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Restaurant Chef aan de Werf

Mussenstraat 11, 1223 RB Hilversum

Fermé maintenant · ouvre 17:30

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos Plats
Burratavegetarian
16.00
Burrata met wilde tomatensalade, watermeloen, munt, basilicum en krokante koriander — avec salade de tomates sauvages, pastèque, menthe, basilic et coriandre croustillante
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fricandeau de veau tranché finement
19.00
Dungesneden kalfsfricandeau met Hollandse garnalen, radijs, cornichons en citroenmayonaise — avec crevettes hollandaises, radis, cornichons et mayonnaise au citron
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ceviche de barpescatarian
18.00
Ceviche van zeebaars met nectarine, lente-ui, avocado, jalapeño, koriander en limoendressing — avec nectarine, oignon printanier, avocat, jalapeño, coriandre et vinaigrette au citron vert
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Épaule d'agneau fumée
19.00
Gerookte lamsham met bulgur, geroosterde puntpaprika, tuinbonen en piment mayonaise — avec boulgour, poivron pointu rôti, fèves et mayonnaise au piment
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tarte tatin au fenouilvegetarian
17.00
Tarte tatin van venkel met feta, granaatappel en frisse groene kruidensalade — avec feta, grenade et salade d'herbes vertes fraîches
estimation≈ 340 kcal28 g de glucides
Risotto au safranvegetarian
18.00
Saffraan risotto met spinazie, zeekraal, doperwten en snijbonen — avec épinards, salicorne, petits pois et haricots verts
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 86
Parathavegetarian
16.00
Paratha met gegrilde courgette, labneh, ingelegde rode ui, za’atar en harissa — avec courgettes grillées, labneh, oignon rouge mariné, za’atar et harissa
estimation≈ 410 kcal38 g de glucides
Filet de pliepescatarian
22.00
Scholfilet met groene kruiden, grove mosterd, gegrilde prei, kappertjes, bruine boter en hazelnoten — avec herbes vertes, moutarde forte, poireau grillé, câpres, beurre noisette et noisettes
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Toad in the hole
21.00
“Toad in the hole” met Iberico Chorizo saucijs, geroosterde rode ui, mesclun en dragonjus — avec saucisse Chorizo Iberico, oignon rouge rôti, mesclun et jus d'estragon
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Diamant de bœuf irlandais
23.00
Diamanthaas van Iers-rund met groene asperges, krokante udonnoedels, lente-ui en Gochujang — avec asperges vertes, nouilles udon croustillantes, oignon printanier et Gochujang
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Accompagnements
Frites fraîchesvegetarian
6.00
Verse frietjes met dragonmayonaise — avec mayonnaise à l'estragon
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Chou-fleur rôtivegetarian
7.00
Geroosterde bloemkool met vadouvan en amandelen — avec vadouvan et amandes
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade d'étévegetarian
5.00
Zomerse salade met little gem, venkel, olijven ciabatta, basilicum dressing — avec little gem, fenouil, ciabatta aux olives, vinaigrette au basilic
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Desserts
Parfait au chocolat blancvegetarian
12.00
Parfait van witte chocolade met mango, cocostuille, chocolade flikken en passievruchtencoulis — avec mangue, tuile coco, éclats de chocolat et coulis de fruit de la passion
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Clafoutis aux fruits d'étévegetarian
12.00
Clafoutis van zomerfruit met yoghurt-basilicumsorbet en vlierbloesemstroop — avec sorbet yaourt-basilic et sirop de sureau
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 44
Lemon curd aérienvegetarian
13.00
Luchtige lemoncurd met griesmeel, merinque, frambozensorbet en cantucini crumble — avec semoule, meringue, sorbet framboise et crumble de cantuccini
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 40
Chefs Ice Bucketvegetarian
25.00
“Chefs Ice Bucket” drie soorten ijs met verschillende toppings en frambozensaus — trois sortes de glaces avec divers toppings et sauce framboise
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22
Café completvegetarian
10.00
“Café complet” koffie of thee naar keuze met huisgemaakte friandises — café ou thé au choix avec friandises maison
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Chariot de Fromages ‘Vrai Amour’
2 sortes de fromagesvegetarian
12.00
2 soorten kaas — avec pain aux figues et amandes, Pane Carasau et compote maison
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
3 sortes de fromagesvegetarian
14.00
3 soorten kaas — avec pain aux figues et amandes, Pane Carasau et compote maison
estimation≈ 520 kcal28 g de glucideséquilibré 65
4 sortes de fromagevegetarian
16.00
4 soorten kaas — avec pain aux amandes et figues, Pane Carasau et compote maison
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

87veggie
scoreestimation

Beaucoup de choix végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le risotto au safran ou la tarte tatin de fenouil. Il y a aussi des plats de viande comme le fricandeau de veau.

15 plats végétariens et 0 végans sur 21

73dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux protéinés avec un faible taux de glucides. La sélection convient aux personnes limitant les sucres.

9 adaptés au diabète · 21 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Mussenstraat 11, 1223 RB Hilversum
Horaires
lun—
mar17:30–21:30
mer17:30–21:30
jeu17:30–21:30
ven17:30–21:30
sam17:30–21:30
dim—
keuken is geopend vanaf 17.30 uur tot 21.30 uur (laatste bestelling van koude en warme gerechten). sluitingstijd van 23.00 uur
Contact
+31356315412 info@chefaandewerf.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chefaandewerf.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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