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Ketelhuis aan de Werf

Mussenstraat 9, 1223 RB Hilversum

Fermé maintenant · ouvre ven 10:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

GOURMANDISES AVEC LE CAFÉ
Tarte aux Pommes Fermièrevegetarian
5.75
BOEREN APPELTAART
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Pâtisserie du Momentvegetarian
5.75
GEBAK VAN HET MOMENT
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 40
Gâteau de la Semainevegetarian
4.00
CAKE VAN DE WEEK
estimation≈ 300 kcal35 g de glucideslourd 42
Crème Chantillyvegetarian
1.00
SLAGROOM
estimation≈ 60 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
TOASTS DE PAIN FERMIER
Fromagevegetarian
7.50
KAAS
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Jambon / Fromage
8.50
HAM / KAAS
estimation≈ 500 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Capresevegetarian
9.50
estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Patate Douce et Pois Chiches Marinésvegetarian
9.00
ZOETE AARDAPPEL, GEMARINEERDE KIKKERERWTEN
estimation≈ 420 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
CROQUETTES AVEC PAIN OU TOAST ET DIP
Croquette de Bœuf
14.50
RUNDERKROKET — avec moutarde française à l'ancienne
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
Croquette de Crevettes
15.50
GARNALENKROKET — avec sauce cocktail
estimation≈ 600 kcal45 g de glucides
Croquette de Pleurotesvegetarian
14.50
OESTERZWAMKROKET — avec mayonnaise à la truffe
estimation≈ 580 kcal40 g de glucides
Croquette Veganvegan
14.50
VEGAN KROKET — avec moutarde de Groningue
estimation≈ 520 kcal42 g de glucides
SALADES
Salade Méditerranéenne aux Pois Chichesvegan
15.50
MEDITERRANE KIKKERERWTEN SALADE — avec olives et tomates cerises
estimation≈ 400 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Burrata avec Compotée de Figuesvegetarian
16.50
BURRATA MET VIJGENCOMPOTE — avec pesto rouge et betterave
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade d'Orzo Vertevegetarian
15.50
GROENE ORZO SALADE — avec fèves edamame et œuf poché
estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Salade Maquereau & Pommepescatarian
15.50
MAKREEL & APPEL SALADE — vinaigrette yaourt-aneth, câpres et croûtons
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Poulet Croustillant
16.50
CRISPY CHICKEN — Avec mangue, basilic et coriandre
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Stokers
13.50
STOKERSSALADE — Salade changeant chaque semaine
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SANDWICH
Classic
15.50
poulet, fromage, lardons, tomates, concombre, œuf et mayonnaise
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Végétarienvegetarian
15.50
VEGETARISCH — bacon et poulet vegan, fromage, tomates, concombre, œuf et salsa
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
POISSONpescatarian
15.50
VIS — saumon, thon, tomate, concombre, œuf et sauce cocktail
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
PAIN BIOLOGIQUE GARNI
HUMMUS ROSE AU FROMAGE DE CHÈVREvegetarian
15.50
PINK HUMMUS MET GEITENKAAS — Betterave rôtie et citron
estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
WRAP CAESAR
15.50
CAESAR WRAP — Poulet grillé (ou poulet vegan) | romaine | tomate | concombre | parmesan | sauce César légère
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 79
RENDANG DE CHOU BLANCvegetarian
16.50
RENDANG VAN WITTE KOOL — Avec mayonnaise paprika citron vert
estimation≈ 550 kcal46 g de glucideséquilibré 74
SALADE DE THON “GOCHUJANG”pescatarian
15.50
“GOCHUJANG” TONIJNSALADE — Avec oignon vert et oignons frits
estimation≈ 610 kcal44 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
ŒUFS BATTUSvegetarian
14.50
ROEREI — avec ou sans bacon
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
BRESAOLA À LA TRUFFE & PARMESAN
16.50
BRESAOLA MET TRUFFEL & PARMEZAAN — Avec œuf, croûtons et radis
estimation≈ 590 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
AVOCATvegetarian
15.50
AVOCADO — avec pain grillé et œuf poché
estimation≈ 510 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
DÎNER HÂTIF
DÉJEUNER KETELHUIS 2 PLATS
28.50
2 GANGEN KETELHUIS LUNCH — Entrée et plat principal, changeant chaque semaine
estimation≈ 950 kcal70 g de glucideséquilibré 70
FISH AND CHIPSpescatarian
22.50
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
SLOW COOKED SMOKY BEEF
23.50
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
GYOZA LÉGUMESvegetarian
19.50
GROENTE GYOZA — fourris aux légumes
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 71
SOUPE DU MOMENT
SOUPE
8.00
SOEP — Soupe changeant chaque semaine avec pain artisanal
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideséquilibré 77
PAIN AVEC GARNITURE
5.50
BROOD MET TOPPING
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FRITES AVEC MAYONNAISEvegetarian
5.50
FRIET MET MAYONAISE
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
ENTRÉES
PATÉ DE POULET ET VEAU
13.50
PATÉ VAN KIP EN KALF — Avec chutney de figues
estimation≈ 380 kcal22 g de glucides
TARTARE D'AVOCATvegetarian
16.50
TARTAAR VAN AVOCADO — Avec œuf poché et sauce hollandaise légère
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
RILLETTE DE CANARD
15.50
RILETTE VAN EEND — Avec orange et brioche
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
FETA CROUSTILLANTEvegetarian
14.50
KROKANTE FETA — Avec laitue little gem et betterave fumée
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
GAMBA COCKTAILpescatarian
17.50
Avec mangue épicée et mayonnaise au citron vert
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PLATS PRINCIPAUX
Poulet Polder au Citron
21.50
CITROEN POLDERHOEN — Avec jus d'estragon et pommes de terre
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Magret de Canard
22.50
EENDENBORST — Avec jus Madère à l'anis étoilé
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ribeye Angus
32.00
Avec fenouil, jus d'ail rôti et beurre au citron vert
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Steak de Chou-fleurvegetarian
19.50
BLOEMKOOL STEAK — Avec rendang de chou blanc et sauce curry verte
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Shakshouka aux Légumes de Saisonvegetarian
22.50
SHAKSHOUKA SEIZOENS GROENTEN — Avec labneh fumé et pain
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 74
La Pêche du Jourpescatarian
29.50
VANGST VAN DE DAG — Avec garniture assortie
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
ACCOMPAGNEMENTS
Pain avec Dipsvegetarian
5.50
BROOD MET DIPS
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Fritesvegetarian
5.50
FRIET
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Saladevegetarian
5.50
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
BOUCHÉES
Croquette Rendang
4.50
RENDANG KROKET
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Crostini du Jour, 3 pièces
5.50
CROSTINI VAN DE DAG, 3 STUKS
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Jambon de Bayonne IGP
9.50
BAYONNE IGP HAM
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
DESSERTS
Crémeux Yuzu-Citron
9.50
YUZU–CITROEN CRÉMEUX — Avec meringue et sirop de menthe
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 30
Praliné Chocolat Noisette
9.50
CHOCOLADE HAZELNOOT PRALINÉ — Avec tuiles et gel au café
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 30
Panna Cotta à la Goyave
9.50
GUAVE PANNA COTTA — Avec mousse au chocolat et caramel
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
Parfait aux Fraises de Luxe
9.50
LUXE AARDBEIENSLOF — Avec mascarpone à la vanille et agrumes
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 43
Planche de Fromages
9.50
KAASPLANK — Fromages locaux et internationaux avec chutney et pain aux noix
estimation≈ 500 kcal25 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

85veggie
scoreestimation

Beaucoup d'options végétariennes créatives

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le steak de chou-fleur avec rendang de chou blanc ou la shakshouka aux légumes de saison. Il y a aussi des croquettes aux pleurotes et des croquettes vegan.

26 plats végétariens et 2 végans sur 53

86dia
scoreestimation

Options protéinées et faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Le Ribeye Angus et le Magret de Canard sont de bons choix.

32 adaptés au diabète · 57 plats

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Pratique

Adresse
Mussenstraat 9, 1223 RB Hilversum
Horaires
lun10:00–17:00
mar10:00–17:00
mer10:00–17:00
jeu10:00–19:00
ven10:00–23:00
sam12:00–23:00
dimfermé
De keuken is op vrijdag / zaterdag geopend tot 21:30
Contact
+32353031381 info@ketelhuisaandewerf.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ketelhuisaandewerf.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 100 %

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