Restaurant Hindserhof - La cour de Hindisheim
rue de l’église 249, 67150 Hindisheim
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
GLACES & SORBETS
Une boule
3.00
one scoop of ice cream
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Deux boules
6.00
two scoops of ice cream
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideslourd 42
Trois boules
8.00
three scoops of ice cream
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Supplément chantilly
1.00
extra whipped cream
estimation≈ 60 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
NOS GOURMANDISES
Assiette de 3 fromagesvegetarian
9.00
cheese plate
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Arrosage
3.00
dessert topping
estimation≈ 80 kcal12 g de glucides
Crème brulée maison
8.00
crème brûlée
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42
Chocolat fondu
1.00
melted chocolate
estimation≈ 70 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Fondant au chocolat maison
9.00
chocolate fondant
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Noisettes torréfiéesvegan
0.50
roasted hazelnuts
estimation≈ 90 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Chocolat liegeois ou Café liegeois
8.00
Liège coffee or chocolate
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 33
Caramel
0.50
estimation≈ 60 kcal10 g de glucides
Café gourmand
9.00
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 33
Thé gourmand
10.00
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 33
Dame blanche ou dame noire
8.00
dame blanche
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 35
Vacherin glacé minute
9.00
vacherin glacé — Deux boules de glace au romarin + glace/sorbet du moment ! choix, meringue et de la chantilly
estimation≈ 480 kcal48 g de glucideslourd 30
Coupe HINDSERHOF
7.00
Hindserhof ice cream sundae — 2 boules de glace Stratciatella, chantilly, caramel et noisettes
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 32
Coupe DÉLICE
9.00
Délice ice cream sundae — 2 boules de glace caramel beurre salé, servies avec un café chaud et de la chantilly
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
Coupe façon « KOUGLOF AU KIRSCH »
9.00
Kouglof ice cream sundae — 2 boules de glace vanille, raisins, kirsch et de la chantilly
estimation≈ 460 kcal48 g de glucideslourd 31
Tarte(s) du jour
7.00
tart of the day
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 42
GLACES ARROSEES
Citron vert & Yuzu, Vodkavegan
9.00
lime yuzu sorbet with vodka
estimation≈ 210 kcal25 g de glucideslourd 40
Citron vert & Yuzu, Limencellovegan
9.00
lime yuzu sorbet with limencello
estimation≈ 210 kcal25 g de glucideslourd 40
Citron vert & yuzu, Tequila Volcanvegan
9.00
lime yuzu sorbet with tequila
estimation≈ 210 kcal25 g de glucideslourd 40
Cerise, liqueur de Griottesvegan
8.00
cherry sorbet with cherry liqueur
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
Cerise, Vodkavegan
9.00
cherry sorbet with vodka
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
Cerise, Limencellovegan
9.00
cherry sorbet with limencello
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
Cerise, Tequila volcanvegan
9.00
cherry sorbet with tequila
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
Caramel, Rhum Eminente 3 ans
9.00
caramel ice cream with rum
estimation≈ 310 kcal30 g de glucideslourd 42
Café, Baileys
8.00
coffee ice cream with Baileys
estimation≈ 320 kcal32 g de glucideslourd 35
Chocolat, Cointreau
8.00
chocolate ice cream with Cointreau
estimation≈ 330 kcal35 g de glucideslourd 35
Vanille, Rhum Eminente 3 ans
9.00
vanilla ice cream with rum
estimation≈ 300 kcal28 g de glucideslourd 42
Café Alsacien glacé, Marc de Gewurtz Miclo
9.00
Alsatian iced coffee
estimation≈ 340 kcal35 g de glucideslourd 35
Forêt noire glacée, liqueur de Griottes Miclo
9.00
Black Forest ice cream
estimation≈ 360 kcal38 g de glucideslourd 35
Vanille, liqueur de Griottes Miclo
9.00
vanilla ice cream with cherry liqueur
estimation≈ 300 kcal28 g de glucideslourd 42
Stracciatella, liqueur de Café
9.00
stracciatella ice cream with coffee liqueur
estimation≈ 320 kcal32 g de glucideslourd 35
Stracciatella, Amaretto
9.00
stracciatella ice cream with amaretto
estimation≈ 320 kcal32 g de glucideslourd 35
Abricot romarin, Ginvegan
9.00
apricot rosemary sorbet with gin
estimation≈ 210 kcal25 g de glucideslourd 40
Abricot romarin, Vodkavegan
9.00
apricot rosemary sorbet with vodka
estimation≈ 210 kcal25 g de glucideslourd 40
Abricot romarin, Tequila volcanvegan
9.00
apricot rosemary sorbet with tequila
estimation≈ 210 kcal25 g de glucideslourd 40
Suggestions du moment - Entrées
Os à moelle et ses toasts
10.00
bone marrow with toast
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Salade César façon HINDSERHOF
21.00
Caesar salad
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Suggestions du moment - Plats
Filet de Kangourougluten_free
22.00
kangaroo fillet — sauce au Porto
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Magret de canardgluten_free
duck breast — sauce au romarin
estimation≈ 720 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pluma IBERIQUEgluten_free
22.00
Iberian pluma — sauce au thym
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ribs de porc laquésgluten_free
22.00
glazed pork ribs — au miel
estimation≈ 850 kcal35 g de glucides
Suggestions du moment - Desserts
Cookie mi-cuit aux pépites de chocolat
10.00
chocolate chip cookie — chocola fondu , glace vanille et chantilly
estimation≈ 950 kcal85 g de glucideslourd 14
Ananas rôtivegetarian
9.00
roasted pineapple — Caramel et glace vanille
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 40
Entrées
Carpaccio de Betteravevegetarian
11.00
beetroot carpaccio — Chantilly au raifort, filet d’huile d’olive, éclats de noisettes torréfiées
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Foie gras façon HINDSERHOF
15.00
foie gras — Accompagné de son chutney et sa brioche
estimation≈ 580 kcal30 g de glucides
Assiette de Pâté de Campagne
6.00
country pâté — Sur lit de salade
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Escargots à l'Alsacienne
10.00
Alsatian Snails — Beurre à l'ail et persil - par 6 ou 12pièces
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Charcuteries & Fromages
Mixte
18.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board
estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Planchette de fromagesvegetarian
18.00
Cheese Board
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planchette de charcuteries
18.00
Charcuterie Board
estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartes flambées
Normale
11.00
Traditional Tarte Flambée — Base crème, lardons, oignons
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Gratinée
12.00
Gratin Tarte Flambée — Normale + emmental
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
Munster
13.00
Munster Tarte Flambée — Normale + munster
estimation≈ 1020 kcal65 g de glucideslourd 44
Champignons
12.00
Mushroom Tarte Flambée — Normale + champignons
estimation≈ 880 kcal68 g de glucides
Champignons gratinéevegetarian
13.00
Gratin Mushroom Tarte Flambée — Gratinée + champignons
estimation≈ 1010 kcal68 g de glucides
Beurre maître d’hôtel
12.00
Maître d'Hôtel Butter Tarte Flambée — Normale + beurre maître d’hôtel (maison)
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Chèvre Mielvegetarian
13.00
Goat Cheese and Honey Tarte Flambée — Normale + chèvre et miel
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Tarte flambée spéciale 2 demies au choix
13.00
Special Tarte Flambée (Half and Half) — Normale + chèvre et miel
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Nos Salades
Douceur de Chèvre et Mielvegetarian
10.00
Goat Cheese and Honey Salad — Salade verte, Toasts de chèvre fondant, filet de miel, vinaigrette balsamique
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Roquefort & Noisettesvegetarian
10.00
Roquefort and Hazelnut Salad — Salade verte, Brisures de roquefort, éclats de noisettes, vinaigrette
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Trésors de la Merpescatarian
23.00
Seafood Treasure Salad — Salade verte, Gambas rôties, noix de Saint-Jacques snackées, sandre grillé, vinaigrette balsamique
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de Gambas aux Orangespescatarian
22.00
Prawn and Orange Salad — Salade verte, Gambas poêlées minute, oranges fraîches, vinaigrette balsamique
estimation≈ 450 kcal20 g de glucideséquilibré 74
Salade de la Cour
17.00
Court Salad — Salade verte, magret fumé, foie gras de canard, saumon fumé, jambon forêt noire, vinaigrette
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les Galettes
Galettes de Pommes de Terre au Saumon fumépescatarian
10.00
Potato Pancakes with Smoked Salmon — Crème de raifort douce, accompagnées de salade verte, 1 ou 3 galettes
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Galettes de Pommes de Terre gratinées au Munstervegetarian
9.00
Potato Pancakes with Munster Cheese — Accompagnées de salade verte, 1 ou 3 galettes
estimation≈ 510 kcal35 g de glucides
Galettes de Pommes de Terre gratinées au Munster et Jambon Forêt-Noire
10.00
Potato Pancakes with Munster and Black Forest Ham — accompagnées de salade verte, 1 ou 3 galettes
estimation≈ 560 kcal35 g de glucides
Galettes de Pommes de Terre gratinées au au Roquefortvegetarian
9.00
Potato Pancakes with Roquefort — accompagnées de salade verte, 1 ou 3 galettes
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
Galettes de Pommes de Terre gratinées au Roquefort et Jambon Forêt-Noire
10.00
Potato Pancakes with Roquefort and Black Forest Ham — accompagnées de salade verte, 1 ou 3 galettes
estimation≈ 570 kcal35 g de glucides
Galettes à la Grecquevegetarian
10.00
Greek Potato Pancakes — Feta, tomates, salade verte et tzatziki
estimation≈ 420 kcal32 g de glucides
Galettes chèvre, miel et lardons
10.00
Potato Pancakes with Goat Cheese, Honey and Bacon — Accompagnées de salade verte, 1 ou 3 galettes, lardons grillés et chèvre chaud
estimation≈ 580 kcal38 g de glucides
Burgers
Le Classique
21.00
Classic Burger — Steack haché, salade, tomates, compotée d’oignons, cheddar et sauce Hindserhof
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
L’Alsacien
22.00
Alsatian Burger — Steack haché, salade, tomates, compotée d’oignons, munster et sauce Hindserhof
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Le Chèvre Miel
22.00
Goat Cheese and Honey Burger — Steak haché, chèvre, miel, salade et compotée d’oignons
estimation≈ 870 kcal60 g de glucides
Le Grec
22.00
Greek Burger — Poulet façon GYROS, feta, tomates, compotée d’oignons et sauce tzatziki
estimation≈ 820 kcal58 g de glucides
Viandes
Filet Mignon de Porc
21.00
Pork Tenderloin — Cuisson basse température et sa sauce crème et champignons
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Suprême de Poulet Jaune
22.00
Chicken Supreme — Nappé d’une sauce onctueuse aux champignons
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Cordon Bleu de Poulet à l’emmental
22.00
Chicken Cordon Bleu — Avec du jambon blanc, sauce crème aux champignons
estimation≈ 780 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Rognons de Veau poêlés
22.00
Pan-seared Veal Kidneys — Sauce crème à la moutarde ancienne, champignons sautés
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poissons
Choucroute aux Poissons : Filet de Sandre, Noix de Saint-Jacques et Gambaspescatarian
25.00
Fish Choucroute — Noix de Saint-Jacques, servies avec une sauce au Crémant d’Alsace accompagnées de petits légumes croquants et de linguini OU d’une choucroute IGP Lepic et pommes de terre vapeur
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gambas poêléespescatarian
23.00
Pan-seared Prawns — servies avec une sauce au Crémant d’Alsace accompagnées de petits légumes croquants et de linguini OU d’une choucroute IGP Lepic et pommes de terre vapeur
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de sandre grillépescatarian
22.00
Grilled Pike-perch — servi avec des légumes croquants et une sauce au crémant
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Spécialités Alsaciennes
Choucroute Garnie « Maison Lepic »
22.00
House Choucroute Garnie — Recette traditionnelle à l’Alsacienne, choucroute IGP et cinq viandes savoureuses
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Jambonneau sur Choucroute
21.00
Pork Knuckle with Choucroute — Jambonneau moelleux, choucroute tiède et pommes de terre vapeur
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bouchée à la Reine
22.00
Croûte feuilleté pur beurre du boulanger, garnie de veau, poulet fermier, quenelles de veau & petits champignons
estimation≈ 680 kcal38 g de glucides
Fromage & Desserts
Chocolat / Café liégeoisvegetarian
8.00
Chocolate or Coffee Liégeois
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Kouglof glacé au kirchvegetarian
9.00
Kuglof Ice Cream with Kirsch — Maison Miclo Grande Réserve
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 34
PLANCHETTES POUR 2/3 PERSONNES
Mixte Charcuteries & fromages
18.00
Mixed Charcuterie and Cheese Platter
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromagesvegetarian
18.00
Cheese Platter
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Charcuteries
18.00
Charcuterie Platter
estimation≈ 580 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
GALETTES
Galette à la grecquevegetarian
10.00
Greek Potato Pancake — Feta, tomates, salade verte et tzatziki
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
VIANDES
Filet Mignon de Porc
22.00
Pork Tenderloin — Cuisson basse température et sa sauce crème et champignons
estimation≈ 510 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rognons de Veau poîlés
21.00
Pan-seared Veal Kidneys — Sauce crème à la moutarde ancienne, champignons sautés
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SPECIALITES ALSACIENNES
Bouchées à la reine
22.00
Croúute feuilleté pur beurre du boulanger, garnie de veau, poulet fermier, quenelles de veau & petits champignons
estimation≈ 680 kcal38 g de glucides
POISSONS
Noix de Saint-Jacques
25.00
Scallops with Crémant d'Alsace sauce — servies avec une sauce au Crémant d’Alsace, accompagnées de petits légumes croquants et de linguini OU d’une choucroute IGP Lepic et pommes de terre vapeur
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Gambas poîlées
23.00
Sautéed King Prawns with Crémant d'Alsace sauce — servies avec une sauce au Crémant d’Alsace, accompagnées de petits légumes croquants et de linguini OU d’une choucroute IGP Lepic et pommes de terre vapeur
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 85
Cette carte est-elle toujours correcte ?
60veggie
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine française avec options fromage
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme la tarte flambée chèvre miel ou la galette à la grecque. Il existe aussi des salades végétariennes au roquefort et noisettes. La carte propose beaucoup de viandes, mais une table mixte y trouve son compte.
27 plats végétariens et 11 végans sur 102
85dia
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine française faible en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés et des salades. Les viandes et les plateaux de fromages conviennent bien à un régime pauvre en glucides.
36 adaptés au diabète · 101 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- rue de l’église 249, 67150 Hindisheim
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33389961741 contact@hindserhof.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hindserhof.fr/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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