g de glucides
Hirtenkäsevegetarian
13.90
Sur légumes méditerranéens, ail, herbes & baguette maison (Végétarien)
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
Leberkäse
13.40
avec œuf au plat & moutarde
estimation≈ 620 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Roulades de filet de porc
18.40
Schweinefiletröllchen — fourrées au fromage feta, avec sauce au poivre
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de blanc de poulet
19.40
Hänchenbrustfilet — gratiné à la mozzarella & jambon de Parme, avec 2 sauces
estimation≈ 680 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Roulade de bœuf braisée
18.40
Geschmorte Rinderroulade — avec chou rouge & sauce au jus
estimation≈ 510 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Plat de viandes
22.40
Männergericht (Fleischplatte) — 4 sortes de viandes différentes, dip & 2 sauces
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fingerfood
Burger Pulled Pork
16.40
Pulled Pork Burger — Pulled pork maison sur un pain au sésame, avec oignons, tomates, dip & salade fraîche
estimation≈ 720 kcal48 g de glucides
Steinbruch Ribs
16.40
Travers de porc BBQ fumés maison avec 2 dips
estimation≈ 640 kcal18 g de glucideséquilibré 66
Chicken Wings
13.40
avec 2 sauces & dips différents
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nachos au fromage avec salsavegetarian
4.90
Käse Nachos mit Salsa — gratinés au fromage, avec dips
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Filet de bœuf 200ggluten_free
25.90
Rinderfiletsteak 200g — Argentine Maredo
estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Accompagnements
Haricots au lard
4.00
Speckbohnen
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Croquettes
3.00
Kroketten
estimation≈ 210 kcal22 g de glucides
Pommes rissolées
3.50
Röstkartoffeln ( Bratkartoffeln)
estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Röstitaler
3.00
estimation≈ 220 kcal26 g de glucides
Spätzle maison
3.00
hausgemachte Spätzle (a,c)
estimation≈ 260 kcal38 g de glucides
Champignons sautés
3.80
gebratene Pilze
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Riz
3.00
Reis
estimation≈ 210 kcal42 g de glucides
Desserts
Soufflé au chocolat chaud
6.90
Heißes Schokoladen Souffle — avec glace vanille & crème chantilly
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Beignets / anneaux de pomme chauds
5.90
Heißes Apfelküchle / - Ringe — avec glace vanille & poudre de cacao
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 37
Eisbecher
5.90
avec fruits & crème
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40

Cette carte est-elle toujours correcte ?

79veggie
scoreestimation

De nombreux plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les tagliatelles à la sauce crème au fromage ou le fromage pasteurisé sur légumes méditerranéens. Il y a aussi des snacks végétariens comme les nachos au fromage avec salsa. Les options végétaliennes se limitent surtout aux entrées comme les poivrons grillés et la bruschetta.

23 plats végétariens et 4 végans sur 61

76dia
scoreestimation

Plats protéinés et légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de viande faibles en glucides. Les accompagnements comme les champignons sautés et les haricots au lard sont adaptés.

22 adaptés au diabète · 61 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Osnabrücker Str. 18, 49176 Hilter am Teutoburger Wald
Horaires
lunfermé
marfermé
mer—
jeu—
ven—
sam—
dim09:30–12:00
Frühstücksbuffet jeden Sonntag von 9.30 Uhr bis 12.00 Uhr. Montags und Dienstags Ruhetag
Contact
+4954247500954
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), am-steinbruch-hilter.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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